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市場調査レポート
商品コード
1957410
薬用キノコの世界市場レポート 2026年Medicinal Mushroom Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 薬用キノコの世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年02月12日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
近年、薬用キノコ市場は急速に拡大しております。2025年の417億6,000万米ドルから、2026年には462億2,000万米ドルへと、CAGR10.7％で成長が見込まれております。これまでの成長は、アジア医学における薬用キノコの伝統的な利用、ハーブや自然療法への世界の関心の高まり、免疫健康効果への認識の拡大、栄養補助食品への早期採用、実証済みの生物活性特性を持つ多様なキノコ種の入手可能性などに起因しています。
薬用キノコ市場規模は今後数年間で力強い成長が見込まれております。2030年には666億3,000万米ドルに達し、CAGRは9.6％となる見込みです。予測期間における成長要因としては、免疫力と健康への世界的関心の高まり、植物由来・天然サプリメントの需要増加、機能性食品・飲料市場の拡大、薬用キノコの効能を裏付ける調査の進展、電子商取引による健康プラットフォームの浸透拡大などが挙げられます。予測期間における主な動向としては、自然派・機能性健康製品への消費者嗜好の高まり、免疫強化栄養補助食品原料の需要拡大、サプリメント・飲料分野における薬用キノコの活用拡大、予防ヘルスケア分野での薬用キノコ利用の増加、抽出物・粉末・カプセル形態における製品革新などが挙げられます。
拡大を続けるヴィーガン人口は、今後数年間における薬用キノコ市場の成長を牽引すると予想されます。ヴィーガン人口には、倫理的・環境的・健康的・情報的・文化的な理由から、すべての動物由来製品を避け、植物由来の栄養に依存する人々が含まれます。この人口は、動物福祉、環境持続可能性、そして植物性食生活に関連する健康上の利点に対する認識の高まりにより増加しています。薬用キノコ市場は、栄養価の高い植物由来の機能性成分を提供することで、ヴィーガン消費者のニーズに応えています。これらの成分は免疫サポート、抗酸化作用、食品用途における汎用性を備えています。例えば、英国を拠点とする教育慈善団体「ヴィーガン協会」によれば、2023年時点で欧州のヴィーガン人口は約260万人と推計され、欧州人口の3.2％を占めています。したがって、増加するビーガン人口が薬用キノコ市場の成長に寄与しています。
薬用キノコ市場で事業を展開する主要企業は、栽培効率の向上、生物活性化合物の含有量増加、高効能機能性原料に対する消費者需要の高まりに対応するため、パルスUV技術などの先進技術を活用した革新的な製品開発に注力しております。パルス紫外線技術とは、キノコ素材に短時間・高強度の紫外線パルスを照射する手法であり、安全性向上、栄養価の増加、天然の菌類ステロールをビタミンD2などの有益な栄養素へ変換することで、薬用キノコ製品の総合的な栄養機能プロファイルを強化します。例えば2023年10月、米国に本拠を置く有機キノコ抽出物メーカーのナメックス社は、エルゴゴールドおよびキノコ由来のビタミンD原料を発表しました。ErgoGoldは、エルゴチオネイン、βーグルカン、エルゴステロール、食物繊維、その他の二次代謝産物を豊富に含む黄金のヒラタケ抽出物として配合されています。一方、ビタミンD原料はパルスUV光技術を用いてエルゴステロールを高効能のビタミンD2に変換して製造されており、わずか60mgで推奨一日摂取量を供給可能な、ビーガン対応かつ非合成の原料源を提供します。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界の薬用キノコ市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- バイオテクノロジー、ゲノミクス及び精密医療
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- インダストリー4.0とインテリジェント製造
- 人工知能（AI）と自律型AI
- 主要動向
- 自然派・機能性健康製品に対する消費者の嗜好の高まり
- 免疫強化栄養補助食品原料の需要拡大
- 栄養補助食品および飲料における薬用キノコの活用拡大
- ヘルスケアにおける薬用キノコの活用拡大
- エキス、粉末、カプセル形態における製品革新
第5章 最終用途産業の市場分析
- ニュートラシューティカルメーカー
- 栄養補助食品会社
- 製薬会社
- 機能性食品・飲料メーカー
- 健康・ハーブ製品ブランド
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界の薬用キノコ市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界の薬用キノコ市場規模、比較、成長率分析
- 世界の薬用キノコ市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界の薬用キノコ市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- タイプ別
- シイタケ、霊芝、マイタケ、チャガ、冬虫夏草、カワラタケ、その他
- 形態別
- 生、乾燥、その他の形態
- 用途別
- 抗酸化作用、免疫強化、抗がん作用、スキンケア、その他の用途
- 流通チャネル別
- スーパーマーケットおよびハイパーマーケット、コンビニエンスストア、電子商取引
- サブセグメンテーション、タイプ別：シイタケ
- 乾燥シイタケ、シイタケエキス、シイタケ粉末、シイタケカプセルまたは錠剤、シイタケ茶
- サブセグメンテーション、タイプ別：霊芝
- 乾燥霊芝、霊芝エキス、霊芝粉末、霊芝カプセルまたは錠剤
- サブセグメンテーション、タイプ別：マイタケ
- 乾燥マイタケ、マイタケエキス、マイタケ粉末、マイタケカプセルまたは錠剤、マイタケ茶
- サブセグメンテーション、タイプ別：チャガ
- 乾燥チャガキノコ、チャガキノコエキス、チャガキノコ粉末、チャガキノコカプセルまたは錠剤、チャガ茶、有機チャガキノコ
- サブセグメンテーション、タイプ別：冬虫夏草
- 乾燥冬虫夏草、冬虫夏草エキス、冬虫夏草粉末、冬虫夏草カプセルまたは錠剤、冬虫夏草茶
- サブセグメンテーション、タイプ別：カワラタケ
- 乾燥カワラタケキノコ、カワラタケキノコエキス、カワラタケキノコ粉末、カワラタケキノコカプセルまたは錠剤、カワラタケキノコ茶
- サブセグメンテーション、タイプ別：その他のタイプ
- ライオンズメーンマッシュルーム、アガリクスブラゼイ、トレメラマッシュルーム、フェリヌスリンテウス、バーチポリポーレ、エノキタケ、キングオイスターマッシュルーム、ポリポーレマッシュルーム
第10章 地域別・国別分析
- 世界の薬用キノコ市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界の薬用キノコ市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- 薬用キノコ市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- 薬用キノコ市場：企業評価マトリクス
- 薬用キノコ市場：企業プロファイル
- Nature's Way Brands
- Bio-Botanica
- Banken Champignons B.V.
- Aloha Medicinals
- Fungi Perfecti
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Hirano Mushroom LLC, Fungi Ally, Far West Fungi, FreshCap Mushrooms, Swadeshi Mushroom, Asia Pacific Farm Enterprises, Gourmet Mushrooms Inc., Mycoterra Farm, Green Box Mushrooms, Four Sigmatic, Woodland Mushrooms, Fungaia Farm, Vitality Mushrooms, Annanda Chaga Mushrooms
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- 薬用キノコ市場2030：新たな機会を提供する国
- 薬用キノコ市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- 薬用キノコ市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
