工業用フードプロセッサー市場、機会、成長促進要因、産業動向分析と予測、2024年～2032年

工業用フードプロセッサーの世界市場は、加工食品や簡便食品の世界の需要増に牽引され、2024年から2032年にかけて4.5％以上のCAGRを示すと思われます。

国連食糧農業機関（FAO）の報告によると、世界の加工食品売上高は2023年に4兆3,000億米ドルに達しました。都市化が加速し、ライフスタイルが多忙になるにつれて、消費者はすぐに食べられて調理が簡単な食品の選択肢を求めるようになり、高度な食品加工技術のニーズが急増します。さらに、自動化と効率改善における技術の進歩により、メーカーは運用コストを削減しながらより高品質の製品を生産できるようになっています。例えば、2023年の国際食品情報協議会（IFIC）の調査では、食品メーカーの68%が生産効率を高めるために自動化を採用していることが浮き彫りになった。食品の安全性と品質基準への注目の高まりも、規制要件と消費者の期待に応えるための高度な加工機器を必要とし、市場の成長を後押ししています。

切断・刻み分野は、食品調理における精密さと効率性へのニーズの高まりに後押しされ、調査期間中に目覚ましい成長率を記録するであろう。食品加工業界が生産性と一貫性の強化に努める中、切断・チョッピング機器は、品質基準の維持に不可欠な均一な製品サイズと食感を実現するために不可欠なものとなっています。食品廃棄物の削減と加工ワークフローの最適化に重点を置くことで、より迅速で正確な食品調理を促進する高度な切断技術が採用されるようになります。

2032年までには、自動化部門が注目すべき市場シェアを占めると思われます。食品加工機器における自動化は、最小限の人的介入で連続的、正確かつ高速の加工を可能にし、生産ラインを合理化し、製品全体の一貫性と品質を向上させる。自動化へのシフトは、運用経費を管理しながら、大量生産と厳しい食品安全基準を満たすという業界のニーズによって推進されています。メーカーがプロセスの最適化を図り、市場競争を維持しようとする中で、自動化ソリューションへの需要が急増し、市場の拡大を支えています。

2032年まで、北米の工業用フードプロセッサー市場は、高度な加工技術を必要とする食品の安全性と品質規制の重視によって力強い成長を示すと思われます。さらに、便利な食品やすぐに食べられる製品に対する消費者の需要の高まりが、効率的で大容量の食品加工ソリューションの必要性を後押ししています。食品加工技術の革新と、生産効率の向上と運営コストの削減を目的とした自動化の採用増加が、市場の拡大をさらに後押ししています。確立された食品加工産業の存在と研究開発への継続的な投資も、北米の市場成長に大きく寄与しています。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 業界洞察

• エコシステム分析
• 主要ニュースと取り組み
  • パートナーシップ/提携
  • 合併／買収
  • 投資
  • 製品上市とイノベーション
• 規制状況
• 影響要因
• 促進要因
  • 飲食品産業の拡大
  • 食品加工技術の進歩
  • 厳しい食品安全規制
• 業界の潜在的リスク＆課題
  • 頻繁なメンテナンス
• 成長可能性分析
• 原材料分析
• 貿易分析
  • 輸出データ
  • 輸入データ
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• イントロダクション
• 各社の市場シェア
• 主要市場プレーヤーの競合分析
• 競合のポジショニング・マトリックス
• 戦略展望マトリックス

第5章 市場推計・予測：タイプ別、2018年～2032年

• 主要動向
• カット＆チョッピング
• ミキシング
• 冷蔵・冷凍
• 粉砕
• 焼く
• 揚げる
• オーブン
• その他（押出、低温殺菌など）

第6章 市場推計・予測：用途別、2018年～2032年

• 主要動向
• 乳製品加工
• 食肉/家禽処理
• 飲料加工
• ベーカリー
• 果物・野菜加工
• その他（水産加工、菓子類加工など）

第7章 市場推計・予測：オペレーション別、2018年～2032年

• 主要動向
• 自動
• 半自動

第8章 市場推計・予測：流通チャネル別、2018年～2032年

• 主要動向
• 直接販売
• 間接販売

第9章 市場推計・予測：地域別、2018年～2032年

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • ニュージーランド
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • UAE
  • 南アフリカ

第10章 企業プロファイル

• Buhler Group
• GEA Group AG
• Heat and Control Inc.
• Proxes GmbH
• MBPS Industries
• BAADER Group
• Marel
• The Middleby Corporation
• Tetra Pak
• JBT Corporation
• SPX FLOW, Inc.
• Alfa Laval
• Krones AG
• Hobart Corporation
• Equipamientos Carnicos, S.L.

The Global Industrial Food Processor Market will showcase over 4.5% CAGR from 2024 to 2032, driven by the increasing demand for processed and convenience foods globally. According to a report by the Food and Agriculture Organization (FAO), global processed food sales reached $4.3 trillion in 2023. As urbanization accelerates and lifestyles become busier, consumers are seeking ready-to-eat and easy-to-prepare food options, leading to a surge in the need for advanced food processing technologies. Additionally, technological advancements in automation and efficiency improvements are enabling manufacturers to produce higher-quality products with reduced operational costs. For instance, a study by the International Food Information Council (IFIC) in 2023 highlighted that 68% of food manufacturers have adopted automation to enhance production efficiency. The growing focus on food safety and quality standards also necessitates sophisticated processing equipment to meet regulatory requirements and consumer expectations, thus propelling market growth.

The industrial food processor market is classified based on type, application, mode of operation, distribution channel, and region.

The cutting and chopping segment will register an impressive growth rate over the study period, fueled by the growing need for precision and efficiency in food preparation. As the food processing industry strives to enhance productivity and consistency, cutting and chopping equipment becomes crucial for achieving uniform product sizes and textures, which are essential for maintaining quality standards. The focus on reducing food waste and optimizing processing workflows ushers in the adoption of advanced cutting technologies, which facilitate faster and more accurate food preparation.

By 2032, the automatic segment will clutch a notable market share. Automation in food processing equipment allows for continuous, precise, and high-speed processing with minimal human intervention, which streamlines production lines and improves overall product consistency and quality. The shift towards automation is driven by the industry's need to meet high production volumes and stringent food safety standards while managing operational expenses. As manufacturers seek to optimize their processes and maintain competitiveness, the demand for automated solutions upsurges, supporting market expansion.

Through 2032, North America industrial food processor market will showcase robust growth, driven by the emphasis on food safety and quality regulations, which necessitates advanced processing technologies. Additionally, the rise in consumer demand for convenience foods and ready-to-eat products is propelling the need for efficient and high-capacity food processing solutions. Innovations in food processing technology and the increasing adoption of automation to enhance production efficiency and reduce operational costs further support market expansion. The presence of established food processing industries and continuous investment in research and development also contribute significantly to the market growth in North America.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology and Scope

• 1.1 Market scope and definition
• 1.2 Base estimates and calculations
• 1.3 Forecast calculation
• 1.4 Data sources
  • 1.4.1 Primary
  • 1.4.2 Secondary
    • 1.4.2.1 Paid sources
    • 1.4.2.2 Public sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry 360º synopsis, 2018 - 2032
• 2.2 Business trends
• 2.3 Regional trends
• 2.4 Product type trends
• 2.5 Mode of operation trends
• 2.6 Distribution channel trends

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
• 3.2 Key news and initiatives
  • 3.2.1 Partnership/Collaboration
  • 3.2.2 Merger/Acquisition
  • 3.2.3 Investment
  • 3.2.4 Product launch and innovation
• 3.3 Regulatory landscape
• 3.4 Impact forces
• 3.5 Growth drivers
  • 3.5.1 Expansion of food and beverage industry
  • 3.5.2 Advancements in food processor technologies
  • 3.5.3 Stringent food safety regulations
• 3.6 Industry pitfalls and challenges
  • 3.6.1 Frequent maintenance
• 3.7 Growth potential analysis
• 3.8 Raw material analysis
• 3.9 Trade analysis
  • 3.9.1 Export data
  • 3.9.2 Import data
• 3.10 Porter's analysis
• 3.11 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2023

• 4.1 Introduction
• 4.2 Company market share, 2023
• 4.3 Competitive analysis of major market players, 2023
• 4.4 Competitive positioning matrix, 2023
• 4.5 Strategic outlook matrix, 2023

Chapter 5 Market Estimates and Forecast, By Type 2018 - 2032, (USD Billion) (Million units)

• 5.1 Key trends
• 5.2 Cutting and chopping
• 5.3 Mixing
• 5.4 Chilling and freezing
• 5.5 Grinding
• 5.6 Baking
• 5.7 Frying
• 5.8 Ovens
• 5.9 Others (extrusion, pasteurization, etc.)

Chapter 6 Market Estimates and Forecast, By Application 2018 - 2032, (USD Billion) (Million units)

• 6.1 Key trends
• 6.2 Dairy processing
• 6.3 Meat/Poultry processing
• 6.4 Beverage processing
• 6.5 Bakery
• 6.6 Fruit and vegetable processing
• 6.7 Others (seafood processing, confectionery processing, etc.)

Chapter 7 Market Estimates and Forecast, By Mode of Operation 2018 - 2032, (USD Billion) (Million units)

• 7.1 Key trends
• 7.2 Automatic
• 7.3 Semi-automatic

Chapter 8 Market Estimates and Forecast, By Distribution Channel 2018 - 2032, (USD Billion) (Million units)

• 8.1 Key trends
• 8.2 Direct sales
• 8.3 Indirect sales

Chapter 9 Market Estimates and Forecast, By Region 2018 - 2032, (USD Billion) (Million units)

• 9.1 Key trends
• 9.2 North America
  • 9.2.1 U.S.
  • 9.2.2 Canada
• 9.3 Europe
  • 9.3.1 UK
  • 9.3.2 Germany
  • 9.3.3 France
  • 9.3.4 Italy
  • 9.3.5 Spain
• 9.4 Asia Pacific
  • 9.4.1 China
  • 9.4.2 India
  • 9.4.3 Japan
  • 9.4.4 South Korea
  • 9.4.5 ANZ
• 9.5 Latin America
  • 9.5.1 Brazil
  • 9.5.2 Mexico
• 9.6 MEA
  • 9.6.1 Saudi Arabia
  • 9.6.2 UAE
  • 9.6.3 South Africa

Chapter 10 Company Profiles

• 10.1 Buhler Group
• 10.2 GEA Group AG
• 10.3 Heat and Control Inc.
• 10.4 Proxes GmbH
• 10.5 MBPS Industries
• 10.6 BAADER Group
• 10.7 Marel
• 10.8 The Middleby Corporation
• 10.9 Tetra Pak
• 10.10 JBT Corporation
• 10.11 SPX FLOW, Inc.
• 10.12 Alfa Laval
• 10.13 Krones AG
• 10.14 Hobart Corporation
• 10.15 Equipamientos Carnicos, S.L.