ブロメライン製品：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）

Mordor Intelligenceによると、ブロメライン製品の市場規模は、2025年の126億8,000万米ドルから2026年には135億9,000万米ドルへと拡大し、2026年から2031年にかけてCAGR7.17％で推移し、2031年には192億米ドルに達すると予測されています。

本レポートは、ソース別（茎由来ブロメライン、果実由来ブロメライン）、剤形別（粉末、液体、カプセル／錠剤、その他）、治療用途別（創傷デブリードマンおよび火傷ケア、抗炎症および疼痛管理、呼吸器・耳鼻咽喉科用途など）、流通チャネル別（病院薬局など）、および地域別に分類されています。市場予測は金額（米ドル）ベースで提示されています。

世界のブロメライン製品市場の動向と洞察

慢性創傷および糖尿病性潰瘍の発生率上昇が、酵素によるデブリードメントの需要を後押し

糖尿病性足潰瘍は根強い臨床的負担となっており、2024年の第II相試験において、MediWoundの「EscharEx」は63％の完全デブリードメントを達成したのに対し、コラゲナーゼでは0％にとどまりました。これにより、メディケアはブロメラインベースの創傷治療製品の適用範囲を拡大することとなりました。最近の研究では、慢性潰瘍の治癒における重要な要因であるバイオフィルムが98％減少したことが報告されています。この政策転換により、ブロメラインは「救済手段」から「第一選択」へと位置づけが上がり、ブロメライン製品の市場が拡大しています。

OTC健康サプリメントにおける天然由来の抗炎症剤の採用拡大

2024年の無作為化試験では、術後の疼痛緩和においてブロメラインがジクロフェナクと同等の効果を示したことが明らかになり、臨床医や消費者が酵素系製品を検討するきっかけとなりました。FDAは21 CFR 184.1024に基づきGRAS（一般に安全と認められる）ステータスを承認しており、サプリメントブランドは明確な表示が可能となっています。しかし、独立した検査により、オンラインで販売されている製品の4分の3で有効成分の含有量が基準に達していないことが判明し、消費者は第三者機関によって検証された高品質な製品を選ぶようになっています。Walmartが2025年にブロメラインを取り扱うことは、大手小売業者によるブロメラインの受け入れが進んでいることを示しています。

ロット間の酵素活性のばらつきが、効果の不均一さを招いている

品質のばらつきは、ブロメラインのより広範な普及を妨げる最も顕著な要因の一つであり続けています。『International Journal of Molecular Sciences』に掲載された2026年の研究では、市販のブロメライン製品4点を検査した結果、そのうち3点が表示された酵素活性を発揮していないことが判明しました。2つのケースでは測定可能なタンパク質分解機能が検出されず、1つの製品については、その活性が未開示のパパインの混入に依存しているようでした。また、この研究では、標準的なGDU測定法では、真のブロメライン活性とパパインを確実に区別できないことも指摘されています。これは、活性が弱いロットや不純物が混入したロットであっても、通常のサプライヤーによる検査を通過してしまう可能性があることを意味します。

これにより、サプライチェーン全体で製品の性能にばらつきが生じ、投与量の安定性が最も重要となる創傷デブリードマンや腫瘍学支援などの臨床用途に対する信頼性が損なわれます。実際のロットごとの測定結果は、定量下限未満から表示仕様の123％超まで幅があり、これにより標準化された使用が困難となり、より強力な認証手法を導入できる大手メーカーに有利な状況が生まれています。

セグメント分析

2025年時点で、茎由来のブロメラインはブロメライン製品市場シェアの59.63％を占めており、病院のプロトコルでは茎抽出物がもたらす、より高く、かつ予測可能な酵素活性が求められているため、依然として支配的な地位を維持しています。しかし、持続可能性への懸念や気候変動に起因する供給ショックにより、メーカーは供給源の多様化を迫られています。果実由来のブロメラインは、原料コストを削減する廃棄物活用の進展に支えられ、2031年までCAGR10.83％で拡大する見込みです。タイ、インドネシア、フィリピンでは、2025年の地域市場動向レポートで報告されたエルニーニョ現象による作柄不振へのヘッジ策として、茎と果実の原料を組み合わせて使用する加工業者が増加しています。製薬業界のバイヤーは、投与量の精度を確保するため依然として茎由来の原料を好んでいますが、一般消費者向けサプリメントをターゲットとする製剤開発者は、果実由来のブロメラインを「クリーンラベル」戦略を実現するための低コストな選択肢と見なしています。

循環型経済の潮流により、果実由来ブロメラインの魅力が高まっています。これは、加工業者が酵素とともにエタノールやキシリトールを回収することで、工場の経済性を向上させ、廃棄物を削減できるためです。また、新興の腫瘍学および呼吸器系医薬品開発企業も、茎の収穫量の変動が激化した場合に備えて、2つの供給源を確保するため、果実由来の原料を試験的に採用しています。コールドチェーン物流やISO認証を受けた分析法への継続的な投資により、2つの原料源間の品質格差は縮小しつつありますが、償還コードは依然として茎由来の活性単位に紐づいており、短期的な需要を固定化しています。今後数年間において、混合原料の契約が増加すると予想され、茎由来原料の優位性は徐々に薄れる一方で、ブロメライン製品市場は原料の産地よりも活性値に基づく仕様に重点を置き続けるものと見込まれます。

2025年には、粉末製剤がブロメライン製品市場規模の44.37％を占めました。これは、凍結乾燥により2℃～8℃で24ヶ月間活性が維持され、病院での在庫管理や調剤が簡素化されるためです。液体製品は、コールドチェーンのコストと活性の急速な低下により、出荷量の15％未満にとどまっています。一方、カプセルや錠剤の製品ラインは、最大の生物学的活性よりも利便性を重視する小売購入者向けに提供されています。外用ジェル、リポソーム、マイクロカプセル化ビーズ（これらすべては「その他」に分類されます）は、革新的な企業が標的送達や徐放性を追求していることから、2031年までCAGR9.48％で拡大しています。

NexoBridの外用ジェルが確立した臨床上の先例により、開発者たちは、粉末では到達できない創傷、皮膚科、および粘膜への応用を追求するよう後押しされています。現在パイロット規模の段階に入っている腸溶性マイクロカプセルは、ブロメラインを胃での分解から保護し、腸内の特定の部位での放出を可能にします。この機能は、抗炎症療法や消化器系治療において高く評価されています。入院患者向け市場では粉末の優位性が続く見込みですが、小売および専門チャネルでは、活性単位あたりの利益率が高い差別化された剤形が重視されています。薬事経済モデルが投与量よりも治療成果を重視するようになるにつれ、剤形の競争は、表面上の濃度数値ではなく、実証可能な臨床的優位性を軸に展開していくでしょう。

地域別分析

北米は、FDAの承認、メディケアによる償還、および臨床医による早期採用に支えられ、2025年の世界売上高の39.48％を占めました。高い人件費とコンプライアンスコストが価格競争力を抑制していますが、規制の明確さにより、輸出業者は他の地域で優位性を発揮しています。

欧州は市場規模が大きい一方で、分断されています。加盟国ごとの分類の違いが製品発売を遅らせ、EU全域を対象とした臨床試験を複雑にしています。それにもかかわらず、同地域の大学病院では、世界のガイドラインに影響を与える重要な併用療法の研究が行われています。

アジア太平洋地域は、パイナップル農業における優位性とヘルスケア費の増加を反映し、9.58％の予測CAGRを記録しています。台湾、タイ、インドでは、廃棄物の有効活用を通じてコスト削減を図り、ESGを重視する買い手を獲得するために、抽出能力を拡大しています。気候変動に伴う作物のリスクは、依然として運営上の課題となっています。

その他の特典：

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月間のアナリストによるサポート

よくあるご質問

• ブロメライン製品の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年の126億8,000万米ドルから2026年には135億9,000万米ドルへと拡大し、2031年には192億米ドルに達すると予測されています。CAGRは7.17%です。
• ブロメライン製品の市場はどのように分類されていますか？
  • ソース別（茎由来ブロメライン、果実由来ブロメライン）、剤形別（粉末、液体、カプセル／錠剤、その他）、治療用途別（創傷デブリードマンおよび火傷ケア、抗炎症および疼痛管理、呼吸器・耳鼻咽喉科用途など）、流通チャネル別（病院薬局など）、および地域別に分類されています。
• 慢性創傷および糖尿病性潰瘍の発生率上昇が市場に与える影響は何ですか？
  • 糖尿病性足潰瘍の臨床的負担が増加し、ブロメラインベースの創傷治療製品の適用範囲が拡大しています。
• OTC健康サプリメントにおけるブロメラインの採用状況はどうですか？
  • 術後の疼痛緩和においてブロメラインがジクロフェナクと同等の効果を示し、消費者が酵素系製品を検討するきっかけとなっています。
• ブロメライン製品の品質に関する問題は何ですか？
  • ロット間の酵素活性のばらつきが、効果の不均一さを招いています。
• 茎由来のブロメラインの市場シェアはどのくらいですか？
  • 2025年時点で、茎由来のブロメラインはブロメライン製品市場シェアの59.63％を占めています。
• 果実由来のブロメラインの市場成長はどのように予測されていますか？
  • 2031年までCAGR10.83％で拡大する見込みです。
• 粉末製剤の市場シェアはどのくらいですか？
  • 2025年には、粉末製剤がブロメライン製品市場規模の44.37％を占めました。
• 北米のブロメライン製品市場の特徴は何ですか？
  • FDAの承認、メディケアによる償還、および臨床医による早期採用に支えられ、2025年の世界売上高の39.48％を占めています。
• 欧州のブロメライン製品市場の状況はどうですか？
  • 市場規模が大きい一方で、加盟国ごとの分類の違いが製品発売を遅らせています。
• アジア太平洋地域の市場成長はどのように予測されていますか？
  • 9.58％の予測CAGRを記録しています。
• ブロメライン製品市場に参入している主要企業はどこですか？
  • Ursapharm Arzneimittel GmbH、MediWound Ltd、Vital Nutrients、Life Extension、NOW Foods、Doctor's Best、Swanson Health Products、Solaray、Jarrow Formulas、Garden of Life、Enzymedica、Source Naturals、Country Life、Nature's Bounty、Puritan's Pride、KAL、Bluebonnet Nutritionなどです。

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場の定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場情勢

• 市場概要
• 市場促進要因
  • 慢性創傷および糖尿病性潰瘍の発生率の増加が、酵素によるデブリードメントの需要拡大
  • OTC健康サプリメントにおける天然の抗炎症成分の採用拡大
  • 術後炎症に対する併用療法におけるブロメラインの組み込み
  • 呼吸器疾患における粘液溶解効果に関する臨床的エビデンスの増加
  • 熱傷のデブリードマン用ブロメライン配合外用製剤の開発
  • ウイルス感染症におけるサイトカインストームの緩和に向けたBromacプロトコルの登場
• 市場抑制要因
  • バッチ間の酵素活性のばらつきによる結果の不一致
  • 凝固障害およびパイナップルアレルギーのある患者における副作用および禁忌
  • 医薬品と栄養補助食品の分類に関する規制上の曖昧さ
  • 気候変動の影響を受けるパイナップル農業廃棄物の供給への依存
• バリュー・サプライチェーン分析
• 規制情勢
• 技術の展望
• ポーターのファイブフォース分析

第5章 市場規模と成長予測

• ソース別
  • ステム・ブロメライン
  • フルーツブロメライン
• 形態別
  • 粉末
  • 液体
  • カプセル／錠剤
  • その他
• 治療用途別
  • 創傷デブリードマンおよび熱傷ケア
  • 抗炎症・疼痛管理
  • 呼吸器・耳鼻咽喉科用途
  • 胃腸用消化補助剤
  • 腫瘍学における補助療法
  • その他（肥満、心血管サポート）
• 流通チャネル別
  • 病院薬局
  • 小売薬局・ドラッグストア
  • オンライン薬局
• 地域別
  • 北米
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
  • 欧州
    • ドイツ
    • 英国
    • フランス
    • イタリア
    • スペイン
    • その他の欧州諸国
  • アジア太平洋地域
    • 中国
    • 日本
    • インド
    • オーストラリア
    • 韓国
    • その他のアジア太平洋諸国
  • 中東・アフリカ
    • GCC
    • 南アフリカ
    • その他の中東・アフリカ諸国
  • 南米
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • その他の南米諸国

第6章 競合情勢

• 市場集中度
• 市場シェア分析
• 企業プロファイル
  • Ursapharm Arzneimittel GmbH
  • MediWound Ltd
  • Vital Nutrients
  • Life Extension
  • NOW Foods
  • Doctor's Best
  • Swanson Health Products
  • Solaray
  • Jarrow Formulas
  • Garden of Life
  • Enzymedica
  • Source Naturals
  • Country Life
  • Nature's Bounty
  • Puritan's Pride
  • KAL
  • Bluebonnet Nutrition

第7章 市場機会と将来の展望