ガラクトオリゴ糖（GOS）－世界市場シェアと順位、総売上高および需要予測2025-2031年

ガラクトオリゴ糖（GOS）の世界市場規模は、2024年に8億7,400万米ドルと推定され、2025年から2031年の予測期間においてCAGR 8.2％で成長し、2031年までに15億6,400万米ドルに拡大すると予測されております。

本報告書は、ガラクトオリゴ糖（GOS）に関する最近の関税調整と国際的な戦略的対抗措置について、越境的な産業フットプリント、資本配分パターン、地域経済の相互依存性、サプライチェーンの再構築を包括的に評価します。

ガラクトオリゴ糖（GOS）は、末端にグルコース単位を持つガラクトース分子から構成される機能性プレバイオティクスオリゴ糖です。ヒトおよび牛乳に天然に存在し、ビフィズス菌や乳酸菌などの有益な腸内微生物叢の成長と活性を選択的に促進することで、消化器の健康改善や免疫システムサポートに寄与します。乳児用調製粉乳、機能性食品、栄養補助食品に広く使用されています。

ガラクトオリゴ糖（GOS）は、腸内環境の改善、免疫機能の強化、ミネラル吸収促進といった確立された効果を持つ機能性プレバイオティクスとして認知されております。非消化性炭水化物であるGOSは、ビフィズス菌や乳酸菌などの有益な細菌の増殖を促進するため、乳児用調製粉乳、乳製品、機能性飲料、栄養バーなどにおいて広く採用されている原料です。

GOS製品は主に液体と粉末の2形態で提供されます。液体形態（通常55～70％濃度）は乳飲料・飲料・シロップへの配合が容易なため好まれますが、保管・輸送に課題があります。粉末形態は、乳児用調製粉乳、固形飲料、栄養バー、焼き菓子に適しており、優れた保存安定性と配合の柔軟性を提供します。ただし、厳密な水分管理が必要であり、特定のプロセスでは溶解速度が遅くなる可能性があります。近年、栄養補助食品や携帯型機能性食品の需要増加に伴い、粉末GOSの需要が大幅に伸びています。

用途別では、飲食品が依然として主流であり、乳児用調製粉乳（1.5～10％）、ヨーグルト、発酵乳、植物性飲料やスポーツドリンクに広く使用されています。栄養補助食品分野は、成人向けプレバイオティクスや腸内環境への関心の高まりを背景に急成長しており、プロバイオティクスカプセル、粉末、液体サプリメントなどへの応用が拡大しています。一方、ペットフード、動物飼料、スキンケア製品などのその他カテゴリーも、特にアジアの急成長するペット栄養市場において台頭しつつあります。

地域別では、健康意識の高まりと乳児用調製粉乳のグレードアップにより、アジア太平洋（中国、日本、韓国）が成長を牽引しています。一方、欧州は厳格な規制と製品浸透により成熟市場を維持しています。北米では機能性食品と成人向けサプリメントに潜在的可能性が見られます。中国国内企業と、フライスランドキャンピナ、ヤクルト、デュポン、日清食品などのグローバルリーダー企業との間で激しい競合が展開されています。

今後の動向としては、高純度・鎖長特異的なGOS、高齢者向け・スポーツ栄養分野への応用、合成生物学技術によるコスト削減が挙げられます。

本レポートは、ガラクトオリゴ糖（GOS）の世界市場について、総販売量、売上高、価格、主要企業の市場シェアと順位に焦点を当て、地域・国別、種類別、用途別の分析を包括的に提示することを目的としています。

ガラクトオリゴ糖（GOS）の市場規模、推定・予測は、販売量（キロトン）および売上高（百万米ドル）で提示され、2024年を基準年とし、2020年から2031年までの期間における過去データと予測データを含みます。定量的・定性的分析の両方を用いて、読者の皆様がビジネス／成長戦略の策定、市場競争の評価、現在のマーケットプレースにおける自社の位置付けの分析、ガラクトオリゴ糖（GOS）に関する情報に基づいたビジネス上の意思決定を行うお手伝いをいたします。

市場セグメンテーション

企業別

• FrieslandCampina
• Yakult
• Ingredion
• Wellneo Sugar
• Kerry
• Quantum Hi-Tech
• New Francisco Biotechnology
• Baolingbao
• Shandong Bailongchuangyuan Bio-tech

タイプ別セグメント

• 液体形態
• 粉末形態

用途別セグメント

• 飲食品
• 栄養補助食品
• その他

地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • 韓国
  • 東南アジア
  • インド
  • オーストラリア
  • その他アジア太平洋地域
• 欧州
  • ドイツ
  • フランス
  • 英国
  • イタリア
  • オランダ
  • 北欧諸国
  • その他欧州
• ラテンアメリカ
  • メキシコ
  • ブラジル
  • その他ラテンアメリカ
• 中東・アフリカ
  • トルコ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • その他中東・アフリカ