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市場調査レポート
商品コード
1462752
ビートルートパウダーの2030年までの世界市場予測:タイプ別、包装タイプ別、流通チャネル別、用途別、エンドユーザー別、地域別分析Beetroot Powder Market Forecasts to 2030 - Global Analysis By Type (Organic and Conventional), Packaging Type (Cans, Bags and Other Packaging Types), Distribution Channel, Application, End User and By Geography |
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カスタマイズ可能
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ビートルートパウダーの2030年までの世界市場予測:タイプ別、包装タイプ別、流通チャネル別、用途別、エンドユーザー別、地域別分析 |
出版日: 2024年04月04日
発行: Stratistics Market Research Consulting
ページ情報: 英文 200+ Pages
納期: 2~3営業日
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Stratistics MRCによると、世界のビートルートパウダー市場は2023年に4億8,375万米ドルを占め、予測期間中にCAGR 7.50%で成長し、2030年には8億257万米ドルに達すると予測されています。
ビートルートパウダーは、乾燥させて粉砕したビーツから作られる、活気に満ちた栄養豊富なサプリメントです。深紅の色合いで知られ、ビーツの健康効果を様々なレシピや食事に取り入れるのに便利な方法です。必須ビタミン、ミネラル、抗酸化物質がたっぷり含まれたビートルートパウダーは、心臓血管の健康をサポートし、運動パフォーマンスを向上させ、健康全般を増進させる可能性があるとして注目されています。その自然な甘みと土の風味は、スムージー、焼き菓子、風味調味料など、多目的に使えます。
インド産業連盟(CII)によると、インドの食品加工産業は2017年から2027年の間に330億米ドルの投資を呼び込む可能性があると推定しています。オーガニック・トレード・アソシエーションのレポートによると、米国におけるオーガニック食品の売上高は2022年に初めて600億米ドルに達しました。2023年には、非食品も含めたオーガニック売上高は676億米ドルに達します。
天然素材の需要
より健康的で自然な食品に対する消費者の嗜好の高まりにより、天然成分への需要がビートルートパウダー市場の重要な促進要因となっています。ビートルートパウダーは、抗酸化作用、血圧調整、運動能力向上など様々な健康上のメリットを提供し、ウェルネス動向に合致しています。消費者が食品の原材料をより意識するようになり、合成添加物の代替品を求めるようになるにつれて、様々な食品および飲食品における天然着色料および風味増強剤としてのビートルートパウダーの需要が増加しています。
限られた賞味期限
賞味期限が限られているというのは、製品の品質を長期にわたって維持するという課題のことです。ビーツ・パウダーは天然製品であるため、湿気、光、温度などの要因により劣化しやすいです。そのため、保存期間が制限され、塊状化、色の劣化、栄養価の損失といった問題につながる可能性があります。その結果、小売業者や消費者は、製品の在庫確保や有効活用が困難になり、市場成長に影響を及ぼす可能性があります。この制約に対処するため、メーカーは革新的な包装技術を採用したり、保存技術によって製品の保存期間を延ばす方法を模索したりします。
健康とウェルネスの動向
ビーツ・パウダーにはビタミン、ミネラル、抗酸化物質などの必須栄養素が豊富に含まれており、自然食品と機能性食品に対する消費者の嗜好の高まりに見事に合致しています。その潜在的な効能には、心臓の健康増進、運動能力の向上、消化の改善などがあり、健康志向の消費者にとって魅力的です。栄養価の高い食材を食生活に取り入れる便利な方法を求める人が増えている中、ビートルートパウダーは、さまざまなレシピや飲料に健康上のメリットを加える便利なソリューションを提供します。植物性製品やオーガニック製品に対する需要が高まる中、ビートルートパウダー市場は、自然で栄養密度の高い選択肢を提供することで、こうした動向を利用する立場にあります。
代替製品との競合
代替製品との競合は、ビートルートパウダー市場にとって大きな脅威となります。消費者がより健康的で自然な代替品を求めるようになっているため、他の野菜パウダー(ホウレンソウ、ケールなど)や伝統的なビーツの形態(生、ジュースなど)のような代替品が市場シェアを奪う可能性があります。さらに、植物由来のサプリメントやスーパーフードの新たな動向は、消費者に多様な選択肢を提供し、競合を激化させる。消費者の価格感応度も、より安価な代替品に消費者を向かわせる可能性があります。この脅威に対抗するため、ビートルートパウダーメーカーは市場での競争力を維持するために、利便性、保存期間の長さ、標準化された栄養成分といった独自の利点を強調しなければならないです。
COVID-19の大流行はビートルートパウダー市場に大きな影響を与えました。当初、サプライチェーンの混乱が原料不足を招き、生産能力に支障をきたしました。消費者の需要は、健康への不安や経済の不確実性が購買行動の変化を促し、変動しました。しかし、ビートルートパウダーを含む免疫強化製品に対する需要が、その健康上の利点の認識から急増しました。この動向は、特にオンライン・チャネルでの売上を一時的に急増させました。今後、パンデミックの流行が落ち着き、消費者の習慣が安定するにつれて、ビートパウダー市場は、その栄養特性に対する認識の高まりと健康志向の消費者層の拡大により、安定した成長が見込まれます。
予測期間中、専門店セグメントが最大となる見込み
ビートパウダー市場における専門店セグメントは、ニッチ市場に対応し、ビートパウダーを含む多種多様な専門食品を提供しているため、顕著な成長を遂げています。消費者は、ユニークな商品提供と高品質の品揃えを求めて、こうした店舗をますます求めるようになっています。専門店は多くの場合、商品の品質と純度を強調し、厳選されたショッピング体験を提供し、健康志向の消費者にアピールします。さらに、スムージー、焼き菓子、風味調味料などの料理用途におけるビートルートパウダーの多用途性が、買い物客が革新的な食材を求める専門店での人気につながっています。
予測期間中にCAGRが最も高くなると予想されるのは食品着色料分野です。
食品着色料分野は、合成着色料に代わる天然着色料を求める消費者の需要の増加により大きな成長を遂げ、様々な食品における天然着色料としてのビートパウダーの需要を牽引しています。透明で天然成分を重視するクリーンラベルの動向は、食品着色用途におけるビートパウダーの採用を後押ししています。汎用性の高い原料として、ビートルートパウダーは、健康や品質に妥協することなく製品の視覚的魅力を高める自然なソリューションをメーカーに提供します。さらに、植物ベースの食事やビーガンフレンドリーな製品への関心の高まりも、市場の拡大に寄与しています。
北米地域は、ビートルートパウダーの高い栄養素含有量や心血管の健康をサポートする可能性など、ビートルートパウダーの健康上の利点に対する消費者の意識の高まりが需要を牽引しているため、顕著な成長を遂げています。食品におけるクリーンラベルと天然成分の動向の高まりが、天然食品着色料および香料としてのビートパウダーの採用に拍車をかけています。さらに、飲食品、化粧品、医薬品を含む様々な産業におけるビートパウダーの用途拡大が、この地域における市場成長をさらに促進しています。
アジア太平洋地域は、その高い栄養素含有量や血圧を下げる可能性など、ビートパウダーの健康上の利点に対する意識の高まりがその消費に拍車をかけているため、ビートパウダー市場の著しい成長を目の当たりにしています。さらに、同地域の飲食品業界では天然食品添加物や天然食材の採用が増加しており、市場の成長をさらに後押ししています。食品加工技術の革新により、ビートルートパウダーはより入手しやすくなり、様々な料理用途に使用できるようになった。さらに、インドや中国などの国々でビーガンやベジタリアンの人口が拡大していることも、ビートパウダーを含む植物由来の代替食品に対する需要の急増に寄与しています。
Note: Tables for North America, Europe, APAC, South America, and Middle East & Africa Regions are also represented in the same manner as above.
According to Stratistics MRC, the Global Beetroot Powder Market is accounted for $483.75 million in 2023 and is expected to reach $802.57 million by 2030 growing at a CAGR of 7.50% during the forecast period. Beetroot powder is a vibrant and nutrient-rich supplement made from dried and ground beetroot. Known for its deep red hue, it is a convenient way to incorporate the health benefits of beets into various recipes and diets. Packed with essential vitamins, minerals, and antioxidants, beetroot powder is celebrated for its potential to support cardiovascular health, improve exercise performance, and enhance overall well-being. Its natural sweetness and earthy flavor make it a versatile ingredient in smoothies, baked goods, and savory dishes.
According to the Confederation of Indian Industry (CII) estimates Indian food processing industry has a potential to attract US$ 33 billion of investment during 2017-2027. According to the Organic Trade Association Report, Organic food sales in the United States reached USD 60 billion in 2022 for the first time. In 2023, organic sales, including non-food products, totaled USD 67.6 Billion.
Demand for natural ingredients
The demand for natural ingredients is a significant driver of the beetroot powder market due to growing consumer preferences for healthier and more natural food products. Beetroot powder offers various health benefits, including antioxidant properties, blood pressure regulation, and improved exercise performance, which align with the wellness trend. As consumers become more conscious of the ingredients in their food and seek out alternatives to synthetic additives, the demand for beetroot powder as a natural colorant and flavor enhancer in various food and beverage products is increasing.
Limited shelf life
The limited shelf life restraint refers to the challenge of maintaining the product's quality over time. Beetroot powder, being a natural product, is prone to degradation due to factors like moisture, light, and temperature. This limits its shelf life and can lead to issues such as clumping, color degradation, and loss of nutritional value. Consequently, retailers and consumers may face difficulties in stocking and utilizing the product effectively, impacting its market growth. To address this restraint, manufacturers may employ innovative packaging techniques or explore methods for extending the product's shelf life through preservation technologies.
Health and wellness trends
Beetroot powder is rich in essential nutrients like vitamins, minerals, and antioxidants, aligning perfectly with the growing consumer preference for natural and functional foods. Its potential benefits include improved heart health, enhanced exercise performance, and better digestion, making it appealing to health-conscious consumers. As people increasingly seek convenient ways to incorporate nutritious ingredients into their diets, beetroot powder offers a convenient solution for adding health benefits to various recipes and beverages. With the rising demand for plant-based and organic products, the beetroot powder market stands to capitalize on these trends by offering a natural, nutrient-dense option.
Competition from alternative products
Competition from alternative products poses a significant threat to the beetroot powder market. With consumers increasingly seeking healthier and natural alternatives, substitutes like other vegetable powders (e.g., spinach, kale) or traditional beetroot forms (e.g., fresh, juice) can divert market share. Additionally, emerging trends in plant-based supplements and superfoods provide consumers with diverse options, intensifying the competition. Price sensitivity among consumers may also drive them towards cheaper alternatives. To combat this threat, beetroot powder manufacturers must emphasize unique benefits such as convenience, longer shelf life, and standardized nutritional content to maintain their competitive edge in the market.
The COVID-19 pandemic has significantly impacted the beetroot powder market. Initially, disruptions in the supply chain led to shortages in raw materials and hindered production capacities. Consumer demand fluctuated as health concerns and economic uncertainties prompted shifts in purchasing behaviors. However, there was a surge in demand for immune-boosting products, including beetroot powder, due to its perceived health benefits. This trend led to a temporary spike in sales, especially through online channels. Moving forward, as the pandemic wanes and consumer habits stabilize, the beetroot powder market is expected to witness steady growth, driven by increasing awareness of its nutritional properties and the growing health-conscious consumer base.
The specialty stores segment is expected to be the largest during the forecast period
The specialty stores segment in the beetroot powder market has experienced notable growth because these stores cater to niche markets, offering a wide variety of specialty food items, including beetroot powder. Consumers increasingly seek out these stores for their unique product offerings and high-quality selections. Specialty stores often provide a curated shopping experience, emphasizing the quality and purity of their products, which appeals to health-conscious consumers. Additionally, the versatility of beetroot powder in culinary applications, including smoothies, baked goods, and savory dishes, has contributed to its popularity in specialty stores, where shoppers seek innovative ingredients.
The food colour segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
The food color segment has experienced significant growth due to increasing demand from consumers for seeking natural alternatives to synthetic food coloring agents, driving the demand for beetroot powder as a natural coloring agent in various food products. The clean label trend, which emphasizes transparent and natural ingredients, has propelled the adoption of beetroot powder in food coloring applications. As a versatile ingredient, beetroot powder offers manufacturers a natural solution to enhance the visual appeal of their products without compromising on health or quality. Additionally, the growing interest in plant-based diets and vegan-friendly products has also contributed to the expansion of the market.
The North American region has experienced notable growth due to increasing consumer awareness about the health benefits of beetroot powder, such as its high nutrient content and potential to support cardiovascular health has driven demand. The rising trend of clean-label and natural ingredients in food products has spurred the adoption of beetroot powder as a natural food coloring and flavoring agent. Furthermore, the expanding application of beetroot powder in various industries, including food and beverage, cosmetics, and pharmaceuticals, has further fueled its market growth in the region.
The Asia-Pacific region has witnessed significant growth in the beetroot powder market due to rising awareness about the health benefits of beetroot powder, such as its high nutrient content and potential to lower blood pressure, has spurred its consumption. Additionally, the increasing adoption of natural food additives and ingredients in the region's food and beverage industry has further propelled market growth. Innovations in food processing technologies have made beetroot powder more accessible and versatile for use in various culinary applications. Moreover, the expanding vegan and vegetarian populations in countries like India and China have contributed to the surge in demand for plant-based alternatives, including beetroot powder.
Key players in the market
Some of the key players in Beetroot Powder market include Beet It, Biofinest, BioGin Biochemicals Co., Ltd., BulkSupplements, Diana Food, Nature's Way Products, LLC, Organic Herb Inc., Pure Naturals, Pure Synergy, Radiant Whole Food, Starwest Botanicals, Terrasoul Superfoods and Vital Health Foods.
In February 2024, Starwest Botanicals has launched Eco-Pouch line of herbs and spices. The new, smaller pre-packaged line of spices makes for easy grab-n-go purchase and a simple complement to the bulk bin section. Building off consumer demand, the line includes popular adaptogens like ashwagandha, licorice root, nettle and turmeric that may help support healthy stress and energy levels and overall mental balance.
In May 2023, Nature's Way introduces Brain Fuel-a tasty, convenient gummy supplement formulated to support short-term memory, focus, and concentration for adults age 18+. Brain Fuel reflects the 50-year mission of Nature's Way to harness the problem-solving power of nature to nourish human potential.