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市場調査レポート
商品コード
1700097
ケシの実市場の2032年までの予測:タイプ、形態、流通チャネル、用途、地域別の世界分析Poppy Seed Market Forecasts to 2032 - Global Analysis by Type (Organic Poppy Seeds and Conventional Poppy Seeds), Form, Distribution Channel, Application and By Geography |
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カスタマイズ可能
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ケシの実市場の2032年までの予測:タイプ、形態、流通チャネル、用途、地域別の世界分析 |
出版日: 2025年04月03日
発行: Stratistics Market Research Consulting
ページ情報: 英文 200+ Pages
納期: 2~3営業日
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Stratistics MRCによると、世界のケシの実市場は2025年に3億7,000万米ドルを占め、2032年には5億8,260万米ドルに達すると予測され、予測期間中のCAGRは6.7%です。
ケシの種子は、アヘンケシ(Papaver somniferum)に由来する腎臓の形をした小さな油糧種子です。何世紀にもわたり、料理や薬用に利用されてきました。食物繊維、健康的な脂肪、カルシウム、マグネシウム、鉄などの必須ミネラルを豊富に含むケシの実は、焼き菓子、サラダ、ソースにナッツのような風味とカリカリとした食感を加えます。ケシの実そのものに含まれるアヘンの量はごくわずかだが、薬物検査で偽陽性を示すことがあります。
チェコ統計局によると、ケシの実の生産量は2022年の1万8,000トンから2023年には2万7,500トンに増加します。
製パン・菓子類の需要拡大
製パン・菓子類の需要の高まりがケシの実産業を後押ししています。ケシの実はナッツのような風味と栄養価の高さから、パン、菓子、ケーキ、伝統的なデザートに頻繁に使用されています。また、職人的で高品質の焼き菓子に対する消費者の嗜好が高まっていることも需要を後押ししています。さらに、ケシの実の消費は、グルメやエスニック食品の魅力の高まりによって増加しています。ケシの実市場は、ベーカリーが新しい風味や食感を試す中で徐々に拡大しています。
規制上の制限と法的問題
規制上の制限や法的問題は、厳しい輸出入規制やコンプライアンス義務を課すことにより、ケシの実ビジネスに大きな障害となっています。アルカロイド含有量を管理する多様な国際法が市場の成長を制限し、サプライチェーンを混乱させ、生産コストを上昇させる。特定の地域では、法律の曖昧さや禁止事項が貿易を阻害し、市場の見通しを低下させています。こうした障害は技術革新を妨げ、顧客アクセスを制限し、新たな競争相手の参入を阻み、これらすべてが市場全体の拡大と収益性に悪影響を及ぼします。
健康と栄養面でのメリット
消費者が自然で栄養豊富な食品をますます求めるようになっているため、ケシの実の健康と栄養面での利点が市場成長の原動力となっています。カルシウム、マグネシウム、鉄などの必須ミネラルを含むケシの実は、骨の健康、消化、心血管機能をサポートします。抗酸化物質が豊富で免疫力を高め、食物繊維が腸の健康を助ける。さらに、植物性、オーガニック、グルテンフリー製品に対する需要の高まりから、機能性食品や栄養補助食品への利用が拡大しており、世界のケシの実市場をさらに押し上げています。
サプライチェーンの混乱
サプライチェーンの混乱は、供給不足、価格変動、配送遅延を引き起こすため、ケシの実市場に悪影響を及ぼします。輸出入のシームレスな動きは、規制上の制限、輸送上の障害、地政学的な懸念によって妨げられます。農家やサプライヤーが安定した生産量を維持できないことが、市場の変動を引き起こします。結局、こうした混乱は、食品および医薬品産業にとっての供給力を低下させることによって市場の成長を低下させ、メーカーと顧客の双方に影響を及ぼします。
COVID-19の大流行は、サプライチェーンの混乱、労働力不足、貿易制限により、世界のケシの実市場を混乱させました。操業停止は、特に主要産地での生産と輸出に影響を与えました。食品産業が閉鎖に直面したため需要の変動が生じたが、小売販売は緩やかな伸びを示しました。価格変動と物流の課題は市場力学にさらなる影響を与えたが、経済が再開しサプライチェーンが安定するにつれて回復が始まりました。
予測期間中、化粧品・パーソナルケア分野が最大となる見込み
化粧品・パーソナルケア分野は、天然スキンケア成分やヘアケア成分の需要が高いため、予測期間中最大の市場シェアを占めると予想されます。ケシの実とそのオイルは、保湿、抗炎症、抗酸化作用があるため、ローション、石鹸、ヘアトリートメントに使用されています。消費者がオーガニックやハーブの美容製品を好むようになった結果、市場は拡大しています。また、敏感肌用やアンチエイジング用の製剤の進歩により、業界におけるケシの実由来の商業的関連性も高まっています。
有機ケシの実セグメントは予測期間中最も高いCAGRが見込まれる
予測期間中、有機ケシの実セグメントは、化学物質を含まない天然素材に対する消費者の嗜好の高まりにより、最も高い成長率を示すと予測されます。健康志向の高まりとともに、有機ベーカリーや菓子類に対する需要の高まりが採用を後押ししています。有機農業と持続可能な調達慣行に対する規制上の支援が、市場拡大をさらに後押ししています。さらに、オーガニック製品のプレミアム価格が収益の可能性を高めています。クリーンラベルや非遺伝子組み換え食品を求める傾向がこのセグメントの影響力を強め、有機ケシの実を主要な市場促進要因として位置づけています。
予測期間中、北米地域は食品、ベーカリー、製薬業界における需要の増加により最大の市場シェアを占めると予想されます。ポピーシードは、高い食物繊維、カルシウム、必須脂肪酸などの栄養的利点が評価されています。健康的な食事やオーガニック製品の動向の高まりが、市場の拡大をさらに後押ししています。さらに、伝統料理やグルメ料理への利用が消費者の関心を高めています。持続可能な農法と改善されたサプライチェーンは市場の安定に寄与し、この地域の経済と農業に好影響をもたらします。
予測期間中、アジア太平洋地域は食品、ベーカリー、製薬業界における需要の増加により、最も高いCAGRを示すと予測されます。豊富な抗酸化物質や必須ミネラルを含む栄養面での利点に対する消費者の意識の高まりが市場拡大に拍車をかけています。さらに、ベーカリー部門の繁栄とアジア料理におけるケシの実の伝統的な利用が、ケシの実の人気に寄与しています。健康志向の消費者の増加と貿易機会の拡大により、同市場は同地域で持続的な成長と経済効果をもたらすものと思われます。
Note: Tables for North America, Europe, APAC, South America, and Middle East & Africa Regions are also represented in the same manner as above.
According to Stratistics MRC, the Global Poppy Seed Market is accounted for $370.0 million in 2025 and is expected to reach $582.6 million by 2032 growing at a CAGR of 6.7% during the forecast period. Poppy seeds are small, kidney-shaped oilseeds derived from the opium poppy (Papaver somniferum). They have been used for centuries in culinary and medicinal applications. Rich in dietary fiber, healthy fats, and essential minerals like calcium, magnesium, and iron, poppy seeds add a nutty flavor and crunchy texture to baked goods, salads, and sauces. While the seeds themselves contain negligible amounts of opiates, they can sometimes lead to false-positive drug test results.
According to the Czech Statistical Office, poppy seed production increased from 18,000 metric tons in 2022 to 27,500 metric tons in 2023.
Growing Demand in Bakery & Confectionery
The rising demand for baking and confectionery items is propelling the poppy seed industry forward. Because of their nutty flavor and nutritional advantages, poppy seeds are frequently used in breads, pastries, cakes, and traditional desserts. Demand is also fueled by consumers' growing preference for artisanal and high-quality baked items. Additionally, poppy seed consumption is increased by the growing appeal of gourmet and ethnic foods. The market for poppy seeds is expanding gradually as bakeries experiment with new flavors and textures.
Regulatory Restrictions & Legal Concerns
Regulatory limits and legal issues greatly impede the poppy seed business by imposing stringent import/export controls and compliance obligations. Diverse international laws governing alkaloid content restrict market growth, disrupt supply chains, and raise production costs. In certain areas, legal ambiguities and prohibitions deter trade, which lowers market prospects. These obstacles hinder innovation, limit customer access, and discourage new competitors, all of which have a detrimental effect on the expansion and profitability of the market as a whole.
Health & Nutritional Benefits
The health and nutritional benefits of poppy seeds are driving market growth, as consumers increasingly seek natural, nutrient-rich foods. Packed with essential minerals like calcium, magnesium, and iron, poppy seeds support bone health, digestion, and cardiovascular function. Their high antioxidant content enhances immunity, while dietary fiber aids gut health. Additionally, their use in functional foods and nutraceuticals is expanding due to rising demand for plant-based, organic, and gluten-free products, further boosting the global poppy seed market.
Supply Chain Disruptions
Supply chain disruptions have a detrimental influence on the poppy seed market because they cause supply shortages, price volatility, and delivery delays. The seamless movement of imports and exports is hampered by regulatory limitations, transportation obstacles, and geopolitical concerns. The inability of farmers and suppliers to maintain consistent output causes market volatility. In the end, these disruptions diminish market growth by reducing availability for the food and pharmaceutical industries, which impacts both manufacturers and customers.
The COVID-19 pandemic disrupted the global poppy seed market due to supply chain disruptions, labor shortages, and trade restrictions. Lockdowns impacted production and exports, particularly in key producing regions. Demand fluctuations arose as the food industry faced closures, while retail sales saw moderate growth. Price volatility and logistical challenges further influenced market dynamics, but recovery began as economies reopened and supply chains stabilized.
The cosmetics & personal care segment is expected to be the largest during the forecast period
The cosmetics & personal care segment is expected to account for the largest market share during the forecast period because natural skincare and haircare ingredients are in high demand. Poppy seeds and their oil are used in lotions, soaps, and hair treatments because of their moisturizing, anti-inflammatory, and antioxidant qualities. The market is growing as a result of consumers' growing preference for organic and herbal beauty products. Poppy seed derivatives' commercial relevance in the industry is also increasing due to advancements in formulations for sensitive skin and anti-aging.
The organic poppy seeds segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
Over the forecast period, the organic poppy seeds segment is predicted to witness the highest growth rate due to rising consumer preference for natural, chemical-free ingredients. Increasing demand for organic bakery and confectionery products, along with growing health consciousness, fuels adoption. Regulatory support for organic farming and sustainable sourcing practices further boosts market expansion. Additionally, premium pricing for organic variants enhances revenue potential. The trend toward clean-label and non-GMO food products strengthens the segment's influence, positioning organic poppy seeds as a key market driver.
During the forecast period, the North America region is expected to hold the largest market share owing to increasing demand in the food, bakery, and pharmaceutical industries. Poppy seeds are valued for their nutritional benefits, including high fiber, calcium, and essential fatty acids. The rising trend of healthy eating and organic products further boosts market expansion. Additionally, their use in traditional and gourmet cuisines enhances consumer interest. Sustainable farming practices and improved supply chains contribute to market stability, creating positive economic and agricultural impacts in the region.
Over the forecast period, the Asia Pacific region is anticipated to exhibit the highest CAGR due to increasing demand in the food, bakery, and pharmaceutical industries. Rising consumer awareness of its nutritional benefits, including rich antioxidants and essential minerals, is fueling market expansion. Additionally, the thriving bakery sector and the traditional use of poppy seeds in Asian cuisine contribute to its popularity. With growing health-conscious consumers and expanding trade opportunities, the market is set for sustained growth and economic impact in the region.
Key players in the market
Some of the key players in Poppy Seed Market include Bata Food, Bio Nutrition Inc., Bob's Red Mill Natural Foods, Earth Expo Company, Frontier Co-op, Hempco, Herbal Hills, Mayur Exim, McCormick & Company, Inc., Munjal Showa, Olam International Ltd., Olivenation LLC, P.P.H.U. Kampol, Royal Ingredients Group, Seymour's Poppy Seeds, Starwest Botanicals, Sunora Foods, Unifood and Woodland Foods.
In April 2024, Woodland Foods announced that it has acquired Idan Foods. The Idan acquisition further positions Woodland as a critical, innovation-driven partner to customers across the foodservice and industrial channels.
In February 2023, Starwest Botanicals, a prominent wholesaler of organic herbs, spices, and teas, introduced its Eco-Pouch line. These pouches are designed to meet the rising consumer demand for sustainable and convenient packaging options.
In December 2021, Woodland Foods provides Graham Partners with a unique opportunity to invest in a company with a well-established supply chain across five continents and long-term relationships with marquee customers across all channels of the food business.