バイオ有機酸の世界市場レポート 2025年

バイオ有機酸の市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれます。2029年にはCAGR5.4％で85億4,000万米ドルに成長します。予測期間中に予測される成長は、循環型経済への取り組み、新規バイオ有機酸の導入、新興市場での拡大、世界的な環境規制の強化、戦略的提携・合併などに起因すると考えられます。この期間の主な動向には、炭素回収技術との統合、化学と生物学のハイブリッド生産法の台頭、連続発酵の進歩、バイオベースの循環型経済の成長、AIと機械学習の導入などがあります。

飲食品業界の成長は、今後のバイオ有機酸市場の拡大を牽引すると予想されます。この業界は、消費用の飲食品の生産、包装、供給に携わる企業で構成されます。その成長の原動力となっているのは、便利ですぐに食べられる製品に対する消費者の需要の高まりです。バイオ有機酸はこの分野で保存料、風味増強剤、pH調整剤として機能し、保存期間と製品品質を向上させます。例えば、米国国勢調査局によると、2025年5月の米国の小売・食品サービス売上高は7,154億米ドルに達し、季節・暦年調整後の2024年5月と比較して3.3%の増加を示しました。このように、飲食品業界の拡大がバイオ有機酸市場の成長を後押ししています。

バイオ有機酸市場の主要企業は、効率を向上させ、持続可能なバイオベース製品に対する世界的な需要の高まりに対応し、環境への影響を低減し、飲食品、医薬品、バイオプラスチック、パーソナルケアなどの産業におけるプレゼンスを強化するために、循環型乳酸生産プラントを設立して持続可能な製造を重視しています。こうした循環型工場は、廃棄物を最小限に抑え、材料を再利用し、資源をリサイクルする環境に優しいプロセスを採用することで、より持続可能で効率的な生産サイクルを実現しています。例えば、2023年12月、オランダに本社を置く食品会社Corbion N.V.は、タイのラヨーンに乳酸工場を立ち上げました。この工場は、カーボンフットプリントが最も低い循環型生産プロセスを採用した業界初の工場です。この革新的なアプローチにより、石灰の使用と石膏の廃棄がなくなり、持続可能性とコスト効率が向上しました。また、このプロジェクトでは500万時間を超える安全作業時間を記録し、持続可能性、安全性、責任あるイノベーションに対するCorbionのコミットメントを反映しています。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場の特徴

第3章 市場動向と戦略

第4章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税、そしてコロナ禍と回復が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ

第5章 世界の成長分析と戦略分析フレームワーク

• 世界のバイオ有機酸：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
• 最終用途産業の分析
• 世界のバイオ有機酸市場：成長率分析
• 世界のバイオ有機酸市場の実績：規模と成長、2019～2024年
• 世界のバイオ有機酸市場の予測：規模と成長、2024～2029年、2034年
• 世界のバイオ有機酸：総潜在市場規模（TAM）

第6章 市場セグメンテーション

• 世界のバイオ有機酸市場：タイプ別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• 乳酸
• クエン酸
• 酢酸
• プロピオン酸
• ギ酸
• フマル酸
• 世界のバイオ有機酸市場：供給源別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• 天然
• 合成
• 世界のバイオ有機酸市場：形態別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• 液体
• 粉末
• 世界のバイオ有機酸市場：用途別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• ポリマー
• 医薬品
• 繊維
• コーティング
• 食品・飲料
• その他
• 世界のバイオ有機酸市場：最終用途産業別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• 食品・飲料業界
• 製薬業界
• 化学産業
• 農業
• 繊維・皮革産業
• 世界のバイオ有機酸市場：乳酸のサブセグメンテーション（タイプ別）、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• 食品用乳酸
• 工業用乳酸
• 医薬品用乳酸
• ポリ乳酸（PLA）
• 世界のバイオ有機酸市場：クエン酸のサブセグメンテーション（タイプ別）、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• 無水クエン酸
• クエン酸一水和物
• 食品・飲料グレード
• 工業用グレード
• 世界のバイオ有機酸市場：酢酸のサブセグメンテーション（タイプ別）、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• 氷酢酸
• 希釈酢酸
• 食品グレード
• 工業用グレード
• 世界のバイオ有機酸市場：プロピオン酸のサブセグメンテーション（タイプ別）、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• 食品グレード
• 医薬品グレード
• 工業用グレード
• プロピオン酸カルシウム
• 世界のバイオ有機酸市場：ギ酸のサブセグメンテーション（タイプ別）、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• 85%ギ酸
• 90%ギ酸
• レザーグレード
• ゴムグレード
• 世界のバイオ有機酸市場：フマル酸のサブセグメンテーション（タイプ別）、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• 食品グレード
• 技術グレード
• 工業用グレード
• 飼料グレード

第7章 地域別・国別分析

• 世界のバイオ有機酸市場：地域別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• 世界のバイオ有機酸市場：国別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年

第8章 アジア太平洋市場

第9章 中国市場

第10章 インド市場

第11章 日本市場

第12章 オーストラリア市場

第13章 インドネシア市場

第14章 韓国市場

第15章 西欧市場

第16章 英国市場

第17章 ドイツ市場

第18章 フランス市場

第19章 イタリア市場

第20章 スペイン市場

第21章 東欧市場

第22章 ロシア市場

第23章 北米市場

第24章 米国市場

第25章 カナダ市場

第26章 南米市場

第27章 ブラジル市場

第28章 中東市場

第29章 アフリカ市場

第30章 競合情勢と企業プロファイル

• バイオ有機酸市場：競合情勢
• バイオ有機酸市場：企業プロファイル
  • Cargill Incorporated Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
  • Archer-Daniels-Midland Company Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
  • BASF SE Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
  • Mitsubishi Chemical Corporation Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
  • Evonik Industries AG Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis

第31章 その他の大手企業と革新的企業

• DuPont de Nemours Inc.
• Eastman Chemical Company
• Roquette Freres S.A.
• Novozymes A/S
• Corbion N.V.
• Lallemand Inc.
• Jungbunzlauer Suisse AG
• LanzaTech Global Inc.
• Norel S.A.
• ADDCON GmbH
• GFBiochemicals Ltd
• Musashino Chemical Laboratory Ltd.
• Afyren S.A.
• Anhui BBCA Biochemical Co. Ltd.
• Noack & Co. GmbH

第32章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード

第33章 主要な合併と買収

第34章 最近の市場動向

第35章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略

• バイオ有機酸市場2029年：新たな機会を提供する国
• バイオ有機酸市場2029年：新たな機会を提供するセグメント
• バイオ有機酸市場2029年：成長戦略
  • 市場動向に基づく戦略
  • 競合の戦略

第36章 付録