脳の健康機能性食品飲料：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）
Brain Health Functioning Food Beverage - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2026 - 2031)
- 発行日
- ページ情報
- 英文 150 Pages
- 納期
- 2～3営業日
- 商品コード
- 2156980
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概要
2025年には、機能性食品が脳の健康維持・機能向上を目的とした飲食品市場の45.13％を占めると予測されています。
栄養バーやサプリメントは、日常的な食料品の購入に組み込まれるようになったことや、利便性の高い脳の健康維持・機能向上製品に対する消費者の嗜好が高まっていることを背景に、2026年から2031年の予測期間においてCAGR15.07％で成長すると見込まれています。
Mordor Intelligenceによると、脳の健康維持を目的とした飲食品市場は、2025年に272億8,000万米ドルの規模となり、2026年には300億2,000万米ドルに達すると推定されています。本レポートは、製品タイプ（機能性食品、飲料、脳の健康サプリメントなど）、原材料（オメガ3脂肪酸、ビタミン・ミネラルなど）、流通チャネル（オントレードおよびオフトレード）、地域（北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）ごとに分類されています。市場予測は金額（米ドル）ベースで提示されています。
世界の脳の健康機能性飲食品市場の動向と洞察
予防的な認知機能の健康維持への関心の高まり
認知機能の健康は、予防的なウェルネスや食生活の選択にますます影響を及ぼしており、集中力、思考の明晰さ、記憶力、そして長期的な認知機能の健康をサポートする機能性飲食品への需要を牽引しています。例えば、2026年3月のAARPの調査によると、40歳以上の米国成人の73％が、脳の健康をサポートするためにより健康的な食事を取り入れることができると考えており、69％は、それが精神機能をサポートできるのであれば、適切な食事を実践する可能性が「極めて高い」または「非常に高い」と回答しています。さらに、45歳以上の成人の92％が、精神的な鋭敏さを維持することを「極めて重要」または「非常に重要」だと考えています。この予防的なアプローチにより、脳の健康に焦点を当てた飲食品への需要は、高齢者や既に認知機能の懸念を抱えている人々を超えて拡大しています。
利便性を重視した機能性栄養食品の成長
飲食品の購入において利便性がますます重視されるにつれ、脳の健康をサポートする栄養製品は、従来のサプリメント形式にとどまらず、より幅広い日常的な食品や飲料へと拡大しています。消費者は、これらの製品を既存の生活リズムに簡単に取り入れることができます。この拡大は、忙しいライフスタイルや日常の食事の場に馴染みつつ、認知機能の健康をサポートする、手軽で持ち運び可能な製品への需要の高まりを反映しています。栄養バーやスナック、即飲タイプの飲料、機能性ウォーター、お茶、コーヒーなどは、毎日の食事に脳の健康をサポートする成分を取り入れる手軽な手段を提供しています。こうした形態により、消費者は摂取習慣を変えることなく、また従来のサプリメント摂取法にのみ頼ることなく、認知機能の健康に対する潜在的な恩恵を得ることができます。
臨床的根拠と健康表示に関する課題
臨床的実証や規制要件は、「脳の健康」を謳う機能性飲食品市場におけるプレミアム製品のポジショニングを制約する可能性があります。消費者は構造・機能表示を意図した以上に強く解釈する可能性があるため、メーカーは認知機能に関する健康表示の文言を慎重に選ぶ必要があります。規制当局は、特に新興の植物由来成分、向知性薬、その他の脳機能をサポートする成分を含む製品について、記憶力、集中力、気分、認知機能に関する表示を厳しく精査する可能性があります。こうした要件により、特に臨床的根拠が限られている場合、メーカーが重要な認知機能上のメリットを消費者に伝える能力が制限される恐れがあります。その結果、企業は製品の差別化と、裏付けのある証拠、および規制に準拠した表示文言とのバランスを取らなければなりません。
セグメント分析
栄養強化された乳製品、シリアル、およびベーカリー製品は、消費者が脳の健康をサポートする栄養素を日々の食事に取り入れられるようにすることで、幅広い消費者層に利用されています。長鎖多価不飽和脂肪酸、コリン、鉄分が強化されたベビーフードは、幼児期の神経発達をサポートします。
飲料は、機能性ウォーター、即飲用のお茶やコーヒー、ノオトロピック・ショット、機能性ジュースやスムージーなど、エネルギー補給や集中力向上に便利な選択肢を提供しています。このカテゴリーは、馴染みのある飲料形態に機能性成分を組み込むことで、消費者が摂取習慣を大幅に変えることなく、脳の健康をサポートする製品を日常生活に取り入れられるという利点があります。また、これらの形態は、認知機能の健康維持のために、持ち運びが容易で外出先でも手軽に摂取できる選択肢を求める消費者にも支持されています。カプセルや錠剤、グミやチュアブル、粉末や小袋、ソフトジェルや液体など、脳の健康をサポートするサプリメントは、特定の成分の摂取量を正確に管理したい、摂取量をより細かくコントロールしたい、あるいは好みの摂取方法に合った選択肢を求めている消費者にとって、依然として重要な選択肢となっています。
地域別分析
2025年時点で、北米は脳の健康栄養市場の38.81％を占めていましたが、アジア太平洋地域は2026年から2031年にかけてCAGR14.01％で成長すると予測されており、最も急成長している地域市場となる見込みです。北米は、確立されたサプリメント小売市場、消費者直販チャネル、そして認知機能の向上を謳った製品に対する強い需要という恩恵を受けています。米国は主要市場であり、高齢化人口と、機能性食品やサプリメントを求める若い専門職層の両方からの需要に支えられています。カナダの自然健康製品に関する枠組みは、消費者に明確な品質保証の指標を提供しており、一方、機能性カフェやウェルネスに重点を置いた外食施設は、向知性剤入りショットや栄養強化飲料を試す機会を生み出しています。
欧州は、脳の健康栄養市場にとって依然として重要な地域拠点となっています。ドイツ、英国、フランス、イタリア、スペインは、確立された機能性食品、飲料、サプリメントのカテゴリーに支えられた、主要な収益源となる市場です。健康強調表示に関する規制は、確固たる科学的裏付けを持つ企業を優遇しており、ドイツやスカンジナビア諸国の消費者は、配合の品質と科学的根拠を重視しています。オランダ、ベルギー、スウェーデン、ポーランドでは、ノオトロピック飲料、栄養強化シリアル、グミに対する需要が高まっています。南米は新興市場であり、ブラジルとアルゼンチンでは、機能性栄養およびウェルネスカテゴリーの拡大を通じて最大のビジネスチャンスが生まれています。
中東・アフリカ地域には、南アフリカ、サウジアラビア、アラブ首長国連邦、ナイジェリア、エジプト、モロッコ、トルコ、およびその他の国々が含まれます。この市場は北米、欧州、アジア太平洋地域に比べて規模は小さいもの、消費者が機能性食品、飲料、サプリメントをますます取り入れるにつれて、大きな成長機会を提供しています。サウジアラビアとアラブ首長国連邦は、プレミアムなウェルネスおよび栄養カテゴリーの拡大の恩恵を受けており、一方、南アフリカではサプリメントや機能性製品の消費者市場が比較的発達しています。ブラジル、アルゼンチン、サウジアラビア、アラブ首長国連邦は、地理的な事業拡大を目指す国際企業にとって、特に魅力的な機会を提供しています。
その他の特典：
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- 3ヶ月間のアナリストによるサポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場の定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- 予防的な認知機能の健康維持への取り組みの拡大
- 利便性を重視した機能性栄養食品の成長
- 高齢化と、健康的な認知機能の維持に対する需要
- 天然由来のノオトロピックおよびアダプトゲン製品の拡大
- 腸脳関連製品およびサイコバイオティクス製品の成長
- 知識労働者、学生、ゲーマーの間で高まる脳機能向上の需要
- 市場抑制要因
- 臨床的エビデンスと健康強調表示をめぐる課題
- 原材料費および配合コストの高騰
- 官能特性、安定性、および生体利用率に関する課題
- 規制および安全面に関する懸念
- 消費者行動分析
- 規制展望
- ポーターのファイブフォース分析
第5章 市場規模と成長予測
- 製品タイプ別
- 機能性食品
- ベーカリー製品
- 乳製品
- 穀類・穀物
- ベビーフード
- 栄養バーおよびスナック
- 飲料
- エナジードリンクおよびフォーカスドリンク
- 機能性水
- 即飲用茶
- 即飲コーヒー
- ノオトロピック・ショット
- 機能性ジュースおよびスムージー
- 脳の健康をサポートするサプリメント
- カプセル・タブレット
- グミおよびチュアブルタイプ
- 粉末および小袋入り
- ソフトジェルおよび液体タイプ
- 機能性食品
- 成分別
- オメガ3脂肪酸
- ビタミン・ミネラル
- 抗酸化物質およびポリフェノール
- リン脂質およびコリン化合物
- アミノ酸およびペプチド
- ハーブ系向知性薬
- アダプトゲン
- プロバイオティクス、プレバイオティクス、ポストバイオティクス
- カフェインおよび天然の刺激物質
- その他の脳機能サポート成分
- 流通チャネル別
- オントレード
- オフトレード
- スーパーマーケット・ハイパーマーケット
- コンビニエンスストア
- 薬局・ドラッグストア
- 専門健康食品店
- その他
- 地域別
- 北米
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- その他の北米諸国
- 欧州
- 英国
- ドイツ
- フランス
- イタリア
- スペイン
- オランダ
- ポーランド
- ベルギー
- スウェーデン
- その他の欧州諸国
- アジア太平洋
- 中国
- 日本
- インド
- オーストラリア
- インドネシア
- 韓国
- タイ
- シンガポール
- その他のアジア太平洋諸国
- 南米
- ブラジル
- アルゼンチン
- コロンビア
- チリ
- ペルー
- その他の南米諸国
- 中東・アフリカ
- 南アフリカ
- サウジアラビア
- アラブ首長国連邦
- ナイジェリア
- エジプト
- モロッコ
- トルコ
- その他の中東・アフリカ諸国
- 北米
第6章 競合情勢
- 市場集中度
- 戦略的動向
- 市場シェア分析
- 企業プロファイル
- Herbalife Nutrition Ltd.
- PepsiCo, Inc.
- Unilever PLC
- Abbott Laboratories
- Amway Corp.
- Thorne HealthTech, Inc.
- Jarrow Formulas, Inc.
- BrainMD Health
- Cerebelly, Inc.
- Danone S.A.
- Elysium Health, Inc.
- Yakult Honsha Co., Ltd.
- Kirin Holdings Company, Limited（Blackmores）
- H&H Group（Swisse Wellness）
- Perrigo Company plc（Nature's Way）
- NOW Health Group, Inc.
- Onnit Labs, Inc.
- Neurohacker Collective, Inc.
- Huel Limited
- Meiji Holdings Co., Ltd.（Meiji）
第7章 市場機会と将来の展望
