イタリアの使い捨て食器：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）

Mordor Intelligenceによると、イタリアの使い捨て食器市場の規模は2025年に181億2,000万米ドルと評価され、2026年の192億4,000万米ドルから2031年までに259億6,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2026年～2031年）におけるCAGRは6.18％となる見込みです。

本レポートでは、業界を製品タイプ別（使い捨てカップ、使い捨てプレート、使い捨てボウル、使い捨てカトラリー、その他）、用途別（住宅、業務用）、流通チャネル別（ハイパーマーケット・スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン、その他の流通チャネル）、地域別（イタリア北西部、その他）に分類しています。市場予測は金額（米ドル）ベースで提示されています。

イタリアの使い捨て食器市場の動向と洞察

EUの使い捨てプラスチック指令の施行により、素材の転換が加速

イタリアにおけるEU使い捨てプラスチック指令の国内法化により、発泡スチロール製の食品容器が禁止され、製造者責任の範囲が拡大された結果、生分解性素材と比較してバージンプラスチックの経済性が低下しています。これと並行してMACSI税が適用されたことで、従来の樹脂ユーザーの利益率が圧迫され、流通業者や外食チェーンはPLA、バガス、紙パルプ製の代替品へと移行を迫られています。国内のバイオポリマー業界をリードするノヴァモント社は、2025年に「マテル・ビ（Mater-Bi）」コンパウンドの受注が二桁の伸びを記録したと報告しており、これは先行者優位性を裏付けるものです。北部の自治体では施行状況の監督がより厳格に行われており、規制に準拠した在庫に対する地域的な需要が生まれています。時代の先を見越して投資を行う企業は、店頭の陳列スペースを確保し、価格プレミアムを固定化できる一方で、後れを取った企業は即座に市場シェアの低下に直面することになります。

コロナ禍後の屋外ケータリングおよびフードデリバリーの急増が消費パターンを変革

当初、社会的距離の確保という規制を遵守するために導入されたレストランのテラス席、キオスク、デリバリー形式が定着していることは、規制が解除された後も消費者の嗜好に大きな変化が生じていることを浮き彫りにしています。FIPEの報告によると、2024年から2025年にかけてテイクアウト形式の店舗が著しく増加しており、これは利便性の高い食事オプションへの需要が高まっていることを反映しています。同時に、外食産業向け卸売業者のMARR社は、従来の店内飲食サービスでわずかな減少が見られたにもかかわらず、2024年第3四半期において安定した売上高を維持しました。業界の事業者は、保温蓋、不正開封防止シール、耐久性に優れた繊維製ボウルなどの革新的な包装ソリューションを取り入れることで、食品輸送の効率と信頼性を高め、戦略的に適応しています。さらに、ローマ、フィレンツェ、沿岸のリゾート地などの主要な観光地では、屋外席の許可期間が延長され、使い捨て食器が日常的な運営に効果的に組み込まれています。この変化により、消費者の来店客数が屋内飲食施設に戻りつつある中でも、イタリアの使い捨て食器市場はベースライン販売量の持続的な増加を達成しています。

バイオポリマー原料価格の変動が市場拡大を制約

2024年から2025年までの予測期間中、トウモロコシ由来のPLAおよびサトウキビバガスの価格は、作物の収穫サイクルの変動や継続的な物流の混乱により、大幅な変動を見せました。イタリアの大手加工業者は、こうしたコストの変動を効果的に管理するため、サプライヤーの多様化や在庫の先行購入といったリスク軽減策を採用しました。しかし、中小規模の企業はキャッシュフローが限られているため、財務的な負担が増大し、市場の変動に対してより脆弱な立場に置かれました。突発的な追加料金の課金は、ケータリング業者にしばしば影響を及ぼし、計画されていたメニューの改良が遅れることもありました。これに対し、産業用バイヤーは、価格固定契約の期間延長をますます求めるようになり、事実上、財務リスクを生産者に転嫁することとなりました。こうした課題に対処し、サプライチェーンの安定化を図るため、ノヴァモント社はテルニにおける「マテル・ビ（Mater-Bi）」の生産能力拡大計画を発表しました。この戦略的取り組みは、輸送距離の短縮と規模の経済性の向上を目指しており、それによってコストの変動を緩和し、業務効率を向上させることを目的としています。

セグメント分析

2025年、イタリアの使い捨て食器市場において、使い捨てプレートは37.05％のシェアを維持しており、ピザのスライス、前菜、ビュッフェサービスにおけるその普及ぶりがうかがえます。一方、ボウルはCAGR8.76％と最も高い伸びを示しています。これは、サラダバー、ポキ専門店、スープキオスクなどが、配達中のこぼれを防ぐ深めの形状を好むためです。イタリアの使い捨て食器市場における皿の分野は、成形繊維用金型のコスト低下に牽引され、2025年までに着実な成長が見込まれています。この生産コストの削減により、市場への参入障壁が低くなり、さまざまなエンドユーザー層において使い捨て皿の採用がさらに進むと予想されます。ボウルへの需要は、都市部のビジネスパーソンに人気のある健康志向のメニューやコンビニエンスミールによって後押しされています。

メーカー各社は、形状、熱いスープ用の通気性のある蓋、グレインボウル用の仕切りデザイン、および耐油性を維持しつつPFASを排除するコーティングなどを通じて、差別化を図っています。企業内食堂では再利用可能なカトラリーのレンタルがシェアを拡大しているため、カトラリーの成長は緩やかなものにとどまっていますが、テイクアウト用にはセット販売が依然として不可欠です。仕切り付きトレイ、クラムシェル、電子レンジ対応の小型容器などの特殊製品は、ニッチなケータリングのニーズに対応し、収益の増加を支えています。ロンバルディア州とヴェネト州にある大量生産工場では、高度に自動化されたパルプ成形プレスを採用しており、これによりサイクルタイムを大幅に短縮しています。この業務効率の向上は、持続可能な基材の生産における費用対効果を高め、市場における環境に優しい素材への需要の高まりに応えています。

その他の特典：

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月間のアナリストによるサポート

よくあるご質問

• イタリアの使い捨て食器市場の規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年に181億2,000万米ドル、2026年には192億4,000万米ドル、2031年までに259億6,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは6.18%です。
• イタリアの使い捨て食器市場はどのように分類されていますか？
  • 製品タイプ別（使い捨てカップ、使い捨てプレート、使い捨てボウル、使い捨てカトラリー、その他）、用途別（住宅、業務用）、流通チャネル別（ハイパーマーケット・スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン、その他の流通チャネル）、地域別（イタリア北西部、その他）に分類されています。
• EUの使い捨てプラスチック指令の施行は市場にどのような影響を与えていますか？
  • 発泡スチロール製の食品容器が禁止され、生分解性素材への転換が加速しています。
• コロナ禍後の消費パターンの変化はどのようなものですか？
  • 屋外ケータリングやフードデリバリーの急増により、テイクアウト形式の店舗が増加しています。
• バイオポリマー原料価格の変動は市場にどのような影響を与えていますか？
  • 価格の変動が市場拡大を制約し、中小企業は財務的な負担が増大しています。
• 2025年における使い捨て食器市場の製品シェアはどのようになっていますか？
  • 使い捨てプレートは37.05%のシェアを維持しており、ボウルはCAGR8.76%と最も高い伸びを示しています。
• イタリアの使い捨て食器市場における主要企業はどこですか？
  • Huhtamaki Oyj、Duni AB、Dart Container Corporation、Vegware Ltd、Bibo Italia SpA、Flo SpA、DOpla SpA、Novamont SpA、Sabert Corporationなどです。

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場の定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場情勢

• 市場概要
• 市場促進要因
  • EUの使い捨てプラスチック（SUP）指令の施行
  • COVID-19後の屋外での飲食やフードデリバリーの利用機会の急増
  • HoReCaチャネルにおける環境に優しい食器のプレミアム化
  • イタリア中部および南部におけるアグリツーリズムと野外イベントの成長
  • 生分解性SKUにおける小売業者のプライベートブランド拡大
  • 自動化された熱成形およびパルプ成形ラインにより、単位コストが低下しています
• 市場抑制要因
  • 変動の激しいバイオポリマー原料価格（PLA、バガス）
  • ローマ以南における産業用堆肥化能力の不足
  • 「グリーンウォッシング」と受け取られる主張に対する消費者の反発
  • 再利用可能なレンタル食器サービスの普及率の上昇
• バリュー・サプライチェーン分析
• 規制情勢
• 技術展望
• ポーターのファイブフォース

第5章 市場規模と成長予測

• 製品タイプ別
  • 使い捨てカップ
  • 使い捨てプレート
  • 使い捨てボウル
  • 使い捨てカトラリー
  • その他の製品タイプ
• 用途別
  • 住宅
  • 商業
• 流通チャネル別
  • ハイパーマーケット・スーパーマーケット
  • コンビニエンスストア
  • オンライン
  • その他の流通チャネル
• 地域別
  • イタリア北西部
  • イタリア北東部
  • イタリア中部
  • 南部および諸島

第6章 競合情勢

• 市場集中度
• 戦略的動向
• 市場シェア分析
• 企業プロファイル
  • Huhtamaki Oyj
  • Duni AB
  • Dart Container Corporation
  • Vegware Ltd
  • Bibo Italia SpA
  • Flo SpA
  • DOpla SpA
  • Novamont SpA
  • Sabert Corporation
  • Biopac UK Ltd
  • Ecoware Solutions Srl
  • Paclan Italia
  • Abena A/S
  • Papelera Reunidas Srl
  • Ecozema（Volpak SpA）
  • Coveris Holdings SA
  • PAPSTAR GmbH
  • Graphic Packaging International
  • Poppies Europe
  • Texpan

第7章 市場機会と将来の展望