クリーンエネルギー・低炭素食品生産市場の2032年までの予測： 製品タイプ別、カテゴリー別、技術別、プロセス別、用途別、エンドユーザー別、地域別の世界分析

Stratistics MRCの調査によりますと、世界のクリーンエネルギー・低炭素食品生産市場は2025年に1兆3,900億米ドル規模となり、予測期間中にCAGR7.0％で成長し、2032年までに2兆2,300億米ドルに達すると見込まれています。

クリーンエネルギー・低炭素食品生産とは、農業と食品製造に再生可能エネルギー、効率的な技術、エコフレンドリープロセスを統合し、炭素排出量を削減することを指します。その目的は、食料生産量や安全性を損なうことなく、化石燃料への依存度を低減し、エネルギー使用量を削減し、気候への影響を制限することにあります。これには、再生可能エネルギーを利用した施設、電気機械、サステイナブル投入資材、改善された物流、気候変動に強い農業手法が含まれ、より持続可能で資源効率が高く、エコフレンドリー食料システムを実現します。

化石燃料価格の変動性増大

食品加工業者や農業関連企業は、農業、加工、冷蔵保管、物流業務におけるエネルギーコストの変動にますます晒されています。この変動性が、太陽光、バイオガス、風力発電施設などの再生可能エネルギー源への投資を促進しています。エネルギー効率の高い設備やモーター械が導入され、化石燃料への依存度を低減しています。各国政府は、優遇措置、補助金、炭素価格設定メカニズムを通じてこの移行を支援しています。エネルギー貯蔵技術の進歩により、継続的な食品業務の信頼性が向上しています。コスト予測可能性が重要となる中、クリーンエネルギーの統合は食品バリューチェーン全体における戦略的優先事項として浮上しています。

標準化された測定基準の欠如

多様な食品生産システムにおける排出削減量のベンチマーク設定は企業にとって困難です。ライフサイクルアセスメント調査手法の差異により、低炭素成果の報告に一貫性が欠けています。この比較可能性の欠如は、地域規制や持続可能性認証への対応を複雑化させています。小規模生産者は技術的専門知識が限られているため、測定枠組みの導入に苦労しています。投資家や機関買い手も、真の環境影響を評価する上で課題に直面しています。

再生型水産養殖

海藻栽培や貝類養殖などの手法は、積極的に炭素を吸収し水質を改善します。これらのシステムは外部からの投入を最小限に抑えるため、エネルギー使用量と温室効果ガス排出量を削減します。サステイナブル水産物への需要の高まりが、再生型海洋養殖技術への投資を促進しています。施策立案者は、気候にプラスの影響を与える食料システムにおける養殖業の役割をますます認識しています。モニタリングツールと海洋ベース炭素会計の進歩が商業的実現可能性を強化しており、沿岸・海洋食品生産におけるクリーンエネルギー統合の強力な成長可能性を生み出しています。

土壌劣化における転換点

土壌劣化の加速は、低炭素食品生産イニシアチブにとって深刻な長期的リスクをもたらします。過剰な化学品の使用、単一作物栽培、気候ストレスが土壌の炭素固定能力を低下させています。一度臨界点を超えると、土壌の健康回復はますます困難かつ高コストになります。これは炭素固定のために健全な土壌に依存する再生農業モデルに直接影響を及ぼします。土壌肥沃度の低下は、エネルギー集約型肥料への依存度も高めます。気候変動はさらに、農業地域全体での侵食と養分損失を増幅させます。

COVID-19の影響

COVID-19のパンデミックは、食品サプライチェーンを混乱させ、産業全体でのクリーンエネルギー投資を遅らせました。ロックダウンは農業労働力の確保、加工業務、エネルギーインフラの展開に影響を与えました。しかし、この危機は化石燃料に依存する食料システムの脆弱性を浮き彫りにしました。多くの生産者は事業継続を確保するため、地域密着型の再生可能エネルギー導入を加速させました。各国政府は、グリーンな食品生産とレジリエンスを重視した復興策を導入しました。エネルギーと資源効率を最適化するため、デジタルモニタリングと自動化が勢いを増しました。パンデミック後の戦略では、分散型で低炭素、気候変動に強い食糧システムの構築が優先されています。

予測期間中、ハードウェアセグメントが最大の市場規模を占めると見込まれます

ハードウェアセグメントは、物理的なクリーンエネルギー資産の広範な導入により、予測期間中に最大の市場シェアを占めると見込まれます。太陽光パネル、バイオガス消化槽、省エネルギー灌漑システム、モーター械などの設備は、低炭素型食料生産の基盤を形成します。これらの技術は、農業と加工プロセス全体で直接的な排出削減を可能にします。再生可能エネルギーハードウェアのコスト低下により、大規模生産者にとっての入手可能性が向上しています。政府は、農業食品施設におけるオンサイトエネルギー生成インフラを奨励しています。ハードウェアソリューションは、測定可能な炭素削減効果とともに、長い稼働寿命も記載しています。

機関・商業バイヤーセグメントは予測期間中、最も高いCAGRを示す見込みです

予測期間において、機関・商業バイヤーセグメントは、持続可能性を重視した調達戦略により、最も高い成長率を示すと予測されます。食品加工業者、小売業者、フードサービスチェーンは、ネットゼロと低炭素調達目標の達成に取り組んでいます。これらのバイヤーは、再生可能エネルギーシステムや低排出生産技術に多額の投資を行っています。大規模事業者は、クリーンなインフラを導入する際に規模の経済の恩恵を受けます。企業のサステナビリティ報告要件も、導入をさらに加速させています。長期的なエネルギーコスト削減が、クリーンソリューションの導入をビジネス面でより強固なものとしています。

最大のシェアを占める地域

予測期間中、欧州は低炭素食品システムを支援する強力な規制枠組みにより、最大の市場シェアを維持すると予想されます。同地域では気候施策と農業施策のもとで厳格な排出目標が施行されています。農業と食品加工における再生可能エネルギー統合には、多額の公的資金が投入されています。欧州の消費者もサステイナブル方法で生産された食品に対する高い需要を示しています。高度なインフラがクリーン技術の迅速な導入を可能にしています。エネルギー産業と農業食品産業のセグメント横断的な連携は確立されています。

最も高いCAGRを示す地域

予測期間中、中東・アフリカは最も高いCAGRを示すと予想されます。これは、食料安全保障への懸念の高まりが、エネルギー効率に優れ気候変動に強い食料生産への投資を促進しているためです。豊富な太陽光資源が農業セグメントにおける再生可能エネルギーの導入を加速させています。各国政府は輸入依存度を低減するため、サステイナブル農業を推進しています。乾燥地域では環境制御型農業が急速に拡大しています。国際的なパートナーシップが技術移転と資金調達を支援しています。

無料カスタマイズサービス

本レポートをご購入いただいた顧客は、以下の無料カスタマイズオプションのいずれか1つをご利用いただけます。

企業プロファイリング

• 追加市場参入企業の包括的プロファイリング（最大3社）
• 主要参入企業のSWOT分析（最大3社）

地域別セグメンテーション

• 顧客のご要望に応じた主要国の市場推定・予測、CAGR（注：実現可能性の確認が必要です）

競合ベンチマーキング

• 主要参入企業の製品ポートフォリオ、地理的展開、戦略的提携によるベンチマーキング

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 序文

• 要約
• ステークホルダー
• 調査範囲
• 調査手法
• 調査資料

第3章 市場動向分析

• 促進要因
• 抑制要因
• 機会
• 脅威
• 技術分析
• 用途分析
• エンドユーザー分析
• 新興市場
• 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響

第4章 ポーターのファイブフォース分析

• 供給企業の交渉力
• 買い手の交渉力
• 代替品の脅威
• 新規参入業者の脅威
• 競争企業間の敵対関係

第5章 世界のクリーンエネルギー・低炭素食品生産市場：製品タイプ別

• 植物由来生産
• 培養食品/培養肉
• 有機農業
• 再生農業
• 水耕栽培/アクアポニックス/垂直農法
• アグロフォレストリーとバイオダイナミック農法
• その他

第6章 世界のクリーンエネルギー・低炭素食品生産市場：カテゴリー別

• 果物・野菜
• 穀物・穀類
• 肉類・家禽類代替品
• 魚介類と植物由来の魚介類代替品
• 乳製品と乳製品代替品
• 飲料・機能性食品
• ナッツ・種子・豆類
• ベーカリー・菓子類

第7章 世界のクリーンエネルギー・低炭素食品生産市場：技術別

• ソフトウェア
  • データ分析
  • カーボントラッキング
• ハードウェア
  • センサ
  • IoTデバイス
  • 再生可能エネルギーインフラ
• サービス

第8章 世界のクリーンエネルギー・低炭素食品生産市場：プロセス別

• 炭素隔離
• 廃棄物エネルギー化
• 堆肥化と有機廃棄物管理
• 低排出肥料・飼料システム
• 再生可能エネルギー導入プロセス

第9章 世界のクリーンエネルギー・低炭素食品生産市場：用途別

• 小売・流通
• 包装・物流
• 食品加工・製造
• フードサービス産業/ホスピタリティ
• 農業・農場運営
• その他

第10章 世界のクリーンエネルギー・低炭素食品生産市場：エンドユーザー別

• 消費者
• 農業従事者/農業関連企業
• 小売業者/食料品店
• 食品メーカー
• 機関・商業バイヤー
• その他

第11章 世界のクリーンエネルギー・低炭素食品生産市場：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • イタリア
  • フランス
  • スペイン
  • その他の欧州
• アジア太平洋
  • 日本
  • 中国
  • インド
  • オーストラリア
  • ニュージーランド
  • 韓国
  • その他のアジア太平洋
• 南米
  • アルゼンチン
  • ブラジル
  • チリ
  • その他の南米諸国
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他の中東・アフリカ

第12章 主要開発

• 契約、提携、協力関係、合弁事業
• 買収・合併
• 新製品の発売
• 事業拡大
• その他の主要戦略

第13章 企業プロファイリング

• Nestle S.A.
• Syngenta AG
• Unilever PLC
• Bayer Crop Science
• Danone S.A.
• Indigo Ag, Inc.
• Beyond Meat, Inc.
• Yara International ASA
• Oatly AB
• BASF SE
• Impossible Foods, Inc.
• PepsiCo, Inc.
• General Mills, Inc.
• Cargill, Inc.
• Kraft Heinz Company