腸内健康・マイクロバイオームをターゲットとした食品市場の2032年までの予測：製品タイプ別、フォームファクター別、カテゴリー別、流通チャネル別、用途別、エンドユーザー別、地域別の世界分析

Stratistics MRCの調査によると、世界の腸内健康・マイクロバイオームをターゲットとした食品市場は2025年に8億3,988万米ドル規模となり、予測期間中にCAGR17.1％で成長し、2032年までに25億3,581万米ドルに達すると見込まれています。

腸内健康・マイクロバイオームをターゲットとした食品は、消化機能の向上、免疫力の強化、日常的な活力の増進を求める人々により、主流となりつつあります。これらの製品には、プロバイオティクスやプレバイオティクスの成分、発酵食品、機能性食物繊維、健康な腸内細菌をサポートするために配合された植物性ブレンドなどが含まれます。企業は、マイクロバイオームの調節や消化器の不快感を和らげるのに役立つ、培養乳製品、機能性飲料、シリアル、栄養補助食品などを発売しています。腸内バランスの維持が気分、代謝、長期的な健康状態と関連していることを示す研究が増加しており、消費者の信頼を高めています。マイクロバイオーム検査に基づくパーソナライズドな食事ソリューションも登場しています。自然由来でクリーン、かつ科学的に裏付けられた栄養への関心が高まる中、腸内環境をサポートする食品・飲料に対する世界的な需要は拡大を続けています。

米国国立衛生研究所（NIH）のヒトマイクロバイオームプロジェクトのデータによれば、人間の腸内には100兆個以上の微生物が生息しており、この生態系の乱れは肥満、糖尿病、炎症性腸疾患などの症状と関連していることが示されています。

消化器の健康に対する消費者の意識の高まり

消化器の健康への関心の高まりが、マイクロバイオームをターゲットとした食品産業を着実に推進しています。現代の消費者は、プロバイオティクス、プレバイオティクス、発酵成分が消化不良の緩和、栄養素の吸収促進、免疫力向上に寄与することを理解しています。このため、従来のスナック菓子から腸に良いヨーグルト、コンブチャ、機能性飲料、食物繊維豊富な食品へと切り替える動きが広がっています。ソーシャルメディア、栄養士、調査結果が、腸内細菌のバランスが炎症の軽減、排便の安定化、長期的な健康状態の改善に寄与する可能性を強調しています。生活習慣病や胃酸過多の症例増加により、消費者は事後対応的な治療よりも予防的な食習慣を重視する傾向にあります。その結果、ブランドは日常的な消化サポートを提供する、便利で自然由来のクリーンラベル製品を開発しています。

消費者の認知不足と懐疑的な見方

消化器の健康が注目される中、多くの消費者は依然として腸内環境に着目した食品を十分に理解していません。摂取量や継続期間、プロバイオティクスやプレバイオティクスが実際に目に見える効果をもたらすかについて、人々は確信が持てずにいます。過去のブランドによる誇大広告や虚偽の主張が不信感を生んでおり、特に購買力が低い市場では顕著です。また、機能性製品を購入するよりも、家庭療法や通常の食事に頼る方も多くいます。その結果、地方や新興地域では普及が遅れています。企業は信頼性の高い表示や啓発キャンペーンに、より多くの費用をかけることを余儀なくされています。認知度が広まらない限り、製品ラインナップが拡大しているにもかかわらず、市場浸透率は全体的に限定されたままです。

腸内環境改善成分の日常食品・飲料カテゴリーへの統合

腸内環境をサポートする成分は、サプリメントやヨーグルトに限定されることなく、通常の食品カテゴリーへ進出しています。メーカーはシリアル、焼き菓子、スムージー、チョコレート、水分補給飲料、子供向けスナックにプロバイオティクスやプレバイオティクスを添加しています。これにより消費者は日常の食習慣を変えることなく消化器系の恩恵を得られます。強化バーや手軽に持ち運べる飲料などの便利な商品は、忙しいライフスタイルに合致しています。クリーンラベルのメッセージや機能性表示により、これらの製品は味と健康効果を同時に提供します。おなじみの食品にマイクロバイオーム栄養を組み込むことで、企業は家族、アスリート、高齢者、子供をターゲットにでき、リピート購入と主流市場への浸透を促進します。この移行は、大規模な成長の可能性を生み出します。

激しい競合と製品の飽和状態

腸内健康市場は、プロバイオティクス食品、コンブチャ、機能性飲料、食物繊維豊富なスナックを数多くの企業が投入するにつれ、過密状態になりつつあります。多くの製品が類似しているため、ブランドが差別化を図ったり、プレミアム価格を正当化したりすることが難しくなっています。小売店の棚スペースには限りがあるため、小規模または新興ブランドは排除されがちです。低価格な競合他社はしばしば製品を模倣し、価格競争を激化させ、利益率を低下させます。類似品が多すぎると、消費者は頻繁に切り替えたり、どの製品を信頼すべきか判断できなくなったりする可能性があります。この飽和状態は長期的な売上安定性を脅かします。企業は新たな菌株、革新的な形態、またはターゲットを絞った効能によって差別化を図り、埋もれないようにする必要があります。

COVID-19の影響：

COVID-19の流行により、免疫力強化や消化器健康維持を自然療法で図ろうとする動きが広がり、腸内環境に着目した食品が大きな需要増となりました。特に健康志向の消費者を中心に、プロバイオティクスヨーグルト、コンブチャ、食物繊維豊富なスナック、サプリメントの購入が増加しました。ロックダウンにより消費者がオンラインプラットフォームや宅配サービスを利用するようになったため、デジタルコマースは急速に拡大しました。物流上の課題や原料不足による供給問題や価格変動は生じましたが、各ブランドはEコマース、定期購入プラン、個人向け腸内検査などを活用して顧客にアプローチしました。またパンデミックにより、腸内細菌と免疫防御の関連性に対する一般の認識が高まりました。その結果、腸内環境をサポートする機能性栄養食品への長期的な関心は、世界的に高まり続けています。

予測期間中、プロバイオティクス分野が最大の市場規模を占めると見込まれます

プロバイオティクス分野は予測期間中、最大の市場シェアを占めると見込まれます。消費者がその存在を強く認識しており、日常の食事に容易に取り入れられるためです。ヨーグルト、ケフィア、飲料などの食品や、手軽なサプリメント形態で提供されるため、定期的な摂取が促進されます。ブランドは消化機能の改善、免疫力向上、総合的な健康増進を目的とした新たなプロバイオティクス菌株や機能性組み合わせを頻繁に発売しており、このカテゴリーを活気ある魅力的なものとしています。小売店での高い入手可能性とオンライン販売が、幅広い消費者層へのリーチと信頼性の構築に貢献しています。実証済みの効果と長い使用実績により、プロバイオティクスはシンプルで自然な腸内環境サポートを求める人々にとって最も好まれる選択肢であり続け、市場での優位性を確保しています。

予測期間において、機能性飲料セグメントが最も高いCAGRを示すと予想されます

予測期間中、機能性飲料セグメントは利便性、選好性、日常的な摂取の容易さを兼ね備えていることから、最も高い成長率を示すと予測されます。コンブチャ、プロバイオティクスショット、発酵フルーツ飲料、消化器健康スムージーなどの製品は、錠剤やサプリメントよりも飲料ベースの栄養摂取を好む消費者に支持されています。朝食、間食、運動後の水分補給といった日常の習慣に自然に組み込めるため、頻繁な摂取を促します。各社は、新たな風味、低糖質、植物由来原料を採用した革新的なバリエーションを展開し、より幅広い層への訴求を図っています。小売店やECサイトでの流通網も拡大しており、これらの飲料へのアクセスが容易になっています。消費者が楽しめる体験と、マイクロバイオームへの効果を簡便に得られる点が、市場の前年比成長を強力に牽引しています。

最大のシェアを占める地域：

予測期間中、北米地域が最大の市場シェアを占めると見込まれます。同地域の消費者は腸内健康成分に精通しており、機能性食品への積極的な投資が行われているためです。プロバイオティクスヨーグルト、発酵飲料、食物繊維強化スナック、消化補助サプリメント、植物由来製品などが小売店やECプラットフォームで広く入手可能です。同地域のブランドは臨床研究に基づく新製品を頻繁に投入し、信頼構築とリピート購入を促進しています。消化器系の不快感の増加、多忙なライフスタイル、免疫力への関心の高まりが、人々に日常的にマイクロバイオームに優しい製品を取り入れるよう促しています。強力な食品イノベーションエコシステム、強力なマーケティング存在感、確立された健康志向の文化を背景に、北米は他地域をリードし続けています。

最も高いCAGRが見込まれる地域：

予測期間において、アジア太平洋地域は最も高いCAGRを示すと予想されます。これは消費者の消化機能や免疫への意識が高まっているためです。多忙な生活様式、ストレスの増加、食習慣の変化により、胃酸過多や腹部膨満感などの問題が増加し、人々は自然な腸内環境改善製品を求めるようになっています。同地域には発酵食品の長い歴史があり、プロバイオティクスやプレバイオティクスの普及が容易です。企業は機能性乳製品、プロバイオティクス飲料、栄養補助食品、各年齢層向けに設計された食物繊維豊富なスナックを相次いで発売しています。増加する中所得層、オンラインショッピングプラットフォーム、強力なプロモーションキャンペーンが市場拡大を支えています。清潔で安全、かつ健康志向の食品への選好が高まる中、アジア太平洋地域は引き続き強い市場成長を記録しています。

無料カスタマイズサービス：

本レポートをご購入の顧客は、以下の無料カスタマイズオプションのいずれか1つをご利用いただけます：

• 企業プロファイリング
  • 追加市場プレイヤーの包括的プロファイリング（最大3社）
  • 主要企業（最大3社）のSWOT分析
• 地域別セグメンテーション
  • 顧客の要望に応じた主要国の市場推計・予測およびCAGR（注：実現可能性の確認が必要です）
• 競合ベンチマーキング
  • 主要プレイヤーの製品ポートフォリオ、地理的展開、戦略的提携に基づくベンチマーキング

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 序文

• 概要
• ステークホルダー
• 調査範囲
• 調査手法
  • データマイニング
  • データ分析
  • データ検証
  • 調査アプローチ
• 調査資料
  • 1次調査資料
  • 2次調査資料
  • 前提条件

第3章 市場動向分析

• イントロダクション
• 促進要因
• 抑制要因
• 機会
• 脅威
• 製品分析
• 用途分析
• エンドユーザー分析
• 新興市場
• COVID-19の影響

第4章 ポーターのファイブフォース分析

• 供給企業の交渉力
• 買い手の交渉力
• 代替品の脅威
• 新規参入業者の脅威
• 競争企業間の敵対関係

第5章 世界の腸内健康・マイクロバイオームをターゲットとした食品市場：製品タイプ別

• イントロダクション
• プロバイオティクス
• プレバイオティクス
• シンバイオティクス
• ポストバイオティクス
• 発酵食品（非栄養補助食品）
• 分離された食物繊維

第6章 世界の腸内健康・マイクロバイオームをターゲットとした食品市場：フォームファクター別

• イントロダクション
• カプセル/錠剤
• 粉末
• 液体
• グミ/チュアブル
• 機能性飲料

第7章 世界の腸内健康・マイクロバイオームをターゲットとした食品市場：カテゴリー別

• イントロダクション
• 認定オーガニック
• 従来型

第8章 世界の腸内健康・マイクロバイオームをターゲットとした食品市場：流通チャネル別

• イントロダクション
• スーパーマーケットとハイパーマーケット
• オンライン小売プラットフォーム
• 健康・ウェルネス専門店
• 薬局・ドラッグストア

第9章 世界の腸内健康・マイクロバイオームをターゲットとした食品市場：用途別

• イントロダクション
• 消化器系の健康
• 免疫機能のサポート
• 体重と代謝管理
• 認知と精神の健康
• 皮膚科の健康
• 心臓血管と脂質の調節

第10章 世界の腸内健康・マイクロバイオームをターゲットとした食品市場：エンドユーザー別

• イントロダクション
• 成人（18～64歳）
• 子供（0～17歳）
• 高齢者（65歳以上）
• パフォーマンス重視の消費者

第11章 世界の腸内健康・マイクロバイオームをターゲットとした食品市場：地域別

• イントロダクション
• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • イタリア
  • フランス
  • スペイン
  • その他欧州
• アジア太平洋地域
  • 日本
  • 中国
  • インド
  • オーストラリア
  • ニュージーランド
  • 韓国
  • その他アジア太平洋地域
• 南米
  • アルゼンチン
  • ブラジル
  • チリ
  • その他南米
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他中東・アフリカ

第12章 主な発展

• 契約、パートナーシップ、コラボレーション、ジョイントベンチャー
• 買収と合併
• 新製品発売
• 事業拡大
• その他の主要戦略

第13章 企業プロファイリング

• EnteroBiotix
• Metagen Therapeutics
• Vedanta Biosciences
• Chr. Hansen Holding A/S
• Danone S.A.
• Yakult Honsha Co., Ltd.
• International Flavors & Fragrances Inc.（IFF）
• BioGaia AB
• Probi AB
• Arla Foods Ingredients Group
• Bio-K Plus International Inc
• Lifeway Foods Inc
• ADM（Archer Daniels Midland）
• Kerry Group
• Beneo