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市場調査レポート
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1755891

マグロペプチド市場の2032年までの予測： タイプ別、供給源別、抽出プロセス別、流通チャネル別、用途別、地域別の世界分析

Tuna Peptides Market Forecasts to 2032 - Global Analysis By Type (Powder and Liquid), Source (Skipjack Tuna, Yellowfin Tuna, Albacore Tuna, Bluefin Tuna and Other Sources), Extraction Process, Distribution Channel, Application and By Geography

出版日
ページ情報
英文 200+ Pages
納期
2～3営業日
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マグロペプチド市場の2032年までの予測： タイプ別、供給源別、抽出プロセス別、流通チャネル別、用途別、地域別の世界分析
出版日: 2025年06月06日
発行: Stratistics Market Research Consulting
ページ情報: 英文 200+ Pages
納期: 2～3営業日
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  • 概要
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  • 目次
概要

Stratistics MRCによると、マグロペプチドの世界市場は2025年に10億3,000万米ドルを占め、予測期間中のCAGRは6.7％で成長し、2032年には13億6,000万米ドルに達すると予想されています。

マグロペプチドは、マグロの酵素加水分解から得られる生物活性プロテイン断片であり、様々な産業に健康上の利点を提供します。これらのペプチドは、抗酸化作用、抗炎症作用、免疫増強作用を示し、栄養補助食品、機能性食品、医薬品に利用価値があります。その高い生物学的利用能は、筋肉の回復、認知の健康、代謝調節をサポートします。さらに、マグロペプチドは肌の若返り効果があるため、化粧品やパーソナルケアの主要成分として役立っています。

機能性食品と栄養補助食品に対する需要の高まり

消費者は総合的な健康を促進する生物活性成分を求めるようになっており、プロテインが豊富なペプチドの市場成長を後押ししています。マグロペプチドは抗酸化作用、抗炎症作用、代謝促進作用があり、栄養補助食品や強化食品に最適です。さらに、海洋由来の健康ソリューションに対する意識の高まりが、ペプチド製剤の技術革新を促しています。個別化栄養の拡大は、健康志向の消費におけるマグロ由来の生物活性化合物の役割をさらに強化します。

高い生産・加工コスト

酵素抽出と精製プロセスには高度な技術と専門知識が必要で、製造コストが増大します。さらに、ペプチド生産用に持続可能なマグロを調達するには、厳格な資源管理が要求され、原材料コストに影響します。純度、安全性、有効性に関する規制遵守は製品開発に複雑さをもたらし、価格戦略に影響を及ぼして市場の成長を阻害します。

生物活性特性と新規用途のさらなる研究

海洋ペプチドの心血管系、神経系、代謝系の利点を探る継続的な研究により、医薬品や栄養補助食品への応用に新たな道が開かれつつあります。さらに、化粧品やスポーツ栄養における製剤革新が市場の多様化を促進しています。プロテインバー、飲食品、代替食などの機能性食品カテゴリーにマグロペプチドが組み込まれることが、業界の拡大をさらに後押ししています。

漁業慣行や汚染物質に関する否定的な報道

乱獲や生態系の破壊に関連する持続可能性の問題は消費者の認識に影響を及ぼし、調達慣行に対する監視の強化につながります。海洋由来原料の重金属汚染は規制上の課題を提起し、厳格な品質管理対策を必要とします。倫理的で追跡可能なサプライチェーンを重視する企業は、風評リスクを軽減し、生産の透明性を確保することができます。

COVID-19の影響

パンデミックは、消費者の関心を免疫の健康とプロテイン補給へと移行させ、マグロペプチド市場に影響を与えました。健康のための機能性成分に対する意識の高まりが、栄養補助食品における生物活性ペプチドの需要を牽引しました。しかし、サプライチェーンの混乱が原料調達と製造効率に影響を及ぼし、一時的な生産量の変動につながりました。回復局面では、天然で科学的裏付けのある製品を求める消費者の嗜好に合わせ、海洋ベースの栄養補助食品ソリューションへの投資が増加しました。

予測期間中、酵素加水分解分野が最大となる見込み

酵素加水分解セグメントは、高純度の生物活性ペプチドを効率的に生産できることから、予測期間中に最大の市場シェアを占めると予想されます。この方法では、分子量分布をより適切に制御できるため、食品、栄養補助食品、医薬品用途に理想的な機能特性が得られます。明確なアミノ酸プロファイルを持つプロテイン成分への需要の高まりが、このプロセスの人気をさらに押し上げています。

予測期間中、栄養補助食品分野は最も高いCAGRが見込まれる

予測期間中、栄養補助食品分野は、予防健康や活動的なライフスタイルに対する消費者の意識の高まりによって、最も高い成長率を示すと予測されます。マグロペプチドは、筋肉の回復、エネルギー、代謝の健康をターゲットとしたプロテインパウダー、カプセル、機能性飲料への配合が増加しています。消費者が合成サプリメントから天然の海洋性代替食品へと移行するなか、マグロペプチドのような生物学的に利用可能なプロテイン源の魅力が高まっています。

最大のシェアを占める地域

予測期間中、アジア太平洋地域は、同地域の強力な海洋産業と機能性食品への関心の高まりに支えられ、最大の市場シェアを占めると予想されます。日本、韓国、中国などの国々は、魚介類をベースとしたプロテインを毎日の食事に取り入れてきた長い歴史があり、これが市場の親しみやすさと受け入れやすさを支えています。海洋バイオテクノロジーと水産物の付加価値向上を推進する政府の取り組みも業界の発展に寄与しています。

CAGRが最も高い地域

予測期間中、アジア太平洋地域は、急速な都市化、消費者の嗜好の変化、健康とウェルネスの動向の拡大により、最も高いCAGRを示すと予測されます。インド、インドネシア、ベトナムのような新興国では、プロテイン補給の人気が高まっており、新たな成長の可能性をもたらしています。これと並行して、地域の新興企業や既存企業は、マグロペプチドを使用して地域に合わせた製品を開発するために研究開発に投資しています。

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  • 企業プロファイル
    • 追加市場プレイヤーの包括的プロファイリング（3社まで）
    • 主要企業のSWOT分析（3社まで）
  • 地域セグメンテーション
    • 顧客の関心に応じた主要国の市場推計・予測・CAGR（注：フィージビリティチェックによる）
  • 競合ベンチマーキング
    • 製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、戦略的提携に基づく主要企業のベンチマーキング

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 序文

  • 概要
  • ステークホルダー
  • 調査範囲
  • 調査手法
    • データマイニング
    • データ分析
    • データ検証
    • 調査アプローチ
  • 調査資料
    • 1次調査資料
    • 2次調査情報源
    • 前提条件

第3章 市場動向分析

  • 促進要因
  • 抑制要因
  • 機会
  • 脅威
  • 用途分析
  • 新興市場
  • COVID-19の影響

第4章 ポーターのファイブフォース分析

  • 供給企業の交渉力
  • 買い手の交渉力
  • 代替品の脅威
  • 新規参入業者の脅威
  • 競争企業間の敵対関係

第5章 世界のマグロペプチド市場：タイプ別

  • 粉末
  • 液体

第6章 世界のマグロペプチド市場：供給源別

  • カツオ
  • キハダマグロ
  • ビンナガマグロ
  • クロマグロ
  • その他

第7章 世界のマグロペプチド市場：抽出プロセス別

  • 酵素加水分解
  • 発酵
  • 化学的加水分解

第8章 世界のマグロペプチド市場：流通チャネル別

  • オンライン小売
  • スーパーマーケット/ハイパーマーケット
  • 専門店
  • 薬局

第9章 世界のマグロペプチド市場：用途別

  • 栄養補助食品
  • 機能性食品・飲料
  • 化粧品・パーソナルケア
  • 動物用栄養補助食品
  • 医薬品・栄養補助食品
  • その他

第10章 世界のマグロペプチド市場：地域別

  • 北米
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
  • 欧州
    • ドイツ
    • 英国
    • イタリア
    • フランス
    • スペイン
    • その他欧州
  • アジア太平洋
    • 日本
    • 中国
    • インド
    • オーストラリア
    • ニュージーランド
    • 韓国
    • その他アジア太平洋地域
  • 南米
    • アルゼンチン
    • ブラジル
    • チリ
    • その他南米
  • 中東・アフリカ
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • カタール
    • 南アフリカ
    • その他中東とアフリカ

第11章 主な発展

  • 契約、パートナーシップ、コラボレーション、ジョイントベンチャー
  • 買収と合併
  • 新製品発売
  • 事業拡大
  • その他の主要戦略

第12章 企業プロファイリング

  • Lonza Group
  • Glanbia Nutritionals
  • Cargill, Incorporated
  • Seagarden AS
  • Copalis Sea Solutions
  • Hofseth BioCare ASA
  • Aker BioMarine Antarctic AS
  • Biomega Group
  • Nitta Gelatin Inc.
  • Gelita AG
  • Vital Proteins LLC
  • Bluewave Marine Ingredients
  • NutriScience Innovations LLC
  • Great Pacific BioProducts Ltd.
  • Bioiberica S.A.U.
図表

List of Tables

  • Table 1 Global Tuna Peptides Market Outlook, By Region (2024-2032) ($MN)
  • Table 2 Global Tuna Peptides Market Outlook, By Type (2024-2032) ($MN)
  • Table 3 Global Tuna Peptides Market Outlook, By Powder (2024-2032) ($MN)
  • Table 4 Global Tuna Peptides Market Outlook, By Liquid (2024-2032) ($MN)
  • Table 5 Global Tuna Peptides Market Outlook, By Source (2024-2032) ($MN)
  • Table 6 Global Tuna Peptides Market Outlook, By Skipjack Tuna (2024-2032) ($MN)
  • Table 7 Global Tuna Peptides Market Outlook, By Yellowfin Tuna (2024-2032) ($MN)
  • Table 8 Global Tuna Peptides Market Outlook, By Albacore Tuna (2024-2032) ($MN)
  • Table 9 Global Tuna Peptides Market Outlook, By Bluefin Tuna (2024-2032) ($MN)
  • Table 10 Global Tuna Peptides Market Outlook, By Other Sources (2024-2032) ($MN)
  • Table 11 Global Tuna Peptides Market Outlook, By Extraction Process (2024-2032) ($MN)
  • Table 12 Global Tuna Peptides Market Outlook, By Enzymatic Hydrolysis (2024-2032) ($MN)
  • Table 13 Global Tuna Peptides Market Outlook, By Fermentation (2024-2032) ($MN)
  • Table 14 Global Tuna Peptides Market Outlook, By Chemical Hydrolysis (2024-2032) ($MN)
  • Table 15 Global Tuna Peptides Market Outlook, By Distribution Channel (2024-2032) ($MN)
  • Table 16 Global Tuna Peptides Market Outlook, By Online Retail (2024-2032) ($MN)
  • Table 17 Global Tuna Peptides Market Outlook, By Supermarkets/Hypermarkets (2024-2032) ($MN)
  • Table 18 Global Tuna Peptides Market Outlook, By Specialty Stores (2024-2032) ($MN)
  • Table 19 Global Tuna Peptides Market Outlook, By Pharmacies (2024-2032) ($MN)
  • Table 20 Global Tuna Peptides Market Outlook, By Application (2024-2032) ($MN)
  • Table 21 Global Tuna Peptides Market Outlook, By Dietary Supplements (2024-2032) ($MN)
  • Table 22 Global Tuna Peptides Market Outlook, By Functional Food & Beverages (2024-2032) ($MN)
  • Table 23 Global Tuna Peptides Market Outlook, By Cosmetics & Personal Care (2024-2032) ($MN)
  • Table 24 Global Tuna Peptides Market Outlook, By Animal Nutrition (2024-2032) ($MN)
  • Table 25 Global Tuna Peptides Market Outlook, By Pharmaceutical and Nutraceutical (2024-2032) ($MN)
  • Table 26 Global Tuna Peptides Market Outlook, By Other Applications (2024-2032) ($MN)

Note: Tables for North America, Europe, APAC, South America, and Middle East & Africa Regions are also represented in the same manner as above.

目次
Product Code: SMRC29785

According to Stratistics MRC, the Global Tuna Peptides Market is accounted for $1.03 billion in 2025 and is expected to reach $1.36 billion by 2032 growing at a CAGR of 6.7% during the forecast period. Tuna peptides are bioactive protein fragments derived from enzymatic hydrolysis of tuna, offering health benefits across multiple industries. These peptides exhibit antioxidant, anti-inflammatory, and immune-boosting properties, making them valuable in nutraceuticals, functional foods, and pharmaceuticals. Their high bioavailability supports muscle recovery, cognitive health, and metabolic regulation. Additionally, tuna peptides serve as key ingredients in cosmetics and personal care due to their skin-rejuvenating effects.

Market Dynamics:

Driver:

Rising demand for functional foods and nutraceuticals

Consumers are increasingly seeking bioactive ingredients that promote overall wellness, boosting market growth for protein-rich peptides. Tuna peptides offer antioxidant, anti-inflammatory, and metabolic benefits, making them ideal for dietary supplements and fortified food products. Additionally, the rising awareness of marine-based health solutions is encouraging innovation in peptide formulations. The expansion of personalized nutrition further strengthens the role of tuna-derived bioactive compounds in health-conscious consumption.

Restraint:

High production and processing costs

The enzymatic extraction and purification process require advanced technology and expertise, increasing manufacturing expenses. Additionally, sourcing sustainable tuna for peptide production demands stringent resource management, impacting raw material costs. Regulatory compliance for purity, safety, and efficacy adds complexity to product development, influencing pricing strategies impeding the market growth.

Opportunity:

Further research into bioactive properties and new applications

Continuous studies exploring cardiovascular, neurological, and metabolic benefits of marine peptides are opening new avenues for pharmaceutical and nutraceutical applications. Additionally, formulation innovations in cosmetics and sports nutrition are enhancing market diversification. The integration of tuna peptides in functional food categories such as protein bars, beverages, and meal replacements further supports industry expansion.

Threat:

Negative publicity related to fishing practices or contaminants

Sustainability issues related to overfishing and ecosystem disruption impact consumer perception, leading to increased scrutiny of sourcing practices. Heavy metal contamination in marine-derived ingredients raises regulatory challenges, requiring stringent quality control measures. Companies emphasizing ethical and traceable supply chains can mitigate reputational risks, ensuring transparency in production

Covid-19 Impact:

The pandemic influenced the tuna peptides market by shifting consumer focus toward immune health and protein supplementation. Increased awareness of functional ingredients for wellness drove demand for bioactive peptides in dietary supplements. However, supply chain disruptions affected raw material procurement and manufacturing efficiency, leading to temporary fluctuations in production. The recovery phase saw increased investment in marine-based nutraceutical solutions, aligning with consumer preferences for natural and scientifically backed products.

The enzymatic hydrolysis segment is expected to be the largest during the forecast period

The enzymatic hydrolysis segment is expected to account for the largest market share during the forecast period due to its efficiency in producing high-purity bioactive peptides. This method allows for better control over molecular weight distribution, resulting in functional properties ideal for food, nutraceutical, and pharmaceutical applications. The growing demand for protein ingredients with defined amino acid profiles is further boosting the popularity of this process.

The dietary supplements segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period

Over the forecast period, the dietary supplements segment is predicted to witness the highest growth rate driven by rising consumer awareness around preventive health and active lifestyles. Tuna peptides are being increasingly incorporated into protein powders, capsules, and functional beverages targeting muscle recovery, energy, and metabolic health. As consumers move away from synthetic supplements toward natural, marine-based alternatives, the appeal of bio available protein sources like tuna peptides is growing.

Region with largest share:

During the forecast period, the Asia Pacific region is expected to hold the largest market share supported by the region's strong marine industry and growing focus on functional foods. Countries such as Japan, South Korea, and China have a long history of incorporating seafood-based proteins into daily diets, which supports market familiarity and acceptance. Government initiatives promoting marine biotechnology and value-added seafood products are also contributing to industry development.

Region with highest CAGR:

Over the forecast period, the Asia Pacific region is anticipated to exhibit the highest CAGR owing to rapid urbanization, evolving consumer preferences, and expanding health & wellness trends. The increasing popularity of protein supplementation in emerging economies like India, Indonesia, and Vietnam is providing new growth avenues. In parallel, regional startups and established players are investing in R&D to develop regionally tailored products using tuna peptides.

Key players in the market

Some of the key players in Tuna Peptides Market include Lonza Group, Glanbia Nutritionals, Cargill, Incorporated, Seagarden AS, Copalis Sea Solutions, Hofseth BioCare ASA, Aker BioMarine Antarctic AS, Biomega Group, Nitta Gelatin Inc., Gelita AG, Vital Proteins LLC, Bluewave Marine Ingredients, NutriScience Innovations LLC, Great Pacific BioProducts Ltd., and Bioiberica S.A.U.

Key Developments:

In May 2025, Lonza Group AG Launched Design2Optimize(TM), a model-based API development platform designed to accelerate small-molecule process optimization and shorten clinical timelines

In January 2025, Vital Proteins LLC Expanded into the colostrum category, debuting a new health supplement to broaden its collagen-based wellness portfolio

Types Covered:

  • Powder
  • Liquid

Sources Covered:

  • Skipjack Tuna
  • Yellowfin Tuna
  • Albacore Tuna
  • Bluefin Tuna
  • Other Sources

Extraction Processes Covered:

  • Enzymatic Hydrolysis
  • Fermentation
  • Chemical Hydrolysis

Distribution Channels Covered:

  • Online Retail
  • Supermarkets/Hypermarkets
  • Specialty Stores
  • Pharmacies

Applications Covered:

  • Dietary Supplements
  • Functional Food & Beverages
  • Cosmetics & Personal Care
  • Animal Nutrition
  • Pharmaceutical and Nutraceutical
  • Other Applications

Regions Covered:

  • North America
    • US
    • Canada
    • Mexico
  • Europe
    • Germany
    • UK
    • Italy
    • France
    • Spain
    • Rest of Europe
  • Asia Pacific
    • Japan
    • China
    • India
    • Australia
    • New Zealand
    • South Korea
    • Rest of Asia Pacific
  • South America
    • Argentina
    • Brazil
    • Chile
    • Rest of South America
  • Middle East & Africa
    • Saudi Arabia
    • UAE
    • Qatar
    • South Africa
    • Rest of Middle East & Africa

What our report offers:

  • Market share assessments for the regional and country-level segments
  • Strategic recommendations for the new entrants
  • Covers Market data for the years 2024, 2025, 2026, 2028, and 2032
  • Market Trends (Drivers, Constraints, Opportunities, Threats, Challenges, Investment Opportunities, and recommendations)
  • Strategic recommendations in key business segments based on the market estimations
  • Competitive landscaping mapping the key common trends
  • Company profiling with detailed strategies, financials, and recent developments
  • Supply chain trends mapping the latest technological advancements

Free Customization Offerings:

All the customers of this report will be entitled to receive one of the following free customization options:

  • Company Profiling
    • Comprehensive profiling of additional market players (up to 3)
    • SWOT Analysis of key players (up to 3)
  • Regional Segmentation
    • Market estimations, Forecasts and CAGR of any prominent country as per the client's interest (Note: Depends on feasibility check)
  • Competitive Benchmarking
    • Benchmarking of key players based on product portfolio, geographical presence, and strategic alliances

Table of Contents

1 Executive Summary

2 Preface

  • 2.1 Abstract
  • 2.2 Stake Holders
  • 2.3 Research Scope
  • 2.4 Research Methodology
    • 2.4.1 Data Mining
    • 2.4.2 Data Analysis
    • 2.4.3 Data Validation
    • 2.4.4 Research Approach
  • 2.5 Research Sources
    • 2.5.1 Primary Research Sources
    • 2.5.2 Secondary Research Sources
    • 2.5.3 Assumptions

3 Market Trend Analysis

  • 3.1 Introduction
  • 3.2 Drivers
  • 3.3 Restraints
  • 3.4 Opportunities
  • 3.5 Threats
  • 3.6 Application Analysis
  • 3.7 Emerging Markets
  • 3.8 Impact of Covid-19

4 Porters Five Force Analysis

  • 4.1 Bargaining power of suppliers
  • 4.2 Bargaining power of buyers
  • 4.3 Threat of substitutes
  • 4.4 Threat of new entrants
  • 4.5 Competitive rivalry

5 Global Tuna Peptides Market, By Type

  • 5.1 Introduction
  • 5.2 Powder
  • 5.3 Liquid

6 Global Tuna Peptides Market, By Source

  • 6.1 Introduction
  • 6.2 Skipjack Tuna
  • 6.3 Yellowfin Tuna
  • 6.4 Albacore Tuna
  • 6.5 Bluefin Tuna
  • 6.6 Other Sources

7 Global Tuna Peptides Market, By Extraction Process

  • 7.1 Introduction
  • 7.2 Enzymatic Hydrolysis
  • 7.3 Fermentation
  • 7.4 Chemical Hydrolysis

8 Global Tuna Peptides Market, By Distribution Channel

  • 8.1 Introduction
  • 8.2 Online Retail
  • 8.3 Supermarkets/Hypermarkets
  • 8.4 Specialty Stores
  • 8.5 Pharmacies

9 Global Tuna Peptides Market, By Application

  • 9.1 Introduction
  • 9.2 Dietary Supplements
  • 9.3 Functional Food & Beverages
  • 9.4 Cosmetics & Personal Care
  • 9.5 Animal Nutrition
  • 9.6 Pharmaceutical and Nutraceutical
  • 9.7 Other Applications

10 Global Tuna Peptides Market, By Geography

  • 10.1 Introduction
  • 10.2 North America
    • 10.2.1 US
    • 10.2.2 Canada
    • 10.2.3 Mexico
  • 10.3 Europe
    • 10.3.1 Germany
    • 10.3.2 UK
    • 10.3.3 Italy
    • 10.3.4 France
    • 10.3.5 Spain
    • 10.3.6 Rest of Europe
  • 10.4 Asia Pacific
    • 10.4.1 Japan
    • 10.4.2 China
    • 10.4.3 India
    • 10.4.4 Australia
    • 10.4.5 New Zealand
    • 10.4.6 South Korea
    • 10.4.7 Rest of Asia Pacific
  • 10.5 South America
    • 10.5.1 Argentina
    • 10.5.2 Brazil
    • 10.5.3 Chile
    • 10.5.4 Rest of South America
  • 10.6 Middle East & Africa
    • 10.6.1 Saudi Arabia
    • 10.6.2 UAE
    • 10.6.3 Qatar
    • 10.6.4 South Africa
    • 10.6.5 Rest of Middle East & Africa

11 Key Developments

  • 11.1 Agreements, Partnerships, Collaborations and Joint Ventures
  • 11.2 Acquisitions & Mergers
  • 11.3 New Product Launch
  • 11.4 Expansions
  • 11.5 Other Key Strategies

12 Company Profiling

  • 12.1 Lonza Group
  • 12.2 Glanbia Nutritionals
  • 12.3 Cargill, Incorporated
  • 12.4 Seagarden AS
  • 12.5 Copalis Sea Solutions
  • 12.6 Hofseth BioCare ASA
  • 12.7 Aker BioMarine Antarctic AS
  • 12.8 Biomega Group
  • 12.9 Nitta Gelatin Inc.
  • 12.10 Gelita AG
  • 12.11 Vital Proteins LLC
  • 12.12 Bluewave Marine Ingredients
  • 12.13 NutriScience Innovations LLC
  • 12.14 Great Pacific BioProducts Ltd.
  • 12.15 Bioiberica S.A.U.