スマートキッチン・調理機器の世界市場：将来予測 (2032年まで) - 製品種類別・接続方式別・流通チャネル別・用途別・地域別の分析

Smart Kitchen and Cooking Devices Market Forecasts to 2032 - Global Analysis By Product Type, Connectivity, Distribution Channel, Application and By Geography

出版日: 2025年10月01日
発行: Stratistics Market Research Consulting
ページ情報: 英文 200+ Pages
納期: 2～3営業日

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概要

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Stratistics MRCによると、世界のスマートキッチン・調理機器市場は2025年に260億4,000万米ドルを占め、2032年には824億7,000万米ドルに達すると予測され、予測期間中のCAGRは17.9％です。

スマートキッチン・調理機器は、センサー、接続性、自動化機能を統合した技術的に高度な家電製品で、料理の効率、安全性、パーソナライゼーションを強化します。スマートオーブンや冷蔵庫からアプリ制御の調理器まで、これらの機器はIoT、AI、機械学習を活用して、調理を最適化し、使用状況を監視し、遠隔操作を可能にします。利便性と精度を追求したこれらの機器は、エネルギー効率、リアルタイムのアラート、データ駆動型の調理に関する洞察をサポートし、現代のライフスタイルと、接続されたインテリジェントなホーム・エコシステムに対する需要の高まりに合致しています。

アイルランド部会で発表され、Proceedings of the Nutrition Society（2022）に掲載された研究によると、スマートキッチン機器を使用している調査対象世帯の60％以上が、より良い温度監視や交差汚染のリスク低減など、食品安全対策の改善を報告していることが強調されています。

エネルギー効率の高い家電と持続可能性への意識の高まり

スマートキッチン・調理機器は、操作効率を最大化しながらエネルギー消費を最小限に抑えるよう設計されるようになってきています。消費者の二酸化炭素排出量に対する意識が高まり、環境に優しい認証やスマートなエネルギー監視機能を備えた家電製品に対する需要が高まっています。メーカー各社は、AIを活用したエネルギーの最適化やリサイクル可能な素材を製品設計に組み込むことで対応しています。このシフトは、世界的な持続可能性の目標や、グリーンテクノロジーを推進する規制の圧力と一致しています。

コネクテッドデバイスに関するプライバシーとデータ・セキュリティの懸念

デバイスのファームウェアやクラウド・インフラの脆弱性は、家庭を潜在的な侵害にさらす可能性があります。GDPRやCCPAのようなデータ保護法の規制遵守は、製品開発に複雑さを加えます。これらの家電製品は、ユーザーの行動、消費パターン、個人的な嗜好を収集することが多く、データの悪用や不正アクセスに関する疑問が生じます。このような懸念は、特にデジタル・セキュリティ規範が厳しい地域では、プライバシーに敏感な消費者の採用を妨げる可能性があります。

フードテックおよびレシピ・プラットフォームとのパートナーシップ

レシピ・アプリ、栄養追跡ツール、食料品配達サービスとの連携は、コネクテッド調理器具の価値提案を強化しています。消費者は現在、単一のインターフェイスを通じて、ガイド付き調理、自動食材注文、パーソナライズされた食事計画にアクセスすることができます。このエコシステム・アプローチは、ユーザー・エンゲージメントを向上させるだけでなく、メーカーに経常収益モデルを提供します。デジタル料理体験が普及するにつれ、シームレスな統合を提供するブランドは競争優位に立つと思われます。

急速な技術的陳腐化

わずか数年前に発売されたデバイスは、新しいプラットフォームとの互換性に欠けていたり、更新されたソフトウェア・プロトコルに対応していなかったりします。このようなライフサイクルの短さは、消費者とメーカーの双方に課題をもたらし、電子機器廃棄物の増加や顧客の不満につながっています。さらに、継続的な技術革新へのプレッシャーが研究開発予算を圧迫し、収益性を遅らせる可能性もあります。企業は、陳腐化リスクを軽減するために、技術革新と後方互換性やモジュール式アップグレードのバランスを取る必要があります。

COVID-19の影響：

COVID-19の大流行は消費者の行動を再形成し、家庭で調理する時間が増えるにつれてスマートキッチン・ソリューションの採用を加速させました。当初のサプライチェーンの混乱は部品の入手性に影響を与え、製品展開を遅らせました。しかし、この危機は非接触型、衛生型、音声作動型家電への関心をも高めました。遠隔診断、アプリベースの制御、自動調理機能は、消費者が利便性と安全性を求める中で人気を博しました。

予測期間中、スマート食洗器分野が最大になる見込み

スマート食洗器セグメントは、現代の家庭で広く採用されていることから、予測期間中に最大の市場シェアを占めると予想されます。これらの家電製品は、負荷検知、遠隔監視、水効率などの高度な機能を提供し、持続可能性の目標に合致しています。音声アシスタントやモバイル・アプリとの統合はユーザーの利便性を高め、コネクテッド・キッチンにおける好ましい選択肢となっています。

予測期間中、eコマース・プラットフォーム分野のCAGRが最も高くなる見込み

予測期間中、eコマース・プラットフォーム分野は、製品比較、宅配、デジタル・プロモーションの利便性により、最も高い成長率を示すと予測されます。D2C（消費者直販）モデルやインフルエンサー主導のマーケティングの台頭は、オンライン販売をさらに加速させています。eコマース・プラットフォームはまた、ブランドによるリアルタイムの消費者フィードバックの収集を可能にし、製品の改良とパーソナライゼーションに役立っています。

最大のシェアを占める地域：

予測期間中、北米地域は、スマートホームの普及率の高さ、購買力の高さ、コネクテッド家電の早期導入により、最大の市場シェアを占めると予想されます。大手企業の存在と強固な流通網が、この地域の優位性をさらに強めています。エネルギー効率の高い家電製品に対する政府の優遇措置も市場拡大に寄与しています。

CAGRが最も高い地域：

予測期間中、アジア太平洋は、急速な都市化、可処分所得の増加、スマートホーム技術に対する意識の高まりに後押しされ、最も高いCAGRを示すと予測されます。中国、インド、韓国などの国々では、IoTインフラやスマートシティ構想への投資が増加しています。地元メーカーも、地域の嗜好に合わせた手頃な価格のスマートキッチン・ソリューションを導入しています。

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第10章主な動向

契約、事業提携・協力、合弁事業
企業合併・買収 (M&A)
新製品の発売
事業拡張
その他の主要戦略

第11章企業プロファイル

Samsung Electronics Co. Ltd.
Whirlpool Corporation
LG Electronics Inc.
BSH Hausgerate GmbH
Haier Smart Home Co. Ltd.
Electrolux AB
Panasonic Corporation
Koninklijke Philips N.V.
Miele & Cie. KG
Groupe SEB
Midea Group Co., Ltd.
Breville Group Limited
Sub-Zero Group, Inc.
Dacor
Middleby Corporation
SharkNinja Operating LLC
Xiaomi Corporation
Gorenje d.d.
Instant Brands Inc.
Arcelik A.S.

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