業務用フードプロセッサーの世界市場レポート 2025年

業務用フードプロセッサーの市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれます。2029年の年間平均成長率（CAGR）は5.4％で、861億2,000万米ドルに成長します。予測期間の成長は、有機食品需要の増加、ベーカリー製品需要の増加、食肉加工需要の増加、健康的で機能的な食品需要の増加、食品包装ソリューション需要、食品輸出需要に起因します。予測期間の主な動向には、スマートキッチン統合、植物由来の食品加工、持続可能なパッケージングソリューション、デジタル変革、クリーンラベル加工、などがあります。

今後5年間の成長率5.4%という予測は、この市場の前回予測からの0.2%という小幅な減少を反映しています。この減少は主に米国と他国との間の関税の影響によるものです。これは、ドイツやオランダからの高能力機械の輸入が制限されるため、大規模な食品生産が遅れることにより、米国に直接影響を及ぼす可能性が高いです。また、相互関税や、貿易緊張の高まりと制限による世界経済と貿易への悪影響により、その影響はより広く感じられるであろう。

業務用フードプロセッサー市場は、加工食品の需要増に対応した成長が予想されます。加工食品には、加熱、低温殺菌、ブランチング、調理、缶詰、冷凍、乾燥などさまざまな加工を施し、元の形を変えた農産物が含まれます。加工食品のサブセットであるコンビニエンスフードは、手早く簡単に調理できるように作られており、効率と利便性を求める現代の需要に合致しています。工業用食品加工機は、さまざまな食品を迅速かつ簡便にスライス、さいの目切り、細断、混合、ピューレ化し、コンビニエンスフードを含むさまざまな加工品を製造する上で、重要な役割を担っています。例えば、マレーシアを拠点とする飲食品展示会SIAL GroupによるFood and Drinks Malaysiaによると、マレーシアのコンビニエンス食品部門は2023年に3.0%の数量増を記録し、2027年には7,829.2kgの数量が見込まれています。さらに、マレーシアのコンビニエンス・フードから生み出される収益は2022年に318億4,000万米ドルに達し、2022年から2027年の間に5.49％成長すると予測されます。その結果、加工食品に対する需要の高まりが業務用フードプロセッサー市場拡大の原動力となっています。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場の特徴

第3章 市場動向と戦略

第4章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税、そしてコロナ禍と回復が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ

第5章 世界の成長分析と戦略分析フレームワーク

• 世界の業務用フードプロセッサー：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的、促進要因と抑制要因）
• 最終用途産業の分析
• 世界の業務用フードプロセッサー市場：成長率分析
• 世界の業務用フードプロセッサー市場の実績：規模と成長（2019年～2024年）
• 世界の業務用フードプロセッサー市場の予測：規模と成長（2024年～2029年、2034年）
• 世界の業務用フードプロセッサー：総潜在市場規模（TAM）

第6章 市場セグメンテーション

• 世界の業務用フードプロセッサー市場：タイプ別、実績と予測（2019年～2024年、2024年～2029年、2034年）
• 切る・刻む
• 混合
• 冷やす・凍らせる
• 研削
• ベーキング
• フライヤー
• オーブン
• その他
• 世界の業務用フードプロセッサー市場：運転モード別、実績と予測（2019年～2024年、2024年～2029年、2034年）
• 自動
• 半自動
• 世界の業務用フードプロセッサー市場：用途別、実績と予測（2019年～2024年、2024年～2029年、2034年）
• 乳製品加工
• 肉類または鶏肉の加工
• 飲料加工
• ベーカリー
• 果物と野菜の加工
• その他
• 世界の業務用フードプロセッサー市場 - サブセグメンテーション：タイプ別 - 切る・刻む、実績と予測（2019年～2024年、2024年～2029年、2034年）
• スライサー
• ダイサー
• シュレッダー
• 世界の業務用フードプロセッサー市場 - サブセグメンテーション：タイプ別 - 混ぜる、実績と予測（2019年～2024年、2024年～2029年、2034年）
• バッチミキサー
• 常用ミキサー
• 高せん断ミキサー
• 世界の業務用フードプロセッサー市場 - サブセグメンテーション：タイプ別 - 冷やす・冷凍する、実績と予測（2019年～2024年、2024年～2029年、2034年）
• ブラストフリーザー
• トンネル冷凍庫
• スパイラルフリーザー
• 世界の業務用フードプロセッサー市場 - サブセグメンテーション：タイプ別 - 研削、実績と予測（2019年～2024年、2024年～2029年、2034年）
• 肉挽き機
• コーヒーグラインダー
• スパイスグラインダー
• 世界の業務用フードプロセッサー市場 - サブセグメンテーション：タイプ別 - ベーキング、実績と予測（2019年～2024年、2024年～2029年、2034年）
• バッチオーブン
• コンベアオーブン
• ロータリーオーブン
• 世界の業務用フードプロセッサー市場 - サブセグメンテーション：タイプ別 - フライヤー、実績と予測（2019年～2024年、2024年～2029年、2034年）
• フライヤー
• 圧力フライヤー
• 常用フライヤー
• 世界の業務用フードプロセッサー市場 - サブセグメンテーション：タイプ別 - オーブン、実績と予測（2019年～2024年、2024年～2029年、2034年）
• コンベクションオーブン
• 赤外線オーブン
• スチームオーブン
• 世界の業務用フードプロセッサー市場 - サブセグメンテーション：タイプ別 - その他、実績と予測（2019年～2024年、2024年～2029年、2034年）
• 乳化剤
• ホモジナイザー
• 押出機

第7章 地域別・国別分析

• 世界の業務用フードプロセッサー市場：地域別、実績と予測（2019年～2024年、2024年～2029年、2034年）
• 世界の業務用フードプロセッサー市場：国別、実績と予測（2019年～2024年、2024年～2029年、2034年）

第8章 アジア太平洋市場

第9章 中国市場

第10章 インド市場

第11章 日本市場

第12章 オーストラリア市場

第13章 インドネシア市場

第14章 韓国市場

第15章 西欧市場

第16章 英国市場

第17章 ドイツ市場

第18章 フランス市場

第19章 イタリア市場

第20章 スペイン市場

第21章 東欧市場

第22章 ロシア市場

第23章 北米市場

第24章 米国市場

第25章 カナダ市場

第26章 南米市場

第27章 ブラジル市場

第28章 中東市場

第29章 アフリカ市場

第30章 競合情勢と企業プロファイル

• 業務用フードプロセッサー市場：競合情勢
• 業務用フードプロセッサー市場：企業プロファイル
  • Tetra Pak International S.A.：概要、製品とサービス、戦略、財務分析
  • GEA Group AG：概要、製品とサービス、戦略、財務分析
  • Alfa Laval AB：概要、製品とサービス、戦略、財務分析
  • Krones AG：概要、製品とサービス、戦略、財務分析
  • Middleby Corporation：概要、製品とサービス、戦略、財務分析

第31章 その他の大手企業と革新的企業

• Bucher Industries AG
• Buhler Holding AG
• JBT Corporation
• Marel hf
• SPX Flow Inc.
• Tomra Systems ASA
• Duravant LLC
• Hosokawa Micron International Inc.
• Heat and Control Inc.
• Baader Gmbh & Company KG
• Schenck Process Holding GmbH
• RHEON Automatic Machinery Co. Ltd.
• Urschel Laboratories Inc.
• Key Technology Inc.
• Pacific Food Machinery Ltd.

第32章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード

第33章 主要な合併と買収

第34章 最近の市場動向

第35章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略

• 業務用フードプロセッサー市場（2029年）：新たな機会を提供する国
• 業務用フードプロセッサー市場（2029年）：新たな機会を提供するセグメント
• 業務用フードプロセッサー市場（2029年）：成長戦略
  • 市場動向に基づく戦略
  • 競合の戦略

第36章 付録