低アルコール飲料：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）

アルコール度数0.0～0.5%のセグメントは、2025年に市場シェアの68.17%を占め、2031年までCAGR6.42%で成長すると予測されており、低アルコール飲料市場の主要な牽引役としての役割を浮き彫りにしています。

Mordor Intelligenceによると、低アルコール飲料市場は、節度ある飲酒、健康志向、ライフスタイルとの調和といった世界の飲酒習慣の変化に後押しされ、着実な成長を遂げています。本レポートは、製品タイプ（ビール、ワイン、スピリッツ、その他）、アルコール度数（ABV）（0.0～0.5%、0.5～1.2%、およびそれ以上）、包装形態（缶および瓶）、流通チャネル（外食産業および小売）、地域（北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）ごとに分類されています。市場予測は、金額（米ドル）および数量（トン）の両方で提供されています。

世界の低アルコール飲料市場の動向とインサイト

健康とウェルネスへの意識の高まり

健康とウェルネスへの意識の高まりは、低アルコール飲料市場の重要な促進要因となっています。これは、消費者がライフスタイルの選択において、長期的な健康維持、慢性疾患の予防、およびカロリー管理をより重視するようになっているためです。肥満、肝臓疾患、心血管系の健康状態などに対する懸念から、人々はアルコール摂取量を減らすか、健康リスクが低く、かつ社交の場での交流を可能にする低アルコール・ノンアルコールの代替品を選ぶようになっています。さらに、フィットネス、クリーンラベル製品、バランスの取れた食事への関心の高まりが、消費者を低カロリー、低糖分、低アルコール含有量の飲料へと向かわせています。例えば、米国の2024年「薬物使用と健康に関する全国調査（NSDUH）」によると、12歳以上の約2億2,840万人が生涯のどこかでアルコールを摂取したことがあり、節度ある飲酒を重視して飲酒習慣を見直す消費者が広く存在することが浮き彫りになっています。

レディ・トゥ・ドリンク（RTD）製品への需要の高まり

レディ・トゥ・ドリンク（RTD）製品への需要の高まりは、低アルコール飲料市場の主要な推進力となっています。この動向は、利便性、携帯性、時間効率を重視する消費者のライフスタイルの変化に支えられています。RTD飲料は準備や混ぜ合わせが不要なため、外出先での消費、気軽な集まり、家庭での利用において特に魅力的です。この利便性は、味や品質を犠牲にすることなく、迅速で安定した、手間のかからない飲酒体験を重視する若年層や都市部の消費者に強く共感を呼んでいます。その結果、低アルコールのRTDカクテル、スプリッツァー、フレーバー飲料は、小売および外食産業のチャネル全体で大きな勢いを見せています。さらに、多くの低アルコールRTD製品は、低糖質、天然素材、低カロリーといった特徴を備えており、高まる健康・ウェルネスの動向と合致しています。

味や品質の低さに対する認識

味や品質の劣りという認識は、低アルコール飲料市場における依然として大きな障壁となっています。多くの消費者は、アルコール度数の低下を、風味や香り、そして全体的な飲用体験の低下と結びつけています。脱アルコール化や醸造プロセスの技術的進歩により製品品質は向上しましたが、一部の伝統的な消費者は依然として、低アルコールやノンアルコール飲料を、通常のアルコール飲料のような深み、コク、そして本物の味わいに欠けるものと見なしています。この認識は、味わいの複雑さを重視する経験豊富な飲酒者の間で特に顕著であり、感覚的な特徴が従来の製品に極めて近いものでない限り、乗り換える傾向は低いと言えます。さらに、初期の低アルコール飲料は往々にして味の期待に応えられず、消費者の態度を今なお形作っている根強い偏見を残してしまいました。

セグメント分析

2025年、ビールセグメントは低アルコール飲料市場の売上高の36.37%を占め、変化する消費者の嗜好への適合性とイノベーションへの適応力により、引き続き市場をリードしています。ビールは歴史的に世界中で最も広く消費されてきたアルコール飲料の一つであり、低アルコールやノンアルコールのバリエーションへの移行は、他のカテゴリーに比べてスムーズに進んでいます。これは主に、制御発酵などの醸造技術により、メーカーが慣れ親しんだ味のプロファイルを維持できることに起因しています。この感覚的な親しみやすさは消費者の受容にとって極めて重要であり、従来のビール愛好家が、これまでの体験を損なうことなく低アルコール製品を受け入れることを可能にしています。

RTD（レディ・トゥ・ドリンク）カクテルは、利便性、品質の安定性、そしてプレミアムな飲用体験を単一のフォーマットで提供できる点に支えられ、2031年までCAGR6.56％という堅調な成長が見込まれています。このセグメントは、混ぜる手間やバーテンダーのスキルを必要としない手軽な飲料を消費者がますます好むようになるにつれて注目を集めており、家庭での消費、屋外イベント、社交の場などに適しています。このセグメントは、特にバラエティ、携帯性、そして視覚的に魅力的な製品を重視する若い消費者に支持されています。さらに、ソーシャルメディアや高まるカクテル文化も、その人気を後押ししています。低糖質、天然素材、クリーンラベルといった「より健康的な」要素を取り入れることで、RTDカクテルは広範な健康・ウェルネスの動向とも合致しています。

このセグメントが主流となっている主な理由は、従来のアルコール飲料の感覚的・社交的な側面を楽しみつつも、アルコールを完全に、あるいはほぼ完全に避けることを好む消費者が増えているためです。この範囲の製品は一般的に「ノンアルコール」と見なされており、健康志向の消費者、フィットネス重視のライフスタイルを送る人々、そしてマインドフル・ドリンクやソバー・キュリアス（禁酒志向）といった動向に関心を持つ人々にとって特に魅力的です。

アルコール度数0.5～1.2％および1.2～2.5％の層は、ニッチな消費者のニーズに応えるもので、摂取量や身体機能をコントロールしつつ、穏やかなアルコール体験を好む人々をターゲットとしています。これらのセグメントは、完全に禁酒しているわけではないもの、ほろ酔い感や緩やかな飲酒体験を求める人々に特に魅力的であり、長時間の社交イベント、カジュアルな集まり、日中の飲用に適しています。さらに、これらのアルコール度数帯は、繊細な風味を好み、他とは一味違う低アルコール飲料を探求しようとする、新しい体験を求める消費者やクラフト飲料愛好家の間でも人気を集めています。

地域別分析

2025年、欧州は世界売上高の34.49%を占め、低アルコール飲料市場における主導的な地位を維持しました。この優位性は、節度ある飲酒文化が定着していること、強力な規制面の支援、そしてノンアルコール製品の革新的な取り組みへの早期導入に起因しています。この地域では、低アルコールおよびノンアルコールのビール、ワイン、RTD（レディ・トゥ・ドリンク）飲料が広く受け入れられており、特にドイツ、英国、スペインなどの国々では、消費者が節度ある飲酒習慣をますます取り入れています。大手ビールメーカーや飲料メーカーは、製品革新、プレミアム化、ブランディングに多額の投資を行っており、高い製品品質と多様性を確保しています。さらに、責任ある飲酒を促進する政府の支援策に加え、小売市場への高い浸透率と堅調なホレカ（外食産業）文化が相まって、欧州の市場における支配的な地位をさらに強固なものにしています。

アジア太平洋地域は、急速な都市化、ライフスタイルの進化、およびアルコール消費をめぐる社会規範の変化に牽引され、2031年までCAGR6.69％で成長すると予測されています。日本、中国、韓国などの国々では、特にバランスの取れたより健康的な代替品を求める都市部の若年層を中心に、低アルコール飲料への需要が高まっています。日本は主要な成長市場として際立っており、変化する消費者の嗜好に応えるため、ビールの生産量と輸入量が増加しています。例えば、日本の財務省によると、ビールの輸入量は2023年の4,275万リットルから2024年には4,440万リットルに達し、このカテゴリーの勢いの強さを反映しています。コンビニエンスストアや高級小売店の拡大、特にRTD（即飲型）やフレーバー付き低アルコール飲料における革新的な新製品の発売が、同地域の成長をさらに後押ししています。

北米は依然として競争の激しい市場であり、急速なイノベーション、クラフトビール生産者の強力な存在感、そして機能性や健康志向の飲料に対する消費者の関心の高まりが特徴です。米国とカナダが主要な牽引役となっており、ウェルネス動向や「ソバー・キュリアス（禁酒志向）」の動きを背景に、低アルコールクラフトビール、ハードセルツァー、RTDカクテルへの需要が高まっています。一方、南米は、都市部の人口増加や、特にブラジルやアルゼンチンなどの国々における世界の飲料動向への接触拡大に支えられ、徐々に市場として台頭してきています。中東・アフリカ地域では、成長はまだ初期段階にありますが、将来性が期待されています。低アルコールまたはノンアルコール飲料に対する文化的嗜好に加え、若年層の人口構成や観光業の拡大が相まって、ホスピタリティ業界や小売チャネル全体で、革新的な低アルコール度数（ABV）およびノンアルコール製品の導入が進んでいます。

その他の特典：

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月間のアナリストサポート

よくあるご質問

• アルコール度数0.0～0.5%のセグメントの市場シェアはどのように予測されていますか？
  • 2025年に市場シェアの68.17%を占め、2031年までCAGR6.42%で成長すると予測されています。
• 低アルコール飲料市場の成長を促進する要因は何ですか？
  • 健康とウェルネスへの意識の高まり、レディ・トゥ・ドリンク（RTD）製品への需要の高まり、若年層における飲酒文化の変化などが挙げられます。
• 低アルコール飲料市場における味や品質の認識はどのような影響を与えていますか？
  • 味や品質の劣りという認識は、依然として大きな障壁となっています。多くの消費者は、アルコール度数の低下を風味や香りの低下と結びつけています。
• 2025年にビールセグメントは低アルコール飲料市場の売上高の何%を占めると予測されていますか？
  • 36.37%を占めると予測されています。
• 2031年までのRTDカクテルのCAGRはどのくらいですか？
  • CAGR6.56%の堅調な成長が見込まれています。
• 2025年に欧州は低アルコール飲料市場の売上高の何%を占めると予測されていますか？
  • 34.49%を占めると予測されています。
• アジア太平洋地域の低アルコール飲料市場は2031年までにどのくらい成長すると予測されていますか？
  • CAGR6.69%で成長すると予測されています。
• 北米市場の特徴は何ですか？
  • 急速なイノベーション、クラフトビール生産者の強力な存在感、機能性や健康志向の飲料に対する消費者の関心の高まりが特徴です。
• 低アルコール飲料市場に参入している主要企業はどこですか？
  • Heineken N.V.、Anheuser-Busch InBev、Carlsberg Group、The Asahi Group Holdings, Ltd.、Diageo plc、Molson Coors Beverage Co.などです。

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場の定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場情勢

• 市場概要
• 市場促進要因
  • 健康とウェルネスへの意識の高まり
  • レディ・トゥ・ドリンク（RTD）製品への需要の高まり
  • 若年層における飲酒文化の変化
  • ソーシャルメディアとライフスタイルの動向の強い影響
  • プレミアム化の普及
  • 醸造および蒸留技術の革新
• 市場抑制要因
  • 味や品質の低さに対する認識
  • 新規成分に対する規制上の障壁
  • 新興市場における消費者の認知度の低さ
  • 生産の複雑化
• 技術展望
• 規制情勢
• サプライチェーン分析
• ポーターのファイブフォース分析

第5章 市場規模と成長予測

• 製品タイプ別
  • ビール
  • ワイン
  • スピリッツ
  • RTDカクテル
  • その他
• アルコール度数（ABV）別
  • 0.0～0.5%
  • 0.5～1.2%
  • 1.2～2.5%
  • 2.5～3.5%
• 包装タイプ別
  • カン
  • ボトル
• 流通チャネル別
  • 外食産業
  • 小売
    • スーパーマーケット・ハイパーマーケット
    • コンビニエンスストア
    • オンラインリテール
    • その他
• 地域別
  • 北米
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
    • その他の北米諸国
  • 欧州
    • ドイツ
    • 英国
    • イタリア
    • フランス
    • スペイン
    • オランダ
    • ポーランド
    • ベルギー
    • スウェーデン
    • その他の欧州諸国
  • アジア太平洋
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • オーストラリア
    • インドネシア
    • 韓国
    • タイ
    • シンガポール
    • その他のアジア太平洋諸国
  • 南米
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • コロンビア
    • チリ
    • ペルー
    • その他の南米諸国
  • 中東・アフリカ
    • 南アフリカ
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • ナイジェリア
    • エジプト
    • モロッコ
    • トルコ
    • その他の中東・アフリカ諸国

第6章 競合情勢

• 市場集中度
• 戦略的動向
• Market Positioning Analysis
• 企業プロファイル
  • Heineken N.V.
  • Anheuser-Busch InBev
  • Carlsberg Group
  • The Asahi Group Holdings, Ltd.
  • Diageo plc
  • Molson Coors Beverage Co.
  • Constellation Brands
  • Kirin Holdings
  • Pernod Ricard
  • Suntory Holdings
  • Anora Group
  • Athletic Brewing Co.
  • Big Drop Brewing Co.
  • Lyre's Spirit Co.
  • Seedlip
  • Drink Monday
  • Partake Brewing
  • BrewDog plc（AF Range）
  • Lowlander Beer
  • Bero Brewing

第7章 市場機会と将来の展望