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市場調査レポート
商品コード
1679237
アーモンドパウダーの2030年までの市場予測:タイプ、性質、流通チャネル、用途、エンドユーザー、地域別の世界分析Almond Powder Market Forecasts to 2030 - Global Analysis By Type (Blanched Almond Powder and Natural Almond Powder), Nature (Conventional and Organic), Distribution Channel, Application, End User and By Geography |
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カスタマイズ可能
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アーモンドパウダーの2030年までの市場予測:タイプ、性質、流通チャネル、用途、エンドユーザー、地域別の世界分析 |
出版日: 2025年03月03日
発行: Stratistics Market Research Consulting
ページ情報: 英文 200+ Pages
納期: 2~3営業日
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Stratistics MRCによると、アーモンドパウダーの世界市場は2024年に5億5,027万米ドルを占め、予測期間中にCAGR 7.1%で成長し、2030年には8億3,045万米ドルに達する見込みです。
アーモンドパウダーは、アーモンドを細かく粉砕したもので、料理、製パン、飲料の健康的で適応性のある材料として頻繁に使用されます。食物繊維、タンパク質、良質な脂肪、ビタミンEのような重要なビタミンを多く含むため、健康を気遣う消費者の間で好まれています。さらに、アーモンドパウダーは焼き菓子の風味と食感を良くし、小麦粉のグルテンフリーの代用品としてもよく使われます。また、ほのかなナッツの風味があるため、プロテインバーやスムージー、乳製品の代用品としても欠かせないです。
米国農務省海外農業局によると、2024/25年の世界のアーモンド生産量は、主に米国の生産量回復により、13%増の160万トンになると予測されています。米国は木の実の主要輸出国であり、2022/23販売年度には世界のアーモンド輸出の85%を占める。
健康意識の高まりと植物ベースの食事需要
アーモンドパウダー市場を推進している主な要因のひとつは、植物性栄養の利点に対する意識の高まりです。顧客は、全般的な健康状態を改善するために、必須栄養素、植物性タンパク質、健康的な脂肪を多く含む食事に移行しています。さらに、アーモンドパウダーは抗酸化物質、ビタミンE、一価不飽和脂肪酸を豊富に含み、心臓の健康、脳の機能、肌の活力を促進するため、健康志向の人々がよく選ぶ。また、拡大するベジタリアンやビーガンの食生活動向にも対応し、需要を高めています。
水を大量に必要とする栽培と環境問題
アーモンドは水を大量に必要とするため、特に水が不足している地域では、アーモンド栽培が環境問題のテーマとなっています。アーモンド栽培の持続可能性に関する懸念は、世界のアーモンドの大半を生産しているカリフォルニアに影響を及ぼしている頻繁な干ばつによって提起されています。さらに、アーモンドパウダー市場の長期的成長は、水消費問題や大規模アーモンド栽培による環境への影響の結果として、規制強化やより持続可能な代替品への移行によって影響を受ける可能性があります。
配合と製品開発におけるイノベーション
飲食品メーカーは、アーモンドパウダーをさまざまな製品に配合する新しい方法を模索しています。アーモンドパウダーは現在、製パンや調理における従来の用途に加え、植物由来のスプレッド、プロテインシェイク、乳製品代替品、すぐに食べられるスナック菓子にも使用されています。より広範な市場に向けて、各社は風味をつけたアーモンドパウダーや、プロバイオティクス、ビタミン、ミネラルを強化した強化タイプも開発しています。さらに、こうした製品提供の革新は、子ども、糖尿病患者、フィットネス愛好家など、さまざまな消費者層にサービスを提供することで、市場の可能性を広げています。
持続可能性の問題と環境問題
アーモンドの栽培には大量の水が必要なため、持続可能性という点では最も注目される作物のひとつです。特にカリフォルニアのような干ばつに見舞われやすい地域では、大規模なアーモンド栽培は、過剰な水の使用、森林伐採、土壌劣化に対する懸念を呼び起こしています。消費者の環境問題に対する意識の高まりや、水を大量に消費する作物を制限する法律は、アーモンド生産、ひいてはアーモンドパウダー市場にとって大きな脅威となりうる。さらに、アーモンドの収穫を危うくするのは、長引く干ばつ、猛暑、不規則な降雨パターンなど、気候変動がもたらす気象変動です。
アーモンドパウダー市場は、COVID-19の大流行の結果、チャンスと課題の両方を経験しました。アーモンドの生産、加工、流通は、労働力不足、物流の制約、サプライ・チェーンの混乱によって影響を受け、その結果、価格が乱高下し、出荷が遅れました。多くの食品メーカーが原材料を調達できなかったため、生産能力に影響が出ました。その一方で、パンデミックは、免疫力と健康を促進する食品への消費者の関心に火をつけることによって、アーモンドパウダーのような栄養価の高い食材に対する消費者の需要を増大させました。さらに、eコマース売上の増加、ホームベーカリーの人気、植物性食品やグルテンフリー製品に対する消費者の欲求の高まりなどが、市場の拡大に貢献しました。
ブランチド・アーモンドパウダー部門が予測期間中最大となる見込み
ブランチド・アーモンドパウダー分野は、乳製品代替品、菓子、製パンなどに広く使用されているため、予測期間中に最大の市場シェアを占めると予想されます。製造工程でアーモンドの皮を取り除くため、ブランチド・アーモンドパウダーはきめが細かく、色も薄いため、滑らかな粘度を必要とする用途に最適です。マカロン、ペストリー、グルテンフリーの小麦粉ブレンドなどの商品には、ベーカリーや食品メーカーが好んで使用しています。加えて、同市場における優位性も、そのニュートラルな風味と魅力的な外観によるものです。この市場の拡大は、高級な植物性食品への需要の高まりによってさらに支えられています。
化粧品分野は予測期間中に最も高いCAGRが見込まれる
予測期間中、化粧品分野が最も高い成長率を示すと予測されるのは、ナチュラル・オーガニックスキンケアやヘアケア製品の人気が高まっているためです。アーモンドパウダーは、ビタミンE、抗酸化物質、必須脂肪酸を多く含み、肌に栄養を与えて活性化させるため、角質除去スクラブ、フェイスマスク、ボディローション、ヘアトリートメントの原料として人気があります。消費者が化学薬品を使わない化粧品を好むようになった結果、アーモンドベースの製剤が人気を集めています。さらに、クリーン・ビューティー運動の広がりや、持続可能な成分に対する意識の高まりも、この市場の成長を後押ししています。
予測期間中、グルテンフリー、植物由来、健康志向の食品に対する消費者の強い需要に牽引され、北米地域が最大の市場シェアを占めると予想されます。世界最大のアーモンド生産国である米国は、堅調な食品加工部門、豊富な原料供給、効果的な流通網といった利点を享受しています。アーモンドパウダーの消費は、この地域で盛んなベーカリー、菓子類、機能性食品産業によってさらに増加しています。また、天然スキンケア製品に対する需要の高まりから、化粧品業界での使用も増加しています。さらに、北米の市場支配力は、アーモンドをベースとする乳製品代替品の採用が増加し、より健康的な代替品に対する意識が高まっていることによって、さらに確固たるものとなっています。
予測期間中、アジア太平洋地域が最も高いCAGRを示すと予想されるが、これは植物ベースの食生活の人気の高まり、可処分所得の増加、健康志向の高まりによるものです。中国、インド、日本などの国々では、グルテンフリーで高タンパク質の代用食品への需要が高まっており、乳製品不使用、菓子類、ベーカリー製品へのアーモンドパウダーの使用が増加しています。さらに、同地域の化粧品・パーソナルケア分野の成長と天然・オーガニックスキンケア製品に対する需要の高まりも市場拡大を後押ししています。この地域の急成長に影響を与えるその他の重要な要素は、eコマースの成長とアーモンドを原料とする高品質製品の品揃えの拡大です。
According to Stratistics MRC, the Global Almond Powder Market is accounted for $550.27 million in 2024 and is expected to reach $830.45 million by 2030 growing at a CAGR of 7.1% during the forecast period. Almond powder is a finely ground almond that is frequently used as a wholesome and adaptable ingredient in cooking, baking, and drinks. Because it is high in fiber, protein, good fats, and vital vitamins like vitamin E, it is a favourite among consumers who are concerned about their health. Moreover, almond powder improves the flavour and texture of baked goods and is frequently used as a gluten-free substitute for wheat flour. Its subtle, nutty flavour also makes it a vital component of protein bars, smoothies, and dairy substitutes.
According to the USDA Foreign Agricultural Service, global almond production for the 2024/25 marketing year is forecasted to increase by 13% to 1.6 million metric tons, primarily due to a rebound in U.S. output. The United States is the leading exporter of tree nuts, accounting for 85% of global almond exports in the 2022/23 marketing year.
Growing health awareness and plant-based diet demand
One of the key factors propelling the almond powder market is growing awareness of the advantages of plant-based nutrition. Customers are moving toward diets high in essential nutrients, plant-based proteins, and healthy fats in an effort to improve their general health. Additionally, health-conscious people frequently choose almond powder because it is rich in antioxidants, vitamin E, and monounsaturated fats that promote heart health, brain function, and skin vitality. It also supports the expanding vegetarian and vegan diet trends, which increase demand.
Water-intensive cultivation and environmental issues
Due to its high water requirements, almond farming is a topic of environmental concern, particularly in areas where water is scarce. Concerns regarding the sustainability of almond farming have been raised by the frequent droughts that have affected California, which produces the majority of the world's almonds. Furthermore, the long-term growth of the almond powder market may be impacted by tighter regulations or a move toward more sustainable alternatives as a result of water consumption problems and the environmental effects of large-scale almond cultivation.
Innovation in formulations and product development
Food and beverage manufacturers are exploring new ways to incorporate almond powder into a variety of products. It is currently used in plant-based spreads, protein shakes, dairy substitutes, and ready-to-eat snacks in addition to its traditional applications in baking and cooking. For a broader market, companies are also creating flavored almond powders and fortified varieties enhanced with probiotics, vitamins, and minerals. Moreover, this innovation in product offerings expands market potential by serving a variety of consumer segments, such as children, diabetics, and fitness enthusiasts.
Sustainability issues and environmental concerns
Since almond farming requires a lot of water, it is one of the most closely examined crops in terms of sustainability. Particularly in drought-prone areas like California, large-scale almond farming has sparked worries about excessive water use, deforestation, and soil degradation. Consumers' growing awareness of environmental issues and laws limiting water-intensive crops could be major threats to almond production and, in turn, the market for almond powder. Furthermore, endangering almond crop yields are weather variations brought on by climate change, such as protracted droughts, intense heat, and erratic rainfall patterns.
The market for almond powder experienced both opportunities and challenges as a result of the COVID-19 pandemic. Almond production, processing, and distribution were impacted by labor shortages, logistical constraints, and supply chain disruptions, which resulted in price volatility and delayed shipments. The inability of many food manufacturers to source raw materials affected their ability to produce. On the other hand, the pandemic increased consumer demand for nutrient-dense ingredients like almond powder by igniting their interest in foods that promote immunity and health. Moreover, increased e-commerce sales, the popularity of home baking, and consumers' growing desire for plant-based and gluten-free products all contributed to the market's expansion.
The Blanched Almond Powder segment is expected to be the largest during the forecast period
The Blanched Almond Powder segment is expected to account for the largest market share during the forecast period because it's widely used in dairy substitutes, confections and baking. Because the almond skin is removed during the production process, blanched almond powder has a finer texture and a lighter color, which makes it perfect for uses requiring a smooth consistency. For goods like macarons, pastries, and gluten-free flour blends, bakeries and food manufacturers prefer it. Additionally, its dominance in the market is also a result of its neutral flavor and attractive appearance. This market's expansion is further supported by the growing demand for high-end, plant-based foods.
The Cosmetics segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
Over the forecast period, the Cosmetics segment is predicted to witness the highest growth rate because natural and organic skincare and haircare products are becoming more and more popular. Almond powder's high concentration of vitamin E, antioxidants, and essential fatty acids, which nourish and revitalize the skin, makes it a popular ingredient in exfoliating scrubs, face masks, body lotions, and hair treatments. Almond-based formulations are becoming more popular as a result of consumers' preference for cosmetics without chemicals. Furthermore, the growth of this market is also fueled by the spread of the clean beauty movement and rising awareness of sustainable ingredients.
During the forecast period, the North America region is expected to hold the largest market share, driven by the strong demand from consumers for gluten-free, plant-based, and health-conscious food products. As the world's largest producer of almonds, the US enjoys the advantages of a robust food processing sector, a plentiful supply of raw materials, and effective distribution networks. Almond powder consumption is further increased by the region's flourishing bakery, confectionery, and functional food industries. Its use in the cosmetics industry has also increased due to the growing demand for natural skincare products. Moreover, North America's market dominance is being further cemented by rising adoption of dairy substitutes based on almonds and growing awareness of healthier alternatives.
Over the forecast period, the Asia-Pacific region is anticipated to exhibit the highest CAGR, driven by the growing popularity of plant-based diets, growing disposable incomes, and growing health consciousness. The demand for gluten-free and high-protein food substitutes is rising in nations like China, India, and Japan, which is increasing the use of almond powder in dairy-free, confectionery, and bakery goods. Furthermore, propelling market expansion are the region's growing cosmetics and personal care sector as well as the rising demand for natural and organic skincare products. Other important elements influencing the region's quick growth are the growth of e-commerce and the expanding selection of high-quality products made from almonds.
Key players in the market
Some of the key players in Almond Powder market include Bob's Red Mill Natural Foods., John B. Sanfilippo & Son, Inc., SunOpta, Royal Nut Company, Terrasoil Products LLP, ADM Company, Borges Agricultural & Industrial Nuts, S.A., Olomomo Nut Company, Russell Stover Chocolates, LLC, Blue Diamond Growers Inc, NOW Foods, Abbay Trading Group, Co Ltd, Karamhans Foods Pvt. Ltd, Rolling Hills Nut Company and Olam International.
In December 2023, ADM announced that it has reached an agreement to acquire UK-based FDL, a leading developer and producer of premium flavor and functional ingredient systems. FDL, with projected 2023 sales of approximately $120 million, operates three production facilities and two customer innovation centers, all in the United Kingdom.
In September 2023, John B. Sanfilippo & Son, Inc. announced that it has signed a definitive agreement to acquire certain assets, including a manufacturing facility located in Lakeville, Minnesota, and customer relationships, from Treehouse Foods, Inc. relating to its snack bars business unit for approximately $63.0 million dollars in cash, subject to certain adjustments.
In November 2020, SunOpta Inc. announced it has reached an agreement to sell the Company's global ingredients segment and related assets to an Amsterdam based global commodity trading company, Amsterdam Commodities N.V. for a debt and cash free consideration of €330 million.