GLP-1による食行動の変化に対応した食品市場の2034年までの予測 - 製品タイプ、原料、機能性、消費者属性、包装形態、流通チャネル、価格帯、地域別の世界分析

Stratistics MRCによると、世界のGLP-1による食行動の変化に対応した食品市場は、2026年に32億米ドルの規模となり、予測期間中はCAGR 14.7％で成長し、2034年までに95億米ドルに達すると見込まれています。

GLP-1の食事動向に沿った食品は、グルカゴン様ペプチド-1（GLP-1）の作用に関連するメカニズムを通じて、食欲のコントロール改善と代謝の健康維持を支援することに焦点を当てた、新興の栄養分野です。これらの製品は、満腹感を高め、過度な食事摂取を抑制し、血糖値を安定させることを目的としています。多くの場合、GLP-1に関連する生理的反応を再現または増強する、タンパク質が豊富で食物繊維が密に配合され、低グリセミック指数の処方が採用されています。肥満や代謝障害といった健康への懸念の高まりが、市場における強い関心を後押ししています。現在、世界的に拡大している市場において、各社は、GLP-1治療を受けている方や、自然な満腹感を高める食事法を実践している方々に合わせた、革新的な機能性食品、飲料、および食事代替品を開発しています。

米国肥満学会（The Obesity Society）によると、GLP-1受容体作動薬は、対照試験において、ベースライン時の体重の平均5％から15％の減量効果をもたらします。

増加する肥満と代謝性疾患

肥満や代謝関連の健康問題の増加は、GLP-1による食行動の変化に対応した食品業界を強力に牽引しています。人々は、食欲をコントロールし、より健康的な体重を維持できる食事ベースの解決策を積極的に模索しています。GLP-1ホルモンの機能に関連する食品は、満腹感を高め、カロリー摂取量を減らすため、健康志向の消費者に支持されています。保健当局や医療機関は、予防的な食習慣を推奨しています。これにより、高タンパク質、食物繊維が豊富で、低グリセミック指数の食品への需要が高まっています。世界中で生活習慣病が増加する中、今日の健康志向の市場において、消費者はGLP-1に基づく治療アプローチに沿った、体系的な食習慣や代謝に優しい食事を取り入れています。

製品コストの高さとプレミアム価格

GLP-1による食行動の変化に対応した食品の高価格設定は、市場拡大における主要な障壁となっています。これらの製品は、特殊なタンパク質、食物繊維、低グリセミック成分などの高級原材料に依存しており、それが製造コストを押し上げています。さらに、研究開発や配合開発への多額の投資が、生産コストをさらに押し上げています。その結果、小売価格は一般的な食品よりも高止まりしており、多くの消費者にとって手頃な価格とは言えません。この価格問題は、価格に敏感な市場や発展途上市場において特に大きな制約となっています。その結果、これらの製品の採用は主に富裕層や健康志向の消費者に集中しており、市場への広範な浸透が制限され、世界各地でのこうした専門的な食事ソリューションの普及が鈍化しています。

機能性食品のイノベーションの拡大

機能性食品のイノベーションの拡大は、GLP-1による食行動の変化に対応した食品業界にとって大きな成長機会をもたらしています。各社は、食欲のコントロール、満腹感、代謝の健康を改善するように設計された先進的な食品処方を積極的に開発しています。より健康的な食事への関心の高まりが、タンパク質が豊富で、食物繊維が強化され、低グリセミックな原料ソリューションへの投資を後押ししています。これにより、GLP-1の食事ニーズに合わせた専門的なスナック、飲料、食事代替食品の開発が進んでいます。栄養科学の継続的な進歩により、製品開発の可能性が広がっています。消費者がウェルネスを重視した食品をますます好むようになる中、イノベーション主導の戦略は、今後数年間で市場の拡大を大幅に促進し、世界の将来の食習慣を形作ると期待されています。

激しい市場競争

機能性・ウェルネス食品分野における激しい競合は、GLP-1による食行動の変化に対応した食品市場にとって主要な脅威となっています。大小を問わず多くの企業が、タンパク質強化、食物繊維含有量、低糖質配合に焦点を当てた類似製品を発売しています。この市場の飽和状態は、価格圧力や利益率の低下を招いています。広範な流通チャネルと豊富なマーケティング予算を持つ老舗ブランドが市場を独占しており、中小企業の参入は困難な状況にあります。さらに、製品の類似性が高まるにつれて、ブランドの差別化や顧客ロイヤルティが低下しています。その結果、激しい競争が成長機会を制限し、世界の業界全体の長期的な収益性を弱める可能性があります。

新型コロナウイルス（COVID-19）の影響：

COVID-19の危機は、GLP-1による食行動の変化に対応した食品市場に、マイナス面とプラス面の双方で影響を与えました。初期段階では、ロックダウン、サプライチェーンの混乱、生産の遅延により、製造および流通活動が制限されました。しかし、パンデミックは同時に、消費者の健康、免疫力、栄養への関心を高め、タンパク質や食物繊維が豊富な機能性食品への需要を押し上げました。自宅待機期間中の肥満症例の増加は、GLP-1の概念に沿った食欲抑制ダイエットへの関心を促しました。さらに、オンラインショッピングの急速な拡大が、製品の入手しやすさを後押ししました。短期的な課題が事業運営に影響を与えた一方で、健康意識の高まりや世界のデジタル食品消費の動向により、長期的な市場成長は改善しました。

予測期間中、機能性スナックセグメントが最大の市場規模を占めると予想されます

機能性スナックセグメントは、利便性、携帯性、そして高い栄養価を兼ね備えていることから、予測期間中に最大の市場シェアを占めると予想されます。これらのスナックは、GLP-1に基づく食習慣に沿って、食欲をコントロールし、代謝の健康をサポートしたいと考える消費者の間で人気があります。代表的な製品には、満腹感を高め、過食を防ぐのに役立つ高タンパクバー、食物繊維を強化した一口サイズのおやつ、低糖質のスナックなどがあります。小売店やオンラインチャネルを通じて容易に入手できることが、消費者の採用を促進しています。多忙な人々は、体重管理の目標をサポートする、手軽で外出先でも摂取できる栄養ソリューションとして、これらの製品を好んで利用しています。味、食感、配合における継続的な革新により、世界市場におけるこれらの製品の主導的な地位はさらに強固なものとなっています。

予測期間中、オンライン小売・Eコマースセグメントが最も高いCAGRを示すと予想されます

予測期間中、デジタル化の進展と消費者の購買習慣の変化により、オンライン小売・Eコマースセグメントが最も高い成長率を示すと予測されています。機能性食品や健康志向の食品については、利便性、品揃えの豊富さ、栄養情報の入手しやすさから、顧客はオンラインプラットフォームへと移行しつつあります。また、これらのチャネルでは、GLP-1に関連する食事パターンに適した、パーソナライズされた提案やサブスクリプション型サービスも提供されています。スマートフォンの利用拡大、配送システムの改善、安全なオンライン決済手段の普及も、さらなる成長を後押ししています。また、企業は認知度を高めるためにデジタル広告やインフルエンサーを活用したプロモーションを活用しており、このセグメントは世界的に最も急速に拡大しているチャネルとなっています。

シェアが最大の地域：

予測期間中、北米地域は、肥満率の上昇、整備された医療制度、およびGLP-1系医薬品の普及により、最大の市場シェアを占めると予想されます。この地域の消費者は健康意識が高く、食欲の調節や代謝バランスの維持に役立つ機能性食品を積極的に選んでいます。主要企業の強力な存在感と先進的な研究開発施設が、継続的なイノベーションを支えています。また、所得水準の高さから、プレミアム栄養製品への支出も増加しています。効率的な小売インフラとオンライン食品配達チャネルの急速な成長により、製品の入手しやすさが向上しています。体重管理や健康的な食生活に対する意識の高まりが、同地域の市場における主導的な地位をさらに強固なものにしています。

CAGRが最も高い地域：

予測期間中、アジア太平洋地域は、急速な都市化、所得水準の上昇、健康意識の高まりに牽引され、最も高いCAGRを示すと予想されます。同地域では、肥満や生活習慣病の負担が増大しており、これが食欲のコントロールや代謝の健康をサポートする機能性食品への需要を後押ししています。インド、中国、日本などの国々では、中間所得層の人口が増加しており、より健康的な食生活へと移行しつつあります。オンライン小売の力強い成長とサプライチェーンの改善により、市場のリーチはさらに拡大しています。さらに、世界の動向や予防医療の実践が広まっていることも、同地域の市場拡大を後押ししています。

無料カスタマイズサービス：

本レポートをご購入いただいたすべてのお客様は、以下の無料カスタマイズオプションのうち1つをご利用いただけます：

• 企業プロファイリング
  • 追加の市場プレイヤー（最大3社）に関する包括的なプロファイリング
  • 主要企業（最大3社）のSWOT分析
• 地域別セグメンテーション
  • お客様のご要望に応じて、主要な国における市場推計・予測、およびCAGR（注：実現可能性の確認次第となります）
• 競合ベンチマーキング
  • 製品ポートフォリオ、地理的展開、戦略的提携に基づく主要企業のベンチマーキング

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

• 市場概況と主なハイライト
• 促進要因、課題、機会
• 競合情勢の概要
• 戦略的洞察と提言

第2章 調査フレームワーク

• 調査目的と範囲
• 利害関係者分析
• 調査前提条件と制約
• 調査手法

第3章 市場力学と動向分析

• 市場定義と構造
• 主要な市場促進要因
• 市場抑制要因と課題
• 成長機会と投資の注目分野
• 業界の脅威とリスク評価
• 技術とイノベーションの見通し
• 新興市場・高成長市場
• 規制および政策環境
• COVID-19の影響と回復展望

第4章 競合環境と戦略的評価

• ポーターのファイブフォース分析
  • 供給企業の交渉力
  • 買い手の交渉力
  • 代替品の脅威
  • 新規参入業者の脅威
  • 競争企業間の敵対関係
• 主要企業の市場シェア分析
• 製品のベンチマークと性能比較

第5章 世界のGLP-1による食行動の変化に対応した食品市場：製品タイプ別

• Ready-To-Eatミール
• 機能性スナック
• 栄養飲料
• 食事代替製品
• 冷凍・包装食品

第6章 世界のGLP-1による食行動の変化に対応した食品市場：原料別

• 植物由来
• 動物由来
• 栄養強化・機能性向上

第7章 世界のGLP-1による食行動の変化に対応した食品市場：機能性別

• 満腹感および食欲制御
• 体重管理サポート
• 血糖値の調節
• 消化器の健康

第8章 世界のGLP-1による食行動の変化に対応した食品市場：消費者属性別

• 成人（25～44歳）
• 中年層（45～64歳）
• 高齢者（65歳以上）

第9章 世界のGLP-1による食行動の変化に対応した食品市場：包装形態別

• 1回分パック
• マルチサーブパック
• 持ち運び用フォーマット

第10章 世界のGLP-1による食行動の変化に対応した食品市場：流通チャネル別

• スーパーマーケット・ハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• オンライン小売・Eコマース
• 専門健康食品店
• 消費者直販ブランド

第11章 世界のGLP-1による食行動の変化に対応した食品市場：価格帯別

• エコノミー
• ミッドレンジ
• プレミアム

第12章 世界のGLP-1による食行動の変化に対応した食品市場：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • オランダ
  • ベルギー
  • スウェーデン
  • スイス
  • ポーランド
  • その他の欧州諸国
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • インドネシア
  • タイ
  • マレーシア
  • シンガポール
  • ベトナム
  • その他のアジア太平洋諸国
• 南米
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • コロンビア
  • チリ
  • ペルー
  • その他の南米諸国
• 世界のその他の地域（RoW）
  • 中東
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • カタール
    • イスラエル
    • その他の中東諸国
  • アフリカ
    • 南アフリカ
    • エジプト
    • モロッコ
    • その他のアフリカ諸国

第13章 戦略的市場情報

• 産業価値ネットワークとサプライチェーン評価
• 空白領域と機会マッピング
• 製品進化と市場ライフサイクル分析
• チャネル、流通業者、および市場参入戦略の評価

第14章 業界動向と戦略的取り組み

• 合併・買収
• パートナーシップ、提携、および合弁事業
• 新製品発売と認証
• 生産能力の拡大と投資
• その他の戦略的取り組み

第15章 企業プロファイル

• Nestle
• Danone
• Conagra Brands
• General Mills
• Chipotle
• Shake Shack
• Kate Farms
• Field Doctor
• Sweet Freedom
• Marks & Spencer
• Walmart
• Whole Foods Market
• HelloFresh
• Magic Kitchen
• BistroMD
• Nutrisystem
• Huel
• Atkins