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市場調査レポート
商品コード
1462652
スイートビスケットの2030年までの市場予測:製品タイプ、原料、流通チャネル、地域別の世界分析Sweet Biscuits Market Forecasts to 2030 - Global Analysis By Product Type, Source, Distribution Channel and By Geography |
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カスタマイズ可能
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スイートビスケットの2030年までの市場予測:製品タイプ、原料、流通チャネル、地域別の世界分析 |
出版日: 2024年04月04日
発行: Stratistics Market Research Consulting
ページ情報: 英文 200+ Pages
納期: 2~3営業日
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Stratistics MRCによると、世界のスイートビスケット市場は2023年に749億米ドルを占め、予測期間中にCAGR 7.8%で成長し、2030年には1,267億米ドルに達する見込みです。
スイートビスケットとは、小麦粉、バター、植物性ショートニング、ベーキングパウダーを砂糖や塩とともに使用した焼き菓子です。この市場のメーカーは、消費者を惹きつけ競争力を維持するために、新しいフレーバー、より健康的なオプション、包装形態を導入するために絶えず技術革新を行っています。スイートビスケットは、食生活の動向、消費者のライフスタイル、文化的嗜好の変化の影響を受けており、各社は進化する需要に対応し、このダイナミックな業界で関連性を保つために戦略を適応させています。
インド貿易促進委員会(TPCI)によると、小麦粉などの商品価格の上昇と精製パーム油価格の上昇が、インドのビスケットメーカーの利益率に影響を与えています。
健康とウェルネスに対する消費者の意識の高まり
個人の食生活に対する意識が高まるにつれ、健康目標に沿ったスナックやお菓子を求めるようになっています。この動向は、全粒穀物、天然甘味料、砂糖や添加物の低減など、より健康的な原材料を提供する甘いビスケットの需要につながっています。メーカーはこの需要に応えるため、低脂肪、グルテンフリー、オーガニック素材といった特徴を強調した、健康志向の消費者向けの製品ラインを投入しています。加えて、肥満や糖尿病などの生活習慣病の増加により、消費者は栄養表示をより細かくチェックするようになり、嗜好性と栄養価の両方を兼ね備えたスナックが好まれるようになっています。
原材料価格の変動
小麦粉、砂糖、バターといったスイートビスケット製造の基礎となる必須原材料は、天候、世界の需要、地政学的な出来事といった要因に影響され、価格が変動しやすいです。こうした変動は、製造業者が製造コストを予測し、利益率を維持する上で大きな障害となります。しかし、原材料価格が予測不可能に高騰すると、企業は価格戦略の調整に苦慮し、競争力の低下や収益性の低下につながる可能性があります。
イノベーションと製品開発
嗜好や嗜好、食事に対する要求が絶えず変化する消費者環境において、企業は、変化する要求に効果的に応えるためにイノベーションを起こさなければならないです。研究開発に投資することで、企業はグルテンフリー、ビーガン、低糖質オプションなど、多様な消費者ニーズに応える新しい風味、食感、配合を生み出すことができます。さらに、革新的なパッケージデザインとマーケティング戦略によって、店頭やオンライン・プラットフォームにおける製品の視認性と訴求力を高め、新規顧客と固定顧客の両方を惹きつけることができます。
流通の課題
サプライチェーンの複雑な性質、特にビスケットのような腐敗しやすい商品は、生産から最終消費者までの様々な段階で障害となります。輸送ロジスティクス、保管条件、賞味期限管理といった要素が、こうした課題の一因となっています。製品の鮮度を保ちながらタイムリーな配送を確保することは、さらに複雑な問題を引き起こします。しかし、インフラ設定や規制要件が異なる多様な市場にリーチすることは、流通努力をさらに複雑にします。非効率的な流通ネットワークは、コスト増、製品の腐敗、ひいては市場シェアの低下を招きかねないです。
当初、ロックダウンや不確実性の高い時期に消費者が生鮮食料品を買いだめしたため、スイートビスケットの需要が急増しました。ウイルスの蔓延を抑えるために実施された封鎖措置は、生産スケジュールを混乱させ、物流業務に支障をきたし、主要原材料や包装資材の不足を引き起こしました。外食店舗の閉鎖や小売店舗での人通りの減少は、売上をさらに押し下げました。しかし、移動の制限や社会的距離を置く措置が物流業務をさらに妨げ、小売店へのタイムリーな配送に影響を与えました。
サンドイッチ・ビスケット分野は予測期間中最大になると予想される
サンドイッチ・ビスケット分野は予測期間中最大のシェアを占めると予想されます。これらのビスケットは通常、2層のビスケットをクリーム状のフィリングで挟んだもので、消費者に満足感のある贅沢なスナックの選択肢を提供します。同分野の成長を後押しする重要な要因のひとつは、多様な消費者の嗜好に対応するため、メーカーが絶えず新しいフレーバーやフィリングを導入するための技術革新を行っていることです。さらに、サンドイッチ・ビスケットは持ち運びが可能なため、外出先での消費に最適であり、忙しいライフスタイルや間食の機会にアピールすることができます。
予測期間中にCAGRが最も高くなると予想されるのは雑穀セグメントです。
ミレット分野は予測期間中に最も高いCAGRが見込まれます。ミレットはグルテンフリーで栄養価が高いため、従来の小麦ベースの製品に代わる選択肢を求める健康志向の消費者にアピールします。スイートビスケットにミレットが含まれることで、食物繊維、必須ミネラル、ビタミンの含有量が増え、栄養プロファイルが強化されます。さらに、雑穀は風味や食感の多様化に貢献し、消費者にユニークな味覚体験を提供します。天然で健康的な素材に対する需要の高まりは、スイートビスケット市場における雑穀分野の拡大をさらに後押ししています。
国内では高品質のスイートビスケットに対する需要が高まっているため、メーカーはさまざまな消費者グループに焦点を当て、彼らの需要に合わせた製品を投入しており、予測期間中、アジア太平洋地域が市場で最大のシェアを占めています。さらに、顧客はバランスの取れた健康的な食事をとることの価値をより意識するようになっており、特に若年層ではエネルギーを増やし栄養不足の問題に対処するためにタンパク質の消費量を増やすことを提唱しています。
アジア太平洋地域は、予測期間中に有益な成長を遂げると予測されます。食品の安全性、表示要件、品質基準に関する厳しい規制が、スイートビスケット製品に対する消費者の信頼を高めています。さらに、健康的な食習慣を促進する政府の取り組みや砂糖税の賦課が、甘いビスケットの革新とより健康的なバリエーションの開発をメーカーに促しています。こうした規制は研究開発への投資に拍車をかけ、低糖質、グルテンフリー、栄養強化のスイートビスケットのイントロダクションつながっています。
According to Stratistics MRC, the Global Sweet Biscuits Market is accounted for $74.9 billion in 2023 and is expected to reach $126.7 billion by 2030 growing at a CAGR of 7.8% during the forecast period. Sweet biscuits are baked products made with flour, butter, vegetable shortening, and baking powder, along with sugar or salt. Manufacturers in this market constantly innovate to introduce new flavors, healthier options, and packaging formats to attract consumers and stay competitive. The sweet biscuits is influenced by changing dietary trends, consumer lifestyles, and cultural preferences, with companies adapting their strategies to meet evolving demands and stay relevant in this dynamic industry.
According to the Trade Promotion Council of India (TPCI), the increase in commodity prices such as wheat flour, along with the rising price of refined palm oil, is impacting the profit margins of biscuit manufacturers in India.
Growing consumer awareness of health and wellness concerns
As individuals become more conscious of their dietary choices, they are seeking out snacks and treats that align with their health goals. This trend has led to a demand for sweet biscuits that offer healthier ingredients, such as whole grains, natural sweeteners, and reduced levels of sugar and additives. Manufacturers are responding to this demand by introducing product lines that cater to health-conscious consumers, emphasizing attributes like low-fat content, gluten-free options, and organic ingredients. Additionally, the rise of lifestyle diseases like obesity and diabetes has prompted consumers to scrutinize nutritional labels more closely, preferring snacks that provide both indulgence and nutritional value.
Fluctuations in raw material prices
Essential ingredients such as flour, sugar and butter, which form the foundation of sweet biscuit production, are subject to volatile price shifts influenced by factors like weather conditions, global demand, and geopolitical events. These fluctuations pose a considerable obstacle for manufacturers in forecasting production costs and maintaining profit margins. However, as raw material prices soar unpredictably, companies may struggle to adjust pricing strategies, potentially leading to decreased competitiveness or reduced profitability.
Innovation and product development
In an ever-evolving consumer landscape, where tastes, preferences, and dietary requirements constantly shift, companies must innovate to meet these changing demands effectively. By investing in research and development, businesses can create new flavors, textures, and formulations that cater to diverse consumer needs, including gluten-free, vegan, or low-sugar options. Moreover, innovative packaging designs and marketing strategies can enhance product visibility and appeal on store shelves and online platforms, attracting both new and loyal customers.
Distribution challenges
The complex nature of supply chains, especially for perishable goods like biscuits, poses obstacles at various stages from production to the end consumer. Factors such as transportation logistics, storage conditions, and shelf life management contribute to these challenges. Ensuring timely delivery while maintaining product freshness adds another layer of complexity. However, reaching diverse markets with different infrastructural setups and regulatory requirements further complicates distribution efforts. Inefficient distribution networks can result in increased costs, product spoilage, and ultimately, loss of market share.
Initially, there was a surge in demand for sweet biscuits as consumers stocked up on non-perishable goods during lockdowns and periods of uncertainty. Lockdown measures imposed to curb the spread of the virus have disrupted production schedules and hindered logistics operations, causing shortages of key ingredients and packaging materials. The closure of foodservice outlets and reduced foot traffic in retail locations further dampened sales. However, restrictions on movement and social distancing measures further hampered logistics operations, affecting timely delivery to retailers.
The sandwich biscuits segment is expected to be the largest during the forecast period
Sandwich Biscuits segment is expected to hold the largest share during the forecast period. These biscuits typically consist of two layers of biscuits sandwiched together with a creamy filling, offering consumers a satisfying and indulgent snack option. One key factor fueling the segment's growth is its versatility, with manufacturers continually innovating to introduce new flavors and fillings, catering to diverse consumer preferences. Additionally, the portable nature of sandwich biscuits makes them ideal for on-the-go consumption, appealing to busy lifestyles and snacking occasions.
The millets segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
Millets segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period. Millets, being gluten-free and nutritionally rich, appeal to health-conscious consumers seeking alternative options to traditional wheat-based products. The inclusion of millets in sweet biscuits enhances their nutritional profile, offering higher fiber content, essential minerals and vitamins. Moreover, millets contribute to the diversification of flavors and textures, providing consumers with unique taste experiences. The rising demand for natural and wholesome ingredients further fuels the expansion of the millets segment in the sweet biscuits market.
Due to the growing demand for high-quality sweet biscuits in the nation, manufacturers are focusing on different consumer groups and introducing products that are tailored to meet their demands, the Asia Pacific region held the largest share of the market during the forecast period. Furthermore, customers are becoming more conscious of the value of eating a balanced, healthy diet, and they advocate for higher protein consumption to increase energy and address undernutrition issues, particularly in youngsters.
Asia Pacific region is forecasted to witness profitable growth over the extrapolated period. Stringent regulations concerning food safety, labeling requirements and quality standards have heightened consumer trust in sweet biscuit products. Moreover, governmental initiatives promoting healthy eating habits and the imposition of sugar taxes have encouraged manufacturers to innovate and develop healthier variants of sweet biscuits. These regulations have spurred investments in research and development, leading to the introduction of low-sugar, gluten-free, and fortified sweet biscuit options.
Key players in the market
Some of the key players in Sweet Biscuits market include Britannia Industries Limited, Burton's Biscuit Company, ITC Ltd, Kerry Group, Mondelez International Inc., Nestle SA, Parle Products Private Limited, PepsiCo Inc., The Campbell Soup Company, The Kelloggs Company and Yildiz Holding AS.
In November 2022, Simple Mills launched Sandwich cookies prepared with nut flour and filled with nut butter creme. The products are available in two flavors, i.e., creamy peanut butter and cocoa cashew.
In June 2022, Kellogg's launched two new flavors as a part of Special K range, now the Special K Crunchy Oat Granola's crunchy clusters along with 30% less sugar has introduced two new flavors: Mixed Berries with blackcurrent and Dark chocolate curls with 64%, these products of kellogg's K has puffed grain and oat grain fiber is high to support the gut health.
In March 2022, Nestle SA, a business unit of Nestle Health Science acquired a Brazilian and lifestyle brand, Puravida manufactures and markets nutritional bars and snacks, protein powder and drink mixes.