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市場調査レポート
商品コード
1997543
大麦粉の世界市場レポート 2026年Barley Flour Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 大麦粉の世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
大麦粉の市場規模は、近年著しく拡大しています。2025年の14億7,000万米ドルから、2026年には15億5,000万米ドルへと、CAGR5.5％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長は、全粒穀物の栄養価に対する認識の高まり、ベーカリー製品の消費拡大、代替粉の使用増加、ホームベーキングの動向の拡大、および大麦の供給量の確保に起因すると考えられます。
大麦粉の市場規模は、今後数年間で着実な成長が見込まれています。2030年には18億7,000万米ドルに達し、CAGRは4.9％となる見込みです。予測期間におけるこの成長は、機能性食品原料への需要の高まり、有機粉製品への嗜好の増加、健康志向のベーカリー製品の拡大、商業食品加工における採用の増加、植物性食生活の拡大に起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、健康食品における大麦粉の採用拡大、高繊維ベーキング原料への需要増加、グルテン代替粉の使用拡大、大麦粉ブレンドの利用増加、栄養表示の透明性への注目の高まりなどが挙げられます。
今後数年間、コンビニエンスフードの消費増加が大麦粉市場の成長を牽引すると予想されます。コンビニエンスフードとは、迅速かつ手軽に摂取できるよう設計された包装済みまたは調理済みの食品であり、加熱や混ぜ合わせといった最小限の調理で済み、ますます多忙になるライフスタイルに対応するものです。コンビニエンスフードへの嗜好の高まりは、時間の制約、多忙な業務スケジュール、そして迅速かつシンプルな食事ソリューションへの需要によって牽引されています。大麦粉は、食品構造の改善、栄養価の向上、より健康的な食生活の選択への貢献といった栄養上の利点や機能性により、コンビニエンスフード用途において注目を集めています。例えば、2024年3月、タイに拠点を置く商業銀行であるバンク・オブ・アユタヤ・公開会社・リミテッドは、タイ産即食食品の国内市場が2024年から2026年の間に年率3.0～4.0％で成長すると予測していると報告しました。その結果、拡大するコンビニエンスフード部門が、大麦粉市場の成長に寄与しています。
大麦粉市場で事業を展開する主要企業は、心臓の健康や血糖値管理に配慮した食品への消費者需要の高まりに対応するため、大麦ベータグルカン粉などの革新的な製品開発に注力しています。大麦ベータグルカン粉は、全粒大麦から作られ、ベータグルカンと呼ばれる水溶性食物繊維を豊富に含む機能性原料であり、従来の精製粉と比較して、コレステロールの低減や血糖値管理の改善に関連しています。例えば、2023年7月、米国を拠点とする機能性原料メーカーのベネオ社は、2022年以降に発売された先進的な大麦ベータグルカン粉「Orafti B-fit」を発表しました。この製品は20％のベータグルカンを含有し、米国国内で生産されており、クリーンラベルかつ全粒穀物由来という特徴を備えています。「Orafti B-fit」は、ベーカリー製品、パスタ、シリアル、食事代替食品、乳製品代替品など、幅広い用途に適しており、これらの製品において粘度を高める効果もあります。その主な利点としては、FDA承認の健康表示、βーグルカン分野におけるコスト競争力、そして多様な食品において栄養価と消費者の魅力を両立させることができる点が挙げられます。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界の大麦粉市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、およびプレシジョン・メディシン
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- インダストリー4.0とインテリジェント製造
- フィンテック、ブロックチェーン、レグテック、デジタルファイナンス
- 主要動向
- 健康食品における大麦粉の採用拡大
- 高繊維ベーキング原料への需要の高まり
- グルテン代替粉の使用拡大
- 大麦粉ブレンドの利用拡大
- 栄養表示の透明性への注目の高まり
第5章 最終用途産業の市場分析
- 製パンメーカー
- 食品加工会社
- 一般消費者
- 業務用厨房
- 健康食品ブランド
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界の大麦粉市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界の大麦粉市場規模、比較、成長率分析
- 世界の大麦粉市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界の大麦粉市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- 製品別
- 有機、従来型
- 流通チャネル別
- 企業間取引（B2B）、企業対消費者（B2C）
- 用途別
- 家庭用、業務用、その他の用途
- サブセグメンテーション、タイプ別：有機
- 有機全粒大麦粉、有機パール大麦粉、有機大麦粉ブレンド
- サブセグメンテーション、タイプ別：従来型
- 従来型全粒大麦粉、従来型パール大麦粉、従来型大麦粉ブレンド
第10章 地域別・国別分析
- 世界の大麦粉市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界の大麦粉市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- 大麦粉市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- 大麦粉市場：企業評価マトリクス
- 大麦粉市場：企業プロファイル
- Soufflet Group
- Axereal Group
- Richardson International Limited
- Ireks Gmbh
- Ardent Mills
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Simpsons Malt, Grain Millers Inc., Bob's Red Mill, Azure Standard, Briess Malt & Ingredients Co., Maltexco S.A., King Arthur Flour, Malt Products Corp., Crisp Malting Group, Bio-Kinetics, Gristmill Company, Shipton Mill Ltd., Mirfak Pty Ltd., To Your Health Sprouted Flour, Arrowhead Mills
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- 大麦粉市場2030：新たな機会を提供する国
- 大麦粉市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- 大麦粉市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
