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市場調査レポート
商品コード
1899408
ステビオール配糖体の市場規模、シェア、成長分析：種類別、加工方法別、用途別、地域別－業界予測2026-2033年Steviol Glycoside Market Size, Share, and Growth Analysis, By Type (Steviolbioside, Stevioside), By Processing Method (Fermentation-based Production, Farming-based Production), By End-Use, By Region - Industry Forecast 2026-2033 |
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| ステビオール配糖体の市場規模、シェア、成長分析：種類別、加工方法別、用途別、地域別－業界予測2026-2033年 |
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出版日: 2025年12月25日
発行: SkyQuest
ページ情報: 英文 187 Pages
納期: 3～5営業日
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概要
ステビオール配糖体の市場規模は、2024年に55億6,000万米ドルと評価され、2025年の58億3,000万米ドルから2033年までに84億9,000万米ドルへ成長する見込みです。予測期間（2026年～2033年）におけるCAGRは4.8％と予測されています。
ステビオール配糖体市場は、環境・倫理・健康問題に対する消費者の意識高まりを背景に、植物由来製品やビーガン製品への需要増加に伴い成長を続けております。この消費者の嗜好変化はイノベーションを促進し、既存企業には製品ラインの多様化と市場地位の強化が求められております。ステビオール配糖体は、特に糖尿病患者向けの安全かつ効果的な代替品として有益な特性が認知されつつあり、機能性食品、栄養補助食品、ベーカリー製品など多様な製品に採用されております。規制当局による承認は消費者の信頼と受容をさらに高め、テーブル用甘味料や砂糖代替品を含む多様な用途への統合を可能にしております。製品の品質向上を目的とした研究開発への投資増加は、新たな健康効果や機能性用途の探求を通じて、市場成長を大幅に促進する見込みです。
ステビオール配糖体市場の促進要因
ステビオール配糖体市場は堅調な成長を見せており、その主な要因は食品メーカーにおける人工甘味料への関心の高まりにあります。これらの化合物は糖尿病患者にとって安全な代替品を提供し、様々な分野での需要を牽引しています。メーカーが菓子類、炭酸ジュース、ヨーグルト、フレーバー飲料など幅広い製品にステビオール配糖体を組み込むにつれ、新たな拡大の道が開かれています。この甘味料は食品の味を向上させるだけでなく、従来の砂糖と比較してより持続的な風味プロファイルを提供します。さらに、消費者が食品原料や健康製品を迅速かつ安全に摂取することに注力する傾向が強まっていることも、ステビオール配糖体の需要をさらに後押ししています。
ステビオール配糖体市場の抑制要因
ステビオール配糖体に関連するアレルギーの存在は、市場にとって重大な課題です。これらの化合物に感受性のある方は、吐き気、疲労感、呼吸困難などの症状を伴うアナフィラキシーを含む重篤な反応を起こす可能性があります。喉の炎症や嚥下障害などのアレルギー反応リスクは、ステビオール配糖体含有製品の使用を消費者が控える要因となり得ます。この懸念は消費者の信頼に影響を与えるだけでなく、業界内の開発・マーケティングプロセスも複雑化させています。メーカーはこれらの製品を市場に投入する際、規制要件や消費者安全への配慮を慎重に考慮する必要があるためです。
ステビオール配糖体市場の動向
ステビオール配糖体市場は顕著な上昇動向にあり、その主な原動力は飲食品、医薬品、日用品、化粧品など多様な分野における多面的な応用にあります。健康志向の高まりと低カロリー甘味料への消費者の関心増大が、健康効果で知られるステビオール配糖体の需要を押し上げています。さらに、成長著しい乳製品市場においても、様々な製品において砂糖の天然代替品として本化合物が活用されることで、この需要はさらに拡大しております。食品安全当局による承認などの規制上の認可は、消費者の信頼感を高め、飲食品企業における利用の大幅な増加につながり、市場の成長を持続させております。
よくあるご質問
目次
イントロダクション
- 調査の目的
- 調査範囲
- 定義
調査手法
- 情報調達
- 二次と一次データの方法
- 市場規模予測
- 市場の前提条件と制限
エグゼクティブサマリー
- 世界市場の見通し
- 供給と需要の動向分析
- セグメント別機会分析
市場力学と見通し
- 市場規模
- 市場力学
- 促進要因と機会
- 抑制要因と課題
- ポーターの分析
主な市場の考察
- 重要成功要因
- 競合の程度
- 主な投資機会
- 市場エコシステム
- 市場の魅力指数（2025年）
- PESTEL分析
- マクロ経済指標
- バリューチェーン分析
- 価格分析
- ケーススタディ
- 規制情勢
世界のステビオール配糖体市場規模：タイプ別& CAGR（2026-2033）
- ステビオビオサイド
- ステビオシド
- レバウディオサイドA
- レバウディオサイドB
- デュルコサイドA
- その他
世界のステビオール配糖体市場規模：加工方法別& CAGR（2026-2033）
- 発酵ベースの生産
- 栽培ベースの生産
世界のステビオール配糖体市場規模：最終用途別& CAGR（2026-2033）
- 食品
- 飲料
- 医薬品
- 化学品
- 化粧品
- その他
世界のステビオール配糖体市場規模& CAGR（2026-2033）
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- ドイツ
- スペイン
- フランス
- 英国
- イタリア
- その他欧州地域
- アジア太平洋地域
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- その他アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- その他ラテンアメリカ地域
- 中東・アフリカ
- GCC諸国
- 南アフリカ
- その他中東・アフリカ
競合情報
- 上位5社の比較
- 主要企業の市場ポジショニング（2025年）
- 主な市場企業が採用した戦略
- 最近の市場動向
- 企業の市場シェア分析（2025年）
- 主要企業の企業プロファイル
- 企業の詳細
- 製品ポートフォリオ分析
- 企業のセグメント別シェア分析
- 収益の前年比比較（2023-2025年）
主要企業プロファイル
- PureCircle Ltd.（Malaysia）
- Tate & Lyle PLC（United Kingdom）
- GLG Life Tech Corporation（Canada）
- Cargill, Incorporated（United States）
- Ingredion Incorporated（United States）
- Evolva Holding SA（Switzerland）
- Sunwin Stevia International, Inc.（United States）
- Stevia Corp.（United States）
- Zhucheng Haotian Pharm Co., Ltd.（China）
- Morita Kagaku Kogyo Co., Ltd.（Japan）
- Roquette Freres S.A.（France）
- Archer Daniels Midland Company（ADM）（United States）
- Ajinomoto Co., Inc.（Japan）
- Whole Earth Brands（United States）
- JK Sucralose Inc.（China）
- Daepyung Co., Ltd.（South Korea）
