電気炊飯器：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）

Mordor Intelligenceによると、電気炊飯器市場の規模は2025年に42億米ドルと評価され、2031年までに58億米ドルに達すると予測されており、2026年から2031年にかけてCAGR5.7％で成長すると見込まれています。

世界の電気炊飯器市場の動向と分析

時短調理家電への需要の高まり

都市部の世帯では、調理にかかる時間を短縮し、確実な仕上がりを実現する家電製品への評価が高まっています。電気炊飯器は頻繁な見守りなしに米を炊くことができるため、この傾向が市場を後押ししています。パナソニックは、2026年9月に発売したコンパクトな圧力式誘導加熱モデル「SR-C306E」について、日本の変化する世帯構成をその背景として挙げています。同社は、2025年の国勢調査の暫定値として、1世帯あたりの平均人数が2.15人であり、単身世帯が全世帯の34％を占めていることを指摘しました。少人数世帯では、限られたキッチンスペースに収まり、適量の食事を調理できるコンパクトな家電が好まれる傾向があります。そのため、成熟した市場では、単に台数を増やすのではなく、調理精度の高いコンパクトモデルへの買い替えが進む可能性があります。

都市生活が一般的になるにつれ、ソウル、上海、バンガロールなどの市場でも同様の需要パターンが見られる可能性があります。手間のかからない家電製品であれば、広いキッチンや複雑な調理工程を必要とせずに、日々の食事作りのニーズに対応できます。消費者が、信頼性の高いタイマー機能や自動調理機能を「オプションの付加機能」ではなく「実用的な機能」と捉えるようになれば、このカテゴリーは恩恵を受けます。メーカーは、この需要を活かし、加熱制御の精度向上、遅延スタート設定、お手入れのしやすさなどを、家庭で役立つ機能として位置づけることができます。消費者が基本的なモデルから、日常的な調理の手間を軽減する製品へと買い替えることで、電気炊飯器市場の価値は高まります。この傾向は、家庭のスケジュールが詰まっており、キッチンスペースが限られている都市において、特に顕著です。

多機能・スマートキッチン家電の拡大

多機能・スマート炊飯器は、2031年までCAGR7.7％で成長すると予測されており、これは製品タイプの中で最も高い成長率です。このセグメントは、炊飯に加え、蒸し調理、スロークッキング、その他のキッチン機能を組み合わせた家電への需要を反映しています。また、コネクテッド機能により、複数の種類の米を使用する家庭向けに、タイマー調理やレシピサポートを提供することも可能です。パナソニックが発売したコンパクトな圧力誘導加熱式炊飯器は、高度な加熱技術が小型モデルでもますます利用可能になっていることを示しています。これにより、従来は高級家電を購入していた大家族だけでなく、対象となる顧客層が拡大しています。したがって、電気炊飯器市場は、容量だけでなく、調理結果や利便性によって差別化が進んでいます。

製品開発は、熱制御、圧力管理、そしてさまざまな米の食感に適応するプログラムにますます重点が置かれています。これらの機能により、メーカーはプレミアム層やミドルレンジ層において、より明確な製品差別化を図ることができます。また、すべての購入者にとって重要とは限らない、ありふれた機能の羅列への依存度も低減されます。IEC 63399：2024は、このカテゴリーにおいて、調理の均一性やエネルギー消費量を測定するための公認の枠組みを提供します。小売業者や調達担当者が比較可能な仕様を求める際、この規格は測定された性能に基づく競合を後押しします。また、耐久性の高い部品やコーティングの品質が、製品選択においてより重要な要素となることも期待されます。

プレミアムモデルの価格感度と高額な初期費用

プレミアムな誘導加熱式やスマートモデルは、高所得市場以外では価格面での制約に直面する可能性があります。基本的かつ信頼性の高い炊飯機能を必要とする世帯にとって、これらの高価格を正当化することは難しい場合があります。これは、東南アジアの農村部、サハラ以南のアフリカ、および南米の一部地域において特に顕著です。インドネシアの家庭用炊飯器配布プログラムが示すように、状況によっては、購入支援ルートが製品の普及を左右する場合があります。メーカーが複数の所得層に対応したいのであれば、エコノミー、ミッドレンジ、プレミアム製品の間には明確な違いを設ける必要があります。実用的な価値のない外観上の変更は、価格に敏感な消費者の信頼を損なう恐れがあります。

高度な部品は製品コストを押し上げる可能性があり、特に、ネットワーク接続機能やより複雑な加熱システムを搭載したモデルではその傾向が強まります。デジタル機能よりも信頼性の高い調理機能を重視する世帯は、代わりに標準的な製品やノーブランドの代替品を選ぶ可能性があります。これにより、電気炊飯器市場のエントリーレベルでは価格競争が激しくなる恐れがあります。機能を購入者の実際のニーズに合わせることで、段階的な製品ラインナップは、手頃な価格とプレミアムなポジショニングの両方を確保することができます。また、分割払い、小売業者との提携、耐久性に優れた基本モデルも、初期費用という障壁の解消に役立ちます。多くの拡大地域は価格に最も敏感な市場でもあるため、この制約は依然として大きな課題となっています。

セグメント分析

2025年、標準型／従来型の電気炊飯器は市場シェアの48.2％を占めました。この地位は、手頃な価格、シンプルな操作性、そして量販店での幅広い入手可能性を反映しています。これらの製品は、東南アジア、南アジア、中東、南米の多くの家庭にとって、依然として最初に購入する炊飯器となっています。その魅力は、高度な機能ではなく、信頼性の高い日常的な使用にあります。このため、標準型製品は、初めて炊飯器を購入する方や予算が限られている家庭にとって重要な存在となっています。また、このセグメントは、複雑な電子機器向けの現地サービスネットワークが限られている地域においても、実用的な選択肢を提供しています。その規模が維持されていることは、基本的な調理家電への需要に取って代わるのではなく、それと同時にプレミアム化が進んでいることを意味しています。

多機能／スマート炊飯器は、2031年までCAGR7.7％で拡大すると予測されています。この製品タイプは、ネットワーク接続機能、調整可能な調理プログラム、そして利便性の向上に対する需要に支えられています。誘導加熱式製品は、技術的能力と価格の両面で、基本的な抵抗板式モデルと完全コネクテッド家電の中間に位置しています。これらの製品は、より均一な加熱を実現でき、品質を重視する市場における買い替え需要を支えることができます。IEC 63399：2024は、製品タイプを横断して加熱の均一性、エネルギー消費量、内釜のコーティング耐久性を比較するための共通の枠組みを提供しています。製品の選択肢が複雑化する中、これは消費者やバイヤーが性能に関する主張を判断する上で役立つ可能性があります。

2025年、1リットルから1.9リットルの容量帯は、電気炊飯器市場規模の34.3％を占めました。コンパクトな容量は、都市部の小規模世帯や個人消費者のニーズに合致しています。パナソニックの「SR-C306E」は、日本の小規模世帯や単身世帯の生活様式をターゲットに発売されました。1リットル未満の製品は、学生寮での生活、旅行、少量の個人用食事など、特定の使用事例に対応しています。コンパクトな家電製品は、大型のキッチン家電を望まない消費者にも、高圧誘導加熱技術をもたらすことができます。プレミアムブランドも小型モデルに投資しているため、その重要性は低価格のエントリー製品にとどまりません。

CAGR：CAGR6.9％で成長すると予測されています。大容量モデルは、大家族の住宅需要と業務用調理ニーズの両方に対応しています。これにより、同じ電気炊飯器市場内であっても、コンパクトな家庭用家電とは異なる需要プロファイルが生まれます。2リットルから4リットルの範囲は、世界中の幅広い家族規模のニーズを満たし、中価格帯市場での安定した売上を支えています。大型モデルには、安定した調理性能、耐久性に優れた部品、そして頻繁で大量の使用に耐えうる操作性が求められます。業務用厨房では、コネクティッド機能よりも、メンテナンスサポートや容量の信頼性を優先する場合もあります。こうしたニーズにより、差別化された大型製品ラインを展開する余地が生まれています。

地域別分析

アジア太平洋地域は2025年に電気炊飯器市場シェアの46.7％を占め、2031年までCAGR6.7％で成長すると予測されています。同地域では、根強い米消費に加え、活発な買い替え需要や家電製品のアップグレードへの関心の高まりが見られます。中国は巨大な販売数量基盤を提供する一方、日本と韓国では、先進的な製品に対してより高い平均販売価格が支えられています。パナソニックが日本で発売したコンパクトな圧力式誘導加熱炊飯器は、この地域における小規模世帯の需要の重要性を反映しています。東南アジアでは、根強い米文化、拡大する都市部の中産階級、そしてデジタル小売の拡大が相まっており、インドにおける電気調理への移行は、家電へのアクセス、手頃な価格、電力環境が整っている地域において、さらなる需要源となる可能性があります。

北米と欧州は、電気炊飯器市場にとって異なる機会を提示しています。定着したアジア系移民コミュニティが、米専用家電への安定した需要を支えています。また、丼物、寿司、南アジア料理への関心の高まりも、このカテゴリーに新たな購入者を呼び込む可能性があります。北米の一人当たり米消費量は、2035年まで年率0.5％の増加が見込まれています。これらの地域の消費者は、専用炊飯器とマルチクッカーやエアフライヤーを比較検討する可能性があるため、製品の差別化が重要となります。一部の欧州市場における高所得世帯は、プレミアム家電への需要を支えることができます。安全性やコンプライアンスへの期待が高い地域では、認証取得製品や確立されたアフターサービス体制も、ブランドのポジショニングを強化する要因となります。

南米、中東・アフリカは、電気炊飯器市場にとって長期的な需要の機会を提供しています。ブラジル、ペルー、チリでは、都市部の消費者需要と小売へのアクセスが改善されるにつれて、普及が促進される可能性があります。アフリカの世界の米輸入に占めるシェアは、2035年までに35％から45％に上昇すると予測されています。米の需要増加は、普及率が低い市場において、手頃な価格の家電製品の重要性を高める可能性があります。GCC（湾岸協力理事会）諸国におけるホスピタリティ分野への投資も、業務用・大容量機器の需要を支える可能性があります。ナイジェリアと南アフリカは、低価格帯の製品や非公式な小売チャネルが重要な役割を果たしているもの、依然として重要な消費者市場です。これらの地域全体でより広範な展開を図るためには、耐久性の高い製品、電圧変動への耐性、手頃な価格設定、そして地域ごとのサービスパートナーが不可欠です。

その他の特典：

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月間のアナリストによるサポート

よくあるご質問

• 電気炊飯器市場の規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年に42億米ドル、2031年までに58億米ドルに達すると予測されています。CAGRは5.7%です。
• 電気炊飯器市場における時短調理家電への需要の高まりについて教えてください。
  • 都市部の世帯では、調理にかかる時間を短縮し、確実な仕上がりを実現する家電製品への評価が高まっています。電気炊飯器は頻繁な見守りなしに米を炊くことができ、この傾向が市場を後押ししています。
• 多機能・スマート炊飯器の市場成長予測はどのようになっていますか？
  • 2031年までCAGR7.7%で成長すると予測されています。
• プレミアムモデルの価格感度について教えてください。
  • プレミアムな誘導加熱式やスマートモデルは、高所得市場以外では価格面での制約に直面する可能性があります。
• 2025年における標準型／従来型の電気炊飯器の市場シェアはどのくらいですか？
  • 市場シェアの48.2%を占めています。
• アジア太平洋地域の電気炊飯器市場の成長予測はどのようになっていますか？
  • 2031年までCAGR6.7%で成長すると予測されています。
• 電気炊飯器市場における主要企業はどこですか？
  • Midea Group Co., Ltd.、Panasonic Holdings Corporation、Zojirushi Corporation、Cuckoo Electronics Co., Ltd.、Zhejiang Supor Co., Ltd.などです。

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場の定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場情勢

• 市場概要
• 市場促進要因
  • 時短調理家電への需要の高まり
  • 多機能・スマートキッチン家電の普及拡大
  • アジア太平洋地域以外における米料理およびアジア料理の消費の拡大
  • eコマースおよび消費者直販による家電製品の入手
  • 都市部の小型キッチンとコンパクト容量への需要
  • 電力とLPGのコストパリティとクリーン・クッキングへの移行
• 市場抑制要因
  • プレミアムモデルの価格に対する感受性と初期費用の高さ
  • マルチクッカー、圧力鍋、エアフライヤーによる代替
  • アフリカおよび南米の農村部における不安定な電力供給
  • コネクテッド電子機器における偽造品と修理の難しさ
• 業界バリューチェーン分析
• ポーターのファイブフォース分析
• 業界における最新の動向とイノベーションに関する洞察
• 業界における最近の動向（新製品の発売、戦略的取り組み、投資、提携、合弁事業、事業拡大、M&Aなど）に関する分析

第5章 市場規模と成長予測

• 製品タイプ別
  • 標準型／従来型炊飯器
  • 誘導加熱式炊飯器
  • 多機能/ スマート炊飯器
• 容量別
  • 1リットル未満
  • 1リットル～1.9リットル
  • 2リットル～4リットル
  • 4リットル以上
• 価格帯別
  • エコノミー
  • ミッドレンジ
  • プレミアム
• エンドユーザー別
  • 住宅
  • 商業
    • HoReCa（ホテル、レストラン、カフェ／ケータリング）
    • 業務用厨房
    • 企業・オフィスの社員食堂
    • その他の商業用途（運輸、小売、医療を含む）
• 流通チャネル別
  • B2B/メーカー直販
  • B2C/小売
    • マルチブランドストア
    • 専売ブランドアウトレット
    • オンライン
    • その他の流通チャネル
• 地域別
  • 北米
    • カナダ
    • 米国
    • メキシコ
  • 南米
    • ブラジル
    • ペルー
    • チリ
    • アルゼンチン
    • その他の南米諸国
  • 欧州
    • 英国
    • ドイツ
    • フランス
    • スペイン
    • イタリア
    • ベネルクス（ベルギー、オランダ、ルクセンブルク）
    • 北欧諸国（デンマーク、フィンランド、アイスランド、ノルウェー、スウェーデン）
    • その他の欧州諸国
  • アジア太平洋
    • インド
    • 中国
    • 日本
    • オーストラリア
    • 韓国
    • 東南アジア（シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、ベトナム、フィリピン）
    • その他のアジア太平洋諸国
  • 中東・アフリカ
    • アラブ首長国連邦
    • サウジアラビア
    • 南アフリカ
    • ナイジェリア
    • その他の中東・アフリカ諸国

第6章 競合情勢

• 市場集中度
• 戦略的動向
• 市場シェア分析
• 企業プロファイル
  • Midea Group Co., Ltd.
  • Panasonic Holdings Corporation
  • Zojirushi Corporation
  • Cuckoo Electronics Co., Ltd.
  • Zhejiang Supor Co., Ltd.
  • Tiger Corporation
  • Koninklijke Philips N.V.
  • Joyoung Co., Ltd.
  • Breville Group Limited
  • Hamilton Beach Brands Holding Company
  • Toshiba Corporation
  • Aroma Housewares Company
  • TTK Prestige Limited
  • Bajaj Electricals Limited
  • Groupe SEB
  • Electrolux AB
  • Xiaomi Corporation
  • Hitachi Global Life Solutions, Inc.
  • Conair Corporation
  • Spectrum Brands, Inc.

第7章 市場機会と将来の展望