鶏内臓の市場規模、シェア、成長分析：製品タイプ別、形態別、流通チャネル別、用途別、地域別 - 産業予測、2026年～2033年
Chicken Offal Market Size, Share, and Growth Analysis, By Product Type (Liver, Gizzard), By Form (Fresh, Frozen), By Distribution Channel, By Application, By Region - Industry Forecast 2026-2033
- 発行
- SkyQuest
- 発行日
- ページ情報
- 英文 157 Pages
- 納期
- 3～5営業日
- 商品コード
- 2141054
- 翻訳ツール提供対象 PDF対応AI翻訳ツールの無料貸し出しサービスのご利用が可能です
概要
世界の鶏内臓市場の規模は、2024年に69億1,000万米ドルと評価され、2025年の72億7,000万米ドルから2033年までに109億1,000万米ドルへと拡大し、予測期間（2026年～2033年）においてCAGR 5.2％で成長すると見込まれています。
世界の鶏内臓市場には、レバー、心臓、砂肝、腸などの価値ある食用内臓が含まれており、これらは食品、栄養補助食品、動物飼料への利用を目的として、ますます加工が進められています。その重要性が高まっている背景には、廃棄物をタンパク質が豊富な資源へと転換し、それによって食料効率を向上させ、手頃な価格の栄養を求める消費者の需要拡大に応えることが挙げられます。市場の成長は主に、新興国における家禽肉の消費増加によって牽引されています。これらの国々では、所得の増加と都市化が進み、タンパク質中心の食生活への移行が進んでいます。さらに、規制面での支援が持続可能な取り組みを後押ししており、内臓加工施設への投資や、即食スナックなどの革新的な製品の発売が促進されています。ペットフードメーカーも栄養価の高さから内臓の活用を進めていることから、市場はイノベーションと多角化を通じて進化と成長を続けています。
世界の鶏内臓市場の成長要因
世界の鶏内臓市場は、消費者における高品質で栄養豊富なタンパク質源への需要の高まりに大きく影響を受けています。この動向により、食品メーカーは、鶏内臓の持つ天然の豊かさを活かし、風味と栄養価を高めるために、加工食品や特製料理に鶏内臓を取り入れるようになっています。小売業者もまた、この変化に対応し、持続可能な方法で調達された商品を含めるよう品揃えを拡大しています。その結果、この進化は新たな消費機会を創出し、特に家畜の全身利用や廃棄物削減がますます重視される地域において、内臓肉を様々な料理の文脈における貴重な食材としての地位を確固たるものにすることで、市場の成長を促進しています。
世界の鶏内臓市場における抑制要因
世界の鶏内臓市場は、動物性製品別をめぐる厳格な規制状況により、大きな制約に直面しています。これらの規制により、包括的な安全プロトコルが義務付けられており、鶏内臓については厳格な検査、トレーサビリティ、そして綿密なコンプライアンス文書の作成が求められています。こうした要件は業務上の複雑さを生み出し、特にコンプライアンスを効果的に管理するためのリソースを持たない小規模な加工業者にとっては、製品が市場に届くまでの時間を遅らせる可能性があります。規制当局による監視と執行が強化されるにつれ、企業は認証要件を満たすために追加のリソースを投入しなければならず、特に規制環境がダイナミックかつ厳格な地域においては、新規参入者の参入を阻害し、製品ラインナップの多様性を制限する要因となり得ます。
世界の鶏内臓市場の動向
世界の鶏内臓市場は、持続可能なタンパク質源への需要の高まりを原動力として、大きな変革を遂げています。消費者が環境に配慮した食品をますます求める中、メーカーは鶏の内臓を付加価値製品に組み込むことでこれに対応しており、これにより廃棄物を効果的に最小限に抑え、二酸化炭素排出量を削減しています。この動きは、栄養価の保持と保存期間の延長を保証する加工技術の革新を促進するだけでなく、調達プロセスの透明性を重視し、環境意識の高い消費者にアピールしています。こうして、内臓由来の原料は、従来の肉タンパク質に代わる現実的な選択肢として台頭しており、世界中の多様な小売市場において、即食食品や機能性食品のカテゴリーで注目を集めています。
よくあるご質問
目次
イントロダクション
- 調査の目的
- 市場定義と範囲
調査手法
- 調査プロセス
- 二次と一次データの方法
- 市場規模推定方法
エグゼクティブサマリー
- 世界市場の見通し
- 主な市場ハイライト
- セグメント別概要
- 競合環境の概要
市場力学と見通し
- マクロ経済指標
- 促進要因と機会
- 抑制要因と課題
- 供給側の動向
- 需要側の動向
- ポーターの分析と影響
主な市場考察
- 重要成功要因
- 市場に影響を与える要因
- 主な投資機会
- エコシステムマッピング
- 市場魅力度指数、2025年
- PESTLE分析
- 規制情勢
世界の鶏内臓市場規模：製品タイプ別
- レバー
- 砂肝
- ハツ
- モミジ
- その他
世界の鶏内臓市場規模：形態別
- 生鮮
- 冷凍
- 加工品
世界の鶏内臓市場規模：流通チャネル別
- フードサービス
- 小売
- 卸売
世界の鶏内臓市場規模：用途別
- 食用
- ペットフード
- 動物用飼料
- 食品加工
世界の鶏内臓市場規模：地域別
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- ドイツ
- スペイン
- フランス
- 英国
- イタリア
- その他の欧州諸国
- アジア太平洋
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- その他のアジア太平洋諸国
- ラテンアメリカ
- メキシコ
- ブラジル
- その他のラテンアメリカ諸国
- 中東・アフリカ
- GCC諸国
- 南アフリカ
- その他の中東・アフリカ諸国
競合情報
- 上位5社の比較
- 主要企業の市場ポジショニング、2025年
- 主な市場企業が採用した戦略
- 市場の最近の動向
- 企業シェア分析、2025年
- 主要企業の全企業プロファイル
- 企業詳細
- 製品ポートフォリオ分析
- 企業のセグメント別シェア分析
- 売上高の前年比比較（2023年-2025年）
主要企業プロファイル
- Tyson Foods, Inc.
- JBS S.A.
- BRF S.A.
- Pilgrim's Pride Corporation
- Cargill, Incorporated
- Sanderson Farms, Inc.
- Perdue Farms, Inc.
- Wayne-Sanderson Farms LLC
- OSI Group, LLC
- Plukon Food Group B.V.
- 2 Sisters Food Group Limited
- PHW-Gruppe
- MHP SE
- Aviagen Group
- Charoen Pokphand Foods Public Company Limited
- Japfa Ltd.
- Suguna Foods Private Limited
- Venky's（India）Limited
- A'Saffa Foods SAOG
- Almarai Company