卵代用品の世界市場：2024-2031年

世界の卵代用品市場は、予測期間中（2024-2031年）に13.3%の大幅なCAGRで成長すると予測されています。卵代用品とは、食事制限、アレルギー、または倫理的な理由により、レシピにおいて卵代用品として使用されるあらゆる成分または製品を指します。これらの代用品は、卵の結合性、膨張性、保湿性を模倣しています。

市場力学

ヴィーガンやベジタリアン食の需要急増が卵代用品市場の成長を牽引

卵代用品の世界市場成長の主な促進要因は、ヴィーガンやベジタリアン食の人気の急上昇です。消費者は、動物に対する倫理的な扱い、環境の持続可能性、潜在的な健康効果への欲求を動機として、植物ベースのライフスタイルをますます受け入れています。例えば、インドの植物性食肉市場は大幅な成長を遂げ、推定3,000万～4,000万米ドルから5億米ドルに急増すると予測されます。より広範な菜食主義食品セクターは、2022年から2027年の間にCAGR11.32%を達成すると予想されています。卵代用品は、ヴィーガンやベジタリアンが従来卵に頼っていた焼き菓子やその他の料理を楽しめるようにする信頼性の高い植物性代替食品を提供することで、このシフトに完璧に対応します。このような人口層の増加は、革新的で効果的な卵代用品に対する大きな需要を生み出し、世界市場をさらに前進させます。

利便性と保存容量が卵代用品の魅力を高める

世界の卵代用品市場は、これらの製品が提供する比類のない利便性と保存期間の長さによって活況を呈しています。特定の保存条件を必要とし、寿命が限られている生卵に比べ、卵代用品は大きな利点を誇っています。粉末卵のような乾燥の卵代用品は保存性に優れているため、長期保存や非常時の備えとして理想的です。また、保管スペースも最小限で済むため、冷蔵庫に専用のスペースを確保する必要もありません。液体品は、乾燥品ほど保存性が高くないもの、使い勝手に優れ、パントリーに長期保存できることが多いです。この利便性と卵代用品の保存期間の長さが相まって、卵を頻繁に消費する必要のない忙しい個人や家庭にとって、卵代用品は魅力的な選択肢となっています。

市場セグメンテーション

世界の卵代用品市場を詳細に分析すると、形態別、用途別、流通チャネル別に以下のように区分される：

• 形態別では、市場は乾燥と液体に細分化されます。
• 用途に基づき、市場はベーカリー・菓子類、セイボリー、ソース、ドレッシング、スプレッドに分類されます。
• 流通チャネルに基づくと、市場はオンラインストア、スーパーマーケットおよびハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店に増強されます。

液体の卵代用品が世界市場成長の主導権を握る

世界市場において、液体の卵代用品は急成長を遂げています。この急成長は、液体品が提供する利便性や汎用性など、いくつかの要因によるものです。様々なレシピや配合に簡単に組み込むことができるため、生産効率を高めることができます。例えば、2022年2月、Plant B社は15ヶ月の開発期間を経て、ドイツでルピンをベースとした液体の卵代用品を発売すると発表しました。鶏の卵を模倣し、カロリーを抑えたと主張するこの製品は、製パン、調理、単体の食事をターゲットとしています。動物福祉と環境への懸念に対応し、ルパン豆はタンパク質とミネラルを提供します。さらに、液体の卵代用品は、乾燥品と比較して保存期間が長いことが多く、製品の安定性を求めるメーカーに魅力的です。さらに、液体であるため、正確な投与量管理が可能で、安定した製品品質を確保できます。植物由来でアレルゲンフリーの代替品に対する消費者の需要が世界規模で高まり続けているため、液体の卵代用品市場はさらなる拡大と革新の準備が整っています。

卵代用品の流通におけるオンラインストアの優位性

卵代用品の流通は、オンラインストアが急成長しています。この動向は、オンラインプラットフォームが提供する利便性とアクセシビリティの向上に起因しています。消費者は自宅に居ながらにして、特定の食事ニーズや嗜好に対応した多種多様な卵代用品を閲覧・購入することができます。この成長は、様々な消費財のオンラインショッピングがますます普及しているeコマース導入の全体的な上昇と一致しています。例えば、2023年第4四半期の米国小売eコマース売上高は2,852億米ドルに達し、前期比0.8%増となった。同期の小売総売上高は1兆8,314億米ドルと推定され、0.4％の増加を示しました。eコマースの売上高は2022年第4四半期に比べ7.5％急増し、小売業全体の売上高は2.8％増加しました。eコマースの売上高は、2023年第4四半期の総売上高の15.6％を占めました。その結果、オンラインストアは近い将来、卵代用品の流通において主導的な役割を果たすことができます。

地域別展望

世界の卵代用品市場は、北米（米国、カナダ）、欧州（英国、イタリア、スペイン、ドイツ、フランス、その他欧州地域）、アジア太平洋地域（インド、中国、日本、韓国、その他アジア太平洋地域）、世界のその他の地域（中東とアフリカ、中南米）を含む地域別にさらに細分化されています。

北米が世界の卵代用品市場で主要シェアを占める

北米における植物ベースの食生活の人気は、卵代用品市場の繁栄を支える主な要因です。倫理的、環境的、健康的な懸念が重なり、菜食主義者やベジタリアンのライフスタイルを採用する消費者が増えています。例えば米国では、植物性卵のカテゴリーが急速に拡大しており、その原動力となっているのは、消費者受容の高まり、製品の入手可能性の向上、そして継続的な技術革新です。植物性卵の売上は、2022年にはドルベースで14.0%、単位で21.0%急増しました。植物性食品市場全体では、ドルベースの売上高は6.6%増の80億米ドルに達したが、単位は3.0%減少し、食品全体と動物性製品の動向と並行しました。動物性食品を完全に避ける人々にとって、卵代用品は、従来卵に頼っていた焼き菓子やその他の料理を楽しむことができる完璧な植物性代替食品を提供します。菜食主義やベジタリアン食へのシフトは、信頼性が高く革新的な卵代用品への大きな需要を生み出し、北米の市場成長をさらに促進しています。

アジア太平洋地域が予測期間中最も高いCAGRを示す

アジア太平洋地域における卵アレルギーの有病率の上昇は、卵代用品市場の拡大を後押しする重要な触媒となっています。この動向は、食物アレルギーに関する意識の高まりと診断技術の進歩に起因しています。例えば、Australian Eggs Limitedによると、オーストラリアでは食物アレルギーが流行しており、生後12ヶ月までに乳幼児の10％以上に影響があるといいます。最も一般的なアレルゲンは牛乳、卵、ナッツ類です。生卵アレルギーは特に広く、1歳児の9.0％近くが罹患しています。消費者が従来の卵を使った製品に代わるものを求める中、卵代用品への需要は急増を続けており、それがこの市場セグメントの成長を促進しています。メーカー各社は、卵アレルギーを持つ消費者の嗜好や食事要件に対応するため、多様な卵代替製品を革新・投入することでこのニーズの高まりに対応しています。

世界の卵代用品市場に参入している主要企業には、Archer Daniels Midland Company、Arla Foods Ingredients Group P/S、Cargill Inc.、Danone Nutricia、International Flavors & Fragrances Inc.（DuPont de Nemours, Inc.）などがあります。市場競争力を維持するため、各社は提携、合併、買収などの戦略を駆使し、事業拡大や製品開拓にますます力を注いでいます。

目次

第1章 レポート概要

• 業界の現状分析と成長ポテンシャルの展望
• 調査方法とツール
• 市場内訳
  • セグメント別
  • 地域別

第2章 市場概要と洞察

• 調査範囲
• アナリストの洞察と現在の市場動向
  • 主な調査結果
  • 推奨事項
  • 結論

第3章 競合情勢

• 主要企業分析
• Archer Daniels Midland Company
  • 概要
  • 財務分析
  • SWOT分析
  • 最近の動向
• Arla Foods Ingredients Group P/S
  • 会社概要
  • 財務分析
  • SWOT分析
  • 最近の動向
• Cargill Inc.
  • 概要
  • 財務分析
  • SWOT分析
  • 最近の動向
• Danone Nutricia
  • 概要
  • 財務分析
  • SWOT分析
  • 最近の動向
• International Flavors & Fragrances Inc.（DuPont de Nemours, Inc.）
  • 概要
  • 財務分析
  • SWOT分析
  • 最近の動向
• 主要戦略分析

第4章 市場セグメンテーション

• 卵代用品の世界市場：形態別
  • 乾燥
  • 液体
• 卵代用品の世界市場：用途別
  • ベーカリー・菓子類
  • セイボリー
  • ソース
  • ドレッシング・スプレッド
• 卵代用品の世界市場：流通チャネル別
  • オンラインストア
  • スーパーマーケット・ハイパーマーケット
  • コンビニエンスストアサービス
  • 専門店サービス

第5章 地域分析

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • イタリア
  • スペイン
  • フランス
  • その他欧州
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • その他アジア太平洋
• 世界のその他の地域
  • ラテンアメリカ
  • 中東・アフリカ

第6章 企業プロファイル

• All American Foods
• Bob's Red Mill
• Corbion Puratos
• Eat Just, Inc.
• Ener-G Foods
• FIberstar Inc.
• Florida Food Products LLC
• Glambia Plc.
• Ingredion Incorporated
• Kerry Group plc.
• Mevalia（Vitaflo International Ltd）
• MGP
• Ward McKenzie Pty Ltd

LIST OF TABLES

• 1. Global Egg Substitutes Market Research And Analysis By Form, 2023-2031 ($ Million)
• 2. Global Dry Egg Substitutes Market Research And Analysis By Region, 2023-2031 ($ Million)
• 3. Global Liquid Egg Substitutes Market Research And Analysis By Region, 2023-2031 ($ Million)
• 4. Global Egg Substitutes Market Research And Analysis By Application, 2023-2031 ($ Million)
• 5. Global Egg Substitutes For Bakery And Confectionery Market Research And Analysis By Region, 2023-2031 ($ Million)
• 6. Global Egg Substitutes For Savories Market Research And Analysis By Region, 2023-2031 ($ Million)
• 7. Global Egg Substitutes For Sauces Market Research And Analysis By Region, 2023-2031 ($ Million)
• 8. Global Egg Substitute For Dressings And Spreads Market Research And Analysis By Region, 2023-2031 ($ Million)
• 9. Global Egg Substitutes Market Research And Analysis By Distribution Channel, 2023-2031 ($ Million)
• 10. Global Egg Substitutes Via Online Stores Market Research And Analysis By Region, 2023-2031 ($ Million)
• 11. Global Egg Substitutes Via Supermarkets And Hypermarkets Market Research And Analysis By Region, 2023-2031 ($ Million)
• 12. Global Egg Substitutes Via Convenience Stores Market Research And Analysis By Region, 2023-2031 ($ Million)
• 13. Global Egg Substitutes Via Specialty Stores Market Research And Analysis By Region, 2023-2031 ($ Million)
• 14. Global Egg Substitutes Market Research And Analysis By Region, 2023-2031 ($ Million)
• 15. North American Egg Substitutes Market Research And Analysis By Country, 2023-2031 ($ Million)
• 16. North American Egg Substitutes Market Research And Analysis By Form 2023-2031 ($ Million)
• 17. North American Egg Substitutes Market Research And Analysis By Application, 2023-2031 ($ Million)
• 18. North American Egg Substitutes Market Research And Analysis By Distribution Channel, 2023-2031 ($ Million)
• 19. European Egg Substitutes Market Research And Analysis By Country, 2023-2031 ($ Million)
• 20. European Egg Substitutes Market Research And Analysis By Form 2023-2031 ($ Million)
• 21. European Egg Substitutes Market Research And Analysis By Application, 2023-2031 ($ Million)
• 22. European Egg Substitutes Market Research And Analysis By Distribution Channel, 2023-2031 ($ Million)
• 23. Asia-Pacific Egg Substitutes Market Research And Analysis By Country, 2023-2031 ($ Million)
• 24. Asia-Pacific Egg Substitutes Market Research And Analysis By Form, 2023-2031 ($ Million)
• 25. Asia-Pacific Egg Substitutes Market Research And Analysis By Application, 2023-2031 ($ Million)
• 26. Asia-Pacific Egg Substitutes Market Research And Analysis By Distribution Channel, 2023-2031 ($ Million)
• 27. Rest Of The World Egg Substitutes Market Research And Analysis By Country, 2023-2031 ($ Million)
• 28. Rest Of The World Egg Substitutes Market Research And Analysis By Form, 2023-2031 ($ Million)
• 29. Rest Of The World Egg Substitutes Market Research And Analysis By Application, 2023-2031 ($ Million)
• 30. Rest Of The World Egg Substitutes Market Research And Analysis By Distribution Channel, 2023-2031 ($ Million)

LIST OF FIGURES

• 1. Global Egg Substitutes Market Research And Analysis By Form, 2023 Vs 2031 (%)
• 2. Global Dry Egg Substitutes Market Research And Analysis By Region, 2023 Vs 2031 (%)
• 3. Global Liquid Egg Substitutes Market Research And Analysis By Region, 2023 Vs 2031 (%)
• 4. Global Egg Substitutes Market Research And Analysis By Application, 2023 Vs 2031 (%)
• 5. Global Egg Substitutes For Bakery And Confectionery Market Research And Analysis By Region, 2023 Vs 2031 (%)
• 6. Global Egg Substitutes For Savories Market Research And Analysis By Region, 2023 Vs 2031 (%)
• 7. Global Egg Substitutes For Sauces Market Research And Analysis By Region, 2023 Vs 2031 (%)
• 8. Global Egg Substitutes For Dressings And Spreads Market Research And Analysis By Region, 2023 Vs 2031 (%)
• 9. Global Egg Substitutes Market Research And Analysis By Distribution Channel, 2023 Vs 2031 (%)
• 10. Global Egg Substitutes Via Online Stores Market Research And Analysis By Region, 2023 Vs 2031 (%)
• 11. Global Egg Substitutes Via Supermarkets And Hypermarkets Market Research And Analysis By Region, 2023 Vs 2031 (%)
• 12. Global Egg Substitutes Via Convenience Stores Market Research And Analysis By Region, 2023 Vs 2031 (%)
• 13. Global Egg Substitutes Via Specialty Stores Market Research And Analysis By Region, 2023 Vs 2031 (%)
• 14. Global Egg Substitutes Market Research And Analysis By Region, 2023 Vs 2031 (%)
• 15. Us Egg Substitutes Market Size, 2023-2031 ($ Million)
• 16. Canada Egg Substitutes Market Size, 2023-2031 ($ Million)
• 17. UK Egg Substitutes Market Size, 2023-2031 ($ Million)
• 18. France Egg Substitutes Market Size, 2023-2031 ($ Million)
• 19. Germany Egg Substitutes Market Size, 2023-2031 ($ Million)
• 20. Italy Egg Substitutes Market Size, 2023-2031 ($ Million)
• 21. Spain Egg Substitutes Market Size, 2023-2031 ($ Million)
• 22. Rest Of Europe Egg Substitutes Market Size, 2023-2031 ($ Million)
• 23. India Egg Substitutes Market Size, 2023-2031 ($ Million)
• 24. China Egg Substitutes Market Size, 2023-2031 ($ Million)
• 25. Japan Egg Substitutes Market Size, 2023-2031 ($ Million)
• 26. South Korea Egg Substitutes Market Size, 2023-2031 ($ Million)
• 27. Rest Of Asia-Pacific Egg Substitutes Market Size, 2023-2031 ($ Million)
• 28. Latin America Egg Substitutes Market Size, 2023-2031 ($ Million)
• 29. The Middle East & Africa Egg Substitutes Market Size, 2023-2031 ($ Million)

Global Egg Substitute Market Size, Share & Trends Analysis Report by Form (Dry and Liquid), by Application (Bakery and Confectionery, Savories, Sauces, Dressings, and Spreads), and by Distribution Channel (Online Stores, Supermarkets and Hypermarkets, Convenience Stores, and Specialty Stores) Forecast Period (2024-2031)

The global egg substitute market is anticipated to grow at a significant CAGR of 13.3% during the forecast period (2024-2031). An egg substitute refers to any ingredient or product used as a replacement for eggs in recipes due to dietary restrictions, allergies, or ethical reasons. These substitutes mimic the binding, leavening, or moisture-retaining properties of eggs.

Market Dynamics

Surging Demand for vegan and Vegetarian Diets Drive Egg Substitute Market Growth

A major driver of the global egg substitute market's growth is the surging popularity of vegan and vegetarian diets. Consumers are increasingly embracing plant-based lifestyles, motivated by a desire for ethical treatment of animals, environmental sustainability, and potential health benefits. For instance, India's plant-based meat market is projected to experience significant growth, soaring from an estimated $30-40 million to $500 million. The broader vegan food sector is anticipated to achieve a compound annual growth rate of 11.32% between 2022 and 2027. Egg substitutes perfectly address this shift by offering a reliable plant-based alternative that allows vegans and vegetarians to enjoy baked goods and other dishes traditionally reliant on eggs. This growing segment of the population creates a significant demand for innovative and effective egg substitutes, further propelling the global market forward.

Convenience and Storage Capacity Drive Egg Substitute Appeal

The global egg substitute market is flourishing due to the unmatched convenience and extended shelf life these products offer. Compared to fresh eggs, which require specific storage conditions and have a limited lifespan, egg substitutes boast significant advantages. Dry substitutes, like powdered egg replacements, offer exceptional shelf life, making them ideal for long-term storage and emergency preparedness. They also require minimal storage space, eliminating the need for dedicated space in the refrigerator. Liquid substitutes, while not as shelf-stable as their dry counterparts, often provide superior ease of use and can be conveniently stored in a pantry for extended periods. This convenience factor, coupled with the extended shelf life of egg substitutes, makes them a compelling choice for busy individuals and households that do not require frequent egg consumption.

Market Segmentation

Our in-depth analysis of the global egg substitute market includes the following segments by form, by application, and distribution channel:

• Based on the form, the market is sub-segmented into dry and liquid.
• Based on application, the market is bifurcated into bakery and confectionery, savories, sauces, dressings, and spreads.
• Based on distribution channels, the market is augmented into online stores, supermarkets and hypermarkets, convenience stores, and specialty stores.

Liquid Egg Replacers Take the Lead in Global Market Growth

Globally, the liquid egg replacer segment is witnessing rapid growth within the market. This surge can be attributed to several factors, including the convenience and versatility offered by liquid formulations. Food manufacturers worldwide are increasingly turning to liquid egg replacers due to their ease of incorporation into various recipes and formulations, thereby enhancing production efficiency. For instance, in February 2022, Plant B announced a lupin-based liquid egg substitute launch in Germany after 15 months of development. Claiming to mimic chicken eggs with fewer calories, it targets baking, cooking, and standalone meals. Addressing animal welfare and environmental concerns, lupin beans offer protein and minerals. Moreover, liquid egg replacers often boast longer shelf lives compared to their dry counterparts, appealing to manufacturers seeking extended product stability. Additionally, the liquid form allows for precise dosage control, ensuring consistent product quality. As consumer demand for plant-based and allergen-free alternatives continues to rise on a global scale, the liquid egg replacer market is poised for further expansion and innovation.

Online Stores Poised for Dominance in Egg Substitute Distribution

The distribution landscape for egg substitutes is witnessing a shift towards online stores as the fastest-growing segment. This trend can be attributed to the increasing convenience and accessibility online platforms offer. Consumers can browse and purchase a wider variety of egg substitutes catering to specific dietary needs and preferences, all from the comfort of their homes. This growth coincides with the overall rise in e-commerce adoption, where online shopping has become increasingly popular for various consumer goods. For instance, In the fourth quarter of 2023, adjusted U.S. retail e-commerce sales reached $285.2 billion, showing a 0.8% increase from the previous quarter. Total retail sales for the same period were estimated at $1,831.4 billion, marking a 0.4% rise. E-commerce sales surged by 7.5% compared to the fourth quarter of 2022, while total retail sales increased by 2.8%. E-commerce sales represented 15.6% of total sales in Q4 2023. As a result, online stores are well-positioned to play a leading role in the distribution of egg substitutes in the near future.

Regional Outlook

The global egg substitute market is further segmented based on geography including North America (the US, and Canada), Europe (UK, Italy, Spain, Germany, France, and the Rest of Europe), Asia-Pacific (India, China, Japan, South Korea, and Rest of Asia-Pacific), and the Rest of the World (the Middle East & Africa, and Latin America).

North America Holds Major Share in Global Egg Substitute Market

The popularity of plant-based diets in North America is a major driver behind the thriving egg substitute market. Consumers are increasingly embracing vegan and vegetarian lifestyles due to a confluence of ethical, environmental, and health-related concerns. For instance, In the US, the plant-based eggs category is rapidly expanding, driven by rising consumer acceptance, enhanced product availability, and ongoing innovation. Sales of plant-based eggs soared by 14.0% in dollars and 21.0% in units in 2022. Overall, the plant-based foods market saw a 6.6% increase in dollar sales to $8.0 billion, while units declined by 3.0%, paralleling trends in total food and animal-based products. For those who avoid animal products entirely, egg substitutes offer a perfect plant-based alternative that allows them to enjoy baked goods and other dishes traditionally reliant on eggs. This shift towards vegan and vegetarian diets creates a significant demand for reliable and innovative egg substitutes, further propelling the market growth in North America.

Asia-Pacific to Exhibit the Highest CAGR During the Forecast Period

The rising prevalence of egg allergies within the Asia-Pacific region has become a significant catalyst pushing the expansion of the egg replacer market. This trend is attributed to heightened awareness regarding food allergies, coupled with advancements in diagnostic techniques. For instance, according to Australian Eggs Limited, food allergy is prevalent in Australia, impacting over 10% of infants by the age of 12 months. The most common allergens include cow's milk, eggs, and nuts. Raw egg allergy is particularly widespread, affecting nearly 9.0% of children at one year of age. As consumers seek alternatives to traditional egg-based products, the demand for egg replacers continues to surge, thereby fostering the growth of this market segment. Manufacturers are responding to this growing need by innovating and introducing a diverse range of egg substitute products to cater to the preferences and dietary requirements of consumers with egg allergies.

The major companies serving the global egg substitute market include Archer Daniels Midland Company, Arla Foods Ingredients Group P/S, Cargill Inc., Danone Nutricia, and International Flavors & Fragrances Inc. (DuPont de Nemours, Inc.) among others. The market players are increasingly focusing on business expansion and product development by applying strategies such as collaborations, mergers, and acquisitions to stay competitive in the market.

Table of Contents

1. Report Summary

• Current Industry Analysis and Growth Potential Outlook
• 1.1. Research Methods and Tools
• 1.2. Market Breakdown
  • 1.2.1. By Segments
  • 1.2.2. By Region

2. Market Overview and Insights

• 2.1. Scope of the Report
• 2.2. Analyst Insight & Current Market Trends
  • 2.2.1. Key Findings
  • 2.2.2. Recommendations
  • 2.2.3. Conclusion

3. Competitive Landscape

• 3.1. Key Company Analysis
• 3.2. Archer Daniels Midland Company
  • 3.2.1. Overview
  • 3.2.2. Financial Analysis
  • 3.2.3. SWOT Analysis
  • 3.2.4. Recent Developments
• 3.3. Arla Foods Ingredients Group P/S
  • 3.3.1. Overview
  • 3.3.2. Financial Analysis
  • 3.3.3. SWOT Analysis
  • 3.3.4. Recent Developments
• 3.4. Cargill Inc.
  • 3.4.1. Overview
  • 3.4.2. Financial Analysis
  • 3.4.3. SWOT Analysis
  • 3.4.4. Recent Developments
• 3.5. Danone Nutricia
  • 3.5.1. Overview
  • 3.5.2. Financial Analysis
  • 3.5.3. SWOT Analysis
  • 3.5.4. Recent Developments
• 3.6. International Flavors & Fragrances Inc. (DuPont de Nemours, Inc.)
  • 3.6.1. Overview
  • 3.6.2. Financial Analysis
  • 3.6.3. SWOT Analysis
  • 3.6.4. Recent Developments
• 3.7. Key Strategy Analysis

4. Market Segmentation

• 4.1. Global Egg Substitutes Market by Form
  • 4.1.1. Dry
  • 4.1.2. Liquid
• 4.2. Global Egg Substitutes Market by Application
  • 4.2.1. Bakery and Confectionery
  • 4.2.2. Savories
  • 4.2.3. Sauces
  • 4.2.4. Dressings and Spreads
• 4.3. Global Egg Substitutes Market by Distribution Channel
  • 4.3.1. Online Stores
  • 4.3.2. Supermarkets and Hypermarkets
  • 4.3.3. Convenience Stores Services
  • 4.3.4. Specialty Stores Services

5. Regional Analysis

• 5.1. North America
  • 5.1.1. United States
  • 5.1.2. Canada
• 5.2. Europe
  • 5.2.1. UK
  • 5.2.2. Germany
  • 5.2.3. Italy
  • 5.2.4. Spain
  • 5.2.5. France
  • 5.2.6. Rest of Europe
• 5.3. Asia-Pacific
  • 5.3.1. China
  • 5.3.2. India
  • 5.3.3. Japan
  • 5.3.4. South Korea
  • 5.3.5. Rest of Asia-Pacific
• 5.4. Rest of the World
  • 5.4.1. Latin America
  • 5.4.2. The Middle East & Africa

6. Company Profiles

• 6.1. All American Foods
• 6.2. Bob's Red Mill
• 6.3. Corbion Puratos
• 6.4. Eat Just, Inc.
• 6.5. Ener-G Foods
• 6.6. FIberstar Inc.
• 6.7. Florida Food Products LLC
• 6.8. Glambia Plc.
• 6.9. Ingredion Incorporated
• 6.10. Kerry Group plc.
• 6.11. Mevalia (Vitaflo International Ltd)
• 6.12. MGP
• 6.13. Ward McKenzie Pty Ltd