|
市場調査レポート
商品コード
1915743
牛肉エキス市場規模、シェア、および成長分析：タイプ別、用途別、地域別－業界予測2026-2033年Beef Extract Market Size, Share, and Growth Analysis, By Type (Liquid Beef Extract, Powder Beef Extract), By Application (Food and Beverage Industry, Pharmaceutical Industry), By Region -Industry Forecast 2026-2033. |
||||||
|
|||||||
| 牛肉エキス市場規模、シェア、および成長分析：タイプ別、用途別、地域別－業界予測2026-2033年 |
|
出版日: 2025年12月30日
発行: SkyQuest
ページ情報: 英文 196 Pages
納期: 3～5営業日
|
概要
世界のビーフエキス市場規模は、2024年に175億7,000万米ドルと評価され、2025年には187億1,000万米ドルから2033年までに309億7,000万米ドルに達する見込みです。予測期間（2026年～2033年）におけるCAGRは6.5％と予測されています。
世界のビーフエキス市場は、加工食品、天然の旨味調味料、利便性を重視した即席食品への需要増加を主な原動力として、堅調な拡大を続けております。消費者が栄養価が高く風味豊かな選択肢を優先する中、ビーフエキスはそのうま味と高タンパク質含有量から好まれる原料として台頭しております。クリーンラベル製品への動向や、人工添加物よりも天然の風味増強剤を好む傾向が、市場の成長をさらに後押ししております。外食産業では、スープやソースなど、手頃な価格で風味豊かな食材が常に求められており、これが需要に大きく寄与しています。さらに、抽出技術や保存技術の進歩により、生産効率の最適化、製品品質の向上、保存期間の延長が実現され、メーカーは世界の需要の増加に対応しつつ、安定した流通と品質基準を確保できるようになりました。
世界の牛肉エキス市場は、種類、用途、地域に基づいて区分されています。種類別では、液体牛肉エキス、粉末牛肉エキス、ペースト状牛肉エキスの3つに分類されます。用途別では、飲食品業界、製薬業界、化粧品業界、その他に区分されます。地域別では、北米、欧州、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東・アフリカに区分されます。
世界の牛肉エキス市場の促進要因
天然由来でうま味豊かな風味への需要が高まる中、消費者はよりクリーンな表示の選択肢、特に肉代替品へと移行しており、これが牛肉エキス市場の成長を促進しております。牛肉エキスは、その絶妙なうま味で知られ、スープ、ソース、調理済み食品など様々な料理の深みとコクを高めます。その顕著な風味特性により、家庭料理から商業食品メーカーまで幅広く選ばれています。クリーンラベル製品へのこの動向は、風味増強剤としての牛肉エキスの汎用性と魅力を裏付け、多様な食品分野における料理用途での人気の高まりに寄与しています。
世界のビーフエキス市場の抑制要因
世界の牛肉エキス市場は、食肉加工、表示、国際貿易に関連する規制上の障壁により課題に直面しています。特に食肉安全基準や原産地証明に関する輸出入規制の差異は、市場拡大を目指す製造業者にとって重大な障壁となります。こうした不一致はコンプライアンス対応を複雑化し、世界中の潜在的な消費者へのリーチを制限する可能性があります。企業はこれらの法的枠組みに対応するにあたり、規制順守の複雑な側面を慎重に管理する必要があり、それが最終的に牛肉エキス製品の競合情勢における成長機会を制限する可能性があります。
世界の牛肉エキス市場の動向
世界の牛肉エキス市場では、透明性と健康志向の選択肢に対する消費者の需要の高まりを背景に、クリーンラベル製品や天然素材への顕著な動向が見られます。人工添加物、保存料、遺伝子組み換え生物に対する認識が高まる中、製造業者と消費者の双方が、天然原料の調達と抽出プロセスを重視したクリーンラベル形式を優先しています。この変化により、生産者は原料の起源を明確に伝え、最小限の加工を保証することで製品ラインナップの強化を促されています。その結果、牛肉エキスは、料理の素材に品質と本物志向を求める健康志向の消費者層にアピールする、プレミアムな風味増強剤としてますます認識されるようになっています。
よくあるご質問
目次
イントロダクション
- 調査の目的
- 調査範囲
- 定義
調査手法
- 情報調達
- 二次と一次データの方法
- 市場規模予測
- 市場の前提条件と制限
エグゼクティブサマリー
- 世界市場の見通し
- 供給と需要の動向分析
- セグメント別機会分析
市場力学と見通し
- 市場規模
- 市場力学
- 促進要因と機会
- 抑制要因と課題
- ポーターの分析
主な市場の考察
- 重要成功要因
- 競合の程度
- 主な投資機会
- 市場エコシステム
- 市場の魅力指数（2025年）
- PESTEL分析
- マクロ経済指標
- バリューチェーン分析
- 価格分析
- ケーススタディ
- 顧客購買行動分析
世界の牛肉エキス市場規模：タイプ別& CAGR（2026-2033）
- 液体ビーフエキス
- 粉末ビーフエキス
- ペースト状ビーフエキス
世界の牛肉エキス市場規模：用途別& CAGR（2026-2033）
- 飲食品産業
- 製薬業界
- 化粧品産業
- その他
世界の牛肉エキス市場規模& CAGR（2026-2033）
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- ドイツ
- スペイン
- フランス
- 英国
- イタリア
- その他欧州地域
- アジア太平洋地域
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- その他アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- その他ラテンアメリカ地域
- 中東・アフリカ
- GCC諸国
- 南アフリカ
- その他中東・アフリカ
競合情報
- 上位5社の比較
- 主要企業の市場ポジショニング（2025年）
- 主な市場企業が採用した戦略
- 最近の市場動向
- 企業の市場シェア分析（2025年）
- 主要企業の企業プロファイル
- 企業の詳細
- 製品ポートフォリオ分析
- 企業のセグメント別シェア分析
- 収益の前年比比較（2023-2025年）
主要企業プロファイル
- Alpha Biosciences Inc.（USA）
- Abbexa Ltd.（UK）
- BD Biosciences（USA）
- Carnad A/S（Denmark）
- Hardy Diagnostics（USA）
- Colin Ingredients（France）
- Diana Group（France）
- Maverick Biosciences Pty Ltd（Australia）
- Titan Biotech Limited（India）
- Givaudan（Switzerland）
- Nippon Ham Group（Japan）
- Symrise AG（Germany）
- Nikken foods Co. Ltd.（Japan）
- JBS Global Ltd.（Brazil）
- Aleph Farms（Israel）
