ミールキット宅配サービス市場の2030年までの予測： タイプ別、食品タイプ別、デリバリーモデル別、ミールタイプ別、チャネル別、エンドユーザー別、地域別の世界分析

Stratistics MRCによると、ミールキット宅配サービスの世界市場は2024年に319億2,000万米ドルを占め、予測期間中のCAGRは14.72％で成長し、2030年には727億7,000万米ドルに達すると予想されています。

ミールキット宅配サービスは、顧客が自宅で食事を準備できるように、あらかじめ分量された食材と調理手順を提供するビジネスです。食料品の買い物、食事の計画、食材の調達の必要性をなくすことで、これらのサービスは利便性を記載しています。消費者は通常、週1回または週2回、様々なレシピのための新鮮で計量済みの食材を手に入れるために申し込みます。ミールキットは様々な食事条件に対応し、消費者が様々な家庭料理を楽しめるようにしながらも、調理を簡単にするように作られています。

健康とウェルネスの動向

人々の健康志向の高まりにより、オーガニックで健康的、かつバランスのとれた食事への需要が高まっているため、ミールキットは望ましい選択肢となっています。食事の計画や準備に時間を費やすことなく、バランスの取れた食生活を維持できる便利なソリューションは、消費者の間でますます人気が高まっています。これに対応するのがミールキットサービスで、植物性、グルテンフリー、低炭水化物食などの特別な代替食を提供しています。さらに、これらのサービスには包括的な栄養データが含まれていることが多く、顧客が賢く食品を選択するのに役立っています。ミールキット宅配サービスの人気は、サステイナブル食習慣と個人の健康への関心の高まりによってさらに高まっています。

持続可能性への懸念

廃棄物や汚染は、包装にプラスチックやリサイクル不可能な材料を多用することによって悪化しています。また、ミールキットの長距離配送による輸送排出により、カーボンフットプリントも問題となっています。さらに、さまざまな場所から頻繁に届く部品の調達は、食品廃棄や持続不可能な農法につながる可能性があります。こうした環境課題に対する意識の高まりから、顧客はより環境に優しい解決策を求めています。従って、ミールキット・メーカーは、顧客の要求を満たすために、より環境に優しい調達と包装方法を導入することで調整しなければならないです。

食料品チェーンとの提携

ミールキット・サプライヤーは、スーパーマーケットチェーンとパートナーシップを結ぶことで、スーパーマーケットチェーンの確立された流通網を利用することができます。提携はサプライチェーンの有効性を高め、顧客により新鮮食材を届けることを保証します。さらに、スーパーマーケットチェーンは、消費者の信頼とブランドへの親近感を醸成することで、市場への浸透を高めています。こうした提携は、熱心な顧客を引き付けるユニークなミールキットの提供につながることが多いです。こうした提携は、特にスーパーマーケットチェーンが集中している地域では、ミールキット・プロバイダーがより多くの消費者にリーチする助けにもなります。

消費者の嗜好の変化

利便性がますます重要視されるにつれ、多くの消費者は調理が必要なミールキットよりも、レディトゥイートミールやスーパーマーケットでの宅配を好むようになる可能性があります。健康的な食生活が重視されるようになった結果、顧客はより新鮮でカスタマイズ可能な代替品を選ぶ可能性があります。さらに、ミールキットは、予算が限られている消費者にとっては、他の選択肢ほど費用対効果が高くない可能性があります。ミールキット産業はまた、定期購入モデルのようなコミットメントを必要としない家庭料理への需要の高まりによっても影響を受ける可能性があります。最終的には、消費者の嗜好や習慣の変化により、企業は継続的な調整を迫られるか、市場シェアを失うリスクを負うことになる可能性があります。

COVID-19の影響

COVID-19の大流行はミールキット宅配サービス市場に大きな影響を与えました。ロックダウンや社会的距離を置く措置が講じられる中、消費者が食料品の買い物や外食に代わる、より安全で時間の節約になるものを求めたため、便利な宅配ミールソリューションへの需要が急増しました。家庭での調理に対する消費者の関心の高まりと、食品の安全性に対する懸念が相まって、市場は急成長を遂げました。パンデミックの流行もミールキットのオンラインサブスクリプションの採用を加速させ、各社は商品ラインナップの拡充、配送ロジスティクスの改善、より健康的な新メニューの導入に取り組みました。

予測期間中は調理済みセグメントが最大となる見込み

調理済み食品セグメントは、消費者にとって時間節約につながることから、予測期間中最大の市場シェアを占めると予想されます。多忙なライフスタイルが拡大し続ける中、消費者は最小限の準備で済み、新鮮食材とバラエティーに富んだ食事を求めるようになっています。また、調理済みキットは、分量が管理され、栄養価の高い食事の選択肢を提供することで、健康志向の個人にも対応しています。このセグメントは、食料品の買い出しや食事の計画を立てる手間をかけずに家庭料理を作りたいという需要を開拓しています。その結果、素早く簡単でカスタマイズ可能な食事ソリューションへの嗜好が高まり、市場の拡大が加速しています。

予測期間中、業務用セグメントのCAGRが最も高くなる見込み

予測期間中、多忙な消費者の間で利便性に対する需要が高まっていることから、業務用セグメントが最も高い成長率を示すと予測されます。この産業の企業は、成人数の集まりや家族、個人にとって便利で軟質な、カスタマイズ型食事包装を提供しています。有名企業との提携やサブスクリプション・モデルの提供により、顧客ロイヤリティを高め、安定した収入源を生み出しています。ロジスティクスの改善も、より迅速で効果的な宅配サービスを促進することで、このビジネスセクターを助けています。こうした要素が一体となって市場を拡大し、ミールキット宅配セグメントの急速な拡大を後押ししています。

最大のシェアを占める地域

予測期間中、アジア太平洋は、都市化の進展、多忙なライフスタイル、便利で健康的なミールソリューションに対する需要の増加により、最大の市場シェアを占めると予想されます。中国、日本、韓国、インドなどの国々は、ハイテクに精通した消費者と拡大するeコマースプラットフォームに牽引され、主要な貢献国となっています。同市場は、可処分所得の増加、最小限の準備で済む家庭料理への嗜好の高まり、オンラインフード宅配の動向の急増から恩恵を受けています。企業は顧客を引きつけるために、個人に合わせた食事プラン、サステイナブル包装、多様な料理オプションに注力しています。

CAGRが最も高い地域

予測期間中、欧州は最も高いCAGRを示すと予想されるが、これは便利で時間を節約できる食事ソリューションに対する消費者需要の増加によるものです。可処分所得の増加、都市化、最小限の準備で済む家庭料理への嗜好の高まりといった要因が市場拡大を後押ししています。企業は、進化する消費者の嗜好に対応するため、ヴィーガン、オーガニック、グルメミールなど、多様な食事オプションで革新を図っています。市場はまた、食品包装とコールドチェーンロジスティクスの先進化からも恩恵を受けています。ドイツ、英国、フランスといった国々が主要参入企業であり、オンラインプラットフォームとサブスクリプション・ベース・モデルが大きな支持を集めています。

無料のカスタマイズサービス

本レポートをご購読の顧客には、以下の無料カスタマイズオプションのいずれかをご利用いただけます。

• 企業プロファイル
  • 追加市場参入企業の包括的プロファイリング（3社まで）
  • 主要企業のSWOT分析（3社まで）
• 地域セグメンテーション
  • 顧客の関心に応じた主要国の市場推定・予測・CAGR（注：フィージビリティチェックによる）
• 競合ベンチマーキング
  • 製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、戦略的提携による主要企業のベンチマーキング

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 序文

• 概要
• ステークホルダー
• 調査範囲
• 調査手法
  • データマイニング
  • データ分析
  • データ検証
  • 調査アプローチ
• 調査情報源
  • 1次調査情報源
  • 2次調査情報源
  • 前提条件

第3章 市場動向分析

• イントロダクション
• 促進要因
• 抑制要因
• 機会
• 脅威
• エンドユーザー分析
• 新興市場
• COVID-19の影響

第4章 ポーターのファイブフォース分析

• 供給企業の交渉力
• 買い手の交渉力
• 代替品の脅威
• 新規参入業者の脅威
• 競争企業間の敵対関係

第5章 世界のミールキット宅配サービス市場：タイプ別

• イントロダクション
• 低価格ミールキット
• 高価格ミールキット

第6章 世界のミールキット宅配サービス市場：食品タイプ別

• イントロダクション
• 調理済み
• レディトゥイート

第7章 世界のミールキット宅配サービス市場：宅配モデル別

• イントロダクション
• 温めて食べるモデル
• 調理して食べるモデル

第8章 世界のミールキット宅配サービス市場：食事タイプ別

• イントロダクション
• ベジタリアン
• ヴィーガン
• 非ベジタリアン
• グルテンフリー
• オーガニック
• その他

第9章 世界のミールキット宅配サービス市場：チャネル別

• イントロダクション
• オンライン
• オフライン

第10章 世界のミールキット宅配サービス市場：エンドユーザー別

• イントロダクション
• 家庭用
• 業務用
• 企業
• 医療と介護
• フィットネス＆ウェルネスセンター
• 教育機関
• その他

第11章 世界のミールキット宅配サービス市場：地域別

• イントロダクション
• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • イタリア
  • フランス
  • スペイン
  • その他の欧州
• アジア太平洋
  • 日本
  • 中国
  • インド
  • オーストラリア
  • ニュージーランド
  • 韓国
  • その他のアジア太平洋
• 南米
  • アルゼンチン
  • ブラジル
  • チリ
  • その他の南米
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他の中東・アフリカ

第12章 主要開発

• 契約、パートナーシップ、コラボレーション、合弁事業
• 買収と合併
• 新製品発売
• 事業拡大
• その他の主要戦略

第13章 企業プロファイリング

• Blue Apron
• HelloFresh
• Sun Basket
• Green Chef
• Home Chef
• EveryPlate
• Gobble
• Dinnerly
• Snap Kitchen
• Territory Foods
• Martha & Marley Spoon
• Purple Carrot
• Trifecta
• Fresh n'Lean
• The Good Kitchen
• Freshly
• Snap Kitchen
• CookUnity