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市場調査レポート
商品コード
1987761
ガムの世界市場レポート 2026年Gums Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| ガムの世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月17日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
近年、ガム市場の規模は着実に拡大しています。2025年の163億5,000万米ドルから、2026年には171億5,000万米ドルへと、CAGR4.9％で成長すると見込まれています。これまでの期間における成長は、コンビニエンスフードや加工食品の消費増加、天然・有機原料への意識の高まり、医薬品製剤の拡大、化粧品およびパーソナルケア製品の拡大、そして工業用途におけるガム類の早期導入に起因すると考えられます。
ガム市場の規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年には209億3,000万米ドルに達し、CAGRは5.1％となる見込みです。予測期間における成長は、植物由来およびクリーンラベル原料への需要の高まり、微生物由来および合成ガムにおけるイノベーション、機能性食品および栄養強化食品への応用拡大、医薬品およびバイオテクノロジー製剤での使用増加、接着剤や塗料などの産業用途への拡大に起因すると考えられます。予測期間における主な動向には、天然および有機ガムの需要、機能性原料のイノベーション、食品および医薬品分野での応用拡大、品質の標準化と認証、サプライチェーンのトレーサビリティと透明性が含まれます。
天然およびクリーンラベル原料への需要の高まりは、今後、ガム市場の成長を支えると予想されます。天然およびクリーンラベル原料とは、最小限の加工しか施されておらず、人工添加物、保存料、合成化学物質を含まず、消費者からより健康的で透明性が高いと認識されている飲食品の成分を指します。健康、ウェルネス、食品の透明性に対する消費者の意識の高まりに支えられ、天然およびクリーンラベル原料の使用が拡大していることから、シンプルで認識しやすく、最小限の加工しか施されていない成分を配合した製品への需要が高まっています。ガムは、植物由来の安定剤や増粘剤として機能し、明確で消費者に親しみやすい表示と配合の整合性を維持しつつ、食感や保存安定性を向上させることで、天然およびクリーンラベル原料の使用を支えています。一例として、米国に拠点を置く原料ソリューションプロバイダーであるイングレディオン（Ingredion）によると、2025年10月時点で、クリーンラベル製品に対する消費者の需要は加速しており、米国およびカナダで新たに発売される飲食品の38％、世界全体で発売される製品の30％がクリーンラベルを謳っており、さらに消費者の61％が天然または無添加の原料を好んでいるとのことです。したがって、天然およびクリーンラベル原料への需要の高まりが、ガム市場の成長に寄与しています。
ガム市場の主要企業は、感覚的な刺激を高め、ブランドの差別化を強化し、消費者の関与を深めるため、フレーバーチェンジガムのような革新的な製品の開発にますます注力しています。フレーバーチェンジガムとは、使用中に異なるフレーバープロファイルへと動的に変化し、時間とともに進化する多段階の味覚体験を提供するチューインガム製品を指します。このイノベーションは、斬新さ、パーソナライゼーション、そしてプレミアムな菓子類体験に対する消費者の関心の高まりに応えるものです。例えば、2024年9月、米国を拠点とする菓子類メーカーのハーシー社は、噛む過程で順次風味が変化するように設計された製品シリーズ「Ice Breakers Flavor Shifters」を発売しました。この製品は、独自のカプセル化技術と風味放出技術を活用しており、フルーツとミントの組み合わせや、2種類のミントの風味の間を移行させることが可能です。消費者がガムを噛むにつれて、層状に配置されたフレーバー成分が徐々に放出され、インタラクティブな味覚体験を生み出します。この革新的な技術は、メーカーが体験志向の消費者を惹きつけ、ブランドロイヤルティを強化し、飽和状態にあるガム市場において競争力を維持するのに役立ちます。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界のガム市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、およびプレシジョン・メディシン
- インダストリー4.0とインテリジェント製造
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- 人工知能（AI）と自律型AI
- 主要動向
- 天然・有機ガムへの需要
- 機能性原料のイノベーション
- 食品および医薬品分野における用途の拡大
- 品質の標準化と認証
- サプライチェーンのトレーサビリティと透明性
第5章 最終用途産業の市場分析
- 飲食品
- 医薬品
- 化粧品・パーソナルケア
- 産業用途
- その他のエンドユーザー
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界のガム市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界のガム市場規模、比較、成長率分析
- 世界のガム市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界のガム市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- 製品タイプ別
- 天然ガム、微生物発酵ガム、合成および半合成ガム
- 機能性別
- 増粘剤、ゲル化剤、安定剤、乳化剤、結合剤
- 形態別
- 粉末、顆粒、液体
- 用途別
- 飲食品、医薬品、化粧品・パーソナルケア、工業用途
- 流通チャネル別
- コンビニエンスストア、オンライン小売店、スーパーマーケットまたはハイパーマーケット、その他の流通チャネル
- サブセグメンテーション、タイプ別：天然ガム
- アラビアゴム、グアーガム、ロクストビーンガム、トラガカントガム、カラヤガム、タラガム
- サブセグメンテーション、タイプ別：微生物発酵ガム
- キサンタンガム、ジェランガム、プルラン、デキストラン、カードラン
- サブセグメンテーション、タイプ別：合成および半合成ガム
- カルボキシメチルセルロース、ヒドロキシプロピルメチルセルロース、メチルセルロース、エチルセルロース、ヒドロキシエチルセルロース
第10章 地域別・国別分析
- 世界のガム市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界のガム市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- ガム市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- ガム市場：企業評価マトリクス
- ガム市場：企業プロファイル
- Cargill Incorporated
- Archer Daniels Midland
- International Flavors & Fragrances Inc.
- DSM-Firmenich AG
- Ingredion Incorporated
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Kerry Group plc, Fufeng Group Co. Ltd., Tate & Lyle PLC, Ashland Inc., Jungbunzlauer Holding AG, Nexira Inc., Silvateam S.p.a., AEP Colloids, Gelymar S.A., Alland & Robert, Lucid Colloids Ltd, Neelkanth Polymers-A Unit of K.C. India Ltd., Agro Gums, Deosen Biochemical（Ordos）Ltd., Sunita Hydrocolloids Private Limited（SHPL）
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 市場に登場予定のスタートアップ
第40章 主要な合併と買収
第41章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- ガム市場2030：新たな機会を提供する国
- ガム市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- ガム市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
