プロテインバー＆パウダー市場の2032年までの予測：製品別、原料別、機能性別、カテゴリー別、流通チャネル別、エンドユーザー別、地域別の世界分析

Stratistics MRCの調査によると、世界のプロテインバー＆パウダー市場は2025年に97億米ドル規模となり、予測期間中にCAGR 9.9％で成長し、2032年までに189億米ドルに達すると見込まれています。

プロテインバーおよびプロテインパウダーは、エネルギー補給、筋肉回復、総合的な健康維持を目的として、高品質なタンパク質を手軽な形で摂取できるように設計された濃縮栄養製品です。プロテインバーは、タンパク質源に穀物、ナッツ、香料を組み合わせることで、携帯性に優れ、すぐに食べられるスナックとして、外出先での摂取に最適です。プロテインパウダーは、ホエイ、カゼイン、大豆、エンドウ豆などの原料から作られる多用途なサプリメントで、シェイクや食品に混ぜて利用することができます。アスリート、フィットネス愛好家、健康志向の消費者に広く利用され、体重管理、筋力増強、バランスの取れた栄養補給をサポートします。現代のライフスタイルや、機能性・パフォーマンス向上を目的とした食事ソリューションへの需要の高まりに合致した製品です。

フィットネスとウェルネスのブーム

フィットネスとウェルネスのブームは、プロテインバー＆パウダー市場の主要な推進力です。ジムやスポーツへの参加、アクティブなライフスタイルの増加に伴い、消費者は筋肉の回復、エネルギー補給、体重管理のためにタンパク質豊富な製品をますます求めるようになっています。パフォーマンスと総合的な健康における栄養の役割に対する認識の高まりが、便利で高品質なサプリメントの需要を加速させています。プロテインバー＆パウダーは、現代のウェルネストレンドに沿った手軽な解決策を提供し、世界的な市場の強力な拡大を後押ししています。

味と食感の課題

目覚ましい技術革新にもかかわらず、味と食感は多くの消費者にとって依然として大きな障壁となっています。粉っぽい口当たり、人工的な後味、過度に固いバーの配合は、リピート購入を妨げています。健康志向の消費者でさえ、栄養価に加えて感覚的な満足感を求めており、そのいずれかが損なわれると購買意欲は低下します。こうした課題により、メーカーは配合改良、風味マスキング、原料最適化に多大な投資を迫られています。味が消費者の期待に完全に沿うようになるまでは、市場は成長を続けるものの、その潜在能力が示唆するほど円滑かつ急速な拡大は見込めないと思われます。

植物由来・クリーンラベルの動向

植物由来・クリーンラベルの動向は、プロテインバー＆パウダー市場にとって大きな機会をもたらしています。消費者は倫理的・健康志向のライフスタイルに沿った、ビーガン、オーガニック、非遺伝子組み換え、アレルゲンフリーの選択肢をますます求めています。エンドウ豆、大豆、米由来のタンパク質における技術革新と、透明性のある原料調達方針が製品の差別化を推進しています。持続可能性、天然由来の配合、健康効果を強調するブランドは、特に健康的で環境に配慮した選択を重視するミレニアル世代やZ世代を中心に、高まる需要を取り込む好位置にあります。

高い生産コスト

高い生産コストは、プロテインバー＆パウダー市場にとって顕著な脅威となっています。プレミアム原料、高度な配合、専門的な製造プロセスは、従来のスナックと比較して費用を増加させます。健康規制や持続可能な包装要件への準拠も、さらに運営コストを押し上げます。これらの要因は小売価格の上昇につながることが多く、価格に敏感な消費者の購入意欲を制限します。競争力を維持するためには、企業はイノベーションとコスト効率のバランスを取り、混雑した市場において製品の品質と栄養価を維持しつつ、アクセシビリティを確保しなければなりません。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響

COVID-19のパンデミックは、プロテインバー＆パウダー市場に複雑な影響をもたらしました。サプライチェーンの混乱や小売店の閉鎖により、当初は成長が鈍化しましたが、健康意識の高まりと在宅フィットネスの動向が栄養補助食品の需要を押し上げました。消費者は免疫サポート、健康維持、利便性を求めてプロテイン製品をますます選択するようになりました。電子商取引チャネルが拡大し、ブランドが健康志向の消費者へ直接リーチできる環境が整いました。結果として、パンデミックは機能性栄養の重要性を再認識させ、世界的にプロテインバー＆パウダーの長期的な普及を加速させました。

予測期間中、スポーツ栄養セグメントが最大の市場規模を占めると見込まれます

スポーツ栄養セグメントは予測期間中、最大の市場シェアを占めると見込まれます。アスリート、フィットネス専門家、日常的にジムを利用する方々が、パフォーマンス向上、筋肉増強、回復支援のためにプロテイン製品への依存度を高めているためです。体系的なワークアウト文化の拡大と全年齢層におけるスポーツ参加率の上昇に伴い、需要は引き続き急増しています。プロテインバーやパウダーは、迅速かつ強力な栄養補給を提供し、忙しい生活様式に最適です。持久系スポーツから筋力トレーニングまで、スポーツルーティンへの組み込みが進んでいることから、このセグメントは市場の長年にわたる中心的存在としての地位を確固たるものにしております。

予測期間中、ティーンエイジャーセグメントが最も高いCAGRを示すと予想されます

予測期間において、ティーンエイジャーセグメントは最も高い成長率を示すと予測されています。これは、若年層の消費者が、ソーシャルメディアを通じて強力に推進されるフィットネス動向、ボディビルディングへの憧れ、アクティブなライフスタイルを受け入れているためです。ティーンエイジャーは、体格改善、スポーツパフォーマンスのサポート、あるいは単に活力を維持するためなど、自身の目標に沿った迅速で美味しく、トレンドに沿った栄養ソリューションを求めています。健康と外見への意識の高まりに伴い、この層は日常のルーティンに手軽に追加できるプロテインバーやパウダーをますます選択するようになり、市場の急速な普及を促進しています。

最大のシェアを占める地域

予測期間中、アジア太平洋は拡大する中産階級、都市化の進展、フィットネス文化への投資増加により、最大の市場シェアを維持すると見込まれます。中国、インド、日本などの国々では、ジム、ヘルスクラブ、栄養に焦点を当てた小売チェーンが急増しています。可処分所得の増加により、消費者は便利で高品質なタンパク質源を優先するようになっています。伝統的な食習慣と現代的な栄養習慣が融合し、広大でダイナミックな消費者基盤が形成され、地域市場の優位性を継続的に支えています。

最も高いCAGRが見込まれる地域

予測期間中、北米地域は成熟したフィットネス環境、高い消費者意識、絶え間ない製品革新により、最も高いCAGRを示すと予想されます。同地域は、クリーンラベルの動向、プレミアムなタンパク質配合、特定の健康目標に合わせた機能性ブレンドにおいて主導的立場にあります。アスリート、ミレニアル世代、ティーンエイジャーの間での高い採用率により、便利なタンパク質源への需要は引き続き上昇しています。強固な小売ネットワークと植物由来オプションへの嗜好の高まりが、米国とカナダ全域での成長をさらに加速させています。

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本レポートをご購入いただいたお客様は、以下の無料カスタマイズオプションのいずれか1つをご利用いただけます：

• 企業プロファイリング
  • 追加市場プレイヤーの包括的プロファイリング（最大3社）
  • 主要プレイヤーのSWOT分析（最大3社）
• 地域別セグメンテーション
  • お客様のご要望に応じた主要国の市場推計・予測、およびCAGR（注：実現可能性の確認が必要です）
• 競合ベンチマーキング
  • 主要プレイヤーの製品ポートフォリオ、地理的展開、戦略的提携に基づくベンチマーキング

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 序文

• 概要
• ステークホルダー
• 調査範囲
• 調査手法
  • データマイニング
  • データ分析
  • データ検証
  • 調査アプローチ
• 調査資料
  • 1次調査資料
  • 2次調査情報源
  • 前提条件

第3章 市場動向分析

• イントロダクション
• 促進要因
• 抑制要因
• 機会
• 脅威
• 製品分析
• エンドユーザー分析
• 新興市場
• COVID-19の影響

第4章 ポーターのファイブフォース分析

• 供給企業の交渉力
• 買い手の交渉力
• 代替品の脅威
• 新規参入業者の脅威
• 競争企業間の敵対関係

第5章 世界のプロテインバー＆パウダー市場：製品別

• イントロダクション
• プロテインバー
  • エネルギーバー
  • 食事代替バー
  • スナックバー
• プロテインパウダー
  • ホエイプロテイン
  • カゼインプロテイン
  • 大豆タンパク質
  • エンドウ豆タンパク質
  • 米タンパク質
  • 混合植物性タンパク質
  • コラーゲンタンパク質

第6章 世界のプロテインバー＆パウダー市場：原料別

• イントロダクション
• 動物由来
• 植物由来
• 配合

第7章 世界のプロテインバー＆パウダー市場：機能性別

• イントロダクション
• 体重管理
• スポーツ栄養学
• 食事代替品
• 一般的な健康

第8章 世界のプロテインバー＆パウダー市場：カテゴリー別

• イントロダクション
• 従来型
• オーガニック
• クリーンラベル

第9章 世界のプロテインバー＆パウダー市場：流通チャネル別

• イントロダクション
• スーパーマーケット・ハイパーマーケット
• フィットネスセンター・ジム
• コンビニエンスストア
• オンライン小売
• 専門店
• 薬局・ドラッグストア

第10章 世界のプロテインバー＆パウダー市場：エンドユーザー別

• イントロダクション
• アスリート・ボディビルダー
• 臨床/栄養用途
• ライフスタイルユーザー
• ティーンエイジャー
• 高齢者

第11章 世界のプロテインバー＆パウダー市場：地域別

• イントロダクション
• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • イタリア
  • フランス
  • スペイン
  • その他欧州
• アジア太平洋
  • 日本
  • 中国
  • インド
  • オーストラリア
  • ニュージーランド
  • 韓国
  • その他アジア太平洋地域
• 南米
  • アルゼンチン
  • ブラジル
  • チリ
  • その他南米
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他中東・アフリカ

第12章 主な発展

• 契約、パートナーシップ、コラボレーション、ジョイントベンチャー
• 買収と合併
• 新製品発売
• 事業拡大
• その他の主要戦略

第13章 企業プロファイリング

• Quest Nutrition
• Nature's Bounty
• Abbott Nutrition
• Orgain Inc.
• General Mills Inc.
• Hormel Foods Corporation
• Kellogg Company
• GNC Holdings LLC
• Glanbia PLC
• Nestle S.A.
• Mars Incorporated
• Amway
• Mondelez International
• Premier Nutrition Company LLC
• The Simply Good Foods Company