パックご飯：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）
Packaged Rice - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2026 - 2031)
- 発行日
- ページ情報
- 英文 150 Pages
- 納期
- 2～3営業日
- 商品コード
- 2116788
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概要
パックご飯市場の規模は、2025年の1,502億米ドルから2026年には1,572億9,000万米ドルへと拡大し、2026年から2031年にかけてCAGR4.72％で推移し、2031年には1,979億5,000万米ドルに達すると予測されています。
本レポートは、粒の大きさ（短粒米、中粒米、長粒米）、米の品種（白米、玄米、バスマティ米、その他）、性質（従来型および有機）、カテゴリー（生米、パーボイルド米、加熱調理済み／即食米）、流通チャネル（オントレードおよびオフトレード）、および地域別に分類されています。市場予測は、金額（米ドル）および数量（単位）で提示されています。
世界のパックご飯市場の動向と洞察
健康志向の高まりに伴う全粒米および栄養強化米へのシフト
微量栄養素欠乏症に対する消費者の意識の高まりが、栄養強化パックご飯の空前の需要を牽引しており、政府のプログラムが強力なマーケットカタリストとなっています。インド連邦内閣は、「栄養強化米計画」の2028年12月までの延長を承認しました。このプログラムは、すべての政府施策において栄養強化米の普遍的な供給を保証するものであり、インド政府が17,082カロールインドルピーの全額を資金提供しています。このインフラ整備は、政府プログラムの枠を超え、商業市場へと広がる栄養強化製品への構造的な転換を示しています。世界保健機関（WHO）が、米が主食となる地域における「カテゴリー1の介入策」として米の栄養強化を推奨したことは、規制面での正当性を裏付けるものであり、これにより民間セクターによる栄養強化製品ラインへの投資が促進されています。玄米や特選全粒穀物品種は、健康志向の消費者の間で支持を広げており、特に先進国市場では、プレミアム価格設定により、パックご飯メーカーの利益率向上につながっています。
利便性を重視する都市生活様式が、調理用パック米の需要を押し上げている
都市部の人口動態の変化により、米の消費パターンは根本的に変化しており、高まる需要に応えるため、調理済み製品の生産能力が大幅に拡大しています。2024年4月にリヴィアナ・フーズ社がメンフィス工場で調理済み米の生産能力を大幅に拡大したことは、パンデミックによる変化を超えたこの動向の持続性について、業界が認識していることを反映しています。タイの即食食品業界では、利便性や1人前サイズのパッケージに対する消費者の需要に後押しされ、常温保存可能な製品の中でもパックご飯セグメントが成長しています。タイでは、ハイパーマーケットやコンビニエンスストアをはじめとする現代的な小売チャネルが、パックご飯の主要な流通拠点となっています。米の大部分は、こうした現代的な小売形態を通じて、あらかじめパッケージされた状態で消費者に届けられています。従来のばら売りからのこの移行により、企業はプレミアムなポジショニングを確立し、自社ブランドを差別化することが可能になっています。
低炭水化物穀物代替品の人気上昇
代替穀物製品は、健康志向の層、特に炭水化物摂取量の削減や食事の多様化を求める消費者層において、市場シェアを拡大しています。カリフラワーライスやキヌア、その他の低炭水化物代替品の登場は、従来のパックご飯製品に競争上の圧力をもたらしており、特に可処分所得が高く、代替品を試す意欲が強いプレミアム市場セグメントにおいて顕著です。この傾向は、食の動向がしばしば他の地域に広がる前に発生する北米および欧州市場で最も顕著です。しかし、主食としての米の根本的な役割、とりわけ文化や栄養の基盤をなすアジア市場においては、代替品の脅威の全体的な影響は限定的です。パックご飯メーカーにとっての課題は、米の利便性や汎用性という強みを維持しつつ、健康志向の消費者の懸念に応えるための製品ポジショニングとイノベーションにあります。
セグメント分析
長粒米は、国際的な料理における汎用性と、消費者および小売業者の双方に支持される優れた保存特性に支えられ、2025年においても61.78％の市場シェアを維持し、圧倒的な地位を保っています。このセグメントの優位性は、確立されたサプライチェーン、特にインドやタイといった主要生産地域からの供給を反映しています。これらの地域では、長粒種が輸出インフラや品質の標準化の恩恵を受けています。短粒米は、2031年までのCAGR5.02％で最も急成長しているセグメントとして台頭しており、その背景には、特定の食感特性を必要とする寿司の調理やプレミアムな即食製品など、特殊な用途への需要の高まりがあります。
粒サイズのセグメント分析からは、消費者の嗜好が洗練されつつあり、用途に特化した製品に対してプレミアム価格を支払う意欲が高まっていることが明らかになっています。欧州の特殊米市場分析によると、香り高い品種や特殊品種への需要が高まっており、特に短粒米はオーガニックやプレミアムチャネルで支持を拡大しています。この動向は、長粒米が販売数量では依然として主導的な地位を維持している一方で、価値の創出は、粒のサイズが調理上の性能や消費者の満足度に直接影響を与える専門分野において、ますます顕著になっていることを示唆しています。
2025年には白米が市場シェアの51.62％を占めており、これは多様な消費者層における幅広い支持と、小売および外食産業の両チャネルにおける確固たる地位を反映しています。一方、バスマティ米は、香り高い品種への評価の高まりや、国際的な料理での採用拡大を背景に、2031年までの年間平均成長率（CAGR）5.38％という最も力強い成長軌道を示しています。玄米およびその他の特産米は、残りの市場シェアを占めており、玄米は、加工や保存期間の課題により普及が制限されているもの、健康志向の消費動向の恩恵を受けています。
市場では、特に香り高い品種や特殊品種といったプレミアムなパックご飯製品へのシフトが見られます。これらは、標準的な白米に比べて高い利益率を生み出しています。KRBL Limitedが、種子の開発から複数の国際市場におけるブランドマーケティングに至るまでを網羅するバスマティ米の統合バリューチェーンは、品種に特化することでいかに競争優位性を生み出せるかを示しています。バスマティ米の成長軌跡は、エスニック食品の消費拡大と、先進国市場におけるプレミアム米品種の主流化の両方を反映しています。
地域別分析
アジア太平洋地域は、2025年に48.12％の市場シェアを占め、依然として支配的な地位を維持しています。これは、伝統的な消費パターン、大規模な人口基盤、そしてパックご飯製品に対する持続的な需要を生み出す政府主導の栄養プログラムに支えられています。同地域の主導的地位は、生産上の優位性と、多様な市場において米を主食としている文化的嗜好の両方を反映しています。中国とインドは、この地域内で最大の個別市場を占めており、一方、東南アジア諸国は消費と輸出志向型の生産の両面を通じて貢献しています。政府による栄養強化プログラム、特に2028年12月まで継続されるインドの「普遍的な栄養強化米の配給」は、予測可能な需要の流れを生み出し、地域の生産者による生産能力計画や投資判断を支えています。
中東・アフリカ地域は、人口増加、都市化、流通インフラの改善に牽引され、2031年までのCAGRが5.88％と、最も高い成長ポテンシャルを示しています。同地域の成長軌道は、食生活の変化や政府による栄養プログラムの拡大に伴い、米の消費が増加していることを反映しています。エチオピア、ケニア、ナイジェリア、南アフリカにおける栄養表示規制に関するジョージ・インスティテュートの分析など、各組織の支援を受けた地域ごとの米の栄養強化の取り組みは、微量栄養素欠乏症対策の手段として米に対する政策上の関心が強まっていることを示しています。
北米および欧州は、確立された消費パターンと、プレミアム米や特産米製品に有利な高度な流通ネットワークを備えた成熟市場です。北米市場の市場力学は人口構成の多様性を反映しており、米の消費はアジア系およびヒスパニック系住民に集中しており、これらの層では1人当たりの摂取量および消費頻度が高くなっています。欧州の特産米市場では、オーガニック、フェアトレード、および持続可能性認証を受けた製品への需要が高まっており、英国は開発途上国からの最大の輸入国であるほか、民族的な嗜好に後押しされ、バスマティ米への需要も堅調です。
その他の特典：
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- 3ヶ月間のアナリストによるサポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場の定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- 健康志向の高まりに伴い、全粒米や栄養強化米への需要が増加しています
- 利便性を重視した都市生活様式が、調理用パックへの需要を押し上げています
- 栄養強化米を義務付ける政府の栄養プログラム
- 製品イノベーションの拡大
- 特産米を使った各国料理への関心の高まり
- 持続可能で環境に優しい包装を施した米製品の需要の高まり
- 市場抑制要因
- 低炭水化物の穀物代替品の人気の高まり
- 生米の価格変動
- 規制、認証、および偽造品に関するリスク
- サプライチェーンおよび保管に関する課題
- サプライチェーン分析
- 技術展望
- 規制情勢
- ポーターのファイブフォース
第5章 市場規模と成長予測
- 粒度別
- 短粒米
- 中粒米
- 長粒米
- 米の種類別
- 白米
- 玄米
- バスマティ米
- その他
- 性質別
- 従来型
- オーガニック
- カテゴリー別
- 生米
- パーボイルド米
- 加熱調理済み／即食米
- 流通チャネル別
- オントレード
- オフトレード
- スーパーマーケット・ハイパーマーケット
- コンビニエンスストア
- 専門店
- オンライン小売店
- その他の流通チャネル
- 地域別
- 北米
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- その他の北米諸国
- 欧州
- ドイツ
- 英国
- イタリア
- フランス
- スペイン
- オランダ
- ポーランド
- ベルギー
- スウェーデン
- その他の欧州諸国
- アジア太平洋
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリア
- インドネシア
- 韓国
- タイ
- シンガポール
- その他のアジア太平洋諸国
- 南米
- ブラジル
- アルゼンチン
- コロンビア
- チリ
- ペルー
- その他の南米諸国
- 中東・アフリカ
- 南アフリカ
- サウジアラビア
- アラブ首長国連邦
- ナイジェリア
- エジプト
- モロッコ
- トルコ
- その他の中東・アフリカ諸国
- 北米
第6章 競合情勢
- 市場集中度
- 戦略的動向
- 市場シェア分析
- 企業プロファイル
- KRBL Ltd
- LT Foods Ltd
- Ebro Foods SA
- Riceland Foods Inc
- Riviana Foods Inc
- Adani Wilmar Ltd
- Amira Nature Foods Ltd
- Thai Hua Co Ltd
- Tan Long Group
- SunRice（Ricegrowers Ltd）
- Mars Food（Ben's Original）
- Tilda Ltd
- Lundberg Family Farms
- Producers Rice Mill Inc
- CJ Cheiljedang
- Lotte Foods
- GRM Overseas Ltd.
- Asia Golden Rice Co. Ltd.
- Gulf Rice Milling, Inc.
- Song He Rice
第7章 市場機会と将来の展望
- 発行日
- 発行
- Mordor Intelligence
- ページ情報
- 英文 150 Pages
- 納期
- 2～3営業日
