世界の食品用アミノ酸市場の市場規模はどのように予測されていますか？

2024年に324億1,000万米ドル、2025年には344億4,000万米ドル、2033年までには560億3,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは6.27%です。

世界の食品用アミノ酸市場の抑制要因は何ですか？

特定のアミノ酸生産に伴う高い運営コストが主な制約です。

世界の食品用アミノ酸市場の動向は何ですか？

精密発酵技術の台頭により、持続可能な生産方法への移行が進んでいます。

世界の食品用アミノ酸市場の主要企業はどこですか？

Ajinomoto Co., Inc.、Evonik Industries AG、Kyowa Hakko Bio Co., Ltd.、Archer-Daniels-Midland Company（ADM）、Daesang Corporationなどです。

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表紙：食品用アミノ酸市場規模、シェア、成長分析：用途別、種類別、原料別、地域別－業界予測（2026-2033年）

市場調査レポート

商品コード

1915844

食品用アミノ酸市場規模、シェア、成長分析：用途別、種類別、原料別、地域別－業界予測（2026-2033年）

Food Amino Acids Market Size, Share, and Growth Analysis, By Application (Nutraceutical & Dietary Supplements, Infant Formula), By Type (Lysine, Glutamic Acid), By Source, By Region -Industry Forecast 2026-2033

出版日: 2025年12月30日
発行: SkyQuest
ページ情報: 英文 182 Pages
納期: 3～5営業日

概要

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世界の食品用アミノ酸市場規模は、2024年に324億1,000万米ドルと評価され、2025年には344億4,000万米ドル、2033年までに560億3,000万米ドルに達する見込みです。予測期間（2026年～2033年）におけるCAGRは6.27％と予測されています。

世界の食品用アミノ酸市場の成長は、健康志向の消費者やフィットネス愛好家の間でアミノ酸ベースの栄養補助食品への関心が高まっていることに大きく支えられています。筋肉の回復、代謝機能、そして全体的な健康増進におけるアミノ酸の役割に対する認識の高まりが、メーカーに製品処方の革新を促しています。サプリメントブランドが新たな製品を開発する中、原料サプライヤーは最適な生体利用能を備えた高品質な製品を確保するため、戦略的提携を構築しています。この動向はバリューチェーン内での深い連携を促進し、高純度と安全基準を維持する製造プロセスへの投資拡大につながりかねません。持続可能性も重要な焦点として浮上しており、原料メーカーは発酵技術への投資を通じて収量向上と環境負荷低減を図ると同時に、トレーサビリティを確保することで消費者信頼とブランドロイヤルティの醸成に努めています。

世界の食品用アミノ酸市場は、用途、種類、原料源、地域に基づいて区分されています。用途別では、栄養補助食品・サプリメント、乳児用調製粉乳、飲食品の栄養強化、加工食品、その他に分類されます。種類別では、リジン、グルタミン酸、メチオニン、トリプトファン、その他にグループ分けされます。原料源別では、動物由来、植物由来、合成由来の3つに分類されます。地域別では、北米、欧州、アジア太平洋、中南米、中東・アフリカに区分されます。

世界の食品用アミノ酸市場の促進要因

健康志向の消費者における意識の高まりが顕著に、アミノ酸を豊富に含む機能性食品への関心を高めており、これが世界の食品用アミノ酸市場の大幅な成長を牽引しております。即席食品、飲料、スナックの栄養価を高めるため、メーカーはリジン、グルタミン酸、トリプトファンなどの必須アミノ酸を製品に組み込むケースが増加しています。この需要の高まりは食品企業と原料サプライヤー間の連携を促進し、製品処方と供給方法における継続的な革新を促しています。消費者が栄養価の高い選択肢を求める傾向が強まる中、アミノ酸強化食品市場は今後も拡大を続ける見込みです。

世界の食品用アミノ酸市場の抑制要因

世界の食品用アミノ酸市場は、特定のアミノ酸生産に伴う高い運営コストに主に関連する一定の制約に直面しています。これらの費用は、専門的なインフラの必要性、温度管理を要する保管要件、高度な純度基準、および様々なサプライチェーンの複雑さから生じ得ます。結果として、こうした財務的負担が特定の企業の市場参入を妨げ、様々な用途における高品質アミノ酸の利用を制限する可能性があります。したがって、こうした課題は市場全体の成長を阻害し、食品産業におけるこれらの必須成分の入手可能性を制限する可能性があります。

世界の食品用アミノ酸市場の動向

世界の食品用アミノ酸市場は、精密発酵技術の台頭により、持続可能な生産方法への顕著な移行が進んでいます。企業は、資源投入を最小限に抑えながら効率を最適化し、アミノ酸の純度を向上させるために、遺伝子組み換え微生物株を採用しています。この革新的なアプローチにより、発酵条件の制御が強化され、廃棄物と環境への影響を大幅に削減することが可能となります。利害関係者が持続可能性を優先する中、これらの先進的な発酵技術の採用は、クリーンラベル製品と低炭素フットプリントに対する消費者の需要の高まりと合致しており、環境に優しく科学的に進歩した食品生産ソリューションへの幅広い取り組みを浮き彫りにしています。

よくあるご質問

世界の食品用アミノ酸市場の市場規模はどのように予測されていますか？
- 2024年に324億1,000万米ドル、2025年には344億4,000万米ドル、2033年までには560億3,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは6.27%です。
世界の食品用アミノ酸市場の成長を支えている要因は何ですか？
- 健康志向の消費者やフィットネス愛好家の間でアミノ酸ベースの栄養補助食品への関心が高まっていることです。
世界の食品用アミノ酸市場はどのように区分されていますか？
- 用途、種類、原料源、地域に基づいて区分されています。
世界の食品用アミノ酸市場の用途には何がありますか？
- 栄養補助食品・サプリメント、乳児用調製粉乳、飲食品の栄養強化、加工食品、その他に分類されます。
世界の食品用アミノ酸市場の抑制要因は何ですか？
- 特定のアミノ酸生産に伴う高い運営コストが主な制約です。
世界の食品用アミノ酸市場の動向は何ですか？
- 精密発酵技術の台頭により、持続可能な生産方法への移行が進んでいます。
世界の食品用アミノ酸市場の主要企業はどこですか？
- Ajinomoto Co., Inc.、Evonik Industries AG、Kyowa Hakko Bio Co., Ltd.、Archer-Daniels-Midland Company（ADM）、Daesang Corporationなどです。