フリーフロム食品：市場シェア分析、産業動向・統計、成長予測（2025年～2030年）

フリーフロム食品市場規模は2025年に1,036億8,000万米ドルと推定され、予測期間中（2025-2030年）のCAGRは13.25%で、2030年には1,931億5,000万米ドルに達すると予測されます。

主なハイライト

• フリーフロム食品の世界市場規模は、今年度中に713億8,120万米ドルとなりました。フリーフロム食品市場は、免疫系からのさまざまな反応を分析し確かな理解を提供する医学の進歩に照らしても繁栄しており、消費者が食品を購入する際に意識的な決定を下すことを可能にしています。
• 植物性食品に対する需要は、ライフスタイルの変化とベジタリアン食の利点に対する意識の高まりによって増加しています。消費者は、ベジタリアンやビーガンの食品は血液中の有害なコレステロール値を下げ、全体的な健康状態を改善するのに役立つと考えるようになっています。
• 例えば、植物性食品に関する欧州消費者調査（European Consumer Survey on plant-based）によると、英国の植物性ミルク、代替肉、ビーガン・マーガリン、ビーガン・チーズ、ビーガン・レディ・ミール／持ち帰り食品、代替魚介類の購入率および消費率は欧州で最も高いです。
• アレルゲンフリーや乳製品不使用の製品表示やその他の成分表示に関する消費者の意識が、これらの食品市場を牽引しています。さらに、食品安全当局による有利な規制は、市場の主要企業に生産量増加の機会をもたらすと予想されます。

フリーフロム食品市場の動向

クリーン・ラベル製品の開発とそれに伴う表示コンプライアンス

• 米国、ドイツ、英国、中国、インドなどの国々では、フリーフロム、ナチュラル、オーガニックと謳った製品の需要が急増し始めています。フリーフロム食品に対する消費者の需要の増加と、製品におけるクリーンラベルの主張の高まりが、世界市場の成長を加速させました。
• グルテンフリー」、「乳製品不使用」、「肉不使用」、「非遺伝子組み換え」、「砂糖不使用」など、さまざまな表示文句を掲げた製品は、ここ数年、消費者に利益をもたらしています。さらに、最近の消費者は、食品を購入する前に常に食品ラベルをチェックしています。消費者の購買行動に関するいくつかの組織調査では、食品ラベルに記載されている優れた原材料を探ることへの消費者の関心が高まっていることが明らかになっています。
• 国際食品情報協議会（IFIC）が2021年に発表した調査によると、調査対象者の大多数（94％）が少なくとも1つのパッケージ前（FOP）ラベルを熟知しており、半数以上（54％）がFOPラベルが飲食品の購入に影響を与えると回答し、約4分の1（24％）が大きな影響を与えると回答しました。
• このように、クリーンラベル製品の開発とそれに伴うラベリングのコンプライアンスは、市場の成長を促進すると予想されます。

アジア太平洋が最大の地域

• 健康的で高品質な食品に対する消費者の嗜好の高まりが、フリーフロム食品市場を牽引すると予想されます。学術誌『Research Gate』が発表した「Prevalence of Lactase Deficiency in Chinese children of different ages（中国の異なる年齢の子供におけるラクターゼ欠乏症の有病率に関する調査）」によると、3～5歳の子供で乳糖欠乏症だったのはわずか38.5％で、7～8歳と11～13歳のグループでは87％が乳糖と乳製品に不耐症でした。
• 一方、乳糖不耐症や乳児用調製粉乳アレルギーに関する大規模なメディア露出や政府による教育が、関連する健康問題を抱える消費者の間で、乳糖不使用の粉ミルクや乳製品の購入を後押ししました。
• 予測期間におけるフリーフロム食品の市場販売を促進するもう1つの重要な要因は、クリーンラベル食品の動向が続いていることであり、非遺伝子組換え、乳糖不使用、アレルゲン不使用、グルテン不使用はこの地域で最も急成長している主張です。このため、メーカー各社も潜在市場に対応するために革新的な製品を発売しています。
• 例えば、2022年10月、インドの食肉新興企業Licious社は、UnCraveというブランドを立ち上げ、植物性食肉分野に参入しました。同社の声明によると、このブランドはベジタリアンのチキンとマトンのシークケバブを消費者に直接提供します。このように、アジア太平洋地域におけるフリーフロム食品の動向の高まりとメーカーの製品革新は、予測期間中にアジア太平洋地域の市場成長を増大させるであろう。

フリーフロム食品産業の概要

フリーフロム食品市場は、国内外に複数のプレーヤーが存在するため競争が激しいです。市場の主要企業には、Danone SA、Nestle SA、General Mills Inc.、Reckitt Benckiser Group Plc、Beyond Meatなどがあります。このセグメントの主要企業が採用している主な戦略は製品の革新であり、これによって企業は日々変化する消費者の嗜好に対応することができます。また、同じ戦略を用いることで、企業は製品ポートフォリオを拡大し、消費者に数多くの製品を提供することもできます。例えば、2021年4月、ゼネラル・ミルズは「チェックス」ブランドの朝食用シリアルの新フレーバーを発売しました。この製品はアップルシナモンフレーバーで、同社が主張するように、もともとグルテンフリーです。

その他の特典：

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月間のアナリスト・サポート

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場力学

• 市場促進要因
• 市場抑制要因
• 業界の魅力度-ポーターのファイブフォース分析
  • 供給企業の交渉力
  • 消費者の交渉力
  • 新規参入業者の脅威
  • 代替品の脅威
  • 競争企業間の敵対関係

第5章 市場セグメンテーション

• タイプ
  • グルテンフリー
  • 乳製品不使用
  • ミートフリー
  • その他のタイプ
• 最終製品
  • ベビーフード
  • 乳製品不使用食品
  • 代替肉
  • 飲料
  • その他の最終製品
• 流通チャネル
  • スーパーマーケット／ハイパーマーケット
  • オンライン小売店
  • コンビニエンスストア
  • その他の流通チャネル
• 地域
  • 北米
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
    • その他北米地域
  • 欧州
    • 英国
    • フランス
    • ドイツ
    • イタリア
    • スペイン
    • ロシア
    • その他欧州
  • アジア太平洋
    • 中国
    • 日本
    • オーストラリア
    • インド
    • その他アジア太平洋地域
  • 南米
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • その他南米
  • 中東・アフリカ
    • アラブ首長国連邦
    • 南アフリカ
    • その他中東とアフリカ

第6章 競合情勢

• 主要企業の戦略
• 市場シェア分析
• 企業プロファイル
  • Danone SA
  • Blue Diamond Growers
  • Abbott Laboratories
  • Dr. Schar AG/SPA
  • Beyond Meat
  • The Kellogg Company
  • General Mills Inc.
  • Reckitt Benckiser Group PLC
  • Nestle S.A.
  • Oatly Group AB

第7章 市場機会と今後の動向

第8章 免責事項