ユーバイオティクス：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026～2031年）

Mordor Intelligenceによると、ユーバイオティクス市場の規模は2025年に63億米ドルと評価され、2026年の67億7,000万米ドルから2031年までに96億7,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2026～2031年）におけるCAGRは7.42％となる見込みです。

本レポートは、タイプ（プレバイオティクス、プロバイオティクス、有機酸、精油）、動物タイプ（反芻動物、家禽、豚、水産養殖、その他）、形態（乾燥・液体）、機能（免疫機能の強化、その他）、地域（北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）ごとに分類されています。市場予測は、金額（米ドル）ベースで提示されています。

世界のユーバイオティクス市場の動向と洞察

抗生物質系成長促進剤に対する規制上の制限

主要な畜産地域における抗生物質系成長促進剤の正式な段階的廃止により、ユーバイオティクスへの不可逆的な移行が進んでいます。規則（EC）第1831/2003号により、厳格な安全性資料提出プロセスが確立され、現在では他の多くの法域でも同様のプロセスが採用されています。その結果、確固たる臨床データパッケージを提示できるサプライヤーに有利な、より明確で標準化された承認プロセスが確立されました。米国FDAの「Innovative FEED Act」でも同様の合理化が導入されていることから、多国籍メーカーは資料提出を調整し、市場投入までの期間を短縮するとともに、共通の安全基準を満たす調和のとれた製剤を展開することが可能となります。

抗生物質不使用の畜産物に対する消費者需要の高まり

抗生物質不使用の肉や乳製品に対する需要は、ニッチな市場から主流へと移行しました。大手スーパーマーケットチェーンは、抗生物質の使用を排除するサプライヤー方針を課しており、添加物のコストが高くなるにもかかわらず、生産者をユーバイオティクスの採用へと向かわせています。プレミアム商品の店頭価格はこれらのコストを相殺し、特に都市部の欧州、北米、高度なアジア諸国において、消費者が抗生物質の適正使用を健康や食品の安全性と結びつけていることから、説得力のある経済的根拠を生み出しています。

高コストと複雑な規制承認プロセス

高コストと複雑な規制承認プロセスは、製品の市場投入を遅らせ、小規模なサプライヤーにとっての参入障壁を高めています。EFSA（欧州食品安全機関）への完全な安全性資料の提出には数百万ユーロの費用がかかり、所要期間が3～4年に及ぶため、本来なら研究開発に充てられるはずの資本が拘束されてしまいます。ブレグジット後の規制の相違により、企業は現在、EUと英国用に別々の申請書類を準備しなければならず、文書作成や実験室での検査が重複することになります。こうした負担は、専任の規制対応チームを擁する多国籍企業に競争上の優位性をもたらす一方で、迅速な承認への明確な道筋がない新規の作用機序への投資を阻害する可能性があります。

セグメント分析

プロバイオティクスは2025年の売上高シェアの41.10％を占め、ユーバイオティクス市場において最大のシェアを支えています。その優位性は、広範な臨床的検証、あらゆる気候条件下での信頼性の高い性能、承認を迅速化する規制上の先例に支えられています。このセグメントのバチルス属の胞子はペレット化温度に耐えるため、前胃を通過して回腸まで確実に到達し、そこで競合排除作用を発揮します。プロバイオティクスとフラクトオリゴ糖（FOS）プレバイオティクスを配合したシンバイオティクス製剤は、飼料転換率を3～4％改善しており、相互補完的な作用メカニズムが実証されています。

エッセンシャルオイルは、2031年までに9.64％という最も高いCAGRを記録しています。植物由来の抗菌剤に対する消費者の嗜好や、腸内微生物に対するこれらの化合物の多層的な作用が、その普及を後押ししています。チモール、カルバクロール、シナムアルデヒドのマイクロカプセル化により揮発性化合物が安定化され、わずか100ppmという低添加率でも測定可能な病原菌の抑制効果が得られます。有機酸やプレバイオティクスは、酸性化や基質供給においてニッチな役割を維持している一方、マルチモーダル混合は相乗効果の獲得を目指しています。製剤科学における総合的な進歩により、ユーバイオティクス市場は腸内健康のイノベーションにおける中心的なプラットフォームとしての地位を確固たるものにしています。

2025年の売上高に占める家禽の割合は34.10％であり、これはブロイラーや採卵鶏における数十年にわたる抗生物質代替プログラムの成果を反映しています。配合率は飼料1トンあたり平均500gであり、生涯にわたる累積的な飼料転換率の改善により、優れた費用対効果が得られています。水産養殖セグメントの予測CAGRは8.44％であり、相対的な成長は海水魚と淡水魚種へとシフトしています。エビ、ティラピア、ハイブリッドハタを用いた検査では、水中で安定したプロバイオティクスを自動給餌装置を通じて正確に投与することで、病原体負荷が30％以上減少することが示されています。

養豚産業では、離乳後に多菌株プロバイオティクスを導入し、腸管毒素産生性大腸菌の抑制を図っています。反芻動物への導入は、ルーメンの複雑な動態により遅れていますが、揮発性脂肪酸の比率を調整するプロピオニバクテリウムの混合は、メタン削減手段として注目を集めています。コンパニオンアニマル用製剤セグメントは、ペットフードのマーケティング担当者が「ヒューマナイゼーション」の動向を活用して高価格設定を正当化する、プレミアム層を形成しています。総じて、動物タイプごとに最適化が進むことで、ユーバイオティクス市場の規模が拡大すると同時に、専門サプライヤーが独自株を通じて利益率を確保できるようになっています。

地域別分析

2025年に欧州が売上高シェアの34.40％を占める背景には、厳格な飼料添加物規制、生産者の高い意識、確立された流通インフラがあります。製品開発者は、発酵原料、獣医療系大学、独自菌株のスクリーニングを迅速化する受託研究機関への近接性から恩恵を受けています。EUの有機農業行動計画により、有機家畜飼料を補完しつつ、ビタミンやアミノ酸の不足を解消する認証済みユーバイオティクスに対する需要が徐々に高まっています。ブレグジットに伴う規制の相違は、二重登録のコストをもたらす一方で、英国のガイドラインによる迅速承認というニッチな機会ももたらしています。

中東地域は、サウジビジョン2030による水産養殖のメガプロジェクトを原動力として、7.78％という最も高いCAGRを記録しています。湾岸協力理事会（GCC）加盟国は、国内のタンパク質不足を解消するため、単細胞タンパク質とユーバイオティクスを組み合わせた砂漠気候型水産飼料施設に投資しています。政府の飼料補助金制度は、抗生物質残留を最小限に抑え、ハラールとグリーンラベル基準に準拠するために、サステイナブル腸内健康ソリューションを導入する地元生産者を奨励しています。

アジア太平洋では、地域別に異なる傾向が見られます。日本や韓国のような先進市場では、付加価値の高い配合やトレーサビリティが重視される一方、中国やインドでは規模の大きさから、コスト効率に優れた配合に重点が置かれています。中国では規制当局による承認プロセスは依然として遅れていますが、山東省や福建省における現地の生産クラスターにより、サプライチェーンが短縮されています。南米の生産者は、豊富な植物性原料を活用して国内で精油の混合を開発しており、輸出志向の牛肉や鶏肉部門においてコスト面での優位性を提供しています。

その他の特典

• エクセル形態の市場予測（ME）シート
• 3か月間のアナリストによるサポート

よくあるご質問

• ユーバイオティクス市場の規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年に63億米ドル、2026年には67億7,000万米ドル、2031年までには96億7,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは7.42%です。
• ユーバイオティクス市場はどのように分類されていますか？
  • タイプ（プレバイオティクス、プロバイオティクス、有機酸、精油）、動物タイプ（反芻動物、家禽、豚、水産養殖、その他）、形態（乾燥・液体）、機能（免疫機能の強化、その他）、地域（北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）ごとに分類されています。
• 抗生物質系成長促進剤に対する規制上の制限はどのような影響を与えていますか？
  • 抗生物質系成長促進剤の正式な段階的廃止により、ユーバイオティクスへの不可逆的な移行が進んでいます。
• 抗生物質不使用の畜産物に対する消費者需要はどのように変化していますか？
  • 抗生物質不使用の肉や乳製品に対する需要は、ニッチな市場から主流へと移行しました。
• ユーバイオティクス市場におけるプロバイオティクスのシェアはどのくらいですか？
  • プロバイオティクスは2025年の売上高シェアの41.10％を占めています。
• エッセンシャルオイルのCAGRはどのくらいですか？
  • エッセンシャルオイルは、2031年までに9.64％という最も高いCAGRを記録しています。
• 2025年の家禽の売上高に占める割合はどのくらいですか？
  • 2025年の売上高に占める家禽の割合は34.10％です。
• ユーバイオティクス市場の地域別分析では、どの地域が最も高い売上高シェアを占めていますか？
  • 2025年に欧州が売上高シェアの34.40％を占めています。
• ユーバイオティクス市場に参入している主要企業はどこですか？
  • BASF SE、dsm-firmenich、Cargill, Incorporated、Novonesis、ADM、Kemin Industries, Inc.、Lallemand Inc.、Evonik Industries AG、Alltech、Adisseo、Huvepharma、Phibro Animal Health Corporation、Novus International, Inc.、Marubeni Corporation（Orffa）、VetAgro S.p.A.などです。

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場の定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場情勢

• 市場概要
• 市場促進要因
  • 抗生物質系成長促進剤に対する規制上の制限
  • 抗生物質不使用の畜産物に対する消費者需要の高まり
  • 世界の養殖生産の拡大
  • 精密栄養学・送達システムにおける技術の進歩
  • 家畜の生産性における腸内健康の重要性に対する認識の高まり
  • サステイナブルな取り組み・循環型経済への注目の高まり
• 市場抑制要因
  • 高コストと複雑な規制承認プロセス
  • サプライチェーンの変動・原料調達の課題
  • 新興市場における認識・技術的専門知識の不足
  • 有効性に関する結果の一貫性の欠如・標準化の不備
• 規制情勢
• 技術展望
• ポーターのファイブフォース

第5章 市場規模と成長予測

• タイプ別
  • プロバイオティクス
    • 乳酸菌
    • ビフィズス菌
    • その他のプロバイオティクス（バチルス・サブティリス、サッカロミセス・ブラーディイ、その他）
  • プレバイオティクス
    • イヌリン
    • フラクトオリゴ糖
    • ガラクトオリゴ糖
    • その他のプレバイオティクス（マンナンオリゴ糖、β-グルカン、その他）
  • 有機酸
  • 精油（植物由来成分）
• 動物タイプ別
  • 反芻動物
  • 家禽
  • 豚
  • 水産養殖
  • その他の動物タイプ（コンパニオンアニマル、馬類、その他）
• 形態別
  • 乾燥（粉末、顆粒）
  • 液体（溶液、懸濁液、エマルジョン）
• 機能（主目的）別
  • 腸内環境の健康維持・パフォーマンス向上
  • 免疫機能の強化
  • 病原体対策・疾病軽減
  • 飼料効率の向上
• 地域別
  • 北米
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
    • その他の北米の諸国
  • 欧州
    • ドイツ
    • 英国
    • フランス
    • スペイン
    • イタリア
    • ロシア
    • その他の欧州諸国
  • アジア太平洋
    • 中国
    • 日本
    • インド
    • オーストラリア
    • その他のアジア太平洋諸国
  • 南米
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • その他の南米諸国
  • 中東
    • サウジアラビア
    • トルコ
    • その他の中東諸国
  • アフリカ
    • 南アフリカ
    • その他のアフリカ

第6章 競合情勢

• 市場集中度
• 戦略的動向
• 市場シェア分析
• 企業プロファイル
  • BASF SE
  • dsm-firmenich
  • Cargill, Incorporated
  • Novonesis
  • ADM
  • Kemin Industries, Inc.
  • Lallemand Inc.
  • Evonik Industries AG
  • Alltech
  • Adisseo
  • Huvepharma
  • Phibro Animal Health Corporation
  • Novus International, Inc.
  • Marubeni Corporation（Orffa）
  • VetAgro S.p.A.

第7章 市場機会と将来の展望