天然食品保存料の市場規模、シェア、成長分析、タイプ別、機能別、用途別、地域別- 産業予測、2024～2031年

天然食品保存料の世界市場規模は2022年に8億9,520万米ドルと評価され、2023年の9億3,638万米ドルから2031年には13億4,185万米ドルに成長し、予測期間（2024～2031年）のCAGRは4.6%で成長する見通しです。

消費者の嗜好はクリーンラベル製品へとますますシフトしており、天然食品保存料市場の成長を大きく牽引しています。健康とウェルネスへの意識の高まりが、人々に合成添加物を含まない食品を求めさせており、天然保存料をより健康的な代替品として求める需要が高まっています。さらに、特にアジア太平洋やラテンアメリカのような新興市場では、組織化された小売業界が急速に拡大しており、パッケージ食品や加工食品の消費拡大につながっています。この増加により、品質を維持し賞味期限を延ばすための効果的な食品保存方法が必要とされています。さらに、水分を多く含むために腐敗しやすいコンビニエンス・フードの人気が高まっていることも、天然保存料の需要をさらに押し上げ、食品業界における重要な役割を浮き彫りにしています。

目次

イントロダクション

• 調査の目的
• 調査範囲
• 定義

調査手法

• 情報調達
• 二次データと一次データの方法
• 市場規模予測
• 市場の前提条件と制限

エグゼクティブサマリー

• 世界市場の見通し
• 供給と需要の動向分析
• セグメント別機会分析

市場力学と見通し

• 市場概要
• 市場規模
• 市場力学
  • 促進要因と機会
  • 抑制要因と課題
• ポーター分析と影響
  • 競争企業間の敵対関係
  • 代替品の脅威
  • 買い手の交渉力
  • 新規参入業者の脅威
  • 供給企業の交渉力

主な市場の考察

• 重要成功要因
• 競合の程度
• 主な投資機会
• 市場エコシステム
• 市場の魅力指数（2023年）
• PESTEL分析
• マクロ経済指標
• バリューチェーン分析
• 価格分析
• 技術の進歩
• 規制情勢
• ケーススタディ
• 顧客と購買基準の分析

天然食品保存料の市場規模：タイプ別& CAGR（2024-2031）

• 市場概要
• 塩
• 砂糖
• オイル（ローズマリーオイル）
• はちみつ
• クエン酸
• 酢
• その他

天然食品保存料の市場規模：機能別& CAGR（2024-2031）

• 市場概要
• 抗菌
• 酸化防止剤
• その他

天然食品保存料の市場規模：用途別& CAGR（2024-2031）

• 市場概要
• シーフード、食肉、鶏肉
• ベーカリー
• 乳製品
• スナック
• 飲料
• 果物と野菜
• その他

天然食品保存料の市場規模：地域別& CAGR（2024-2031）

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • スペイン
  • フランス
  • イタリア
  • その他欧州地域
• アジア太平洋地域
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • その他ラテンアメリカ地域
• 中東・アフリカ
  • GCC諸国
  • 南アフリカ
  • その他中東・アフリカ

競合情報

• 上位5社の比較
• 主要企業の市場ポジショニング（2023年）
• 主な市場企業が採用した戦略
• 市場の最近の動向
• 企業の市場シェア分析（2023年）
• 主要企業の企業プロファイル
  • 会社概要
  • 製品ポートフォリオ分析
  • セグメント別シェア分析
  • 収益の前年比比較（2021-2023）

主要企業プロファイル

• Cargill, Incorporated（USA）
• Koninklijke DSM N.V.（Netherlands）
• Kerry Group plc（Ireland）
• Corbion N.V.（Netherlands）
• Chr. Hansen Holding A/S（Denmark）
• Tate & Lyle PLC（UK）
• Archer Daniels Midland Company（USA）
• BASF SE（Germany）
• Naturex S.A.（France）
• Kemin Industries, Inc.（USA）
• DuPont de Nemours, Inc.（USA）
• Handary S.A.（Belgium）
• Kalsec Inc.（USA）
• Ajinomoto Co., Inc.（Japan）
• Galactic S.A.（Belgium）
• Keva Flavours Pvt. Ltd.（India）
• Merck KGaA（Germany）

結論と推奨事項