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市場調査レポート
商品コード
1913923
加工魚市場規模、シェア、成長分析：製品タイプ別、原料別、魚種別、使用設備別、用途別、流通経路別、地域別－業界予測 2026-2033年Processed Fish Market Size, Share, and Growth Analysis, By Product Type (Frozen, Canned), By Source (Marine, Inland), By Species, By Equipment Used, By Application, By Distribution Channel, By Region - Industry Forecast 2026-2033 |
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| 加工魚市場規模、シェア、成長分析：製品タイプ別、原料別、魚種別、使用設備別、用途別、流通経路別、地域別－業界予測 2026-2033年 |
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出版日: 2025年12月31日
発行: SkyQuest
ページ情報: 英文 178 Pages
納期: 3～5営業日
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概要
世界の加工魚市場規模は、2024年に737億6,000万米ドルと評価され、2025年の764億2,000万米ドルから2033年までに1,014億1,000万米ドルへ成長する見込みです。予測期間（2026年～2033年）におけるCAGRは3.6％と予測されています。
市場動向によれば、加工魚セグメントは小売、ホスピタリティ、外食産業において急速に進化しており、主に消費者の利便性への需要が牽引しています。都市化の進展と多忙なライフスタイルが加工魚生産への投資増加に寄与し、消費者は調理不要のシーフードや冷凍製品を好む傾向にあります。世界の化は原材料の入手可能性を高め、市場成長をさらに促進します。利便性と高タンパク質を兼ね備えた食品への需要が高まる中、加工魚カテゴリーは大きな恩恵を受けています。保存技術、包装技術、コールドチェーン技術の進歩は、食文化や食習慣の多様性に対応する上で不可欠です。冷凍魚、ツナ缶、スモークサーモンなどの製品の魅力は、その汎用性と利便性にあり、企業は加工・包装技術の革新を通じて、賞味期限や栄養価の向上を図ると同時に廃棄物の削減に取り組んでいます。
世界の加工魚市場を牽引する要因
世界の加工魚市場は、魚が良質なタンパク質源であり、特にオメガ3脂肪酸をはじめとする必須栄養素を豊富に含む高級食材として認知度が高まっていることを背景に、堅調な成長を見せております。オメガ3脂肪酸は、心血管の健康促進、脳の発達向上、炎症抑制効果で知られております。健康志向の消費者が栄養価の高い食事を重視する中、赤身肉や加工肉製品から魚介類への顕著なシフトが起きております。この動向は、保健機関や栄養士が魚の利点と持続可能性を提唱する先進地域を超えて、新興経済国にも広がり、魚が重要な食事の構成要素として広く認識されるようになっています。
世界の加工魚市場における抑制要因
世界の加工魚市場は、海洋生物多様性を脅かす持続不可能な漁業慣行や乱獲により、重大な課題に直面しています。こうした環境問題を受け、魚の供給に影響を与える様々な規制、制限、漁獲枠が導入されています。その結果、これらの制約が各地域における市場の成長と拡大を妨げる可能性があります。加工魚に対する需要が高まっている一方で、市場の長期的な存続と将来の世代のための海洋生態系の保全を確保するためには、持続可能な慣行と規制措置の順守が不可欠です。需要と生態学的責任のバランスを取ることは、業界にとって依然として重要な課題です。
世界の加工魚市場の動向
世界の加工魚市場では、水産加工施設における人工知能（AI）、ロボット工学、自動化の統合が大きな動向となっています。これらの先進技術は、骨取り、カット、欠陥検出などの自動化プロセスを通じて、業務効率と精度を向上させています。視覚ベースの人工知能システムは、魚の切り身における欠陥を迅速に識別し、均一性を確保するとともに廃棄物を大幅に削減する上で重要な役割を果たしています。さらに、ロボットによるピックアンドプレース機構は、完成品を丁寧に扱い、その完全性を維持しながら包装工程を効率化し、加工中の損失をさらに最小限に抑えます。この技術的進化は、品質管理を向上させるだけでなく、一貫性のある加工水産物に対する消費者の高まる需要にも応えるものです。
よくあるご質問
目次
イントロダクション
- 調査の目的
- 調査範囲
- 定義
調査手法
- 情報調達
- 二次と一次データの方法
- 市場規模予測
- 市場の前提条件と制限
エグゼクティブサマリー
- 世界市場の見通し
- 供給と需要の動向分析
- セグメント別機会分析
市場力学と見通し
- 市場規模
- 市場力学
- 促進要因と機会
- 抑制要因と課題
- ポーターの分析
主な市場の考察
- 重要成功要因
- 競合の程度
- 主な投資機会
- 市場エコシステム
- 市場の魅力指数（2025年）
- PESTEL分析
- マクロ経済指標
- バリューチェーン分析
- 価格分析
- 規制情勢
- 顧客と購買基準の分析
- 原材料の分析
世界の加工魚市場規模：製品タイプ別& CAGR（2026-2033）
- 冷凍
- 缶詰
- すり身
- 魚粉
- 天日干し
- 保存加工
- 焼き
- 燻製
- 塩漬け
- その他
世界の加工魚市場規模：原料別& CAGR（2026-2033）
- 海洋
- 内水面
世界の加工魚市場規模：魚種別& CAGR（2026-2033）
- 魚類
- 軟体動物
- 甲殻類
- その他
世界の加工魚市場規模：使用設備別& CAGR（2026-2033）
- と畜
- 内臓処理
- 鱗取り
- フィレ加工
- 骨抜き
- 皮剥ぎ
- その他
世界の加工魚市場規模：用途別& CAGR（2026-2033）
- 食品
- 非食品用途
世界の加工魚市場規模：流通経路別& CAGR（2026-2033）
- スーパーマーケット及びハイパーマーケット
- 独立小売業者
- オンライン販売
- コンビニエンスストア
- その他
世界の加工魚市場規模：地域別& CAGR（2026-2033）
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- ドイツ
- スペイン
- フランス
- 英国
- イタリア
- その他欧州地域
- アジア太平洋地域
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- その他アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- その他ラテンアメリカ地域
- 中東・アフリカ
- GCC諸国
- 南アフリカ
- その他中東・アフリカ
競合情報
- 上位5社の比較
- 主要企業の市場ポジショニング（2025年）
- 主な市場企業が採用した戦略
- 最近の市場動向
- 企業の市場シェア分析（2025年）
- 主要企業の企業プロファイル
- 企業の詳細
- 製品ポートフォリオ分析
- 企業のセグメント別シェア分析
- 収益の前年比比較（2023-2025年）
主要企業プロファイル
- Maruha Nichiro Corporation（Japan）
- Thai Union Group（Thailand）
- Nippon Suisan Kaisha（Japan）
- Mowi ASA（Norway）
- Dongwon Industries（South Korea）
- Trident Seafoods（USA）
- Cooke Aquaculture（Canada）
- Pacific Seafood（USA）
- High Liner Foods（Canada）
- Grieg Seafood（Norway）
- Nomad Foods（UK）
- Austevoll Seafood（Norway）
- Charoen Pokphand Foods（Thailand）
- Leroy Seafood Group（Norway）
- Cermaq Group（Norway）
- Bumble Bee Foods（USA）
- Tri Marine（USA）
- Bolton Group（Italy）
- SalMar ASA（Norway）
- Kyokuyo（Japan）
