プレゲル化小麦粉市場：世界の産業分析、規模、シェア、成長、動向、および予測（2025-2032年）

主な見解：

• プレゲル化小麦粉市場規模（2025年予測値）：16億9,960万米ドル
• 予測市場規模（2032年見込み）：23億2,620万米ドル
• 世界市場成長率（2025年から2032年までのCAGR）：4.6％

プレゲル化小麦粉市場- 調査範囲：

プレゲル化小麦粉は、天然小麦粉を加熱・乾燥処理することで製造される加工澱粉ベースの原料であり、加熱なしでも瞬時に増粘・結合する特性を持っています。パン・菓子類、インスタント食品、ソース、スープ、スナック、グルテンフリー製品、ペットフードなど幅広い用途で使用されています。本原料は、食感の向上、吸水性の強化、均一性の確保、保存期間の延長といった機能的メリットを提供します。市場成長は、世界の食品産業全体における、利便性の高い食品、クリーンラベル製品、機能性原料への需要増加によって支えられています。

市場成長の促進要因：

世界のプレゲル化粉市場は、主に即席食品やインスタント食品の消費増加によって牽引されています。グルテンフリーやアレルゲンフリーの代替食品への需要拡大が、米やトウモロコシを原料とするプレゲル化粉の採用を大幅に促進しています。クリーンラベル運動と相まって、最小限の加工で認識可能な原料を求める消費者の嗜好の高まりが、市場の拡大をさらに後押ししています。ベーカリー製品やスナック食品への応用における革新、ならびにペットフード配合への使用増加が、先進国および新興市場における需要を継続的に牽引しております。

市場抑制要因：

成長の見通しは良好であるもの、小麦、トウモロコシ、米などの原材料価格の変動といった課題に直面しています。特定の発展途上地域における機能的な利点への認知度が限られていることが、採用を制限する可能性があります。さらに、代替澱粉や機能性粉類の入手可能性が競合を激化させる恐れがあります。有機認証や食品安全基準に関連する規制要件も、製造業者にとってコンプライアンスコストを増加させる可能性があります。

市場の機会：

本市場は、有機および非遺伝子組み換えプレゲル化小麦粉製品の拡大を通じて、強力な成長機会を提供しています。持続可能な調達、植物由来の食事、クリーンラベルのベーカリー製品革新に対する需要の高まりが、メーカーに新たな道を開いています。加工技術の進歩により、機能性の向上と用途の多様化が可能となっています。都市化と食習慣の変化に牽引される新興経済国での成長が、市場浸透をさらに加速させると予想されます。

本レポートで回答する主な質問：

• 世界のプレゲル化小麦粉市場の成長を牽引する主な要因は何ですか？
• どの原料源および最終用途セグメントが最も高い需要を経験していますか？
• クリーンラベルおよびグルテンフリーの動向は、市場力学にどのような影響を与えていますか？
• 市場の主要プレイヤーはどの企業であり、どのような戦略を採用しているのでしょうか？
• 地域別の成長動向と将来の機会はどのようなものですか？

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場概要

• 市場範囲と定義
• 市場力学
  • 促進要因
  • 抑制要因
  • 機会
  • 課題
  • 主な動向
• COVID-19の影響分析
• 予測要因- 関連性と影響

第3章 付加価値のある洞察

• バリューチェーン分析
• 主要市場プレイヤー
• 規制状況
• PESTLE分析
• ポーターのファイブフォース分析

第4章 価格動向分析（2019年～2032年）

• 製品価格に影響を与える主な要因
• 調達先別価格分析
• 地域別価格と製品嗜好

第5章 世界のプレゲル化小麦粉市場の展望

• 市場規模の分析と予測
  • 市場規模実績分析、2019-2024年
  • 市場規模の分析と予測、2025-2032年
• 世界のプレゲル化小麦粉市場の見通し：原料別
  • 2019-2024年：原料別市場規模実績分析
  • 市場規模分析および予測、原料別、2025-2032年
    • 小麦
    • トウモロコシ
    • 米
    • ライ麦
    • その他
  • 市場の魅力分析：ソース
• 世界のプレゲル化小麦粉市場の見通し：性質別
  • 市場規模実績分析、性質別、2019-2024年
  • 市場規模分析および予測、性質別、2025-2032年
    • 有機
    • 従来型
  • 市場の魅力分析：性質別
• 世界のプレゲル化小麦粉市場の展望：最終用途別
  • 市場規模実績分析、用途別、2019-2024年
  • 市場規模分析および予測、用途別、2025-2032年
    • 食品
      • ベーカリー・菓子類
      • 乳製品代替品
      • スープ及びソース
      • その他
    • ペットフード
    • 工業用
  • 市場の魅力分析：最終用途

第6章 世界のプレゲル化小麦粉市場の展望：地域別

• 地域別、2019-2024年の市場規模実績分析
• 市場規模分析および予測、地域別、2025-2032年
  • 北米
  • ラテンアメリカ
  • 欧州
  • 東アジア
  • 南アジアおよびオセアニア
  • 中東・アフリカ
• 市場の魅力分析：地域別

第7章 北米プレゲル化小麦粉市場の展望

第8章 欧州プレゲル化粉市場の見通し

第9章 東アジアにおけるプレゲル化小麦粉市場の展望

第10章 南アジア・オセアニアにおけるプレゲル化小麦粉市場の展望

第11章 ラテンアメリカにおけるプレゲル化小麦粉市場の展望

第12章 中東・アフリカにおけるプレゲル化小麦粉市場の展望

第13章 競合情勢

• 2024年における市場シェア分析
• 市場構造
  • 市場別競合激化度マッピング
  • 競合ダッシュボード
• 企業プロファイル（詳細- 概要、財務状況、戦略、最近の動向）
  • ADM
  • Molendum Ingredients
  • Mennel
  • AGRANA Beteiligungs-AG
  • Briess Malt &Ingredients
  • Kroner-Starke GmbH
  • Sage V Foods, LLC
  • LifeLine Foods
  • Codrico Rotterdam BV
  • Didion Inc.
  • Caremoli Group
  • Bunge
  • Belourthe Group
  • Crespel &Deiters GmbH &Co. KG
  • Associated British Foods
  • NorQuin
  • Zippy Edible Products Pvt Ltd
  • Others

第14章 付録