ポリフェノール市場規模、シェア、および成長分析：製品タイプ別、用途別、地域別－業界予測2026-2033年

ポリフェノール市場規模は2024年に18億8,000万米ドルと評価され、2025年の20億米ドルから2033年までに32億9,000万米ドルへ成長する見込みです。予測期間（2026-2033年）におけるCAGRは6.4％と予測されています。

天然由来・植物性原料への動向が食品、飲料、栄養補助食品市場を形成しており、ポリフェノールの需要を大幅に増加させております。植物由来のポリフェノールは、よりクリーンな代替品を求める消費者の嗜好に合致しております。その健康効果（疾病予防や栄養強化など）が広く認知されていることから、機能性食品、飲料、サプリメント、さらにはパーソナルケア製品に至るまで幅広く採用されております。抗酸化物質や微量栄養素を豊富に含むポリフェノールは、腸内環境の健康維持、体重管理、疾病予防をサポートするプレバイオティクス特性も示します。特に機能性食品分野において、メーカーが製品の革新と品揃えの拡大を進める中、人口動態の変化や健康志向の選択肢に対する意識の高まりを原動力として、この分野は成長を遂げ、最終的には売上と市場規模の拡大につながると予想されます。

ポリフェノール市場の成長要因

ポリフェノール市場は、これらの化合物に関連する健康上の利点に対する消費者の意識の高まりにより、著しい成長を遂げております。果物、野菜、茶、ココアなど様々な植物性食品に含まれるポリフェノールは、抗酸化作用と抗炎症作用で高く評価されております。これらの有益な特性は、心血管の健康増進、がんリスクの低減、免疫機能の強化など、複数の健康改善効果と関連しております。健康とウェルネスをサポートする天然の機能性成分を求める消費者が増えるにつれ、ポリフェノールの需要は引き続き高まり、市場を前進させるとともに、健康志向の食品消費の動向を形成しています。

ポリフェノール市場の抑制要因

ポリフェノールの生産と抽出には、主にその複雑さと関連コストにより、様々な課題が存在します。高品質なポリフェノール抽出物を得るには、高度な設備と専門知識が必要であり、多くの場合、長い工程を伴います。こうした生産・加工コストの高さは、ポリフェノールを豊富に含む原料や製品の入手可能性と手頃な価格を制限し、最終的には市場の拡大を妨げる可能性があります。その結果、抽出プロセスの複雑さが潜在的な製造業者を躊躇させ、消費者の選択肢を制限し、ポリフェノール市場全体の成長を阻害する恐れがあります。

ポリフェノール市場の動向

ポリフェノール市場は、天然由来・植物性製品に対する消費者需要の高まりを背景に、著しい上昇動向を示しております。健康志向の消費者が、より健康的、持続可能、かつ合成添加物を含まない成分を求める傾向が強まる中、ポリフェノールは飲食品、栄養補助食品、パーソナルケア分野において重要な成分として台頭してまいりました。この変化は、抗酸化作用や抗炎症作用など、潜在的な健康効果を提供する機能性成分への広範な嗜好を反映しております。各ブランドはポリフェノールを豊富に含む配合の製品開発を通じてこれに対応し、最終的には健康増進と環境持続可能性を購買判断の優先事項とする市場ニーズに応えています。

よくあるご質問

• ポリフェノール市場の規模はどのように予測されていますか？
  • 2024年に18億8,000万米ドル、2025年には20億米ドル、2033年までには32億9,000万米ドルに成長する見込みです。CAGRは6.4％と予測されています。
• ポリフェノール市場の成長要因は何ですか？
  • 健康上の利点に対する消費者の意識の高まりが成長を促進しています。ポリフェノールは抗酸化作用と抗炎症作用で評価され、心血管の健康増進や免疫機能の強化などに関連しています。
• ポリフェノール市場の抑制要因は何ですか？
  • 生産と抽出の複雑さと関連コストが課題です。高品質なポリフェノール抽出物を得るには高度な設備と専門知識が必要で、これが市場の拡大を妨げる可能性があります。
• ポリフェノール市場の動向はどのようなものですか？
  • 天然由来・植物性製品に対する消費者需要の高まりを背景に、ポリフェノールは飲食品、栄養補助食品、パーソナルケア分野で重要な成分として台頭しています。
• ポリフェノール市場に参入している主要企業はどこですか？
  • Naturex、DSM Nutritional Products、NOW Foods、Herbalife Nutrition、PepsiCo、Nestleなどです。

目次

イントロダクション

• 調査の目的
• 調査範囲
• 定義

調査手法

• 情報調達
• 二次と一次データの方法
• 市場規模予測
• 市場の前提条件と制限

エグゼクティブサマリー

• 世界市場の見通し
• 供給と需要の動向分析
• セグメント別機会分析

市場力学と見通し

• 市場規模
• 市場力学
  • 促進要因と機会
  • 抑制要因と課題
• ポーターの分析

主な市場の考察

• 重要成功要因
• 競合の程度
• 主な投資機会
• 市場エコシステム
• 市場の魅力指数（2025年）
• PESTEL分析
• マクロ経済指標
• バリューチェーン分析
• 価格分析
• ケーススタディ
• 規制情勢
• 特許分析

世界のポリフェノール市場規模：製品タイプ別& CAGR（2026-2033）

• ブドウ種子
• 緑茶
• リンゴ
• ココア
• その他の原料

世界のポリフェノール市場規模：用途別& CAGR（2026-2033）

• 機能性食品
• 栄養補助食品
• 飲料
• 飼料
• その他の用途

世界のポリフェノール市場規模& CAGR（2026-2033）

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • スペイン
  • フランス
  • 英国
  • イタリア
  • その他欧州地域
• アジア太平洋地域
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • その他ラテンアメリカ地域
• 中東・アフリカ
  • GCC諸国
  • 南アフリカ
  • その他中東・アフリカ

競合情報

• 上位5社の比較
• 主要企業の市場ポジショニング（2025年）
• 主な市場企業が採用した戦略
• 最近の市場動向
• 企業の市場シェア分析（2025年）
• 主要企業の企業プロファイル
  • 企業の詳細
  • 製品ポートフォリオ分析
  • 企業のセグメント別シェア分析
  • 収益の前年比比較（2023-2025年）

主要企業プロファイル

• Naturex（France）
• DSM Nutritional Products（Netherlands）
• NOW Foods（USA）
• Herbalife Nutrition（USA）
• PepsiCo（USA）
• Nestle（Switzerland）
• Purely Organic（USA）
• Sunbiotics（USA）
• Avebe（Netherlands）
• Grain Processing Corporation（USA）
• Emsland Group（Germany）
• Global Bio-Chem Technology Group Company Limited（China）
• Archer Daniels Midland Company（USA）
• Barry Callebaut（Switzerland）
• Ajinomoto OmniChem（Belgium）
• Indena S.p.A.（Italy）
• Kemin Industries（USA）

結論と提言