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市場調査レポート
商品コード
1551332
サトウキビ精製糖の2030年までの市場予測:製品タイプ、カテゴリー、流通チャネル、用途、エンドユーザー、地域別の世界分析Refined Cane Sugar Market Forecasts to 2030 - Global Analysis by Product Type (Granulated Sugar, Powdered Sugar, Brown Sugar and Other Product Types), Category (Organic and Conventional), Distribution Channel, Application, End User and By Geography |
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カスタマイズ可能
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サトウキビ精製糖の2030年までの市場予測:製品タイプ、カテゴリー、流通チャネル、用途、エンドユーザー、地域別の世界分析 |
出版日: 2024年09月06日
発行: Stratistics Market Research Consulting
ページ情報: 英文 200+ Pages
納期: 2~3営業日
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Stratistics MRCによると、世界のサトウキビ精製糖市場は2024年に654億米ドルを占め、予測期間中のCAGRは5.5%で成長し、2030年には901億米ドルに達すると予想されています。
サトウキビ精製糖は、サトウキビ由来の砂糖を高度に加工したものです。不純物や糖蜜を除去するために、洗浄、結晶化、ろ過などいくつかの精製段階を経て、純粋なショ糖の結晶ができます。一般的に甘味料として使用され、家庭や産業界でパン作り、料理、飲食品、食品製造の定番となっており、安定した品質と甘さを提供しています。
米国農務省対外農業サービスによると、2023-24年の世界の砂糖生産量は250万トン増の1億8,600万トンになると予測されています。
飲食品業界の成長
世界人口の増加と可処分所得の増加に伴い、加工食品や飲食品への需要が高まっており、その多くに主要原料としてサトウキビ精製糖が使用されています。菓子類、ベーカリー、清涼飲料部門の拡大は、特に砂糖消費量の増加に寄与しています。さらに、コンビニエンス・フードやすぐに食べられる製品の人気の高まりが、精製サトウキビの需要をさらに押し上げています。このような業界の成長により、精製きび糖生産者の市場は安定し、拡大しています。
価格の変動
砂糖の価格は、収穫量に影響を与える天候、政府の政策や補助金の変更、世界の需給の変動など、さまざまな要因に左右されます。こうした変動は、生産者と消費者の双方に不確実性をもたらし、安定した利益率の維持や長期的な投資計画を困難にします。価格変動は消費者行動の変化にもつながり、消費者を代替甘味料や砂糖消費量削減に向かわせる可能性があります。
付加価値の高い砂糖製品
消費者は、独特の風味、食感、または栄養上の利点を提供する特殊な砂糖製品をますます求めるようになっています。この動向は、フレーバー・シュガー、オーガニック・フェアトレード認証シュガー、サトウキビ糖由来の低カロリー代替シュガーなどの分野における技術革新の道を開く。さらに、製パン用の耐湿性糖類や飲食品用の速溶性糖類など、食品産業で特定の用途に使用される砂糖製品を開発する可能性もあります。こうした付加価値の高い製品に注力することで、企業は市場で差別化を図り、より高い利益率を獲得できる可能性があります。
代替甘味料との競合
消費者の健康志向の高まりや、砂糖が肥満や糖尿病に与える影響への懸念から、低カロリーで天然の甘味料への需要が高まっています。ステビア、モンクフルーツエキス、人工甘味料などの製品は、様々な飲食品用途で砂糖の代替品として人気を集めています。さらに、新たな甘味付与技術の開発と、食品中の糖分含有量に関する規制強化の可能性が、この競合をさらに激化させています。
COVID-19パンデミックは、サプライチェーンの中断と消費者行動の変化により、当初はサトウキビ精製糖市場を混乱させました。操業停止は砂糖の生産と流通に影響を与えました。しかし、検疫期間中に家庭でのパン作りや料理が増加したことで、砂糖の小売売上が増加しました。パンデミックは食料安全保障と地域サプライチェーンの重要性を浮き彫りにし、より弾力的で多様な砂糖生産・流通システムへと向かう長期的な市場動向に影響を与える可能性があります。
予測期間中、グラニュー糖部門が最大となる見込み
グラニュー糖は汎用性が高く、さまざまな産業で広く使用されているため、予測期間中はグラニュー糖分野がサトウキビ精製糖市場を独占すると予想されます。グラニュー糖は精製サトウキビの砂糖の中で最も一般的な形態であり、家庭での調理、製パン、食品加工に広く使用されています。その人気は、使いやすさ、安定した品質、長い保存期間に起因しています。食品・飲料業界、特に菓子類、焼き菓子、飲食品の製造では、グラニュー糖に大きく依存しています。世界の食品生産が特に新興経済諸国を中心に拡大を続ける中、グラニュー糖の需要は安定的に成長し、市場最大のセグメントとしての地位を維持すると予想されます。
オーガニック・セグメントは予測期間中最も高いCAGRが見込まれる
予測期間中、サトウキビ精製糖市場ではオーガニック・セグメントが最も高いCAGRを記録すると予測されます。この急成長の背景には、健康および環境問題に対する消費者の意識の高まりがあり、有機および天然製品への嗜好につながっています。有機サトウキビ精製糖は、合成農薬や化学肥料を使用しない、従来の砂糖より健康的な代替品として認識されています。飲食品業界におけるクリーン・ラベル製品の動向は、有機砂糖の需要をさらに押し上げます。さらに、有機農法の拡大や有機農業に対する政府の支援政策の実施も、このセグメントの成長に寄与しています。
アジア太平洋地域は、サトウキビ精製糖市場を独占する構えです。この地域は人口が多く、中間層が増加しているため、家庭用と工業用の両方で砂糖の消費が増加しています。インド、中国、タイのような国々は、精製サトウキビの主要な生産国であり消費国でもあります。この地域、特に新興経済国における飲食品産業の急成長は、精製糖の需要を大きく押し上げています。さらに、多くのアジア料理では甘い食べ物が文化的に重要であり、菓子類やベーカリー部門が拡大しているため、アジア太平洋地域が精製サトウキビの最大市場としての地位をさらに強固なものにしています。
アジア太平洋地域は、サトウキビ精製糖市場で最も高いCAGRを経験すると予想されます。中国、インド、東南アジア諸国などの急速な都市化と可処分所得の増加が、精製された砂糖に大きく依存する加工食品と飲食品の需要を促進しています。この地域では食品加工産業が拡大し、西洋風のデザートや菓子類の人気が高まっていることも、砂糖消費の増加に寄与しています。さらに、インドやタイのような国々では、農業生産性を高め、砂糖生産施設を近代化するための政府の取り組みにより、砂糖生産量の増加が見込まれています。アジア太平洋が人口増加と経済開拓でリードし続ける中、そのサトウキビ精製糖市場はかつてない勢いで拡大すると予測されます。
Note: Tables for North America, Europe, APAC, South America, and Middle East & Africa Regions are also represented in the same manner as above.
According to Stratistics MRC, the Global Refined Cane Sugar Market is accounted for $65.4 billion in 2024 and is expected to reach $90.1 billion by 2030 growing at a CAGR of 5.5% during the forecast period. Refined cane sugar is a highly processed form of sugar derived from sugarcane. It undergoes several purification stages, including washing, crystallization, and filtration, to remove impurities and molasses, resulting in pure sucrose crystals. Commonly used as a sweetener, it is a staple in households and industries for baking, cooking, beverages, and food manufacturing, offering consistent quality and sweetness.
According to the USDA Foreign Agricultural Service Global sugar production is forecast to increase by 2.5 million tons to 186.0 million tons in the 2023-24 marketing year.
Growth in the food and beverage industry
As global populations increase and disposable incomes rise, there is a growing demand for processed foods and beverages, many of which use refined cane sugar as a key ingredient. The expansion of the confectionery, bakery, and soft drink sectors particularly contributes to increased sugar consumption. Additionally, the rising popularity of convenience foods and ready-to-eat products further boosts the demand for refined cane sugar. This industry growth creates a steady and expanding market for refined cane sugar producer.
Price fluctuations
Sugar prices are subject to various factors, including weather conditions affecting crop yields, changes in government policies and subsidies, and shifts in global supply and demand. These fluctuations can create uncertainty for both producers and consumers, making it challenging to maintain stable profit margins and plan long-term investments. Price volatility can also lead to shifts in consumer behavior, potentially driving them towards alternative sweeteners or reduced sugar consumption.
Value-added sugar products
Consumers are increasingly seeking specialized sugar products that offer unique flavors, textures, or nutritional benefits. This trend opens avenues for innovation in areas such as flavored sugars, organic and fair-trade certified sugars, and low-calorie sugar alternatives derived from cane sugar. Additionally, there is potential for developing sugar products with specific applications in the food industry, such as moisture-resistant sugars for baking or quick-dissolving sugars for beverages. By focusing on these value-added products, companies can differentiate themselves in the market and potentially capture higher profit margin.
Competition from alternative sweeteners
The growing health consciousness among consumers and concerns about sugar's impact on obesity and diabetes has led to increased demand for low-calorie and natural sweeteners. Products such as stevia, monk fruit extract, and artificial sweeteners are gaining popularity as sugar substitutes in various food and beverage applications. Additionally, the development of new sweetening technologies and the potential for stricter regulations on sugar content in foods further intensify this competition.
The COVID-19 pandemic initially disrupted the Refined Cane Sugar Market due to supply chain interruptions and changes in consumer behavior. Lockdowns affected sugar production and distribution. However, increased home baking and cooking during quarantine periods boosted retail sugar sales. The pandemic highlighted the importance of food security and local supply chains, potentially influencing long-term market trends towards more resilient and diversified sugar production and distribution systems.
The granulated sugar segment is expected to be the largest during the forecast period
The granulated sugar segment is anticipated to dominate the Refined Cane Sugar Market during the forecast period due to its versatility and widespread use across various industries. Granulated sugar is the most common form of refined cane sugar, used extensively in household cooking, baking, and food processing. Its popularity stems from its ease of use, consistent quality, and long shelf life. The food and beverage industry, particularly in the production of confectionery, baked goods, and beverages, relies heavily on granulated sugar. As global food production continues to expand, especially in developing economies, the demand for granulated sugar is expected to grow steadily, maintaining its position as the largest segment in the market.
The organic segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
The organic segment is projected to experience the highest CAGR in the refined cane sugar market during the forecast period. This rapid growth is driven by increasing consumer awareness of health and environmental issues, leading to a preference for organic and natural products. Organic refined cane sugar is perceived as a healthier alternative to conventional sugar, free from synthetic pesticides and fertilizers. The growing trend of clean-label products in the food and beverage industry further boosts the demand for organic sugar. Additionally, the expansion of organic farming practices and the implementation of supportive government policies for organic agriculture contribute to the segment's growth.
The Asia Pacific region is poised to dominate the refined cane sugar market. The region's large population and growing middle class contribute to increased sugar consumption in both household and industrial applications. Countries like India, China, and Thailand are major producers and consumers of refined cane sugar. The rapid growth of the food and beverage industry in the region, particularly in emerging economies, drives significant demand for refined sugar. Additionally, the cultural importance of sweet foods in many Asian cuisines and the expanding confectionery and bakery sectors further solidify Asia Pacific's position as the largest market for refined cane sugar.
The Asia Pacific region is anticipated to experience the highest CAGR in the refined cane sugar market. Rapid urbanization and increasing disposable incomes in countries like China, India, and Southeast Asian nations are driving the demand for processed foods and beverages, which heavily rely on refined sugar. The region's expanding food processing industry and the growing popularity of Western-style desserts and confectionery products contribute to increased sugar consumption. Additionally, government initiatives to boost agricultural productivity and modernize sugar production facilities in countries like India and Thailand are expected to increase sugar output. As Asia Pacific continues to lead in population growth and economic development, its refined cane sugar market is projected to expand at an unprecedented rate.
Key players in the market
Some of the key players in Refined Cane Sugar market include Cosan, EID Parry, American Crystal Sugar, Louis Dreyfus, Associated British Foods, Tereos Internacional, Wilmar International, Sudzucker AG, Cargill, Inc., Mitr Phol Group, Lantic Inc., Michigan Sugar Company, Triveni Engineering, Balrampur Chini Mills Ltd., Global Organics, Ltd., DO-IT Food Ingredients BV, Nordzucker AG, and Thai Roong Ruang Group.
In May 2024, EID Parry's new 120 KLPD distilleries at its sugar unit in Haliyal, Karnataka, has commenced commercial operations at full capacity. In a regulatory filing EID Parry said, "Further to our letter dated November 11, 2022 and pursuant to Regulation 30(6) of the SEBI (Listing Obligations & Disclosure Requirements) Regulations, 2015 ("Listing Regulations") read with Para B of Part A of Schedule Ill to the Listing Regulations, we wish to inform you that the new 120 KLPD distillery of the Company at the sugar unit of the company at Haliyal, Karnataka, has commenced commercial operations at its full capacity with effect from, i.e. May 21, 2024.