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市場調査レポート
商品コード
1915868
サワークリーム市場規模、シェア、成長分析：カテゴリー別、包装タイプ別、流通チャネル別、脂肪含有量別、地域別－業界予測（2026～2033年）Sour Cream Market Size, Share, and Growth Analysis, By Category (Organic, Conventional), By Packaging Type (Bottles, Tubs/Cups), By Distribution Channel, By Fat Content, By Region - Industry Forecast 2026-2033 |
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| サワークリーム市場規模、シェア、成長分析：カテゴリー別、包装タイプ別、流通チャネル別、脂肪含有量別、地域別－業界予測（2026～2033年） |
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出版日: 2025年12月31日
発行: SkyQuest
ページ情報: 英文 184 Pages
納期: 3～5営業日
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概要
世界のサワークリーム市場規模は、2024年に26億4,000万米ドルと評価され、2025年の27億8,000万米ドルから2033年までに42億7,000万米ドルへ成長する見込みです。予測期間（2026～2033年）におけるCAGRは5.5％と予測されています。
世界のサワークリーム市場は、いくつかの主要な要因により顕著な成長を遂げています。家庭料理の普及と便利食品への需要増加に伴い、様々なレシピで活用できるサワークリームの汎用性が持続的な人気を支えています。そのクリーミーな食感は、ディップ、ソース、ドレッシングの理想的な材料として、フードサービス産業と小売業の両方にアピールしています。また、多くのメニューアイテムでサワークリームが広く使用されていることから、ファストフード産業の拡大が需要をさらに押し上げています。さらに、フードブログやソーシャルメディアの影響により、消費者の料理への課題意欲が高まり、サワークリームの魅力が増しています。フードインフルエンサーの台頭も、人気の食材としての地位を強化しており、乳製品消費全般の増加が、このカテゴリーにおけるサワークリームの重要性をさらに確固たるものにしています。
世界のサワークリーム市場を牽引する要因
世界のサワークリーム市場は、レストランやクイックサービスチェーンにおける採用拡大を原動力に著しい成長を遂げています。料理の革新が進む中、サワークリームは様々なディップ、ソース、期間限定メニューの主要材料として受け入れられています。この動向はフードサービス産業パートナーの関心を高めており、人気の植物性代替品と並行してメニューの充実を図るためにサワークリームを活用しています。サワークリームの汎用性は様々な料理用途に適応可能であり、食品産業における変化する消費者の嗜好や需要に応える、需要の高い食材となっています。
世界のサワークリーム市場における抑制要因
世界のサワークリーム市場は、クリームや飼料のコスト上昇による利益率への悪影響という重大な課題に直面しています。消費者の価格意識が高まる中、原料コストの上昇に伴い、高級製品の需要は減少傾向にあります。さらに、乳製品価格の変動や、包装・輸送などのサプライチェーンにおける混乱は、特に価格に敏感な小売チャネルにおいて、短期的な数量の伸びを妨げています。この不安定な環境により、市場力学の変化に対応するため、新製品の発売延期や包装サイズの見直しが行われることが多くなっています。
世界のサワークリーム市場の動向
世界のサワークリーム市場では、植物由来代替品と精密発酵技術の台頭により変革的な動向が生まれています。消費者が健康・持続可能性・倫理的食生活を重視する中、革新的な企業は従来型サワークリームのクリーミーな食感と風味を再現した、オーツ麦ベース高タンパク代替品を投入しています。これらの代替品は携帯に便利な包装で提供されることが多く、外出先でのライフスタイルに対応しています。さらに、精密発酵技術の進歩は、将来の「牛を使わないサワークリーム」の選択肢への道を開きつつあります。これにより、味や機能性を損なうことなく、増大する乳製品代替品への需要を満たすことが期待され、市場機会と消費者の選択肢が拡大していくと考えられます。
よくあるご質問
目次
イントロダクション
- 調査の目的
- 調査範囲
- 定義
調査手法
- 情報調達
- 一次と二次データの方法
- 市場規模予測
- 市場の前提条件と制限
エグゼクティブサマリー
- 世界市場の展望
- 供給と需要の動向分析
- セグメント別機会分析
市場力学と展望
- 市場規模
- 市場力学
- 促進要因と機会
- 抑制要因と課題
- ポーターの分析
主要市場の考察
- 重要成功要因
- 競合の程度
- 主要投資機会
- 市場エコシステム
- 市場の魅力指数（2025年）
- PESTEL分析
- マクロ経済指標
- バリューチェーン分析
- 価格分析
世界のサワークリーム市場規模：カテゴリー別&CAGR（2026～2033年）
- 有機
- 従来型
世界のサワークリーム市場規模：包装タイプ別&CAGR（2026～2033年）
- ボトル
- 容器/カップ
- スクイーザー
世界のサワークリーム市場規模：流通チャネル別&CAGR（2026～2033年）
- 店舗型
- 非店舗型
世界のサワークリーム市場規模：脂肪含有量別&CAGR（2026～2033年）
- 全脂
- 低脂肪
- 無脂肪
- 低カロリー
- 全脂肪乳
世界のサワークリーム市場規模&CAGR（2026～2033年）
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- ドイツ
- スペイン
- フランス
- 英国
- イタリア
- その他の欧州
- アジア太平洋
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- その他のアジア太平洋
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- その他のラテンアメリカ
- 中東・アフリカ
- GCC
- 南アフリカ
- その他の中東・アフリカ
競合情報
- 上位5社の比較
- 主要企業の市場ポジショニング（2025年）
- 主要市場企業が採用した戦略
- 最近の市場動向
- 企業の市場シェア分析（2025年）
- 主要企業の企業プロファイル
- 企業の詳細
- 製品ポートフォリオ分析
- 企業のセグメント別シェア分析
- 収益の前年比比較（2023～2025年）
主要企業プロファイル
- Daisy Brand LLC（米国）
- Organic Valley（米国）
- Prairie Farms Dairy Inc.（米国）
- Hiland Dairy（米国）
- Kraft Heinz Company（米国）
- Danone S.A.（フランス）
- Fonterra Co-operative Group（ニュージーランド）
- Green Valley Creamery（米国）
- Borden Dairy Company（米国）
- Heluva Good!（米国）
- Cabot Creamery Cooperative（米国）
- Valio Oy（フィンランド）
- FrieslandCampina（オランダ）
- Zott SE & Co. KG（ドイツ）
- Bulla Dairy Foods（オーストラリア）
- Mrs. Bectors Food Specialties Ltd.（インド）
- Cacique Foods LLC（米国）
- Tere AS（エストニア）
- Farmi Piimatoostus AS（エストニア）
- Gay Lea Foods Co-operative Ltd.（カナダ）
