南米の小麦：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）

Mordor Intelligenceによると、南米の小麦市場規模は、2025年に143億米ドル、2026年に149億米ドルとなり、2031年までに186億米ドルに達すると予測されており、2026年から2031年にかけてCAGR4.54％で成長すると見込まれています。

本レポートは、地域別（ブラジル、アルゼンチンなど）に分類されています。本レポートには、生産分析（数量）、消費分析（金額および数量）、輸入分析（金額および数量）、輸出分析（金額および数量）、卸売価格の動向分析および予測、主要企業一覧などが含まれています。市場予測は、金額（米ドル）および数量（メートルトン）で提示されています。

南米の小麦市場の動向と洞察

国内における小麦を原料とする食品需要の増加

都市部の所得増加により、ブラジルの1人当たり小麦消費量は2020年の58kgから2025年には63kgへと増加し、小麦粉、パスタ、ビスケットの製造工場を後押ししています。2025年には、サンパウロとリオデジャネイロのベーカリーだけで420万メートルトンの小麦粉が消費され、2023年から11％増加しました。アルゼンチンでも同様の需要が顕在化しており、同国のパスタ輸出業者は、チリやペルーとの契約を満たすため、デュラム小麦の輸入量を前年比23％増加させました。この持続的な需要により、温帯地域に比べて1ヘクタールあたり1.5～2メートルトンの収量格差が残っているにもかかわらず、ブラジルのセラード地域やパラグアイ東部諸県では作付面積の拡大が促進されています。

ブラジルにおける小麦自給に向けた政府の取り組み

ブラジルは、種子の助成、作物保険、および市場金利の12％に対し7.5％の金利で提供される農村信用制度を通じて、2025年の280万ヘクタールから2030年までに400万ヘクタールへの拡大を目指しています。2025年、セラード地域での作付面積は前年比22％増加しましたが、その大部分はマトグロッソ州の二毛作を行っている自治体でのものです。BRS 264などの耐熱性品種は1ヘクタールあたり6メートルトンの収量を記録し、リオグランデ・ド・スル州での収量は2倍になりました。小麦は南部の製粉所まで最大2,200kmを輸送する必要があり、輸送コストに1メートルトンあたり45～60米ドルが上乗せされるため、輸送費が依然として課題となっています。

気候変動（干ばつ、霜害）

シーズン終盤の霜により、アルゼンチンの2024年の収穫量は280万メートルトン減少し、ブエノスアイレスの小麦粉価格は12％上昇しました。リオグランデ・ド・スル州では、45日間にわたる干ばつの影響で、2025年に68万メートルトンの収穫損失が発生しました。現在、主要生産地では2～3年ごとに過去の基準値から外れた降雨に見舞われており、保険の適用対象外となる180万ヘクタールの農地が影響を受けています。そのため、南米の小麦市場には恒常的な天候プレミアムが付き、長期的なヘッジ取引を困難にしています。補助金の対象となる保険が、現在の作付面積の28％を超えて拡大しない限り、収量の急変は引き続き生産者の借入コストを押し上げ、技術革新を阻害することになるでしょう。

その他の特典：

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月間のアナリストによるサポート

よくあるご質問

• 南米の小麦市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年に143億米ドル、2026年に149億米ドル、2031年までに186億米ドルに達すると予測されています。CAGRは4.54%です。
• 南米の小麦市場における主要企業はどこですか？
  • 主要企業一覧が含まれています。
• ブラジルにおける小麦自給に向けた政府の取り組みは何ですか？
  • 種子の助成、作物保険、および農村信用制度を通じて、作付面積を280万ヘクタールから400万ヘクタールに拡大を目指しています。
• 気候変動が南米の小麦市場に与える影響は何ですか？
  • 干ばつや霜害により収穫量が減少し、価格が上昇するなどの影響があります。
• ブラジルの小麦消費量はどのように変化していますか？
  • 2020年の58kgから2025年には63kgへと増加しています。
• アルゼンチンのパスタ輸出業者はどのような動向を示していますか？
  • デュラム小麦の輸入量を前年比23％増加させています。

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場の定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場情勢

• 市場概要
• 市場促進要因
  • 国内における小麦を原料とする食品の需要の増加
  • ブラジルにおける小麦自給自足に向けた政府の取り組み
  • 港湾および鉄道の整備により、内陸部の貨物輸送コストが低下しています
  • 南米共同市場（メルコスール）の関税優遇措置が域内貿易を促進しています
  • 干ばつ耐性のあるセラード小麦品種の導入
  • 再生型小麦栽培におけるカーボンクレジットのプレミアム
• 市場抑制要因
  • 気候変動（干ばつ、霜害）
  • シカゴ商品取引所（CBOT）の先物相場に連動する農場出荷価格の変動
  • 小麦のブラスト病の発生（Magnaporthe oryzae病原型Triticum）
  • 小規模農家における農村部の融資へのアクセスが限られている
• 機会
• 課題
• バリューチェーン分析
• 業界におけるAI技術と活用
• 投入資材市場分析
  • 種子
  • 肥料
  • 農薬
• 流通チャネル分析
• 市場センチメント分析
• PESTLE分析

第5章 市場規模と成長予測

• 地域別
  • アルゼンチン
    • 生産分析（作付面積、収量、生産量）
    • 消費分析（消費額および消費量）
    • 輸入市場分析（輸入額、輸入量、主要供給市場）
    • 輸出市場分析（輸出額、輸出量、主要輸出先市場）
    • 卸売価格の動向分析および予測
    • 規制の枠組み
    • 主要企業一覧
    • 物流およびインフラ
    • 季節性分析
  • ブラジル
    • 生産分析（作付面積、収量、生産量）
    • 消費分析（消費額および消費量）
    • 輸入市場分析（輸入額、輸入量、主要供給市場）
    • 輸出市場分析（輸出額、輸出量、主要輸出先市場）
    • 卸売価格の動向分析および予測
    • 規制の枠組み
    • 主要企業一覧
    • 物流およびインフラ
    • 季節性分析
  • パラグアイ
    • 生産分析（作付面積、収量、生産量）
    • 消費分析（消費額および消費量）
    • 輸入市場分析（輸入額、輸入量、主要供給市場）
    • 輸出市場分析（輸出額、輸出量、主要輸出先市場）
    • 卸売価格の動向分析および予測
    • 規制の枠組み
    • 主要企業一覧
    • 物流およびインフラ
    • 季節性分析
  • チリ
    • 生産分析（作付面積、収量、生産量）
    • 消費分析（消費額および消費量）
    • 輸入市場分析（輸入額、輸入量、主要供給市場）
    • 輸出市場分析（輸出額、輸出量、主要輸出先市場）
    • 卸売価格の動向分析および予測
    • 規制の枠組み
    • 主要企業一覧
    • 物流およびインフラ
    • 季節性分析

第6章 最終用途および産業

• 主な用途および新興用途
• 産業別消費内訳

第7章 競合情勢

• 競合概要
• 市場集中度分析

第8章 市場機会と将来の展望