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市場調査レポート
商品コード
1907442
豆類市場規模、シェア、および成長分析：原料別、製品タイプ別、カテゴリー別、エンドユーザー別、地域別－業界予測2026-2033年Legumes Market Size, Share, and Growth Analysis, By Source (Beans, Chickpeas), By Product Type (Whole, Flour), By Category, By End User, By Region - Industry Forecast 2026-2033 |
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| 豆類市場規模、シェア、および成長分析：原料別、製品タイプ別、カテゴリー別、エンドユーザー別、地域別－業界予測2026-2033年 |
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出版日: 2025年12月22日
発行: SkyQuest
ページ情報: 英文 242 Pages
納期: 3～5営業日
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概要
豆類市場の規模は2024年に96億1,000万米ドルと評価され、2025年の101億5,000万米ドルから2033年までに156億9,000万米ドルへ成長する見込みです。予測期間（2026年～2033年）におけるCAGRは5.6％と予測されています。
豆類市場は、植物性タンパク質や健康効果への消費者関心の高まり、ならびにビーガン・ベジタリアン食の普及を背景に堅調な成長を遂げております。この動向は、スナック、パスタ、肉代替品など多様な製品開発による企業のイノベーション機会を提供すると同時に、持続可能な方法で調達された豆類への需要を捉える機会をもたらします。さらに、糖尿病や肥満といった健康問題の増加に伴い栄養価の高い選択肢を求める消費者層が増加する中、豆類が様々な健康問題の緩和に寄与する能力が認識され、市場の見通しをさらに高めております。地域ごとの嗜好が製品展開に影響を与えており、トルコではスパイスを効かせたローストひよこ豆スナックが人気を集め、南アジア市場ではコリアンダーとレモンで味付けした生ひよこ豆が好まれています。これは競合情勢の激しい食品市場において、豆類の多様性と適応性を浮き彫りにしています。
豆類市場の促進要因
植物性食生活の健康上の利点に対する認識の高まりが、重要なタンパク源としての豆類の需要を大きく牽引しています。タンパク質、食物繊維、必須栄養素を豊富に含むことで知られる豆類は、従来の動物性タンパク質に代わる栄養価の高い選択肢を提供します。より多くの人々が健康的なライフスタイルを選択するにつれ、日常の食事に豆類を取り入れる動向は高まり続けています。様々な料理に応用できる汎用性がさらに魅力を高め、健康志向の消費者の間で人気を集めています。この植物性栄養への移行は、豆類の堅調な市場を育み、持続可能な食生活における重要な役割を浮き彫りにしています。
豆類市場の抑制要因
豆類市場は、気候条件や世界の需給動向など様々な要因による価格変動の影響を受け、重大な課題に直面しています。こうした変動は企業の事業計画を複雑化し、一貫した価格戦略の維持を困難にします。結果として消費者は価格の変動性を経験し、不確実性や購入意欲の減退を招く可能性があります。この予測不可能な環境は市場の安定性を損なうだけでなく、豆類セクターの企業の収益性にも影響を及ぼし、市場の成長機会と拡大機会に対する大きな制約要因となっています。全体として、こうした市場力学は変動に伴うリスクを軽減するため、慎重な対応が求められます。
豆類市場の動向
豆類市場では、持続可能な食品生産手法や有機食品摂取に伴う健康効果に対する消費者の意識向上を背景に、有機製品への顕著なシフトが進んでいます。この動向は、環境配慮型かつ栄養価の高い食生活への広範な移行を反映しており、買い物客が自らの価値観に沿った選択肢を求める傾向が強まっていることを示しています。非遺伝子組み換え・無農薬製品への嗜好が高まり、個人の健康維持と生態系の持続可能性の両方を支援する有機豆類は、大幅な需要拡大が見込まれます。企業はこの高まる需要に応えるべく製品ラインを調整しており、有機豆類セグメントは大幅な成長が見込まれ、豆類市場全体の構造を再構築する見通しです。
よくあるご質問
目次
イントロダクション
- 調査の目的
- 調査範囲
- 定義
調査手法
- 情報調達
- 二次と一次データの方法
- 市場規模予測
- 市場の前提条件と制限
エグゼクティブサマリー
- 世界市場の見通し
- 供給と需要の動向分析
- セグメント別機会分析
市場力学と見通し
- 市場規模
- 市場力学
- 促進要因と機会
- 抑制要因と課題
- ポーターズ分析と影響
主な市場の考察
- 重要成功要因
- 競合の程度
- 主な投資機会
- 市場エコシステム
- 技術的進歩
- 規制情勢
- バリューチェーン分析
- ケーススタディ分析
- 顧客と購買基準の分析
- PESTEL分析
- マクロ経済指標
- 市場の魅力指数
- 価格分析
世界の豆類市場規模：ソース別& CAGR（2026-2033）
- 豆類
- レンズ豆
- エンドウ豆
- ひよこ豆
世界の豆類市場規模：製品タイプ別& CAGR（2026-2033）
- 全粒
- 粉
- 油
- その他
世界の豆類市場規模：カテゴリー別& CAGR（2026-2033）
- 従来型
- 有機栽培
世界の豆類市場規模：エンドユーザー別& CAGR（2026-2033）
- 家庭用
- 商業用
- 外食産業向け
- 食品加工
世界の豆類市場規模& CAGR（2026-2033）
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- 英国
- ドイツ
- スペイン
- フランス
- イタリア
- その他欧州地域
- アジア太平洋地域
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- その他アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- その他ラテンアメリカ地域
- 中東・アフリカ
- GCC諸国
- 南アフリカ
- その他中東・アフリカ
競合情報
- 上位5社の比較
- 主要企業の市場ポジショニング（2025年）
- 主な市場企業が採用した戦略
- 最近の市場動向
- 企業の市場シェア分析（2025年）
- 主要企業の企業プロファイル
- 企業の詳細
- 製品ポートフォリオ分析
- 企業のセグメント別シェア分析
- 収益の前年比比較（2021-2023）
主要企業プロファイル
- Adani Group
- AGT Food and Ingredients Inc.
- Archer Daniels Midland Co.（ADM）
- B&G Foods Inc.
- Bean Growers Australia Ltd.
- BroadGrain Commodities Inc.
- Bush Brothers and Company
- Co-operative Group Ltd.
- Conagra Brands Inc.
- Dunnes Stores
- Eden Foods Inc.
- Faribault Foods Inc.
- Fujian Chenggong Fruits and Vegetables Food Co., Ltd.
- Galdisa S.A. de C.V.
- General Mills Inc.
- Goya Foods Inc.
- Mitsubishi Corporation
- Nomad Foods Ltd.
- NutriAsia Inc.
- Teasdale Foods Inc.
