食肉および家禽処理装置の世界市場レポート2025年

食肉および家禽処理装置市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれます。2029年にはCAGR8.8％で191億4,000万米ドルに成長します。予測期間の成長は、食品安全と衛生への注目、加工食品需要の高まり、持続可能な加工方法、カスタマイズと柔軟性、新興国市場での拡大などに起因します。予測期間の主な動向には、自動化とロボティクスの統合、食品安全対策の強化、衛生設計の重視、消費者需要の変化への適応、効率性と持続可能性などがあります。

今後5年間の成長率8.8%という予測は、この市場の前回予測から0.5%の小幅な減少を反映しています。この減少は主に米国と他国との間の関税の影響によるものです。これは、イタリア、中国、カナダといった主要地域から調達されるステンレス鋼ブレードや食品用コンベアベルトといった重要部品のサプライチェーンの混乱を通じて米国に直接影響を与える可能性が高く、食肉加工工場の価格上昇につながる可能性があります。また、相互関税や、貿易緊張の高まりと制限による世界経済と貿易への悪影響により、その影響はより広範囲に及ぶと思われます。

食肉・鶏肉加工品の消費の増加は、今後の食肉および家禽処理装置市場の成長を牽引すると予測されます。食肉・鶏肉加工品の消費とは、粉砕、食材の添加、加熱など、外観、食感、風味を変化させる加工や調理の工程を少なくとも1つ追加したものを摂取することを指します。食肉および家禽処理装置は食肉加工品および関連製品の製造に不可欠であり、スライス、冷却、さいの目切りなど様々な機能を果たします。その結果、食肉や鶏肉の加工品の消費量が増加し、加工機器の需要が高まっています。例えば、2024年2月、米国の連邦行政機関である米国農務省（USDA）は、2024暦年（CY）の欧州連合（EU）における鶏肉生産が0.4％増加すると予測し、CY2023に記録された1.65％の増加を上積みしました。さらに、EUの鶏肉輸入は2023年に2.3％増加し、2024年にはさらなる増加が見込まれます。このように、加工肉・鶏肉製品の消費拡大が、食肉および家禽処理装置市場に拍車をかけています。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場の特徴

第3章 市場動向と戦略

第4章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税、そしてコロナ禍と回復が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ

第5章 世界の成長分析と戦略分析フレームワーク

• 世界の食肉および家禽処理装置：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
• 最終用途産業の分析
• 世界の食肉および家禽処理装置市場：成長率分析
• 世界の食肉および家禽処理装置市場の実績：規模と成長, 2019-2024
• 世界の食肉および家禽処理装置市場の予測：規模と成長, 2024-2029, 2034F
• 世界の食肉および家禽処理装置：総潜在市場規模（TAM）

第6章 市場セグメンテーション

• 世界の食肉および家禽処理装置市場：機器別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
• と畜と羽毛剥ぎ
• カットアップ
• 内臓摘出
• マリネとタンブリング
• 骨抜きと皮剥ぎ
• その他の機器タイプ
• 世界の食肉および家禽処理装置市場：処理タイプ別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
• 生肉
• 生鮮加工肉
• 調理済み
• 保存（塩漬け）肉
• 生発酵肉
• 乾燥肉
• その他の処理タイプ
• 世界の食肉および家禽処理装置市場：食肉タイプ別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
• 牛
• 鶏
• アヒル
• 豚
• ウサギ
• 羊
• シチメンチョウ
• 世界の食肉および家禽処理装置市場：サブセグメンテーション と畜と羽毛剥ぎ、タイプ別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
• スタニング機器
• と畜機器
• 羽毛除去装置
• 世界の食肉および家禽処理装置市場：サブセグメンテーション カットアップ、タイプ別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
• カッティングマシン
• ポーショニング機器
• スライシングマシン
• 世界の食肉および家禽処理装置市場：サブセグメンテーション 内臓摘出、タイプ別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
• 内臓摘出機
• 内部除去装置
• 世界の食肉および家禽処理装置市場：サブセグメンテーション マリネとタンブリング、タイプ別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
• マリネタンク
• タンブラー
• 世界の食肉および家禽処理装置市場：サブセグメンテーション 骨抜きと皮剥ぎ、タイプ別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
• 骨抜き機
• スキニング機器
• 世界の食肉および家禽処理装置市場：サブセグメンテーション その他の機器タイプ、タイプ別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
• グラインディングマシン
• スタッフィングマシン
• パッケージング機器

第7章 地域別・国別分析

• 世界の食肉および家禽処理装置市場：地域別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
• 世界の食肉および家禽処理装置市場：国別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F

第8章 アジア太平洋市場

第9章 中国市場

第10章 インド市場

第11章 日本市場

第12章 オーストラリア市場

第13章 インドネシア市場

第14章 韓国市場

第15章 西欧市場

第16章 英国市場

第17章 ドイツ市場

第18章 フランス市場

第19章 イタリア市場

第20章 スペイン市場

第21章 東欧市場

第22章 ロシア市場

第23章 北米市場

第24章 米国市場

第25章 カナダ市場

第26章 南米市場

第27章 ブラジル市場

第28章 中東市場

第29章 アフリカ市場

第30章 競合情勢と企業プロファイル

• 食肉および家禽処理装置市場：競合情勢
• 食肉および家禽処理装置市場：企業プロファイル
  • Baader Food Processing Machinery Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
  • Bayle SA Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
  • Bettcher Industries Inc. Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
  • Brower Equipment Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
  • C.G.Manufacturing & Distribution Inc. Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis

第31章 その他の大手企業と革新的企業

• Berkshire Hathaway Inc.
• GEA Group AG
• Heat and Control Inc.
• Meyn Food Processing Technology B.V.
• Cantrell Gainco Group Inc.
• Equipamientos Carnicos S.L.
• Key Technology Inc.
• The Middleby Corporation
• Formax, a Provisur Technologies Company
• ULMA Packaging
• John Bean Technologies Corporation
• Duravant LLC
• Tetra Laval International SA.
• TOMRA System ASA
• JBT Corporation

第32章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード

第33章 主要な合併と買収

第34章 最近の市場動向

第35章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略

• 食肉および家禽処理装置市場2029：新たな機会を提供する国
• 食肉および家禽処理装置市場2029：新たな機会を提供するセグメント
• 食肉および家禽処理装置市場2029：成長戦略
  • 市場動向に基づく戦略
  • 競合の戦略

第36章 付録