茶：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）
Tea - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2026 - 2031)
- 発行日
- ページ情報
- 英文 156 Pages
- 納期
- 2～3営業日
- 商品コード
- 2116107
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概要
Mordor Intelligenceによると、茶市場は2026年の1,595億3,000万米ドルから、2031年までに2,148億5,000万米ドルへと成長し、予測期間中のCAGRは6.13％になると見込まれています。
本レポートは、形態（葉茶およびCTC（クラッシュ・ティア・カール）茶）、製品タイプ（紅茶、緑茶など）、カテゴリー（従来型茶および有機茶）、フレーバー（無香料およびフレーバー付き）、包装形態（箱、袋など）、流通チャネル（オフトレードおよびオントレード）、および地域（北米、欧州、アジア太平洋など）ごとに分類されています。市場予測は金額（米ドル）ベースで提示されています。
世界の茶市場の動向と洞察
健康意識の高まりが、緑茶やハーブティーの需要を押し上げています
健康意識の高まりにより、緑茶やハーブティーの需要が牽引されています。これは、基本的な水分補給以上の健康効果をもたらす飲料を選ぶ消費者が増えているためです。2024年9月にクリーブランド・クリニックが発表した記事によると、毎日2～4杯の緑茶を飲むことで、脳卒中のリスクを最大24％低減できるとのことです。緑茶には、カテキンやL-テアニンといった成分が含まれており、これらは心臓の健康促進、認知機能の向上、ストレスレベルの低減に役立つことが知られています。こうした実証済みの健康上の利点により、特に若年層や健康意識の高い消費者の間で、糖分の多い飲料から、天然由来で低カロリーなお茶への移行が進んでいます。この動向に対応し、各ブランドは、体重管理などの課題に対応する機能性茶の品揃えを拡大しています。例えば、2025年6月、テトリー社は、代謝や体重管理をサポートするお茶への関心の高まりに応えるため、L-カルニチンを配合した「テトリーグリーンティースリムケア」を発売しました。
Z世代は、カフェインが少なかったり、カフェインレスであったりするウェルネスティーをますます好むようになっています。
Z世代のウェルネスへの関心の高まりが、低カフェインやカフェインレスのお茶に対する需要の拡大を後押ししています。若い消費者層は、メンタルヘルスをサポートし、睡眠の質を向上させ、ストレスを和らげる飲料をますます求めるようになっています。この動向は、メンタルヘルス・アメリカ（Mental Health America）の2024年版「Mind the Workplace」レポートの結果によって裏付けられています。同レポートによると、Z世代の従業員の71％、ミレニアル世代の59％が、職場における健康スコアが低いことが明らかになっています。米国の従業員の4人に3人が、仕事関連のストレスが睡眠に悪影響を及ぼしていると報告しています。その結果、多くのZ世代の消費者は、過度な刺激を与えることなく、リラックス効果や穏やかな活力をもたらすお茶に目を向けています。これにより、低カフェイン商品、CO2抽出によるカフェインレスのお茶、そして刺激成分を最小限に抑えつつ風味を維持したハーブブレンドへの関心が高まっています。カフェイン含有量を明確に表示し、ストレス解消や夜のリラクゼーションに最適な飲料としてお茶をアピールしているブランドは、この需要にうまく応えています。
コーヒーやその他の飲料との激しい競合
コーヒーや機能性飲料は、頻繁な消費機会や消費者の支出の大きなシェアを獲得することで、お茶市場の成長をますます制限しています。この動向は、コーヒーが日常生活の定番となっている北米や欧州などの地域で特に顕著です。例えば、全米コーヒー協会が2025年6月に発表した「スペシャルティコーヒー報告書」によると、米国の成人の46％が過去24時間以内にスペシャルティコーヒーを摂取していたことが明らかになりました。これは、お茶が伝統的に競合してきた分野である、朝の消費シーンや移動中の消費シーンにおいて、コーヒーが確固たる地位を築いていることを浮き彫りにしています。シングルサーブ用ポッド、ニトロ缶、高カフェインのコールドブリューといったコーヒー製品の革新により、利便性、風味の濃さ、機能性に対する消費者の期待が高まっています。同時に、エナジードリンクやプロテインシェイクなどの機能性飲料の台頭により、飲料市場における消費者の支出はさらに分散しつつあります。
セグメント分析
CTC（クラッシュ・ティア・カール）茶は、主に日常的な消費やマスマーケットチャネルでの広範な利用により、依然として茶市場において支配的な地位を占めています。2025年には、小売店、外食店舗、および機関向けケータリングでの人気を反映して、世界市場シェアの61.25％を占めました。淹れるのが早く、風味が強く、手頃な価格であることから、紅茶のブレンド、ティーバッグ、チャイなどに好んで選ばれています。この形態は、インド、アフリカ、中東の一部など需要の高い地域で特に人気が高く、大規模な消費ニーズに応えるとともに、茶業界の定番として定着しています。
対照的に、葉茶は、プレミアム商品や特産品へのシフトを背景に、最も急成長しているセグメントとして台頭しています。消費者が全葉茶、職人による手作りの茶、特産茶をますます選ぶようになるにつれ、このセグメントは2031年までCAGR6.45％で成長すると予測されています。緑茶、烏龍茶、白茶、そして高品質な紅茶への関心の高まりは、カフェ文化や家庭での淹れ方といった動向によって支えられています。リーフティーは、より高い品質、本物らしさ、そして健康効果と結びつけられることが多く、優れたお茶体験のために割高な価格を支払うことを厭わない、都市部や高所得層の消費者にとって特に魅力的な商品となっています。
2025年においても、紅茶は茶市場で引き続き支配的な地位を占め、市場シェア全体の41.57％を占めました。その人気は、インド、英国、中東などの地域における強い文化的意義に支えられており、これらの地域では茶が日常生活に欠かせない存在となっています。ミルクや砂糖、さまざまなスパイスとの相性が良いという紅茶の汎用性は、家庭での消費と外食産業の両方で人気を集めています。ティーバッグ、インスタントティー、即飲タイプなど、さまざまな形態で入手できるため、手頃な価格帯からプレミアムカテゴリーに至るまで、幅広い消費者層に支持されています。
一方、ハーブティーやフルーツティーは、茶市場において最も急成長しているセグメントとして台頭しており、2031年までのCAGRは7.52％と予測されています。これらのティーは、カフェインフリーで健康志向の飲料を好む、健康意識の高い消費者の間で支持を集めています。リラックス効果、消化促進、免疫力向上、睡眠の改善といった効能が期待されることから人気を集めているこれらのインフュージョンは、特に若い世代に支持されています。天然由来、植物由来、クリーンラベル製品への需要の高まりが、北米、欧州、アジア太平洋地域などでの普及を後押ししています。その結果、ハーブティーやフルーツティーは、ニッチなウェルネス製品から主流の小売商品へと移行しつつあり、お茶市場の今後の成長を形作っています。
地域別分析
アジア太平洋地域は茶の最大市場であり、2025年までに世界市場価値の36.75％を占める見込みです。強固な生産基盤と、長きにわたる茶消費の伝統が、この優位性を支えています。中国とインドは生産と需要の両面で主導的な役割を果たしており、一方、日本はスペシャルティティーの輸出を拡大しています。東南アジアでは、即飲用ティー（RTD）セグメントが急速に成長しており、韓国やオーストラリアなどの国々は、高級輸入茶や活況を呈するカフェ文化を通じて市場に貢献しています。同地域が高品質で認証済みの茶に重点を置いていることが、茶市場における中心的な役割を確固たるものにしています。
中東およびアフリカは、2031年までのCAGRが8.53％と、最も急成長している茶市場です。都市化、若年層の人口構成、および輸入パッケージ飲料への需要増加が、この成長を牽引しています。湾岸諸国では小売および外食産業が拡大している一方、東アフリカは依然として世界の紅茶の主要供給地としての地位を維持しています。北アフリカでは、伝統的な緑茶やミントブレンドが人気ですが、都市部の消費者層の間では、プレミアム茶やオーガニック茶が注目を集めています。しかし、この地域では、供給に影響を及ぼす可能性のある農業リスクや気候関連の問題といった課題に直面しています。
欧州および北米は成熟した茶市場ですが、イノベーションと持続可能性への取り組みを通じて成長を続けています。欧州では、規制の強化により、企業はリサイクル可能かつ堆肥化可能な包装の採用を迫られており、これが製品デザインや店頭陳列の変化をもたらしています。米国およびカナダでは、カフェ、専門店、オンラインプラットフォームの後押しもあり、コールドブリュー、即飲タイプ、健康志向の茶に対する需要が高まっています。南米は市場規模こそ小さいもの、特に健康意識が高まっているブラジルやチリなどの国々において、ハーブティーや健康志向の茶への関心が高まっています。
その他の特典：
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- 3ヶ月間のアナリストによるサポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場の定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- 健康意識の高まりにより、緑茶やハーブティーの需要が拡大しています
- 持続可能で倫理的に調達された製品に対する消費者の嗜好が、市場の成長を牽引しています
- フレーバー、ブレンド、パッケージングにおけるイノベーション
- Z世代は、カフェイン含有量が少ない、あるいはカフェイン抜きのウェルネスティーをますます好むようになっています。
- シングルオリジン茶への需要が市場の成長を牽引しています
- お茶の消費パターンとその文化的意義
- 市場抑制要因
- コーヒーやその他の飲料との激しい競合
- 気候変動と農業リスク
- インスタント飲料や機能性飲料への消費者の志向の変化
- 規制上の課題や輸出入障壁が、サプライチェーンの円滑な機能に支障をきたしています
- バリューチェーン分析
- 技術展望
- 規制展望
- ポーターのファイブフォース
第5章 市場規模と成長予測
- フォーム別
- 葉茶
- CTC（クラッシュ／ティア／カール）茶
- 製品タイプ別
- 紅茶
- 緑茶
- ウーロン茶
- ハーブティーおよびフルーツティー
- その他の製品タイプ
- カテゴリー別
- 従来型のお茶
- オーガニックティー
- 香料別
- 無香料
- フレーバー付き
- 包装タイプ別
- Box
- 袋
- パウチ
- サシェ
- その他の包装タイプ
- 流通チャネル別
- オフトレード
- スーパーマーケット・ハイパーマーケット
- コンビニ／食料品店
- オンラインリテールストア
- その他の流通チャネル
- オントレード
- オフトレード
- 地域別
- 北米
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- その他の北米諸国
- 南米
- ブラジル
- コロンビア
- チリ
- ペルー
- アルゼンチン
- その他の南米諸国
- 欧州
- 英国
- ドイツ
- フランス
- イタリア
- スペイン
- ポーランド
- ベルギー
- スウェーデン
- その他の欧州諸国
- アジア太平洋
- 中国
- 日本
- インド
- オーストラリア
- インドネシア
- 韓国
- タイ
- シンガポール
- その他のアジア太平洋諸国
- 中東・アフリカ
- 南アフリカ
- サウジアラビア
- アラブ首長国連邦
- ナイジェリア
- エジプト
- モロッコ
- トルコ
- その他の中東・アフリカ諸国
- 北米
第6章 競合情勢
- 市場集中度
- 戦略的動向
- 市場ランキング分析
- 企業プロファイル
- PepsiCo Inc.
- Tata Consumer Products Ltd.
- Associated British Foods PLC
- ITO EN, Ltd.
- The Hain Celestial Group, Inc.
- Taiwan Tea Corporation
- RC Bigelow, Inc.
- Dilmah Ceylon Tea Company PLC
- DavidsTea Inc.
- Harney & Sons Fine Teas
- Apeejay Surrendra Group
- Rishi Tea & Botanicals
- Lupicia Co., Ltd.
- Kirin Holdings Co., Ltd.
- Ten Ren Tea Co.
- Unilever plc
- JAB Holding Company
- McLeod Russel India Limited
- Teekanne GmbH & Co. KG
- Numi Organic Tea
- The Republic of Tea
- Bettys & Taylors of Harrogate Ltd.
第7章 市場機会と将来の展望
- 発行日
- 発行
- Mordor Intelligence
- ページ情報
- 英文 156 Pages
- 納期
- 2～3営業日