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市場調査レポート
商品コード
1996244
クランベリーの世界市場レポート 2026年Cranberries Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| クランベリーの世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月24日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
クランベリー市場の規模は、近年着実に拡大しています。2025年の24億5,000万米ドルから、2026年には25億6,000万米ドルへと、CAGR4.5％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長要因としては、ベリー類の栽培手法の進歩、クランベリーの健康効果に対する消費者の意識の高まり、加工クランベリー製品のラインナップ拡大、製パン・飲料業界におけるクランベリーの利用増加、そして収穫技術の向上などが挙げられます。
クランベリー市場の規模は、今後数年間で着実な成長が見込まれています。CAGR 3.8％で推移し、2030年には29億7,000万米ドルに達すると予測されています。予測期間における成長は、機能性食品や栄養強化食品への需要増加、天然着色料や天然香料への嗜好の高まり、有機食品消費の拡大、栄養補助食品におけるクランベリー抽出物の利用拡大、凍結乾燥フルーツ原料の採用増加に起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、抗酸化物質を豊富に含む食品への需要の高まり、機能性飲料におけるクランベリーの使用拡大、加工食品における天然フルーツ原料の採用増加、有機クランベリー栽培の拡大、栄養補助食品へのクランベリー抽出物の配合増加などが挙げられます。
有機製品に対する消費者の需要の高まりが、クランベリー市場の成長を牽引すると予想されます。有機製品とは、合成農薬、化学肥料、遺伝子組み換え生物（GMO）、その他の人工添加物を禁止する有機農業基準に従って栽培・加工された製品のことです。この需要は、消費者の健康意識の高まりや、従来の農業慣行が環境に与える影響に対する認識の向上により、増加しています。クランベリーは、有機食品に配合されることで、自然な酸味と栄養価を提供すると同時に、有機で農薬不使用の製品を求める消費者の嗜好にも合致しています。例えば、2024年5月、米国を拠点とするオーガニック・トレード・アソシエーション（OTA）は、2023年の米国における認証有機製品の売上高が過去最高の約700億米ドルに達したと報告しました。米国のオーガニック市場における総売上高は697億米ドルに達し、前年比3.4％の増加となりました。したがって、オーガニック製品に対する消費者の嗜好の高まりが、クランベリー市場の拡大を支えています。
クランベリー市場の主要企業は、変化する消費者の嗜好に応え、従来の用途を超えた利用シーンを広げるため、フレーバーを配合したドライクランベリーなどの革新的な製品開発に注力しています。フレーバーを配合したドライクランベリーは、甘味を加えるとともに天然または人工の香料をブレンドすることで味と魅力を高め、より幅広い消費者層を惹きつけ、スナックとして楽しむ機会を増やし、クランベリー製品全体の需要を押し上げています。例えば、2025年6月、米国を拠点とするクランベリー加工業者であるオーシャン・スプレー・クランベリーズ社は、同社の「オーシャン・スプレー・クレイシンズ・ドライクランベリー」シリーズの下で、「サワーブルーベリーレモン」と「チリライム」の2つの新フレーバーを発売しました。これらのバリエーションは、甘味、酸味、辛味を組み合わせた、大胆で冒険心あふれるスナック体験を求める消費者に対応したものです。「サワー・ブルーベリー・レモン」は、酸味のあるレモンと甘いブルーベリーを組み合わせたもので、「チリ・ライム」は、爽やかなライムとマイルドなチリの辛さが織りなす、甘辛く刺激的な味わいが特徴です。今回の新製品発売は、スナック製品のラインナップを拡充し、健康志向で忙しい生活を送る消費者層にアピールするという、オーシャン・スプレー社の取り組みに沿ったものです。「フレーバー・ラッシュ」キャンペーンの一環として、同社はデジタル広告、インフルエンサーとのコラボレーション、そして全国規模の試食ツアーを通じて、新フレーバーのプロモーションを展開しています。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界のクランベリー市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、およびプレシジョン・メディシン
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- インダストリー4.0とインテリジェント・マニュファクチャリング
- 人工知能（AI）と自律型AI
- 主要動向
- 抗酸化物質が豊富な食品への需要の高まり
- 機能性飲料におけるクランベリーの使用拡大
- 加工食品における天然フルーツ原料の採用拡大
- 有機クランベリー栽培の拡大
- ニュートラシューティカル製品へのクランベリー抽出物の配合増加
第5章 最終用途産業の市場分析
- ベーカリー
- 菓子
- 乳製品
- 飲料
- シリアル
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界のクランベリー市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界のクランベリー市場規模、比較、成長率分析
- 世界のクランベリー市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界のクランベリー市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- 製品タイプ別
- 生果実、フリーズドライ、風乾、その他の製品タイプ
- 性質別
- 従来型、有機
- エンドユーザー別
- ベーカリー、菓子、乳製品、飲料、シリアル、その他のエンドユーザー
- サブセグメンテーション、タイプ別：生果実
- 生クランベリー
- サブセグメンテーション、タイプ別：フリーズドライ
- フリーズドライクランベリーピース、フリーズドライクランベリーパウダー
- サブセグメンテーション、タイプ別：風乾
- 風乾クランベリーピース、風乾クランベリーパウダー
- サブセグメンテーション、タイプ別：その他の製品タイプ
- クランベリージュース、クランベリーエキス、クランベリーソース
第10章 地域別・国別分析
- 世界のクランベリー市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界のクランベリー市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- クランベリー市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- クランベリー市場：企業評価マトリクス
- クランベリー市場：企業プロファイル
- Del Monte Foods Inc.
- Ocean Spray Cranberries Inc.
- Mariani Packing Co. Inc.
- Sun-Maid Growers of California
- Traina Foods Inc.
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Meduri Farms Inc., Decas Cranberry Products Inc., Eden Foods, Citadelle Camp Coop, Fruit d'Or Inc., Sisters Fruit Company, Royal Nut Company, Graceland Fruit Inc., Rostaa Superfoods, Stoneridge Orchards, Sundance Vitamins LLC, Fresh Meadows Cranberries, Honestly Cranberry, Michigan Cranberry Co., Muskoka Lakes Farm and Winery
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- クランベリー市場2030：新たな機会を提供する国
- クランベリー市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- クランベリー市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
