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市場調査レポート
商品コード
1587700
コールドプレスジュース市場の2030年までの予測:タイプ別、流通チャネル別、地域別の世界分析Cold Pressed Juice Market Forecasts to 2030 - Global Analysis By Type, Distribution Channel and By Geography |
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カスタマイズ可能
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コールドプレスジュース市場の2030年までの予測:タイプ別、流通チャネル別、地域別の世界分析 |
出版日: 2024年11月11日
発行: Stratistics Market Research Consulting
ページ情報: 英文 200+ Pages
納期: 2~3営業日
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Stratistics MRCによると、世界のコールドプレスジュース市場は2024年に13億4,000万米ドルを占め、予測期間中のCAGRは7.7%で成長し、2030年には20億8,000万米ドルに達すると予測されています。
コールドプレスジュースは、熱や高速ブレードを使用する従来の方法ではなく、水圧を使用して果物や野菜からジュースを抽出する方法です。この技術により、農産物の栄養素、酵素、自然の風味が保たれ、活気に満ちた栄養豊富な飲料ができます。コールドプレスジュースの製法は通常、果物や野菜を粉砕して果肉にした後、重要な栄養素を劣化させる可能性のある熱を加えることなく、大きな圧力をかけてジュースを抽出します。コールドプレスジュースは、従来の製法で作られたジュースに比べて、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質の濃度が高いことが多いです。
世界保健機関(WHO)によると、世界では8億4,400万人が慢性肝疾患を患っており、年間200万人が死亡しています。
有機・非遺伝子組み換え製品に対する需要の高まり
自然で加工されていない食品を求める人が増える中、コールドプレスジュースは、その栄養保持力と鮮やかな風味から、好まれる選択肢として浮上してきました。この製法は、従来のジュース製造プロセスで失われる可能性のある必須ビタミン、ミネラル、酵素を保存し、健康志向の消費者にアピールします。オーガニックや非遺伝子組換え原料へのシフトは、持続可能で倫理的な消費という広範な傾向と一致しています。その結果、オーガニック認証や非遺伝子組み換え表示を優先するブランドは競合を高め、透明性と品質を求める忠実な顧客層を引きつけています。
流通コスト
流通コストはコールドプレスジュース市場に大きな影響を与え、収益性と価格戦略に影響を与えます。従来のジュースとは異なり、コールドプレスジュースは鮮度と栄養価を維持するために慎重な取り扱いと迅速な輸送を必要とします。そのため、特殊な包装と冷蔵輸送が必要となり、いずれも経費を押し上げます。コールドプレスジュースは賞味期限が短いことが多いため、製造業者はより迅速な流通チャネルを導入せざるを得ず、コストはさらに上昇します。その結果、生産者はより広い市場に参入したり、価格競合を維持したりする上で課題に直面する可能性があります。
フィットネスとライフスタイルの融合
フィットネスとライフスタイルの統合は、栄養上の利点とホリスティックな健康法を一致させることで、コールドプレスジュース産業に革命を起こしています。このアプローチは、高いビタミン含有量や自然な解毒作用といったジュースの健康上の利点だけでなく、ジュースがいかに活動的なライフスタイルを補完するかという点にも重点を置いています。フィットネスにコールドプレスジュースを取り入れることで、水分補給を最適化し、筋肉の回復をサポートし、エネルギーレベルを高めることができます。さらに、環境影響を重視する健康志向の消費者にアピールするため、ブランドはサステイナブル調達やオーガニック原料にますます力を入れるようになっています。このような統合は、コールドプレスジュースが全体的な健康を増進する機能性食品とみなされる、栄養に対するより配慮のあるアプローチを促進します。
規制上の課題
コールドプレスジュース産業は、その成長と市場参入を妨げる重大な規制上の課題に直面しています。大きな問題のひとつは、地域によって大きく異なる厳しい食品安全基準の遵守です。これらの規制はしばしば、微生物安全性、残留農薬、栄養表示に関する広範な検査を必要とし、生産コストの増大と時間の遅れにつながります。産業は、特に持続可能性とリサイクル性の主張に関する複雑な包装規制をうまく切り抜けなければならないです。消費者が透明性とクリーンなラベリングを求める中、企業は規制を守りながらこうした進化する期待に応えるのに苦労する可能性があります。
COVID-19の大流行は、コールドプレスジュース産業に大きな影響を与えました。当初、人々の健康意識が高まり、免疫力を高める選択肢を求めるようになったため、健康飲料の需要が急増しました。栄養価の高さで知られるコールドプレスジュースは、小売店やオンラインプラットフォームでの売上が増加しました。しかし、閉鎖や輸送の課題によるサプライチェーンの混乱が生産と流通の妨げとなりました。多くの小規模ジュース事業者が経営難に直面し、一時的な閉鎖や事業の転換を余儀なくされました。消費者の購買パターンが変化し、家庭での消費が増加したため、各ブランドはeコマース機能を強化し、宅配サービスを提供することで適応を促しました。
予測期間中、ブレンドジュース部門が最大となる見込み
ブレンドジュースセグメントは、革新的な風味の組み合わせと栄養豊富な原料に焦点を当てることで、予測期間中最大のシェアを占めると予想されます。ブレンドジュースは有機野菜や果物を調達することで、風味と栄養価を最大限に引き出す高品質で新鮮食材を確保しています。同社はまた、スピルリナやチアシードなどのスーパーフードを取り入れた独自のブレンドを模索し、ジュースの健康プロファイルを高めています。環境に配慮したサステイナブルパッケージングソリューションも導入しています。さらに、魅力的なマーケティング・キャンペーンを通じて、ブレンド・ジュースは消費者に、従来のジュース製造方法と比べてビタミンや酵素をより多く保持できるコールドプレスの利点を啓蒙しています。
予測期間中、コンビニエンスストア部門のCAGRが最も高くなると予想されます。
コンビニエンスストアセグメントは予測期間中に急成長すると予測されます。コールドプレスジュースは、従来のジュース抽出方法に比べて栄養素と風味が保持されることで知られ、新鮮天然材料を求める健康志向の買い物客にアピールしています。コンビニエンスストアは、さまざまな果物や野菜を含むコールドプレスジュースの品揃えを充実させることで対応しており、多くの場合、スーパーフードや、プロバイオティクスやアダプトゲンなどの機能性成分を強化しています。このような戦略的強化は、競争の激しい市場でこれらの店舗を差別化するだけでなく、ウェルネスや持続可能性を好む消費者の動向にも合致しています。さらに、人目を引くパッケージと持ち帰り可能な形態により、コールドプレスジュースは健康的なライフスタイルを維持したい多忙な人々にとって魅力的な選択肢となっています。こうした要素がこのセグメントの成長を高めています。
北米地域は、進化する消費者の嗜好に対応するユニークで健康に焦点を当てた様々なフレーバーを導入することで、予測期間を通じて市場の最大シェアを維持する展望です。同社は、新鮮で栄養価の高い飲料に対する需要の高まりを認識し、最先端の抽出技術を活用してビタミンや酵素を保存し、最高の鮮度と味を確保しています。同社の新しいラインナップには、ウコン入りのシトラスブレンドやスーパーフード入りのグリーンといった革新的な組み合わせがあり、風味と機能性の両方を求める健康志向の消費者にアピールしています。
予測期間中、CAGRが最も高いのは欧州と推定されます。消費者の健康志向と環境意識が高まるにつれて、栄養価が高くサステイナブル飲料を求めるようになっています。高い栄養保持力と新鮮風味で知られるコールドプレスジュースは、こうした価値観に見事に合致しています。その魅力は天然材料にあり、しばしば地元農業従事者から調達され、食品調達の透明性と品質に対する需要に応えています。さらに、コールドプレスジュースは人工添加物を使用していないことが多く、クリーンラベル製品を求める人々にアピールしています。このような地域的動向は、フレーバーや組み合わせの多様化によって後押しされ、消費者を新たな味覚体験の探求へと誘う。
According to Stratistics MRC, the Global Cold Pressed Juice Market is accounted for $1.34 billion in 2024 and is expected to reach $2.08 billion by 2030 growing at a CAGR of 7.7% during the forecast period. Cold pressed juice is a method of extracting juice from fruits and vegetables using hydraulic pressure, rather than traditional methods that involve heat or high-speed blades. This technique preserves the nutrients, enzymes, and natural flavors of the produce, resulting in a vibrant, nutrient-dense beverage. The process typically involves grinding the fruits and vegetables into a pulp and then applying significant pressure to extract the juice without introducing heat, which can degrade vital nutrients. Cold pressed juices often boast higher concentrations of vitamins, minerals, and antioxidants compared to juices made with conventional methods.
According to World Health Organization, globally, 844 million people have chronic liver diseases, with a mortality rate of two million deaths per year.
Rising demand for organic and non-GMO products
As more individuals seek natural and unprocessed food options, cold-pressed juices have emerged as a preferred choice due to their nutrient retention and vibrant flavors. This method preserves essential vitamins, minerals, and enzymes that can be lost during traditional juicing processes, appealing to health-conscious consumers. The shift towards organic and non-GMO ingredients aligns with a broader trend of sustainable and ethical consumption, as people are increasingly concerned about the environmental and health impacts of conventional farming practices. As a result, brands that prioritize organic certifications and non-GMO labels are gaining a competitive edge, attracting a loyal customer base eager for transparency and quality.
Distribution costs
Distribution costs significantly impact the cold-pressed juice market, affecting profitability and pricing strategies. Unlike traditional juices, cold-pressed varieties require careful handling and rapid transportation to maintain their freshness and nutritional integrity. This necessitates specialized packaging and refrigerated transport, both of which drive up expenses. Cold-pressed juices often have a shorter shelf life, compelling manufacturers to implement faster distribution channels, further increasing costs. As a result, producers may face challenges in reaching wider markets or keeping prices competitive.
Fitness and lifestyle integration
Fitness and Lifestyle Integration is revolutionizing the cold-pressed juice industry by aligning nutritional benefits with holistic wellness practices. This approach emphasizes not just the juice's health advantages, such as high vitamin content and natural detoxification, but also how it complements an active lifestyle. By incorporating cold-pressed juices into fitness routines, individuals can optimize hydration, support muscle recovery, and boost energy levels. Moreover, brands are increasingly focusing on sustainable sourcing and organic ingredients, appealing to health-conscious consumers who value environmental impact. This integration encourages a more mindful approach to nutrition, where cold-pressed juices are seen as functional foods that enhance overall well-being.
Regulatory challenges
The cold-pressed juice industry faces significant regulatory challenges that can hinder its growth and market access. One major issue is compliance with stringent food safety standards, which vary widely across regions. These regulations often require extensive testing for microbial safety, pesticide residues, and nutritional labeling, leading to increased production costs and time delays. The industry must navigate complex packaging regulations, particularly concerning sustainability and recyclability claims. As consumers demand transparency and clean labeling, companies may struggle to meet these evolving expectations while adhering to regulations.
The COVID-19 pandemic significantly impacted the cold-pressed juice industry. Initially, there was a surge in demand for healthy beverages as people became more health-conscious, seeking immunity-boosting options. Cold-pressed juices, known for their nutritional benefits, saw increased sales in retail outlets and online platforms. However, supply chain disruptions, due to lockdowns and transportation challenges, hindered production and distribution. Many small juice businesses faced financial strain, leading to temporary closures or shifts in operations. Changes in consumer purchasing patterns, with a rise in home consumption, prompted brands to adapt by enhancing their e-commerce capabilities and offering home delivery services.
The Blend Juice segment is expected to be the largest during the forecast period
Blend Juice segment is expected to dominate the largest share over the estimated period, by focusing on innovative flavor combinations and nutrient-rich ingredients. By sourcing organic fruits and vegetables, Blend Juice ensures high-quality, fresh produce that maximizes flavor and nutritional value. The company is also exploring unique blends, incorporating superfoods like spirulina and chia seeds, to boost the health profile of their juices. Sustainable packaging solutions are being introduced to align with environmentally friendly practices. Furthermore, through engaging marketing campaigns, Blend Juice is educating consumers on the benefits of cold pressing, which retains more vitamins and enzymes compared to traditional juicing methods.
The Convenience Stores segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
Convenience Stores segment is estimated to grow at a rapid pace during the forecast period. Cold-pressed juice, known for retaining more nutrients and flavor compared to traditional juice extraction methods, appeals to health-conscious shoppers seeking fresh, natural ingredients. Convenience stores are responding by curating a diverse selection of cold-pressed juices that include a variety of fruits and vegetables, often fortified with superfoods and functional ingredients like probiotics or adaptogens. This strategic enhancement not only differentiates these stores in a competitive market but also aligns with consumer trends favoring wellness and sustainability. Furthermore, eye-catching packaging and grab-and-go formats make cold-pressed juices an attractive choice for busy individuals looking to maintain a healthy lifestyle. These elements are enhancing the segmental growth.
North America region is poised to hold the largest share of the market throughout the extrapolated period, by introducing a range of unique and health-focused flavors that cater to evolving consumer preferences. Recognizing the growing demand for fresh, nutrient-dense beverages, the company is leveraging cutting-edge extraction techniques to preserve vitamins and enzymes, ensuring maximum freshness and taste. Their new lineup includes innovative combinations like turmeric-infused citrus blends and superfood-packed greens, appealing to health-conscious consumers seeking both flavor and functionality.
Europe region is estimated to witness the highest CAGR during the projected time frame. As consumers become increasingly health-conscious and environmentally aware, they seek nutritious and sustainable beverage options. Cold-pressed juices, known for their high nutrient retention and fresh flavors, align perfectly with these values. The appeal lies in their natural ingredients, often sourced from local farms, which cater to a demand for transparency and quality in food sourcing. Additionally, cold-pressed juices are often free from artificial additives, appealing to those looking for clean label products. This regional trend is bolstered by an expanding array of flavors and combinations, enticing consumers to explore new taste experiences.
Key players in the market
Some of the key players in Cold Pressed Juice market include Bolthouse Farms Inc, Campbell Soup Company, Coca-Cola Company, Greenhouse Juice Co Group, PepsiCo Inc, Starbucks Corporation, Suja Life LLC, The Hain Celestial Group, Inc, Tropicana Brands Group and Village Juicery Limited.
In April 2024, Pressed Juicery launched a nootropics collection with three new beverages and three functional ritual packs. These products are categorized under ready-to-drink functional beverages.
In March 2024, Wonder Juice launched cold-pressed Wonder Melon and Wonder Lemon juice in sustainable packaging. The company claims that every bottle of juice boasts organic, non-GMO ingredients sourced directly from organic farms in eco-friendly, sustainable packaging.
In January 2024, Suja Organic, the market leader in cold-pressed, organic beverages, officially introduced Suja Organic Protein Shakes, a fresh range of premium ready-to-drink (RTD) protein shakes. The product provides 16g of protein derived from peas, rice, and hemp. It offers an easy and transparent source of nourishment from plants.
In December 2023, Re.juve, a Singaporean cold-pressed juice producer, installed a vending machine for their cold-pressed juices in Tanglin Mall. The machine is situated on Level B1, adjacent to Market Blue and across from B for Bagel.
In September 2023, India-based cold pressed juice startup RYNA Juice launched cold pressed juices which are marketed in Poland, Europe, and India. The juices are available in various flavors, namely Mango, Litchi, Guava, Pineapple, Pomegranate, and mixed fruit.
In January 2023, Omjoos introduced two new cold-pressed juice flavors: Orange and ABC (Apple, Beetroot, and Carrot). The Orange juice is made from fresh oranges, while the ABC juice combines apple, beetroot, and carrot for a nutritious blend. These new offerings aim to enhance Omjoos' product lineup, catering to health-conscious consumers seeking fresh and natural beverage options. The launch reflects the brand's commitment to providing high-quality, cold-pressed juices.
In March 2022, Kayco Beyond launched Wonder Lemon, a 100% organic cold-pressed juice with zero added sugar, making its debut at the Natural Products Expo West 2022 in Anaheim, California. This innovative juice responds to the rising demand for organic beverages and offers a fresh citrus flavor along with health benefits, particularly in boosting immunity.
In February 2022, U.S.-based Puregreen announced its plans to launch new cold pressed juice products across the country. The products mainly include The Foodgod Tonic and Pink Grape Cold Pressed Juice that supports gut health and improves health immunity.