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市場調査レポート
商品コード
1865321
食品殺菌装置市場の規模、シェア、成長分析：プロセス別、技術別、用途別、最終用途別、地域別 - 業界予測（2025年～2032年）Food Sterilization Equipment Market Size, Share, and Growth Analysis, By Process (Batch Sterilization, Continuous Sterilization), By Technology (Heat, Steam), By Application, By End-Use, By Region - Industry Forecast 2025-2032 |
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| 食品殺菌装置市場の規模、シェア、成長分析：プロセス別、技術別、用途別、最終用途別、地域別 - 業界予測（2025年～2032年） |
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出版日: 2025年11月04日
発行: SkyQuest
ページ情報: 英文 171 Pages
納期: 3～5営業日
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概要
世界の食品殺菌装置の市場規模は、2023年に9億3,210万米ドルと評価され、2024年の9億7,311万米ドルから2032年までに13億7,330万米ドルへ成長する見込みです。予測期間（2025年～2032年）におけるCAGRは4.4％と予測されています。
市場分析によれば、食中毒の増加傾向と厳格な規制措置を背景に、食品殺菌装置の需要は拡大が見込まれます。サルモネラ菌、リステリア菌、大腸菌などの汚染物質の発生により、食品安全への世界的関心が高まっていることから、食品当局は消費者保護のため厳格な検査プロトコルの実施を推進しています。さらに、特に都市部における包装済み食品や調理済み食品の消費拡大に伴い、高度な殺菌ソリューションの必要性が高まっています。食品の由来や安全性に対する消費者の意識向上は、製造業者や小売業者に透明性の向上を促しており、信頼性の高い殺菌手法への多額の投資につながっています。こうした健康意識の高まり、規制順守、市場需要の相乗効果が、食品殺菌装置分野の成長を推進する見込みです。
世界の食品殺菌装置市場の促進要因
世界の食品殺菌装置市場の主要な市場促進要因の一つは、食品の安全性と品質に対する消費者需要の高まりです。食中毒や汚染リスクへの認識が高まる中、メーカーは食品の安全性と保存期間を確保するため、高度な殺菌技術の採用を迫られています。規制圧力と厳格な安全基準がこの需要をさらに高め、食品加工企業に最先端の殺菌設備への投資を促しています。加えて、グローバルな食品サプライチェーンの拡大と加工食品消費の増加は、流通・保管過程における食品の品質維持のため、効果的な殺菌ソリューションの必要性を一層強めています。
世界の食品殺菌装置市場の抑制要因
世界の食品殺菌装置市場における主要な市場抑制要因の一つは、先進的な殺菌技術に必要な高額な初期投資です。多くの食品加工企業、特に中小企業は、高度な殺菌装置の購入および維持管理に十分な資金を割り当てることに苦労する可能性があります。さらに、設置費用、従業員の訓練費用、厳格な安全規制への準拠確保に伴うコストが、これらの技術導入をさらに妨げる要因となり得ます。進化する食品安全基準に対応するための継続的なアップグレードとメンテナンスの必要性は、さらなる財政的負担をもたらし、最終的に市場の成長と拡大の機会を制限します。
世界の食品殺菌装置市場の動向
世界の食品殺菌装置市場では、現場での殺菌・検査を数分から数時間で可能にする迅速かつ携帯型の検査ソリューションへの顕著な移行が進んでいます。効率的で迅速なサプライチェーンへの需要が高まる中、企業は業務効率を向上させ、高額なリコールリスクを軽減する革新的な殺菌技術を優先的に導入しています。この動向は、食品加工工場、小売店舗、現地検査など多様な環境において、即時的な是正措置を可能にするリアルタイム結果の必要性を強調しています。特に乳製品や肉類などの生鮮品カテゴリーにおいて有益なこれらの進歩は、業界基準を再構築し、食品安全プロトコルを改善する可能性を秘めています。
よくあるご質問
目次
イントロダクション
- 調査の目的
- 調査範囲
- 定義
調査手法
- 情報調達
- 二次・一次情報源
- 市場規模予測
- 市場の前提条件と制限
エグゼクティブサマリー
- 世界市場の見通し
- 供給と需要の動向分析
- セグメント別機会分析
市場力学と見通し
- 市場概要
- 市場規模
- 市場力学
- 促進要因と機会
- 抑制要因と課題
- ポーターの分析
主な市場の考察
- 重要成功要因
- 競合の程度
- 主な投資機会
- 市場エコシステム
- 市場の魅力指数（2024年）
- PESTEL分析
- マクロ経済指標
- バリューチェーン分析
- 価格分析
- 技術評価
- 規制情勢
世界の食品殺菌装置の市場規模：プロセス別、CAGR（2025年～2032年）
- 市場概要
- バッチ式殺菌
- 連続式殺菌
世界の食品殺菌装置の市場規模：技術別、CAGR（2025年～2032年）
- 市場概要
- 熱処理
- 蒸気
- 放射線
- 化学的処理
- ろ過
- その他
世界の食品殺菌装置の市場規模：用途別、CAGR（2025年～2032年）
- 市場概要
- 香辛料、調味料及びハーブ
- 穀物・豆類
- 肉類、家禽類及び水産物
- 乳製品
- 果物・野菜
- ドライフルーツ・ナッツ類
- 飲料
- その他
世界の食品殺菌装置の市場規模：最終用途別、CAGR（2025年～2032年）
- 市場概要
- 大規模食品加工業者
- 中小規模食品メーカー
- 即食・包装食品施設
- フードサービス・業務用厨房
世界の食品殺菌装置の市場規模、CAGR（2025年～2032年）
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- ドイツ
- スペイン
- フランス
- 英国
- イタリア
- その他欧州
- アジア太平洋
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- その他アジア太平洋
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- その他ラテンアメリカ
- 中東・アフリカ
- GCC諸国
- 南アフリカ
- その他中東・アフリカ
競合情報
- 上位5社の比較
- 主要企業の市場ポジショニング（2024年）
- 主な市場企業が採用した戦略
- 最近の市場動向
- 企業の市場シェア分析（2024年）
- 主要企業の企業プロファイル
- 企業の詳細
- 製品ポートフォリオ分析
- 企業のセグメント別シェア分析
- 収益の前年比の比較（2022年～2024年）
主要企業プロファイル
- JBT Corporation
- ALLPAX Products LLC
- Buhler Group
- Cosmed Group, Inc.
- Ventilex B.V.
- Surdry S.L.
- Steriflow
- Systec GmbH
- De Lama S.p.A.
- HISAKA Works, Ltd.
- Sun Sterifaab Pvt. Ltd.
- Getinge AB
- Belimed AG
- Steripure SAS
- Raphanel System S.A.
- Industrial Sonomechanics
- TEMA Process B.V.
- LEVATI FOOD TECH SRL
- Priorclave Ltd.
- Cosmed Group
