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市場調査レポート
商品コード
1989218
パッケージ食品の保存期間試験の世界市場レポート 2026年Packaged Food Shelf Life Testing Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| パッケージ食品の保存期間試験の世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月18日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
包装食品の保存期間試験市場の規模は、近年著しく拡大しています。2025年の57億1,000万米ドルから、2026年には62億8,000万米ドルへと、CAGR9.9％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長要因としては、包装食品の消費増加、食品安全意識の高まり、政府による品質基準の徹底、食品製造業の拡大、試験所の早期整備などが挙げられます。
包装食品の保存期間試験市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年には90億6,000万米ドルに達し、CAGRは9.6％となる見込みです。予測期間におけるこの成長は、規制順守の厳格化、食品の保存期間延長に対する需要の高まり、世界の包装食品貿易の拡大、品質保証体制の拡充、食品試験インフラへの投資増加に起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、食品の品質および安全性の検証への注目の高まり、正確な賞味期限の決定に対する需要の増加、規制遵守のための食品試験への重視の高まり、科学的な食品鮮度評価の採用拡大、および包装・加工食品の試験範囲の拡大などが挙げられます。
食中毒の発生率の上昇は、今後、包装食品の保存期間試験市場の成長を支えると予想されます。食中毒とは、汚染された食品や飲料の摂取によって引き起こされる病気のことです。包装食品の保存期間試験は、製品が所定の保存期間を通じて安全に摂取できる状態を維持し、微生物汚染のリスクを最小限に抑え、品質および安全基準を維持することで消費者の健康を守るという、食中毒の削減において極めて重要な役割を果たしています。例えば、2023年8月時点で、米国政府機関である疾病管理予防センター（CDC）によると、米国では推定4,800万人が食中毒により体調を崩し、12万8,000人の入院と3,000人の死亡が報告されています。したがって、食中毒の発生増加が、包装食品の保存期間試験市場の成長を牽引しています。
包装食品の保存期間試験市場で事業を展開する企業は、競争力を強化するため、「ノバミル・ベストバイト（Novamyl BestBite）」のような先進的なソリューションの投入にますます注力しています。「ノバミル・ベストバイト」は、デンプンの変換を最適化することで焼き菓子の食感、鮮度、保存期間を改善し、それによって製品の全体的な品質と消費者の魅力を高めるために開発された酵素ベースのソリューションです。例えば、2023年5月、デンマークに拠点を置くバイオテクノロジー企業ノボザイムズは、「ノバマイル・ベストバイト」を発表しました。「ノバマイル・ベストバイト」を製パン工程に組み込むことで、焼き菓子は食感を損なうことなく鮮度を維持しつつ、賞味期限を延長することが可能になります。この革新的な酵素原料は、焼き菓子の使用可能期間を延ばすことで、食品業界における廃棄物の削減にも貢献します。さらに、食感の向上とレシピの最適化に重点を置くことで、メーカーは添加糖への依存度を低減でき、焼き菓子の品質を向上させつつ保存期間を延長する、バランスの取れたソリューションを提供します。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界のパッケージ食品の保存期間試験市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、およびプレシジョン・メディシン
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- インダストリー4.0とインテリジェント製造
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- IoT、スマートインフラストラクチャ、コネクテッド・エコシステム
- 主要動向
- 食品の品質および安全性の検証への注目の高まり
- 正確な賞味期限判定への需要の高まり
- 食品の規制遵守試験への重視の高まり
- 科学的食品鮮度評価の採用拡大
- 包装・加工食品の検査の拡大
第5章 最終用途産業の市場分析
- 食品メーカー
- 飲料メーカー
- 乳製品・食肉加工会社
- 食品検査機関
- 小売業者および加工食品卸売業者
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界のパッケージ食品の保存期間試験市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界のパッケージ食品の保存期間試験市場規模、比較、成長率分析
- 世界のパッケージ食品の保存期間試験市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界のパッケージ食品の保存期間試験市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- パラメータ別
- 微生物汚染、酸化劣化、栄養素の安定性、官能特性、その他のパラメータ
- 検査対象食品別
- 包装食品、飲料、ベーカリーおよび菓子類、肉および肉製品、乳製品およびデザート、加工果物および野菜、その他試験対象食品
- 技術別
- 機器およびキットを用いた試験、手動試験
- 方法別
- リアルタイム保存期間試験、加速保存期間試験
- サブセグメンテーション、タイプ別：微生物汚染
- 総菌数（TPC）、酵母・カビ数、病原菌検査、プロバイオティクス製品の保存期間
- サブセグメンテーション、タイプ別：酸化劣化
- 過酸化物価（PV）、酸価（AV）、遊離脂肪酸（FFA）、チオバルビツール酸反応性物質（TBARS）
- サブセグメンテーション、タイプ別：栄養素の安定性
- ビタミンの安定性、ミネラルの安定性、タンパク質の完全性、脂肪酸プロファイル
- サブセグメンテーション、タイプ別：官能特性
- 味覚試験、香気評価、食感評価、色分析
- サブセグメンテーション、タイプ別：その他のパラメータ
- 包装の完全性試験、水分含有量分析、pH値試験、官能評価法
第10章 地域別・国別分析
- 世界のパッケージ食品の保存期間試験市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界のパッケージ食品の保存期間試験市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- パッケージ食品の保存期間試験市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- パッケージ食品の保存期間試験市場：企業評価マトリクス
- パッケージ食品の保存期間試験市場：企業プロファイル
- SGS SA
- AES Laboratories Pvt. Ltd.
- Agrifood Technology
- ALS Ltd.
- AsureQuality Limited
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Bureau Veritas, EMSL Analytical Inc., Eurofins Scientific SE, Intertek Group PLC, Merieux NutriSciences Corp., Premium Analytical Services, RJ Hill Laboratories, SCS Global Services, Symbio Laboratories Pty. Ltd., Microbac Laboratories Inc., Silliker Inc., Covance Inc., TUV SUD AG, NSF International, Underwriters Laboratories LLC
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- パッケージ食品の保存期間試験市場2030：新たな機会を提供する国
- パッケージ食品の保存期間試験市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- パッケージ食品の保存期間試験市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
