![]() |
市場調査レポート
商品コード
1797899
水耕栽培の2032年までの市場予測: タイプ別、装置別、投入物別、作物タイプ別、作物面積別、用途別、地域別の世界分析Hydroponics Market Forecasts to 2032 - Global Analysis By Type (Aggregate Systems and Liquid Systems), Equipment, Input, Crop Type, Crop Area, Application and By Geography |
||||||
カスタマイズ可能
|
水耕栽培の2032年までの市場予測: タイプ別、装置別、投入物別、作物タイプ別、作物面積別、用途別、地域別の世界分析 |
出版日: 2025年08月07日
発行: Stratistics Market Research Consulting
ページ情報: 英文 200+ Pages
納期: 2~3営業日
|
Stratistics MRCによると、世界の水耕栽培市場は2025年に57億2,000万米ドルを占め、2032年にはCAGR 14.4%で、146億7,000万米ドルに達すると予測されています。
水耕栽培は、栄養豊富な水溶液を使用して必須ミネラルを根に直接供給し、土を使わずに植物を栽培する現代的な方法です。作物をより早く成長させ、より少ない水で、管理された環境で繁茂させることができるため、都市部や土壌の質が悪い地域はこの手法に最適です。土を使わない水耕栽培は、どのような気候でも一年中生産が可能で、病害虫のリスクも低いのが特徴です。作物の種類や規模によって、エアロポニックス、深水栽培、栄養フィルム法など、さまざまなシステムの使用が決定されます。さらに、水耕栽培は、環境にやさしく、スペース効率がよく、将来にわたって持続可能な農業ソリューションを提供するため、野菜、ハーブ、葉物野菜の栽培にますます人気が高まっています。
米国農務省によると、米国では1,900万人以上の人々が、スーパーマーケットや大型食料品店へのアクセスが限られた低所得者層地域に住んでいます。このような状況において、水耕栽培システムは、レタス、ホウレンソウ、ハーブなどの野菜を室内で栽培する方法として利用できます。
年間を通じた食糧生産への需要の高まり
水耕栽培市場を推進している主な要因のひとつは、年間を通じて安定した食糧供給が求められていることです。FAO(国連食糧農業機関)は、外部の気候変動に左右されない理想的な栽培条件を確立することで、水耕栽培を含む環境制御型農業(CEA)は生産を安定させることができると主張しています。これにより、閑散期であっても新鮮な果物、野菜、ハーブの安定したサプライチェーンが保証されるため、輸入品への依存度が下がり、季節ごとの供給が可能になります。輸送時間の短縮に加え、水耕栽培農場が都市住民の近くに位置することで、鮮度が向上し、収穫後のロスが最小限に抑えられます。
高額な初期投資費用
水耕栽培の高額な初期設定費用は、普及を阻む主な障壁のひとつです。慣行農法とは対照的に、水耕栽培では、気候制御装置、栽培用照明、ポンプ、栄養供給システムなど、特殊なインフラが必要となります。FAO(国連食糧農業機関)は、露地栽培と比較すると、環境制御型農業の1平方メートルあたりの資本コストは数倍になると試算しています。特に農業への融資が乏しい発展途上国では、中小規模の農家にとって、この価格設定は課題になる可能性があります。さらに、収穫量の増加と投入量の減少により、最終的には運用コストが削減される可能性がありますが、多くの人々は依然として初期投資が障壁になっていると感じています。
IoTと自動化における技術の進歩
自動化、人工知能、モノのインターネット(IoT)技術が水耕栽培に取り入れられ、拡張性と効率性の新たな機会が生まれています。NASAのAdvanced Life Support Programによれば、温度、湿度、光、栄養レベルを自動監視することで、人件費と人的ミスを減らしながら、植物の成長を最大化することができます。予測分析は、最適な収穫量を得るために作物サイクルを最適化するために使用することができ、クラウドベースのシステムは、生産者が離れた場所から農場を管理することを可能にします。さらに、水耕栽培は、これらの技術がよりリーズナブルな価格になるにつれて、中小企業にとってより身近なものになると思われます。
慣行農法との競合
水耕栽培は技術的な利点をもたらしますが、多くの作物では、伝統的な土耕栽培の方が依然としてはるかに確立されており、経済的です。FAO(国連食糧農業機関)は、その拡張性の高さと生産コストの低さから、米、トウモロコシ、小麦などの主食作物の生産には伝統的な方法が使われ続けていると指摘しています。水耕栽培を、より安価で現地に合わせた農法と比較すると、発展途上国の農家にとっては経済的に非現実的かもしれません。さらに、このコスト差は、特にインフラや補助金が慣行農法に大きく有利な地域では、水耕栽培の普及を妨げる可能性があります。
COVID-19の大流行は、水耕栽培業界に多くの影響を与え、拡大の障害とチャンスの両方をもたらしました。農場経営は、危機の初期段階における労働力不足によって影響を受け、世界のサプライチェーンの混乱により、種子、栄養剤、機器などの重要な水耕栽培用供給品の配達が遅れました。しかし、水耕栽培は、ロックダウンや移動制限が従来の食品サプライチェーンを動揺させる中、管理された環境で年間を通じて新鮮な無農薬作物を地元で生産できることから人気を博しました。FAO(国連食糧農業機関)によれば、消費者、小売業者、政府が弾力性のある分散型食糧システムの必要性を認識するにつれ、パンデミックは屋内および都市農業ソリューションへの関心を加速させました。この変化は、パンデミック後に続いている水耕栽培システムへの投資を後押ししました。
予測期間中、葉物野菜セグメントが最大となる見込み
葉物野菜セグメントは、主に環境制御型農業に適していること、成長サイクルが短いこと、市場需要が旺盛であることから、予測期間中最大の市場シェアを占めると予想されます。ケール、ホウレンソウ、レタスのように、年に数回収穫でき、成長が早く、正確な栄養供給を受けられる作物は、水耕栽培システムに最適です。FAOは、葉物野菜は特に垂直農法や都市型農法に適しており、消費市場の近くで信頼性の高い優れた生産が可能であるとしています。サラダや惣菜、健康志向の食事に人気があり、水と養分を効率的に利用するため、水耕栽培の分野では世界で最も広く栽培され、経済的にも実行可能です。
予測期間中、最も高いCAGRが見込まれる大麻栽培セグメント
予測期間中、大麻栽培セグメントは最も高い成長率を示すと予測されます。これは、大麻という作物の高い経済価値と、様々な地域で医療および娯楽目的の大麻が合法化されつつあることが背景にあります。水耕栽培システムは、環境要因、pH、栄養素を正確にコントロールできるため、大麻栽培に特に適しています。農業普及プログラムや業界団体によると、大麻栽培者は、害虫や病気のリスクを下げつつ、製品の力価やスペース効率を高めるために、水耕栽培をますます利用するようになっています。この迅速な採用は、世界の大麻市場の拡大とともに、この水耕栽培分野を成長率で最も急成長させています。
予測期間中、欧州地域が最大の市場シェアを占めると予想されます。これは、無土壌栽培法の普及、持続可能な農業に対する政府の強力な支援、高度な温室インフラが原動力となっています。商業規模の水耕栽培は、オランダ、スペイン、フランスといった国々で最も普及しています。オランダは、その先進技術と輸出中心の園芸部門により、環境制御型農業の世界の中心地として頻繁に認識されています。水耕栽培の採用は、EUが農薬の使用量を減らし、水を節約し、年間を通じて地元での食料生産を奨励することに重点を置いていることによって、さらに加速しています。さらに、新鮮で高級な農産物に対する消費者の需要や、精密農業におけるこの地域の熟練度によって、欧州の市場支配力は確固たるものとなっています。
予測期間中、アジア太平洋地域が最も高いCAGRを示すと予測されます。これは、人口圧力の上昇、急速な都市化、持続可能な農業慣行に対する意識の高まりによる。水耕栽培システムは、中国、インド、日本、オーストラリアなどの国々で、年間を通じた食糧生産の必要性、水不足、耕作地の減少に対応して、急速に採用が進んでいます。さらに、近代農業を支援する政府のプログラムや、民間会社による投資の増加も成長を後押ししています。手頃な価格の水耕栽培技術の開発とともに、アジア太平洋地域の中間層の増加と新鮮で無農薬の農産物に対する需要の高まりにより、アジア太平洋は世界で最も急成長している市場セグメントとなっています。
Note: Tables for North America, Europe, APAC, South America, and Middle East & Africa Regions are also represented in the same manner as above.
According to Stratistics MRC, the Global Hydroponics Market is accounted for $5.72 billion in 2025 and is expected to reach $14.67 billion by 2032 growing at a CAGR of 14.4% during the forecast period. Hydroponics is a modern method of growing plants without soil, using nutrient-rich water solutions to deliver essential minerals directly to the roots. Urban areas and areas with poor soil quality are perfect for this technique because it enables crops to grow more quickly, use less water, and flourish in controlled environments. Without soil, hydroponics allows for year-round production in any climate while lowering the risk of pests and diseases. Crop type and scale determine the use of different systems, including aeroponics, deep water culture, and nutrient film technique. Moreover, hydroponics is becoming more and more popular for growing vegetables, herbs, and leafy greens because it provides environmentally friendly, space-efficient, and sustainable farming solutions for the future.
According to the United States Department of Agriculture, more than 19 million people in the United States live in low-income neighborhoods with limited access to supermarkets or large grocery stores... in these contexts, hydroponic systems can be used as a method to grow vegetables such as lettuce, spinach, and herbs indoors.
Growing demand for year-round food production
One of the main factors propelling the hydroponics market is the requirement for a steady, year-round supply of food. The Food and Agriculture Organization (FAO) claims that by establishing ideal growing conditions independent of external climate fluctuations, controlled-environment agriculture (CEA), which includes hydroponics, can stabilize production. This lessens dependency on imports and seasonal availability by guaranteeing a consistent supply chain for fresh fruits, vegetables, and herbs even during off-seasons. In addition to reducing transportation times, hydroponic farms situated nearer to urban populations enhance freshness and minimize post-harvest losses.
High upfront investment expenses
The high initial setup costs of hydroponics are one of the main barriers to its widespread use. In contrast to conventional farming, hydroponics necessitates specific infrastructure, including climate control devices, grow lights, pumps, and nutrient delivery systems. The Food and Agriculture Organization (FAO) claims that compared to open-field farming, the capital cost per square meter of controlled-environment agriculture can be several times greater. Small and medium-sized farmers may find the price tag to be a challenge, especially in developing nations where financing for agriculture is scarce. Furthermore, higher yields and fewer inputs may eventually result in lower operating costs, but many people still find the initial investment to be a barrier.
Technological advancements in IoT and automation
Automation, artificial intelligence, and Internet of Things (IoT) technologies are being incorporated into hydroponics, creating new opportunities for scalability and efficiency. Automatic monitoring of temperature, humidity, light, and nutrient levels can maximize plant growth while lowering labor costs and human error, according to NASA's Advanced Life Support Program. Predictive analytics can be used to optimize crop cycles for optimal yield, and cloud-based systems can enable growers to manage farms from a distance. Moreover, hydroponics will become more accessible to small and medium-sized businesses as these technologies become more reasonably priced.
Competition from conventional farming
Hydroponics offers technological benefits, but for many crops, traditional soil-based farming is still much more established and economical. The Food and Agriculture Organization (FAO) observes that because of their high scalability and low production costs, traditional methods continue to be used to produce staple crops like rice, maize, and wheat. Comparing hydroponics to less expensive, locally tailored agricultural methods may make it economically impractical for farmers in developing nations. Additionally, this cost difference may hinder the uptake of hydroponics, particularly in areas where infrastructure and subsidies heavily favor conventional farming.
The COVID-19 pandemic affected the hydroponics industry in a number of ways, posing both obstacles and chances for expansion. Farm operations were impacted by labor shortages in the early phases of the crisis, and global supply chain disruptions delayed the delivery of crucial hydroponic supplies, including seeds, nutrients, and equipment. However, hydroponics gained popularity due to its capacity to produce fresh, pesticide-free crops locally and year-round in controlled environments as lockdowns and movement restrictions upset traditional food supply chains. As consumers, retailers, and governments realized the need for resilient, decentralized food systems, the pandemic sped up interest in indoor and urban farming solutions, according to the Food and Agriculture Organization (FAO). This change has aided in the ongoing post-pandemic investment in hydroponic systems.
The leafy greens segment is expected to be the largest during the forecast period
The leafy greens segment is expected to account for the largest market share during the forecast period, mainly because of their good suitability for controlled-environment agriculture, short growth cycles, and strong market demand. Crops that can be harvested several times a year, grow quickly, and receive precise nutrient delivery, like kale, spinach, and lettuce, flourish in hydroponic systems. The FAO states that leafy greens are particularly well-suited for vertical and urban farming systems, which allow for reliable, superior production near consumer markets. Because they are popular in salads, ready-to-eat meals, and health-conscious diets, and because they use water and nutrients efficiently, they are the most widely grown and economically viable segment of hydroponic farming in the world.
The cannabis cultivation segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
Over the forecast period, the cannabis cultivation segment is predicted to witness the highest growth rate, motivated by the high economic value of the crop and the growing legalization of cannabis for both medical and recreational purposes in different areas. Hydroponic systems are especially well-suited for cannabis because they give exact control over environmental factors, pH, and nutrients, which leads to faster growth cycles, higher yields, and consistent quality-all of which are essential for satisfying stringent regulatory requirements. Agricultural extension programs and industry associations have found that cannabis growers are increasingly using hydroponics to increase product potency and space efficiency while lowering the risk of pests and diseases. This quick adoption, along with the expanding global cannabis market, makes this hydroponics segment the fastest-growing in terms of growth rate.
During the forecast period, the Europe region is expected to hold the largest market share, driven by the widespread use of soilless farming methods, robust government support for sustainable agriculture, and sophisticated greenhouse infrastructure. Commercial-scale hydroponic production is most prevalent in nations like the Netherlands, Spain, and France. The Netherlands is frequently recognized as a global center for controlled-environment agriculture because of its advanced technology and export-focused horticulture sector. The adoption of hydroponics has been further accelerated by the European Union's emphasis on lowering pesticide use, conserving water, and encouraging year-round local food production. Furthermore, Europe's dominance of the market has been cemented by consumer demand for fresh, premium produce as well as the region's proficiency in precision agriculture.
Over the forecast period, the Asia-Pacific region is anticipated to exhibit the highest CAGR, driven by rising population pressures, fast urbanization, and growing awareness of sustainable farming practices. Hydroponic systems are being adopted more quickly in nations like China, India, Japan, and Australia in response to the need for year-round food production, water scarcity, and the reduction of arable land. Moreover, growth is also being fueled by government programs supporting modern agriculture and an increase in private agritech company investments. Together with developments in affordable hydroponic technologies, the region's growing middle class and rising demand for fresh, pesticide-free produce have made Asia-Pacific the world's fastest-growing market segment.
Key players in the market
Some of the key players in Hydroponics Market include Koninklijke Philips NV., American Hydroponics Inc., Freight Farms, Inc., Heliospectra AB, AeroFarms, LLC, Hydroponic Systems International, BrightFarms Inc, LumiGrow, Inc., Argus Control Systems Limited, Village Farms International Inc., General Hydroponics Inc., Advanced Nutrients, Emirates Hydroponics Farms Inc, Signify Holding Inc, Pegasus Agritech Inc and Urban Kisaan Inc.
In May 2025, Village Farms International, Inc. announced a new strategic partnership, entering into a Framework Agreement with Vanguard Food GP LLC, Vanguard Food LP, and other entities. The agreement outlines the contribution of Village Farms' produce business assets to Vanguard, alongside a $55 million investment from initial investors Kennedy Lewis Capital Partners Master Fund II LP and Sweat Equities SPV LLC.
In March 2025, Royal Philips announced the expansion of its partnership with Ibex Medical Analytics (Ibex) and a new release of Philips IntelliSite Pathology Solution (PIPS) to further accelerate the adoption of AI-enabled digital pathology to address the pressure pathologists face because of the global shortage of pathologists and the growing number of cancer patients.
In October 2023, Freight Farms, Inc. and Agrinam Acquisition Corporation has announced they have entered into a definitive business combination agreement among Freight Farms, Agrinam, and Agrinam Merger Sub, Inc., a wholly owned subsidiary of Agrinam, which sets out the terms of a business combination whereby Agrinam will acquire all of the issued and outstanding shares of Freight Farms by way of a triangular merger.