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市場調査レポート
商品コード
1997583
バターミルクパウダーの世界市場レポート 2026年Buttermilk Powder Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| バターミルクパウダーの世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
バターミルクパウダーの市場規模は、近年著しく拡大しています。2025年の23億2,000万米ドルから、2026年には24億6,000万米ドルへと、CAGR6.2％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長要因としては、工業的な乳製品加工の拡大、製パンにおける粉乳の使用増加、保存期間の長い原材料への需要増、加工食品の消費拡大、および脱水技術の向上などが挙げられます。
バターミルクパウダーの市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年には31億米ドルに達し、CAGRは5.9％となる見込みです。予測期間における成長は、機能性乳成分への需要の高まり、高タンパク食品の配合への注目の高まり、オンラインでの食品原料流通の拡大、有機乳粉の採用増加、世界のベーカリーおよびスナック生産の拡大に起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、クリーンラベル乳原料への需要増加、噴霧乾燥技術の採用拡大、コンビニエンスフードや即食食品での利用拡大、食品メーカー向けバルク包装の拡大、常温保存可能な乳製品ソリューションへの注力の強化などが挙げられます。
今後数年間、コンビニエンスフードへの需要拡大がバターミルクパウダー市場の成長を牽引すると予想されます。コンビニエンスフードとは、調理や準備の手間を最小限に抑え、手軽かつ迅速に摂取できるよう設計された、あらかじめ包装または調理済みの食品を指します。ライフスタイルの多忙化や時間の制約により、消費者が迅速かつシンプルな食事ソリューションを求めるようになるにつれ、コンビニエンスフードへの需要は高まっています。バターミルクパウダーは、風味を高め、食感を改善し、スープ、ソース、焼き菓子、即食食品などの製品にクリーミーでピリッとした味わいを与えるために、コンビニエンスフードで広く使用されています。例えば、米国に拠点を置く業界団体である全米コンビニエンスストア協会（NACS）によると、2023年には、調理済み食品、共同調理場（コミサリー）商品、およびディスペンサー飲料を含むフードサービス売上高が、店舗売上高の26.9％を占め、2022年の25.6％から増加しました。さらに、2023年の店舗当たり月間調理済み食品売上高は、2022年と比較して12.2％増加しました。したがって、コンビニエンスフードへの需要の高まりが、バターミルクパウダー市場の成長を後押ししています。
また、乳製品への需要の高まりも、今後バターミルクパウダー市場の成長を後押しすると予想されます。乳製品には、牛や山羊などの動物から生産されるチーズ、バター、ヨーグルトなどの乳由来食品が含まれます。タンパク質、カルシウム、プロバイオティクスなど、乳製品の栄養的メリットに対する消費者の意識が高まっていることから、乳製品への需要は増加しています。バターミルクパウダーは、ヨーグルト、チーズ、アイスクリームなどの風味を高め、食感を改善し、クリーミーな口当たりを向上させるために、一般的に乳製品に配合されています。例えば、米国政府機関である海外農業局（FAS）の予測によると、2024年に2.7％増の約870万トンとなったオーストラリアの牛乳生産量は、2025年にはさらに1.1％増加し、880万トンに達すると見込まれています。したがって、乳製品に対する需要の高まりが、バターミルクパウダー市場の拡大に寄与しています。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界のバターミルクパウダー市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- インダストリー4.0とインテリジェント製造
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- IoT、スマートインフラストラクチャ、コネクテッド・エコシステム
- フィンテック、ブロックチェーン、レグテック、デジタルファイナンス
- 主要動向
- クリーンラベル乳成分への需要の高まり
- 噴霧乾燥技術の採用拡大
- コンビニエンスフードおよび即食食品での利用拡大
- 食品メーカー向けバルク包装の拡大
- 常温保存可能な乳製品ソリューションへの注力の強化
第5章 最終用途産業の市場分析
- 一般消費者
- 業務用ベーカリー
- 食品加工会社
- 乳製品メーカー
- 外食産業
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界のバターミルクパウダー市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界のバターミルクパウダー市場規模、比較、成長率分析
- 世界のバターミルクパウダー市場の実績：規模と成長、2020年～2025年
- 世界のバターミルクパウダー市場の予測：規模と成長、2025年～2030年、2035年
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- 配合別
- 有機バターミルクパウダー、従来型バターミルクパウダー、低脂肪バターミルクパウダー、インスタントバターミルクパウダー
- 包装別
- 袋、容器、カートン、ガラス容器、バルク包装
- 用途別
- 製パン業界、乳製品、飲料業界、菓子類、外食産業
- エンドユーザー別
- 一般家庭、業務用、食品加工業界、ホスピタリティ業界
- 流通チャネル別
- 直販、オンライン小売、スーパーマーケットまたはハイパーマーケット、専門店、卸売業者またはディストリビューター
- サブセグメンテーション、タイプ別：有機バターミルクパウダー
- 有機認証、非遺伝子組み換え有機、グルテンフリー有機、ヴィーガン対応有機
- サブセグメンテーション、タイプ別：従来型バターミルクパウダー
- 標準的な従来品、保存料添加の従来品、栄養強化型従来品（ビタミン・ミネラル強化）、大容量パックの従来品
- サブセグメンテーション、タイプ別：低脂肪バターミルクパウダー
- 低脂肪、無脂肪、コレステロールフリー、高タンパク低脂肪
- サブセグメンテーション、タイプ別：インスタントバターミルクパウダー
- 速溶性、フレーバー付きインスタント、加糖インスタント、多目的ベーキング用インスタント
第10章 地域別・国別分析
- 世界のバターミルクパウダー市場：地域別、実績と予測、2020年～2025年、2025年～2030年、2035年
- 世界のバターミルクパウダー市場：国別、実績と予測、2020年～2025年、2025年～2030年、2035年
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- バターミルクパウダー市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- バターミルクパウダー市場：企業評価マトリクス
- バターミルクパウダー市場：企業プロファイル
- Groupe Lactalis S.A.
- Dairy Farmers of America Inc.
- Land O'Lakes Inc.
- Arla Foods Ingredients Group P/S
- Fonterra Co-operative Group Limited
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Saputo Inc., Royal Friesland Campina N.V., Glanbia plc, Valio Oy, NOW Foods, California Dairies Inc., Anand Milk Union Limited（AMUL）, NUMIDIA BV, UELZENA eG, North Cork Creameries Ltd, Pelwatte Dairy Industries Pvt. Limited, Alpen Food Group BV, Rogers and Company Foods Pty Ltd, Murray Goulburn Co-operative Co. Limited, Arion Dairy Products B.V.
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- バターミルクパウダー市場2030年：新たな機会を提供する国
- バターミルクパウダー市場2030年：新たな機会を提供するセグメント
- バターミルクパウダー市場2030年：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
