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市場調査レポート
商品コード
1927276
スクロースエステルの世界市場レポート2026Sucrose Esters Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| スクロースエステルの世界市場レポート2026 |
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出版日: 2026年01月27日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
スクロースエステル市場の規模は近年著しく拡大しております。2025年の1,064億6,000万米ドルから2026年には1,169億6,000万米ドルへと、CAGR9.9％で成長が見込まれております。過去数年間の成長は、加工食品生産の拡大、菓子分野における乳化剤需要の増加、乳製品製造の成長、洗剤における界面活性剤の使用増加、糖類原料の入手可能性などに起因すると考えられます。
ショ糖エステルの市場規模は今後数年間で力強い成長が見込まれております。2030年には1,672億4,000万米ドルに達し、CAGRは9.4％となる見込みです。予測期間における成長は、植物由来乳化剤の需要増加、機能性食品原料の採用拡大、化粧品・パーソナルケア製品の製造拡大、糖分削減処方の重視、特殊食品添加物への投資増加に起因すると考えられます。予測期間の主な動向としては、低脂肪食品用乳化剤の使用拡大、クリーンラベル原料の需要増加、機能性食品用途の拡大、パーソナルケア処方の採用増加、制御された乳化特性への注目の高まりが挙げられます。
消費者における健康意識の高まりが、今後スクロースエステルの市場成長を牽引すると予想されます。健康意識とは、個人が食事の栄養価により注意を払い、健康維持・体重管理・クリーンラベル志向をサポートする食品を積極的に選択する傾向を指します。糖分摂取量、人工添加物、加工原料への懸念の高まりにより、消費者は低糖質、よりクリーンな配合、栄養プロファイルの改善された製品を求めるようになっています。スクロースエステルは、ベーカリー、乳製品、菓子、飲料用途において多機能な乳化剤および脂肪代替剤として機能することで、食感や安定性を損なうことなく、より健康的な製品を実現し、この変化を促進します。例えば、2024年6月に米国に拠点を置く非営利栄養教育研究機関である国際食品情報評議会（IFIC）が発表した「2024年食品・健康調査」によると、米国消費者の61％が糖分の制限または回避を試みており、54％が「クリーン」または最小限の成分を含む食品を積極的に探していることが明らかになりました。したがって、消費者の健康意識の高まりがスクロースエステル市場の成長を支えています。
成長を続ける飲料業界も、スクロースエステル市場の推進力となることが期待されています。飲料分野には、水、炭酸飲料、ジュース、機能性飲料、乳飲料、スピリッツなどの非アルコール飲料およびアルコール飲料の開発、製造、流通、販売が含まれます。消費者が求める味覚や感覚体験の向上は、メーカーに新たな風味、改良された食感、魅力的な口当たりといった革新を促し、製品の差別化を促進するとともに需要を刺激しています。スクロースエステルは乳化作用を助け、複雑な配合を安定化させ、滑らかな食感を創出することで、洗練された魅力的な飲料の開発を支えます。例えば、2024年5月に英国に本拠を置く業界団体である英国清涼飲料協会は、清涼飲料の総消費量が2022年の149億1,200万リットルから2023年には153億4,300万リットルに増加したと報告しました。したがって、飲料業界の成長がスクロースエステルの需要を牽引しております。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界のスクロースエステル市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- バイオテクノロジー、ゲノミクス及び精密医療
- インダストリー4.0とインテリジェント製造
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- フィンテック、ブロックチェーン、レグテック及びデジタルファイナンス
- 主要動向
- 低脂肪食品用乳化剤の利用拡大
- クリーンラベル原料への需要増加
- 機能性食品の応用範囲の拡大
- パーソナルケア製品への採用拡大
- 制御された乳化特性への注目の高まり
第5章 最終用途産業の市場分析
- 食品・飲料メーカー
- 菓子メーカー
- 乳製品加工業者
- 化粧品・パーソナルケア企業
- 洗剤メーカー
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界のスクロースエステル市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界のスクロースエステル市場規模、比較、成長率分析
- 世界のスクロースエステル市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界のスクロースエステル市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- 形態別
- 粉末、液体、ペレット
- 機能別
- タンパク質と澱粉の相互作用、抗菌特性、制御された糖結晶化、乳化、エアレーション
- エンドユーザー別
- 食品・飲料、洗剤・洗浄剤、化粧品・パーソナルケア、その他のエンドユーザー
- 粉末のサブセグメンテーション、タイプ別
- 乾燥粉末製剤、顆粒状スクロースエステル
- 液体製品のサブセグメンテーション、タイプ別
- 濃縮液体製剤、乳化液体製剤
- ペレットのサブセグメンテーション、タイプ別
- 押出ペレット、コーティングペレット
第10章 地域別・国別分析
- 世界のスクロースエステル市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界のスクロースエステル市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- スクロースエステル市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- スクロースエステル市場：企業評価マトリクス
- スクロースエステル市場：企業プロファイル
- Sisterna BV
- Compass Foods Pte. Ltd.
- Croda International
- Dai-Ichi Kogyo Seiyaku
- Evonik Industries AG
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Felda Iffco LLC, Guangxi Gaotong Food Technology, Guangzhou ZIO Chemical Co. Ltd., Mitsubishi Chemical Holdings Corporation, NatureWell Sucrose Esters, Stearinerie Dubois, World Chem Industries, Zhejiang Synose Tech Co. Ltd., Archer Daniels Midland Company, BASF SE, Bunge Limited, Cargill Inc., Corbion N.V., DuPont de Nemours Inc., Estelle Chemicals Pvt. Ltd.
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- スクロースエステル市場2030：新たな機会を提供する国
- スクロースエステル市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- スクロースエステル市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
