サワークリームの世界市場：予測（2025年～2030年）

世界のサワークリーム市場は予測期間中にCAGR4.99％で成長し、2025年の11億5,200万米ドルから、2030年までには14億7,000万米ドルに増加すると予測されています。

サワークリームは、通常のクリームを乳酸菌で培養した乳製品で、ピリッとした風味と濃厚でクリーミーな食感が特徴です。サワークリームは、添え物、調味料、様々なレシピの材料として世界的に広く使用されています。ベイクドポテト、ナチョス、タコス、スープなどのトッピングによく使われます。また、ディップ、ソース、サラダドレッシングにもよく使われ、家庭のキッチンでも外食産業でも万能の主食となっています。適切な消化と全体的な健康のために腸内環境の健康が重要であるという認識が高まるにつれ、ヨーグルトやサワークリームのような乳製品を含む健康的な食品を摂取するよう奨励される人が増えています。これらの製品には、消化をサポートし健康を増進する有益な細菌が豊富に含まれています。その結果、これらの要因がサワークリーム需要の増加を促し、予測期間中の市場成長に寄与しています。

サワークリーム市場の主な促進要因

• 乳製品需要の増加：サワークリーム市場の主な促進要因は乳製品需要の増加です。牛乳、チーズ、ヨーグルトなどの乳製品には、カルシウム、タンパク質、ビタミンなどの必須栄養素が詰まっており、健康全般に欠かせないものとなっています。サワークリームは、その汎用性と風味から、家庭でも外食でも人気のある選択肢となっています。ベークドポテト、タコス、サラダ、ディップ、ソースなどの料理のトッピングや調味料としてよく使われます。特に北米、ラテンアメリカ、東欧では、さまざまな料理でサワークリームが広く使われているため、消費量が増加しています。
• プレミアム乳製品への需要：プレミアムで高品質の乳製品への需要も高まっており、サワークリームの特殊なバリエーションへの関心も高まっています。消費者はオーガニック、職人技、プロバイオティクスを豊富に含む選択肢をますます求めるようになっています。この動向は、より健康的で自然な食品を選ぼうとする幅広い動きと一致しています。特に開発途上地域では可処分所得が増加するにつれ、より多くの消費者が高級乳製品を購入できるようになり、サワークリームの需要をさらに押し上げています。多くの料理におけるサワークリームの文化的・料理的意義とともに、品質への選好が続いており、サワークリームの世界の消費は引き続き拡大しています。

本レポートを購入する理由

• 洞察に満ちた分析：顧客層、政府政策と社会経済要因、消費者の選好、産業別、その他のサブセグメントに焦点を当て、主要地域だけでなく新興地域もカバーする詳細な市場考察を得ることができます。
• 競合情勢：世界の主要企業が採用している戦略的作戦を理解し、正しい戦略で市場浸透の可能性を理解することができます。
• 市場動向と促進要因：ダイナミックな要因と極めて重要な市場動向、そしてそれらが今後の市場展開をどのように形成していくかを探ります。
• 実行可能な提言：ダイナミックな環境の中で新たなビジネスストリームと収益を発掘するための戦略的決断を下すために、洞察を活用します。
• 幅広い利用者に対応：新興企業、研究機関、コンサルタント、中小企業、大企業にとって有益で費用対効果に優れています。

どのような用途で利用されていますか？

業界と市場考察、事業機会評価、製品需要予測、市場参入戦略、地理的拡大、設備投資の決定、規制の枠組みと影響、新製品開拓、競合の影響

調査範囲

• 2022年から2030年までの実績データと予測
• 成長機会、課題、サプライチェーンの展望、規制枠組み、顧客行動、動向分析
• 競合のポジショニング、戦略、市場シェア分析
• セグメントと各国を含む地域の収益成長および予測分析
• 企業のプロファイリング（戦略、製品、財務状況、主な発展など）

目次

第1章 イントロダクション

• 市場概要
• 市場の定義
• 調査範囲
• 市場セグメンテーション
• 通貨
• 前提条件
• 基準年と予測年のタイムライン
• 利害関係者にとっての主なメリット

第2章 調査手法

• 調査デザイン
• 調査プロセス

第3章 エグゼクティブサマリー

• 主な調査結果
• アナリストビュー

第4章 市場力学

• 市場促進要因
• 市場抑制要因
• ポーターのファイブフォース分析
• 業界バリューチェーン分析

第5章 サワークリーム市場：製品タイプ別

• イントロダクション
• 従来型
• オーガニック

第6章 サワークリーム市場：流通チャネル別

• イントロダクション
• オンライン
• オフライン
  • スーパーマーケット/ハイパーマーケット
  • 食料品店
  • その他

第7章 サワークリーム市場：地域別

• イントロダクション
• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 南米
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • その他
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • スペイン
  • その他
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • イスラエル
  • その他
• アジア太平洋
  • 日本
  • 中国
  • インド
  • 韓国
  • インドネシア
  • タイ
  • その他

第8章 競合環境と分析

• 主要企業と戦略分析
• 市場シェア分析
• 合併、買収、合意、コラボレーション
• 競合ダッシュボード

第9章 企業プロファイル

• Organic Valley
• H.J. Heinz Company Brands LLC
• Fonterra Co-operative Group
• Daisy Brand LLC
• Dairy Farmers of America
• HP HOOD LLC
• Green Valley Creamery
• Prairie Farms Dairy
• Flanders Dairy Products
• Hiland Dairy

The global sour cream market is projected to grow at a CAGR of 4.99% over the forecast period, increasing from US$1.152 billion in 2025 to US$1.470 billion by 2030.

Sour cream is a dairy product made from regular cream that has been cultured with lactic acid bacteria, giving it a tangy flavor and a thick, creamy texture. It is widely used as a garnish, seasoning, and ingredient in various recipes globally. Popular applications of sour cream include toppings for baked potatoes, nachos, tacos, and soups. It is also commonly found in dips, sauces, and salad dressings, making it a versatile staple in both home kitchens and food service establishments.As awareness grows regarding the importance of gut health for proper digestion and overall well-being, more individuals are encouraged to consume healthy foods, including dairy products like yogurt and sour cream. These products are rich in beneficial bacteria that support digestion and enhance health. Consequently, these factors are driving an increase in demand for sour cream and contributing to market growth during the forecast period.

Key Drivers of the Sour Cream Market

• Increasing Demand for Dairy Products: The primary driver of the sour cream market is the rising demand for dairy products, which remain a staple in many diets around the world. Dairy items such as milk, cheese, and yogurt are packed with essential nutrients like calcium, protein, and vitamins, making them vital for overall health. Sour cream's versatility and flavor have made it a popular choice in households and food service settings alike. It is commonly used as a topping or condiment in dishes like baked potatoes, tacos, salads, dips, and sauces. The widespread use of sour cream across various cuisines-particularly in North America, Latin America, and Eastern Europe-has led to increased consumption.
• Demand for Premium Dairy Products: There is also a growing demand for premium and high-quality dairy products, which has boosted interest in specialized variants of sour cream. Consumers are increasingly seeking organic, artisanal, and probiotic-rich options. This trend aligns with the broader movement toward healthier and more natural food choices. As disposable incomes rise-especially in developing regions-more consumers can afford premium dairy products, further driving the demand for sour cream. The ongoing preference for quality along with the cultural and culinary significance of sour cream in many cuisines continues to enhance its global consumption.

Reasons for buying this report:-

• Insightful Analysis: Gain detailed market insights covering major as well as emerging geographical regions, focusing on customer segments, government policies and socio-economic factors, consumer preferences, industry verticals, other sub- segments.
• Competitive Landscape: Understand the strategic maneuvers employed by key players globally to understand possible market penetration with the correct strategy.
• Market Drivers & Future Trends: Explore the dynamic factors and pivotal market trends and how they will shape up future market developments.
• Actionable Recommendations: Utilize the insights to exercise strategic decision to uncover new business streams and revenues in a dynamic environment.
• Caters to a Wide Audience: Beneficial and cost-effective for startups, research institutions, consultants, SMEs, and large enterprises.

What do businesses use our reports for?

Industry and Market Insights, Opportunity Assessment, Product Demand Forecasting, Market Entry Strategy, Geographical Expansion, Capital Investment Decisions, Regulatory Framework & Implications, New Product Development, Competitive Intelligence

Report Coverage:

• Historical data & forecasts from 2022 to 2030
• Growth Opportunities, Challenges, Supply Chain Outlook, Regulatory Framework, Customer Behaviour, and Trend Analysis
• Competitive Positioning, Strategies, and Market Share Analysis
• Revenue Growth and Forecast Assessment of segments and regions including countries
• Company Profiling (Strategies, Products, Financial Information, and Key Developments among others)

The sour cream market is segmented and analyzed as follows:

By Product Type

• Conventional
• Organic

By Distribution Channel

• Online
• Offline
• Supermarkets/Hypermarkets
• Grocery Stores
• Others

By Geography

• North America
• United States
• Canada
• Mexico
• South America
• Brazil
• Argentina
• Others
• Europe
• United Kingdom
• Germany
• France
• Spain
• Others
• Middle East and Africa
• Saudi Arabia
• UAE
• Israel
• Others
• Asia Pacific
• Japan
• China
• India
• South Korea
• Indonesia
• Thailand
• Others

TABLE OF CONTENTS

1. INTRODUCTION

• 1.1. Market Overview
• 1.2. Market Definition
• 1.3. Scope of the Study
• 1.4. Market Segmentation
• 1.5. Currency
• 1.6. Assumptions
• 1.7. Base and Forecast Years Timeline
• 1.8. Key Benefits for the Stakeholders

2. RESEARCH METHODOLOGY

• 2.1. Research Design
• 2.2. Research Process

3. EXECUTIVE SUMMARY

• 3.1. Key Findings
• 3.2. Analyst View

4. MARKET DYNAMICS

• 4.1. Market Drivers
• 4.2. Market Restraints
• 4.3. Porter's Five Forces Analysis
  • 4.3.1. Bargaining Power of Supplier
  • 4.3.2. Bargaining Power of Buyers
  • 4.3.3. Threat of New Entrants
  • 4.3.4. Threat of Substitutes
  • 4.3.5. Competitive Rivalry in the Industry
• 4.4. Industry Value Chain Analysis

5. SOUR CREAM MARKET BY PRODUCT TYPE

• 5.1. Introduction
• 5.2. Conventional
• 5.3. Organic

6. SOUR CREAM MARKET BY DISTRIBUTION CHANNEL

• 6.1. Introduction
• 6.2. Online
• 6.3. Offline
  • 6.3.1. Supermarkets/Hypermarkets
  • 6.3.2. Grocery stores
  • 6.3.3. Others

7. SOUR CREAM MARKET BY GEOGRAPHY

• 7.1. Introduction
• 7.2. North America
  • 7.2.1. United States
  • 7.2.2. Canada
  • 7.2.3. Mexico
• 7.3. South America
  • 7.3.1. Brazil
  • 7.3.2. Argentina
  • 7.3.3. Others
• 7.4. Europe
  • 7.4.1. United Kingdom
  • 7.4.2. Germany
  • 7.4.3. France
  • 7.4.4. Spain
  • 7.4.5. Others
• 7.5. Middle East and Africa
  • 7.5.1. Saudi Arabia
  • 7.5.2. UAE
  • 7.5.3. Israel
  • 7.5.4. Others
• 7.6. Asia Pacific
  • 7.6.1. Japan
  • 7.6.2. China
  • 7.6.3. India
  • 7.6.4. South Korea
  • 7.6.5. Indonesia
  • 7.6.6. Thailand
  • 7.6.7. Others

8. COMPETITIVE ENVIRONMENT AND ANALYSIS

• 8.1. Major Players and Strategy Analysis
• 8.2. Market Share Analysis
• 8.3. Mergers, Acquisitions, Agreements, and Collaborations
• 8.4. Competitive Dashboard

9. COMPANY PROFILES

• 9.1. Organic Valley
• 9.2. H.J. Heinz Company Brands LLC
• 9.3. Fonterra Co-operative Group
• 9.4. Daisy Brand LLC
• 9.5. Dairy Farmers of America
• 9.6. HP HOOD LLC
• 9.7. Green Valley Creamery
• 9.8. Prairie Farms Dairy
• 9.9. Flanders Dairy Products
• 9.10. Hiland Dairy