アジア太平洋のプロバイオティクス：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）

Mordor Intelligenceによると、アジア太平洋地域のプロバイオティクス市場規模は、2025年の355億6,000万米ドルから2026年には372億8,000万米ドルへと拡大し、2026年から2031年にかけてCAGR9.85％で推移し、2031年には636億9,000万米ドルに達すると予測されています。

本レポートは、製品タイプ（プロバイオティクス食品、プロバイオティクス飲料、栄養補助食品、動物用飼料・栄養補助食品）、流通チャネル（スーパーマーケット／ハイパーマーケット、薬局・ドラッグストア、コンビニエンスストア／食料品店、オンラインストア、その他）、および地域別に分類されています。市場予測は金額（米ドル）で提示されています。

アジア太平洋地域のプロバイオティクス市場の動向と洞察

機能性飲食品への需要の高まり

2025年には、機能性飲食品カテゴリーがプロバイオティクス原料の消費を牽引しました。しかし、特定の菌株に特化した製品への顕著なシフトにより、サプライヤーを取り巻く状況に変化が生じています。2024年7月、森永乳業は、自社開発の「Bifidobacterium longum subsp. infantis M63」について、中国で規制当局の承認を取得しました。この動きは、母乳で育てられた乳児の腸内細菌叢が持つオリゴ糖代謝能力を模倣することに熱心な乳児用調製粉乳メーカーを戦略的にターゲットにしたものです。また、2024年7月には、ネスレが中国で「STARLIT」臨床試験を開始しました。この試験は、ヒト乳オリゴ糖（具体的には2'ーフコシルラクトースおよびラクト-N-ネオテトラオース）とプロバイオティクスを豊富に含む乳児用調製粉乳に焦点を当てています。この配合は、中国の国家衛生健康委員会が新規食品成分に対して定めた市販前の有効性データ要件を満たすように設計されています。2025年10月、ヤクルトはシンガポールで「Y1000」を発表しました。この発酵乳飲料は、100mLあたり100億CFUの「ラクトカゼイバチルス・パラカゼイシロタ株」を含有しています。ストレス軽減や睡眠の質の向上といった効能を謳っており、これはヤクルトが従来重点を置いてきた消化器の健康から方向転換したもので、パンデミック後の社会においてメンタルヘルスがますます重視される傾向に沿ったものです。キリンホールディングスは2025年、プラズマ乳酸菌「ラクトコッカス・ラクティス・プラズマ株」に関する計画を発表しました。2025年に台湾で発売を予定している同ブランドは、30件以上の査読済み研究に裏付けられた免疫調節効果の主張を強みとして、2027年までにオーストラリアおよび東南アジアへの展開を目指しています。

消化器疾患の罹患率上昇が市場拡大を後押し

2024年時点で、過敏性腸症候群（IBS）の有病率は、日本で16.7％、中国で13％、韓国で12.9％でした。しかし、これらの患者のうち、プロバイオティクスを第一選択治療として投与されたのは30％未満にとどまっています。この顕著な治療格差は、製薬会社や栄養補助食品メーカーの注目を集め、医師向け教育プログラムの開始につながっています。2024年、シンガポールのチャンギ総合病院は、感染症後の過敏性腸症候群を対象とした多菌株プロバイオティクスの臨床試験を開始しました。この疾患は、腸管病原体の流行が知られている東南アジアから帰国する旅行者の10～15％にみられ、同病院にとって注目の的となっています。一方、インドネシアでDSM Firmenich社の支援を受けて実施されたDIVINE試験では、便秘型IBSに対するビフィドバクテリウム・ラクティスHN019の効果を調査しました。4週間後、プラセボ群と比較して排便頻度が40％増加したことが結果として示されました。このような説得力のある証拠により、日本や韓国の保険会社は、IBSと診断された患者に対するプロバイオティクスサプリメントの保険適用を検討するようになっています。日本の厚生労働省が主導するこの政策転換により、2028年までに年間2億～3億米ドルの追加需要が生まれる可能性があります。

研究開発費の高騰

資金力に余裕のある老舗の多国籍企業は、菌株の特性解析、安定性試験、臨床試験といった資本集約的な分野を、比較的容易に乗り切ることができます。新規のプロバイオティクス菌株を研究室から規制当局の承認まで導くには、500万～1,000万米ドルの投資と、3～5年の期間を要します。この長期かつ高コストなプロセスは、口腔衛生や皮膚科といったニッチ分野への投資を妨げることがよくあります。日本では、厚生労働省が食品の届出に対して高いハードルを設けており、被験者数が50名を超えるヒト臨床試験を義務付けています。これは、多くの場合、契約研究機関（CRO）の支援に頼っている中小の製剤メーカーにとって課題となっています。一方、2024年、中国の国家衛生健康委員会は、新規プロバイオティクス菌株に対し全ゲノムシーケンシングを義務付けました。抗生物質耐性遺伝子や病原性因子をスクリーニングすることを目的としたこの措置により、市販前のコストに5万～10万米ドルが追加されることになりました。オーストラリアでは、2024年に治療用医薬品局（TGA）が高用量プロバイオティクスを「補完医療製品」に再分類したことで波紋が広がりました。この変更により、厳格な適正製造規範（GMP）監査や医薬品安全性監視（ファーマコヴィジランス）報告が義務付けられ、コンプライアンス関連の経費が20～30％増加することとなりました。

セグメント分析

栄養補助食品市場は、従来の乳製品形式よりも利便性や特定の効能を重視する都市部の専門職層に牽引され、2031年までCAGR10.62％で成長すると予測されています。2025年には、プロバイオティクス食品が市場シェアの55.71％を占めました。これは、日本や韓国でヨーグルトが広く親しまれていることに支えられており、これらの国々では1人当たりの年間消費量が15kgを超えています。しかし、添加糖や冷蔵保存の欠点がなく、より高いCFU数を誇るカプセル製品への消費者のシフトに伴い、成長は鈍化しています。2025年、乳製品と非乳製品に分類されるプロバイオティクス飲料は、相当な市場規模を獲得しました。ココナッツ、アーモンド、オーツ麦をベースとした非乳製品タイプは、オーストラリアやインドの都市部で急増しています。この成長は、主に乳糖不耐症の有病率の高さ（東アジアでは60～70％）と、ヴィーガン食の普及動向に起因しています。一方、動物用飼料および栄養分野は比較的小さなセグメントではありますが、ベトナム、タイ、インドネシアといった水産養殖が盛んな国々で急速に勢いを増しています。FAO（国連食糧農業機関）水産・水産養殖局が指摘しているように、これらの国々では、バチルス・サブチリスやラクトバチルスなどの菌株が、エビやティラピアの養殖において従来の抗生物質系成長促進剤に取って代わり、飼料転換率を8～12％向上させるとともに、病原体負荷の低減につながっています。

ヨーグルトは依然としてプロバイオティクス食品市場を独占していますが、プライベートブランド競合他社による利益率の圧迫や、単一菌株製品に対する消費者の関心の低下に直面しています。2024年から2025年にかけては、乳児用調製粉乳やベビーフードが収益性の高いニッチ市場を切り拓きました。特に注目すべきは、森永製菓の「ビフィドバクテリウム・ロンガム亜種インファンティスM63」が中国で承認され、メーカーが標準的な製品に比べて20～30％高い価格設定が可能になったことです。2025年時点では、ベーカリー製品、朝食用シリアル、スナック、菓子類がプロバイオティクス原料の使用量の5％未満にとどまっていましたが、これは生菌を不活化させる熱処理の制約によるものです。しかし、革新的な技術が間もなく登場する見込みです。熱安定性のあるポストバイオティクスの形態が、業界の様相を変えつつあります。2024年、日本の「機能性表示食品」制度において、加熱殺菌された乳酸菌株の焼き菓子への使用が承認され、この分野における潜在的なブームが示唆されています。韓国と日本における規制の明確化は、栄養補助食品にとって有利に働いています。両国の健康機能性食品の枠組みでは、「健康的なコレステロール値の維持に役立つ」といった表示が可能ですが、これは従来の食品には認められていない特権です。この規制上の優位性は、コンプライアンスの強化につながるだけでなく、プレミアム価格設定への道も切り開いています。

その他の特典：

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月間のアナリストによるサポート

よくあるご質問

• アジア太平洋地域のプロバイオティクス市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年の355億6,000万米ドルから2026年には372億8,000万米ドルへと拡大し、2031年には636億9,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは9.85%です。
• アジア太平洋地域のプロバイオティクス市場の主要な製品タイプは何ですか？
  • プロバイオティクス食品、プロバイオティクス飲料、栄養補助食品、動物用飼料・栄養補助食品です。
• 機能性飲食品への需要の高まりはどのような影響を与えていますか？
  • 機能性飲食品カテゴリーがプロバイオティクス原料の消費を牽引し、特定の菌株に特化した製品へのシフトが生じています。
• 消化器疾患の罹患率上昇は市場にどのように影響していますか？
  • 過敏性腸症候群（IBS）の有病率が上昇しており、医師向け教育プログラムの開始につながっています。
• 研究開発費の高騰はどのような影響を及ぼしていますか？
  • 資金力に余裕のある企業は高コストなプロセスを乗り切ることができる一方、中小の製剤メーカーには課題となっています。
• 栄養補助食品市場はどのように成長すると予測されていますか？
  • 2031年までCAGR10.62%で成長すると予測されています。
• プロバイオティクス食品の市場シェアはどのくらいですか？
  • 2025年には市場シェアの55.71%を占めました。
• アジア太平洋地域のプロバイオティクス市場における主要企業はどこですか？
  • Danone SA、Nestle SA、Yakult Honsha Co. Ltd、BioGaia AB、PepsiCo Inc.などです。

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場の定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場情勢

• 市場概要
• 市場促進要因
  • 機能性飲食品への需要の高まり
  • 消化器疾患の罹患率の上昇が市場の拡大を後押ししています
  • 天然、オーガニック、非遺伝子組み換えのプロバイオティクスへの嗜好の高まり
  • 小売およびEコマースの流通チャネルの拡大
  • 調査の進展と臨床的検証
  • マイクロバイオームを活用した新たな個別化栄養ソリューション
• 市場抑制要因
  • 代替ウェルネス製品による激しい競合
  • 特定の地域における消費者の認知度の低さ
  • 厳しい規制上の障壁と製品表示の制限
• 消費者行動分析
• 規制展望
• ポーターのファイブフォース

第5章 市場規模と成長予測

• 製品タイプ別
  • プロバイオティクス食品
    • ヨーグルト
    • ベーカリー製品および朝食用シリアル
    • 乳児用調製粉乳およびベビーフード
    • スナック・菓子類
    • その他
  • プロバイオティクス飲料
    • 乳製品ベース
    • 乳製品以外
  • 栄養補助食品
  • 動物用飼料および栄養
• 流通チャネル別
  • スーパーマーケット・ハイパーマーケット
  • 薬局・ドラッグストア
  • コンビニ／食料品店
  • オンラインストア
  • その他
• 地域別
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • インドネシア
  • タイ
  • マレーシア
  • 韓国
  • その他アジア太平洋地域

第6章 競合情勢

• 市場集中度
• 戦略的動向
• 市場ランキング分析
• 企業プロファイル
  • Danone SA
  • Nestle SA
  • Yakult Honsha Co. Ltd
  • BioGaia AB
  • PepsiCo Inc.
  • DSM-Firmenich
  • Morinaga Milk Industry Co., Ltd.
  • Probi AB
  • Chr. Hansen Holding A/S
  • Shanghai Dongsheng Health Industry Co., Ltd.
  • Zhejiang Hisun Pharmaceuticals Co., Ltd.
  • Sanzyme Biologics Pvt. Ltd.
  • H&H Group
  • Jiangzhong Pharmaceutical
  • Probiotech International
  • Winclove Probiotics
  • By-Health Co., Ltd.
  • SYNBIO Technologies
  • Nutraceutix
  • Shanghai SINE Pharmaceutical Laboratories Co., Ltd.

第7章 市場の機会と今後の見通し